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程出来，如果一直挣不到钱，我没法跟你其她几个姑姑交代。”
六姑姑说：“是啊，你厨艺那么好，设计几个拿手菜当招牌，四季饭店的生意肯定更上一层楼。”
四姑姑接口建议道：“你那个班才几十块钱的工资，我觉得你还不如来四季饭店亲自主厨，这不皆大欢喜吗？”
打得好主意呀，让她当厨子，替七个姑姑赚钱，不出五年，她水灵灵的脸蛋，就被油烟摧残的不能看了。
林美溪装憨道：“厨子好请，比我厨艺好的师兄还有呢，澄园的厨子就是我找去的，姑姑们不用担心厨师的问题，不管什么生意，最重要的两条都是开源和节流，账本我看了，四季饭店的成本居然比澄园高了三四成，只要把成本降到和澄园一样，那利润不就来了吗？”
“那你想怎么降成本？”
“首先精简人员，现在分工不明确，后厨、前厅、采买又乱又杂，辞掉四分之一。”
四姑姑生怕裁撤掉自己这边的亲朋好友，忙道：“哎，现在下岗一波一波的，都是要养家糊口的，可不能轻易辞退人家。”
林美溪说：“那怎么办，你们让我接手，不按我的来，怎么盈利？”
四姑姑心想，反正她这边没有几个亲戚朋友，就算裁掉几个也没事，等饭店生意好了，再招回来。“
“行，怎么裁，你心里有章程了吗？”
“先从亲戚朋友来，尤其是那些干活懒散、还不听管理的。”
六姑姑气得拍桌子抗议，她的亲戚朋友最多，这是针对她呢，“饭店八个股东，不是你一个人说了算，那就投票来决定。”
林美溪笑道：“六姑姑，你等我把所有的改革措施说完，再提意见吧。”
四姑姑倒是希望老六婆家那边的七大姑、八大姨都被赶走，叫四姑姑稍安勿躁，“叫川柏媳妇说完吧，川柏呢，刚才还听到他声音，人哪儿去了？”
“帮我买馄饨去了。”林美溪说得理所应当，“没吃早饭就过来了，他怕我饿着。”
实际上，顾川柏看她早上吃得不多，非要去买。
两个姑姑脸色不好，想起顾川柏他爸娶媳妇那会，也是这副生怕媳妇饿着、冷着的德行，很是看不惯。
顾川柏一会儿就回来了，从保温桶里倒出馄饨，问道：“聊到哪儿了？”
林美溪：“你就买一碗吗，两个姑姑还没吃呢。”
顾川柏：“谁家的媳妇谁疼，姑姑们没吃早饭，该去找姑父们。”
林美溪忙点头，“对对，四姑六姑稍等几分钟，我吃饭很快的。”
四姑六姑被这对小夫妻一唱一和气的头脑发昏，本来说好等林美溪头晕脑胀的时候好谈事情，现在她们俩先晕了。
…
林美溪慢悠悠吃了早饭，顾川柏拿去后厨洗，望着气的翻白眼的两个姑姑，林美溪说起第二个节流的地方。
“饭店现在的采买是六姑父，他做事尽心尽力，可惜不是做生意的料，四季饭店的食材远高于市场价，所以第一个要辞掉的就是四姑父，换人采买。”
可算说到点子上了，从饭店开业，四姑姑就不同意让六妹夫当采买，但六姑卖惨耍无奈，说她家在几个姐妹中条件最差，把采买的差事争到手里，靠着采买，她家这一个多月，至少黑掉一两千块，但林美溪想开除老六男人，老六不会同意的。
六姑姑嘴唇都快咬出血了，“谁也不是天生就会的，他不会，你教他就是了，有些食材能让供货商送，但有些新鲜食材，还是要靠当日采买。”
林美溪说：“是呀，六姑父每天睡到日上三竿，我也不知道他是怎么买来的新鲜食材，要不六姑姑解释一下？”
她都打听清楚了，还怎么解释？
六姑姑气的太阳穴一跳一跳的，找四姑姑，“大姑奶奶让四姐来负责饭店，四姐，你说句话呀？”
四姑姑暗恨老六没脑子，把战火往她头上引，这时候应该一个唱白脸、一个唱红脸，才能让林美溪拿出章程来。
