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终于想到上一世什么经验可以成为这一世的资本，上一世混迹各大夜场，接触最多的就是酒，除了啤酒之外、洋酒、白酒、鸡尾酒……只要沾上酒字的几乎都尝过，上到几万元一瓶的路易十三，下到几块一瓶的啤酒，可以说每天都喝。
“酒……啤酒！”
丁闯在房间内来回踱步。
越想越觉得这个思路对，相比较白酒而言，啤酒制作工艺简单，市场需求量大，而且非常容易打开市场。
再者，啤酒制造成本非常低，在夜场混迹时间久了，导致他的口味比较刁，常见的啤酒只要连续喝一个月以上，口感与水没什么两样，即使号称口感之王的哈啤，喝的时间久了也会感觉一般。
所以后来尝试过自己做啤酒，小麦精酿啤酒，这种酒在市场上至少售价十五元一升，打上品牌能卖到二十五元以上，其真实成本不到五毛钱一升，有人核算过，哪怕除掉品牌溢价，啤酒的利润也在百分之两千以上。
“呼……”
他长出一口气，步伐变慢了一些。
“现在是二零零一年，精酿二字还没有深入人心，甚至很多人只知道啤酒，根本不区分啤酒的品牌和构造，更不知道按照啤酒的颜色就有十几种名称！”
“不仅如此，目前还没出现任何一款全国公认的好啤酒，每个省份、每个地区，乃至每个市都有自己的独特啤酒，市场处于混乱状态。”
“乱世出英雄，市场混乱也会出英雄。”
当然，丁闯并没想着能构建全国知名品牌，太浮夸，目前只要能让啤酒有稳定销路，就能带动小湾村一部分人就业，也能给他创造源源不断的财富……
制造啤酒所需的原材料不用考虑，很简单：小麦麦芽、大麦麦芽、酵母、酒花……这些东西在市场上都可以买到，虽说没有后来网络购物那么便捷，却也不过是多打几个电话，去银行填几张汇款单的事。
制作工艺也简单：制麦、糖化、发酵、灌装即可。
目前的难点在于如何打开销路。
市里已经有了大众认可的本土啤酒品牌，怎么才能从他们手中抢下市场？
“夜场！”
首先夜场是稳定的啤酒销售渠道。
其次夜场中的很多啤酒都区分于商店、酒店，为的就是显的特立独行，本质上并没有太多区别，如果这时候出现一款陌生品牌，专供夜场是否可行？
夜场是否愿意营销？
“市内的夜场虽然数量不多，但每晚消耗的啤酒数量，至少以吨计算，哪怕小湾村每天能卖出去一吨，其利润也要比代加工一个月多得多！”
丁闯想着，迅速拿起衣服出门，既然要从夜场开始，就要做好前期市场调查，打开销路无非就两条：第一，比其他品牌受欢迎，第二，给夜场带来的利润要比其他啤酒大。
目前第一条做不到，那就从第二条开始。
他没有去KTV，因为大家都在包厢里，总不可能推门进去看看都喝什么。
而是来到相对开放的“慢摇吧”也就是后来的酒吧。
刚进门。
刺耳的音乐充斥耳膜，闪光灯照耀下的男女，看起来都在机械化移动，他们摇摆的动作以后来的眼光来看略显老土，但现在都乐在其中。
丁闯没跟着动，一点玩的心思都没有，沿着舞池最外延行走，观察卡座茶几上放的啤酒。
“噗呲……”
当看到茶几上的啤酒，他忍不住笑出声，不得不承认，一个地区的发达与否展现在各个方面，如果没记错，当年这时候的自己，在南方夜场看到的已经是独立于外面包装的啤酒，小瓶、瓶子上图案更有容易分辨，看起来更时尚前卫，毕竟来这里玩的顾客普遍年轻。
而这里的啤酒。
与张淑花食杂店里卖的一块五的啤酒，一模一样……
“这样就更好打开市场。”
