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“青菜还能这么解释?”辛月一面说着,一面把葱往外挑,“我最讨厌吃葱姜蒜了。”
李墨一伸过碗:“不要就给我,我挺喜欢。青菜不就是指绿色的叶子菜吗,虽然葱是有点牵强。”
辛月睁大了眼睛:“怎么可能,青菜不就是那种,下面是梗,上面是椭圆叶子的那种,呃,学名叫矮脚黄的那种东西,你要说是瓢儿菜或是魔都青,我都忍了,绿色的菜都叫青菜是什么鬼?”
见两人谁也说服不了谁,顾淼打圆场:“有的地方只有特定的菜叫青菜,有的地方只要是绿色的叶子都叫青菜,还有的地方只要是绿色的都叫青菜,比如青椒,还有的地方只要是蔬菜都叫青菜,比如胡萝卜和土豆。赶紧吃面吧,一会儿该冷了。”
清汤面吃在嘴里的确有些寡淡,顾淼拿起桌上的油辣椒往面里加了两勺,搅拌均匀,油脂的香气混合着炒制过的干辣椒香味随着热气蒸腾到空中,
顾淼父亲的故乡以嗜辣而著称,他一直对金陵菜场的辣椒面各种唾弃,时常吐槽应该是先把辣椒炒了再碾,而不是碾了再炒,香味差很多。
原理也说不清,也许是因为碾成辣椒面后再炒,受热过度?
唾弃归唾弃,君子就是要远庖厨,
这许多年来,也只见他亲自做过一回辣椒面,味道确实比外面的面馆桌上随便放着的香。
“你喜欢,我下次再做。”父亲这么说的。
很快,他就考上了外地的大学,并留在那里工作,虽然距离不是很远,但是每每回家,也都只能呆一两天,完全想不起来这事,甚至今年因为家里开始花式催婚,他连这一两天都越来越懒得给了。
如今吃到一模一样的味道,心情有些复杂。
红红的油辣椒、青绿的葱花与劲抖的面,用筷子绞起,一起送进嘴里,热辣辣的气息混着浓浓的麦香,从舌头经过食道进入胃里,又从胃传达到四肢百骸。
一碗面吸溜下肚,冻僵的部分就像被解除了冰封魔咒一般,再次活动自如。
“辣不辣?”沙蓓蓓小声问道。
看顾淼吃得无比香,再加上空气中弥漫的那种特殊的辛香味,让沙蓓蓓忍不住也想尝尝,但是她很怕辣,跟朋友吃海底捞都只能吃白锅,时常被朋友嘲笑还不如回家喝汤。
“很香,一点都不辣。”顾淼回答道。
沙蓓蓓闻言,挖了一大勺往进面里,搅拌了一下,又挑起一口面塞进嘴。
她暂停了所有动作。
她表情僵硬。
她慢慢张开了嘴。
“怎么样,是不是很好吃?”顾淼对这一套表情流程很熟悉,不就是《中华小当家》之类的美食动画片里那些人的标准反应吗,不知道能不能达成《食戟之灵》的爆衣效果。
沙蓓蓓抄起放在手边的冷茶,
速度之快,动作之猛,怎么看都像是要泼人的节奏,
顾淼本能的从板凳上跃起,跳的挺高,落在一旁的桌边,把刚进来坐在那的两个人吓了一跳。
“对不起,对不起。”顾淼连连道歉,再转头去看沙蓓蓓,只见她一口气把杯子里的冷茶给喝了个干净。
喝完了一杯还不够,把辛月面前的那杯也给喝干了,沙蓓蓓这才缓过一口气来:“顾淼,你这个大骗子!辣死人了,还说不辣!”