她劝道：“六妹，川柏媳妇说得有理，如果饭店盈利了，每个月什么都不干，净等着分钱，不好吗？”
她们想得美，林美溪逐个击破，继续施压道：“无规矩不成方圆，我这里有六姑父拿供应商回扣、虚报开支的证据，因为是自家人，如果六姑父把钱赔出来，那我就不报警了。”
六姑姑像是被戳到软肋，勃然大怒，率先发难，“林美溪，你以为拿着百分之十六的股份，就真是四季饭店的老板了吗，你有什么权利开除你姑父，搞搞清楚，单是我跟你四姑，股份加起来就比你多了。”
林美溪等得就是这句话呢，“六姑既然这样抱怨，那我也没必要给饭店想办法盈利，大家就这样混着过吧，反正我家的主要收入来源，不在四季饭店里。”
为了一个饭店得罪林美溪不合算，大头在服装厂呢。
四姑姑把六姑拉到一边劝说，哪知道六姑这会已经钻了牛角尖，听不见去，还叫嚣着：
“别盯着采买，装修才是大头，四姐负责装修，捞了不少吧，那也是大家的血汗钱，要查一起查，要退一起退。”
等得就是这句话，账目林美溪提前清算好了，拿出一叠详细账本，说：“装修和这一个多月的流水、成本，我全都合算清楚，已经给其她五位姑姑邮寄了一份，这会她们该收到了，两位姑姑，你们按照数额退赔回来，我想其她五位姑姑，一定会念在姐妹情分上，不会报警的。”
四姑姑这会才理解她妈，让她来学林美溪的手段的用意，林美溪确实厉害。
一个月前要她接管饭店，她找理由推迟，是换时间来做充分的调查和准备。
她突然理解亲妈，这样一个大家族想挑起来，确实需要林美溪这样的人。
可是她妈想得太美好了，现在的年轻人可不比解放前的旧社会，都是只顾小家，没有家族同进退的观念。
四姑姑到底和亲妈学了一二十年，说：“好，我们把账目上的亏空都补回来，现在可以说说开源这部分了吧。”
六姑姑心疼不已，现在这钱不退也得退了，她又站回了四姑姑那边。
“对，你说说吧，现在饭店怎么经营才能让每个股东挣到钱？”
程出来，如果一直挣不到钱，我没法跟你其她几个姑姑交代。”
六姑姑说：“是啊，你厨艺那么好，设计几个拿手菜当招牌，四季饭店的生意肯定更上一层楼。”
四姑姑接口建议道：“你那个班才几十块钱的工资，我觉得你还不如来四季饭店亲自主厨，这不皆大欢喜吗？”
打得好主意呀，让她当厨子，替七个姑姑赚钱，不出五年，她水灵灵的脸蛋，就被油烟摧残的不能看了。
林美溪装憨道：“厨子好请，比我厨艺好的师兄还有呢，澄园的厨子就是我找去的，姑姑们不用担心厨师的问题，不管什么生意，最重要的两条都是开源和节流，账本我看了，四季饭店的成本居然比澄园高了三四成，只要把成本降到和澄园一样，那利润不就来了吗？”
“那你想怎么降成本？”
“首先精简人员，现在分工不明确，后厨、前厅、采买又乱又杂，辞掉四分之一。”
四姑姑生怕裁撤掉自己这边的亲朋好友，忙道：“哎，现在下岗一波一波的，都是要养家糊口的，可不能轻易辞退人家。”
林美溪说：“那怎么办，你们让我接手，不按我的来，怎么盈利？”
四姑姑心想，反正她这边没有几个亲戚朋友，就算裁掉几个也没事，等饭店生意好了，再招回来。“
“行，怎么裁，你心里有章程了吗？”
“先从亲戚朋友来，尤其是那些干活懒散、还不听管理的。”
六姑姑气得拍桌子抗议，她的亲戚朋友最多，这是针对她呢，“饭店八个股东，不是你一个人说了算，那就投票来决定。”
林美溪笑道：“六姑姑，你等我把所有的改革措施说完，再提意见吧。”
四姑姑倒是希望老六婆家那边的七大姑、八大姨都被赶走，叫四姑姑稍安勿躁，“叫川柏媳妇说完吧，川柏呢，刚才还听到他声音，人哪儿去了？”
“帮我买馄饨去了。”林美溪说得理所应当，“没吃早饭就过来了，他怕我饿着。”