丁闯挑了挑眉，信心更足，继续沿着外围走完一圈，发现装酒的瓶子与外面全都一样，品牌倒是很多，除了两种本土品牌之外，剩下的都没听过，应该是在未来十几年的竞争中被吞并或者消亡。
考察完一家，继续第二家。
得到的结论如出一辙，没有任何改变。
“时代的局限性，地域的局限性，经济发展水平的局限性！”丁闯简单准确而精辟的总结，如果放在十几年后，哪怕一家不起眼的小酒馆，也不会出现店内、店外酒水一样的情况，地域、经济发达程度，同样是这个道理。
走出第二家之后，找了一台提款机，有些事情但靠眼睛看不行，还得亲自去做，而钞票，在任何时代都是出门的通行证。
犹豫片刻，取一万。
不需要都花掉，放在身上踏实。
钱是人胆！
放到怀里，来到最后市里最后一家慢摇吧，也是最大的。
没等进门，在门口就感受到最大慢摇吧的魅力，门口的霓虹灯下，站着几十位男男女女，有些是喝醉了醒酒、有些蹲在墙根下呕吐，有些等朋友，有些更是火热的依偎在一起。
进了门。
“你好，请问还有卡座么？”丁闯拉过一名“经理”问道，来这里是拉关系，打探情况，坐在散台毫无意义。
“卡座？”
经理上上下下打量丁闯，眼里露出一抹轻视，其实这是夜场人的通病，丁闯也有过一段时间，因为卡座本就不多，要给消费能力更强的顾客，毕竟关系到提成，摇摇头道：“没有！”
“唰。”
丁闯顺手抽出一张百元大钞递过去，笑道：“位置好点的有没有？”
“……”经理脸色通红，憋了足足五秒钟：“有！”
给小费的客人占少数，给小费的客人中喝多了才给小费的占多数，像这样还没喝酒就给小费的，一两个月碰不到一个，而且出手就是一百……
瞬间露出笑容，做出请的手势：“老板这边来，得上二楼，不过有最低消费，需要六百八十八……”
一边说一... -->>
终于想到上一世什么经验可以成为这一世的资本，上一世混迹各大夜场，接触最多的就是酒，除了啤酒之外、洋酒、白酒、鸡尾酒……只要沾上酒字的几乎都尝过，上到几万元一瓶的路易十三，下到几块一瓶的啤酒，可以说每天都喝。
“酒……啤酒！”
丁闯在房间内来回踱步。
越想越觉得这个思路对，相比较白酒而言，啤酒制作工艺简单，市场需求量大，而且非常容易打开市场。
再者，啤酒制造成本非常低，在夜场混迹时间久了，导致他的口味比较刁，常见的啤酒只要连续喝一个月以上，口感与水没什么两样，即使号称口感之王的哈啤，喝的时间久了也会感觉一般。
所以后来尝试过自己做啤酒，小麦精酿啤酒，这种酒在市场上至少售价十五元一升，打上品牌能卖到二十五元以上，其真实成本不到五毛钱一升，有人核算过，哪怕除掉品牌溢价，啤酒的利润也在百分之两千以上。
“呼……”
他长出一口气，步伐变慢了一些。
“现在是二零零一年，精酿二字还没有深入人心，甚至很多人只知道啤酒，根本不区分啤酒的品牌和构造，更不知道按照啤酒的颜色就有十几种名称！”
“不仅如此，目前还没出现任何一款全国公认的好啤酒，每个省份、每个地区，乃至每个市都有自己的独特啤酒，市场处于混乱状态。”
“乱世出英雄，市场混乱也会出英雄。”
当然，丁闯并没想着能构建全国知名品牌，太浮夸，目前只要能让啤酒有稳定销路，就能带动小湾村一部分人就业，也能给他创造源源不断的财富……
制造啤酒所需的原材料不用考虑，很简单：小麦麦芽、大麦麦芽、酵母、酒花……这些东西在市场上都可以买到，虽说没有后来网络购物那么便捷，却也不过是多打几个电话，去银行填几张汇款单的事。
制作工艺也简单：制麦、糖化、发酵、灌装即可。