“可是对我来说,真的一点都不辣啊,我觉得海底捞的重辣比这个还要稍微辣一点。”顾淼一脸的无辜。
沙蓓蓓的脸涨得通红,眼圈都红了,一滴眼泪顺着脸颊慢慢往下流。
辣哭了……
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“青菜还能这么解释?”辛月一面说着,一面把葱往外挑,“我最讨厌吃葱姜蒜了。”
李墨一伸过碗:“不要就给我,我挺喜欢。青菜不就是指绿色的叶子菜吗,虽然葱是有点牵强。”
辛月睁大了眼睛:“怎么可能,青菜不就是那种,下面是梗,上面是椭圆叶子的那种,呃,学名叫矮脚黄的那种东西,你要说是瓢儿菜或是魔都青,我都忍了,绿色的菜都叫青菜是什么鬼?”
见两人谁也说服不了谁,顾淼打圆场:“有的地方只有特定的菜叫青菜,有的地方只要是绿色的叶子都叫青菜,还有的地方只要是绿色的都叫青菜,比如青椒,还有的地方只要是蔬菜都叫青菜,比如胡萝卜和土豆。赶紧吃面吧,一会儿该冷了。”
清汤面吃在嘴里的确有些寡淡,顾淼拿起桌上的油辣椒往面里加了两勺,搅拌均匀,油脂的香气混合着炒制过的干辣椒香味随着热气蒸腾到空中,
顾淼父亲的故乡以嗜辣而著称,他一直对金陵菜场的辣椒面各种唾弃,时常吐槽应该是先把辣椒炒了再碾,而不是碾了再炒,香味差很多。
原理也说不清,也许是因为碾成辣椒面后再炒,受热过度?
唾弃归唾弃,君子就是要远庖厨,
这许多年来,也只见他亲自做过一回辣椒面,味道确实比外面的面馆桌上随便放着的香。
“你喜欢,我下次再做。”父亲这么说的。
很快,他就考上了外地的大学,并留在那里工作,虽然距离不是很远,但是每每回家,也都只能呆一两天,完全想不起来这事,甚至今年因为家里开始花式催婚,他连这一两天都越来越懒得给了。
如今吃到一模一样的味道,心情有些复杂。
红红的油辣椒、青绿的葱花与劲抖的面,用筷子绞起,一起送进嘴里,热辣辣的气息混着浓浓的麦香,从舌头经过食道进入胃里,又从胃传达到四肢百骸。
一碗面吸溜下肚,冻僵的部分就像被解除了冰封魔咒一般,再次活动自如。
“辣不辣?”沙蓓蓓小声问道。
看顾淼吃得无比香,再加上空气中弥漫的那种特殊的辛香味,让沙蓓蓓忍不住也想尝尝,但是她很怕辣,跟朋友吃海底捞都只能吃白锅,时常被朋友嘲笑还不如回家喝汤。
“很香,一点都不辣。”顾淼回答道。
沙蓓蓓闻言,挖了一大勺往进面里,搅拌了一下,又挑起一口面塞进嘴。
她暂停了所有动作。
她表情僵硬。
她慢慢张开了嘴。
“怎么样,是不是很好吃?”顾淼对这一套表情流程很熟悉,不就是《中华小当家》之类的美食动画片里那些人的标准反应吗,不知道能不能达成《食戟之灵》的爆衣效果。
沙蓓蓓抄起放在手边的冷茶,
速度之快,动作之猛,怎么看都像是要泼人的节奏,
顾淼本能的从板凳上跃起,跳的挺高,落在一旁的桌边,把刚进来坐在那的两个人吓了一跳。
“对不起,对不起。”顾淼连连道歉,再转头去看沙蓓蓓,只见她一口气把杯子里的冷茶给喝了个干净。
喝完了一杯还不够,把辛月面前的那杯也给喝干了,沙蓓蓓这才缓过一口气来:“顾淼,你这个大骗子!辣死人了,还说不辣!”
“可是对我来说,真的一点都不辣啊,我觉得海底捞的重辣比这个还要稍微辣一点。”顾淼一脸的无辜。
沙蓓蓓的脸涨得通红,眼圈都红了,一滴眼泪顺着脸颊慢慢往下流。
辣哭了……
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