实际上，顾川柏看她早上吃得不多，非要去买。
两个姑姑脸色不好，想起顾川柏他爸娶媳妇那会，也是这副生怕媳妇饿着、冷着的德行，很是看不惯。
顾川柏一会儿就回来了，从保温桶里倒出馄饨，问道：“聊到哪儿了？”
林美溪：“你就买一碗吗，两个姑姑还没吃呢。”
顾川柏：“谁家的媳妇谁疼，姑姑们没吃早饭，该去找姑父们。”
林美溪忙点头，“对对，四姑六姑稍等几分钟，我吃饭很快的。”
四姑六姑被这对小夫妻一唱一和气的头脑发昏，本来说好等林美溪头晕脑胀的时候好谈事情，现在她们俩先晕了。
…
林美溪慢悠悠吃了早饭，顾川柏拿去后厨洗，望着气的翻白眼的两个姑姑，林美溪说起第二个节流的地方。
“饭店现在的采买是六姑父，他做事尽心尽力，可惜不是做生意的料，四季饭店的食材远高于市场价，所以第一个要辞掉的就是四姑父，换人采买。”
可算说到点子上了，从饭店开业，四姑姑就不同意让六妹夫当采买，但六姑卖惨耍无奈，说她家在几个姐妹中条件最差，把采买的差事争到手里，靠着采买，她家这一个多月，至少黑掉一两千块，但林美溪想开除老六男人，老六不会同意的。
六姑姑嘴唇都快咬出血了，“谁也不是天生就会的，他不会，你教他就是了，有些食材能让供货商送，但有些新鲜食材，还是要靠当日采买。”
林美溪说：“是呀，六姑父每天睡到日上三竿，我也不知道他是怎么买来的新鲜食材，要不六姑姑解释一下？”
她都打听清楚了，还怎么解释？
六姑姑气的太阳穴一跳一跳的，找四姑姑，“大姑奶奶让四姐来负责饭店，四姐，你说句话呀？”
四姑姑暗恨老六没脑子，把战火往她头上引，这时候应该一个唱白脸、一个唱红脸，才能让林美溪拿出章程来。
她劝道：“六妹，川柏媳妇说得有理，如果饭店盈利了，每个月什么都不干，净等着分钱，不好吗？”
她们想得美，林美溪逐个击破，继续施压道：“无规矩不成方圆，我这里有六姑父拿供应商回扣、虚报开支的证据，因为是自家人，如果六姑父把钱赔出来，那我就不报警了。”
六姑姑像是被戳到软肋，勃然大怒，率先发难，“林美溪，你以为拿着百分之十六的股份，就真是四季饭店的老板了吗，你有什么权利开除你姑父，搞搞清楚，单是我跟你四姑，股份加起来就比你多了。”
林美溪等得就是这句话呢，“六姑既然这样抱怨，那我也没必要给饭店想办法盈利，大家就这样混着过吧，反正我家的主要收入来源，不在四季饭店里。”
为了一个饭店得罪林美溪不合算，大头在服装厂呢。
四姑姑把六姑拉到一边劝说，哪知道六姑这会已经钻了牛角尖，听不见去，还叫嚣着：
“别盯着采买，装修才是大头，四姐负责装修，捞了不少吧，那也是大家的血汗钱，要查一起查，要退一起退。”
等得就是这句话，账目林美溪提前清算好了，拿出一叠详细账本，说：“装修和这一个多月的流水、成本，我全都合算清楚，已经给其她五位姑姑邮寄了一份，这会她们该收到了，两位姑姑，你们按照数额退赔回来，我想其她五位姑姑，一定会念在姐妹情分上，不会报警的。”
四姑姑这会才理解她妈，让她来学林美溪的手段的用意，林美溪确实厉害。
一个月前要她接管饭店，她找理由推迟，是换时间来做充分的调查和准备。
她突然理解亲妈，这样一个大家族想挑起来，确实需要林美溪这样的人。
可是她妈想得太美好了，现在的年轻人可不比解放前的旧社会，都是只顾小家，没有家族同进退的观念。
四姑姑到底和亲妈学了一二十年，说：“好，我们把账目上的亏空都补回来，现在可以说说开源这部分了吧。”
六姑姑心疼不已，现在这钱不退也得退了，她又站回了四姑姑那边。
“对，你说说吧，现在饭店怎么经营才能让每个股东挣到钱？”