目前的难点在于如何打开销路。
市里已经有了大众认可的本土啤酒品牌，怎么才能从他们手中抢下市场？
“夜场！”
首先夜场是稳定的啤酒销售渠道。
其次夜场中的很多啤酒都区分于商店、酒店，为的就是显的特立独行，本质上并没有太多区别，如果这时候出现一款陌生品牌，专供夜场是否可行？
夜场是否愿意营销？
“市内的夜场虽然数量不多，但每晚消耗的啤酒数量，至少以吨计算，哪怕小湾村每天能卖出去一吨，其利润也要比代加工一个月多得多！”
丁闯想着，迅速拿起衣服出门，既然要从夜场开始，就要做好前期市场调查，打开销路无非就两条：第一，比其他品牌受欢迎，第二，给夜场带来的利润要比其他啤酒大。
目前第一条做不到，那就从第二条开始。
他没有去KTV，因为大家都在包厢里，总不可能推门进去看看都喝什么。
而是来到相对开放的“慢摇吧”也就是后来的酒吧。
刚进门。
刺耳的音乐充斥耳膜，闪光灯照耀下的男女，看起来都在机械化移动，他们摇摆的动作以后来的眼光来看略显老土，但现在都乐在其中。
丁闯没跟着动，一点玩的心思都没有，沿着舞池最外延行走，观察卡座茶几上放的啤酒。
“噗呲……”
当看到茶几上的啤酒，他忍不住笑出声，不得不承认，一个地区的发达与否展现在各个方面，如果没记错，当年这时候的自己，在南方夜场看到的已经是独立于外面包装的啤酒，小瓶、瓶子上图案更有容易分辨，看起来更时尚前卫，毕竟来这里玩的顾客普遍年轻。
而这里的啤酒。
与张淑花食杂店里卖的一块五的啤酒，一模一样……
“这样就更好打开市场。”
丁闯挑了挑眉，信心更足，继续沿着外围走完一圈，发现装酒的瓶子与外面全都一样，品牌倒是很多，除了两种本土品牌之外，剩下的都没听过，应该是在未来十几年的竞争中被吞并或者消亡。
考察完一家，继续第二家。
得到的结论如出一辙，没有任何改变。
“时代的局限性，地域的局限性，经济发展水平的局限性！”丁闯简单准确而精辟的总结，如果放在十几年后，哪怕一家不起眼的小酒馆，也不会出现店内、店外酒水一样的情况，地域、经济发达程度，同样是这个道理。
走出第二家之后，找了一台提款机，有些事情但靠眼睛看不行，还得亲自去做，而钞票，在任何时代都是出门的通行证。
犹豫片刻，取一万。
不需要都花掉，放在身上踏实。
钱是人胆！
放到怀里，来到最后市里最后一家慢摇吧，也是最大的。
没等进门，在门口就感受到最大慢摇吧的魅力，门口的霓虹灯下，站着几十位男男女女，有些是喝醉了醒酒、有些蹲在墙根下呕吐，有些等朋友，有些更是火热的依偎在一起。
进了门。
“你好，请问还有卡座么？”丁闯拉过一名“经理”问道，来这里是拉关系，打探情况，坐在散台毫无意义。
“卡座？”
经理上上下下打量丁闯，眼里露出一抹轻视，其实这是夜场人的通病，丁闯也有过一段时间，因为卡座本就不多，要给消费能力更强的顾客，毕竟关系到提成，摇摇头道：“没有！”
“唰。”
丁闯顺手抽出一张百元大钞递过去，笑道：“位置好点的有没有？”
“……”经理脸色通红，憋了足足五秒钟：“有！”
给小费的客人占少数，给小费的客人中喝多了才给小费的占多数，像这样还没喝酒就给小费的，一两个月碰不到一个，而且出手就是一百……
瞬间露出笑容，做出请的手势：“老板这边来，得上二楼，不过有最低消费，需要六百八十八……”
一边说一... -->>
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