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完全没有问题的。
“王叔,我来帮忙打下手,随便跟您学学厨艺!”姚军走到王德福的身边轻声说道。
“没问题,你跟小桃跟着我学,现在你先出去让老姚和老许先把鱼头给弄好,再切一段鱼腹肉过来。”王德福正在清洗刀具,听到姚军这么说,就随口吩咐了起来。
“好的,王叔!”姚军看了一眼小桃,两人相视一笑,然后姚军马上走了出去,一会就提着王德福要的东西进来了。
姚军之所以想着跟王德福学怎么料理鱼,就是因为小桃爱吃鱼,所以姚军希望自己能有一手好厨艺,到时候能够煮好吃的鱼给小桃吃。
为心爱的女人学做菜,这是男人应该有的浪漫。
要想抓住一个男人,首先要抓住这个男人的胃,这句话,用在女人身上也是同样适用的。
“姚军,你现在旁边看着。”王德福接过姚军手中的东西,递给了小桃,吩咐道,“小桃,你先把鱼肉给剁成肉泥,然后放到盆子里备用,往里面盐、白酒、鸡蛋清、芝麻油、生淀粉、胡椒粉,再切点葱末和姜末放进去。搅拌到盆里的东西变成粘稠状了,再打入两个鸡蛋,再搅拌均匀,用手捏成球,拿勺子给勺到开水里面烫一下,捞起来后,加些蚝油,到锅里煮。”
小桃一边按照王德福的说法做一边问道“王叔,这是做鱼蛋吗?”
“是做鱼蛋,这鱼蛋有个名头叫‘鱼包富贵’,又叫‘预报富贵’。”王德福果然是吃鱼方面的专家,说起来头头是道,让在一旁听着的姚军也觉得学到了很多东西。
小桃点了点头,然后继续忙着手里的活计。
姚军看着王德福在摆弄鱼头,有些好奇地问道“王叔,这鱼头怎么煮?”
姚军回答说“这个草鱼的头这么大,分开可以做成鱼头焖白菜还有鱼头豆腐汤。”
姚军又问了几个问题,然后就出去外面把切好的鱼分成两次都弄给弄到了厨房。
王德福也把鱼头弄好了,放锅里煮汤还有焖炖。
这条鱼这么大,有三十来斤,即使去掉内脏骨头和鱼鳞,也有二十多斤,五个人吃的话,平均每人六斤,这是肯定吃不完的,所有王德福只是分别选一些地方,给做一些特色菜,大概加起来有十斤左右,倒也差不多了。
除开蚝油鱼蛋、白菜焖鱼头、鱼头豆腐汤,王德福还做了糖醋鱼块、草鱼烧茄子、红烧草鱼段、剁椒鱼尾。
可以说是酸甜苦辣咸五味俱全。
姚军本来是想要学习的,但是没想到居然彻底沦为了打下手端盘子的。
虽然菜很多,但是在王德福和小桃的通力合作下,很快的,就端上桌,可以开动了。
这个时候,姚老汉不知道跑哪去了,就在姚军怎么去找他的时候。
他自己就拿着酒过来了,姚军一看他手上的酒,愣了一下,居然是茅台酒,而且不知道是什么年份的了,看着很有些年头。
完全没有问题的。
“王叔,我来帮忙打下手,随便跟您学学厨艺!”姚军走到王德福的身边轻声说道。
“没问题,你跟小桃跟着我学,现在你先出去让老姚和老许先把鱼头给弄好,再切一段鱼腹肉过来。”王德福正在清洗刀具,听到姚军这么说,就随口吩咐了起来。
“好的,王叔!”姚军看了一眼小桃,两人相视一笑,然后姚军马上走了出去,一会就提着王德福要的东西进来了。
姚军之所以想着跟王德福学怎么料理鱼,就是因为小桃爱吃鱼,所以姚军希望自己能有一手好厨艺,到时候能够煮好吃的鱼给小桃吃。
为心爱的女人学做菜,这是男人应该有的浪漫。
要想抓住一个男人,首先要抓住这个男人的胃,这句话,用在女人身上也是同样适用的。
“姚军,你现在旁边看着。”王德福接过姚军手中的东西,递给了小桃,吩咐道,“小桃,你先把鱼肉给剁成肉泥,然后放到盆子里备用,往里面盐、白酒、鸡蛋清、芝麻油、生淀粉、胡椒粉,再切点葱末和姜末放进去。搅拌到盆里的东西变成粘稠状了,再打入两个鸡蛋,再搅拌均匀,用手捏成球,拿勺子给勺到开水里面烫一下,捞起来后,加些蚝油,到锅里煮。”
小桃一边按照王德福的说法做一边问道“王叔,这是做鱼蛋吗?”
“是做鱼蛋,这鱼蛋有个名头叫‘鱼包富贵’,又叫‘预报富贵’。”王德福果然是吃鱼方面的专家,说起来头头是道,让在一旁听着的姚军也觉得学到了很多东西。
小桃点了点头,然后继续忙着手里的活计。
姚军看着王德福在摆弄鱼头,有些好奇地问道“王叔,这鱼头怎么煮?”
姚军回答说“这个草鱼的头这么大,分开可以做成鱼头焖白菜还有鱼头豆腐汤。”
姚军又问了几个问题,然后就出去外面把切好的鱼分成两次都弄给弄到了厨房。
王德福也把鱼头弄好了,放锅里煮汤还有焖炖。
这条鱼这么大,有三十来斤,即使去掉内脏骨头和鱼鳞,也有二十多斤,五个人吃的话,平均每人六斤,这是肯定吃不完的,所有王德福只是分别选一些地方,给做一些特色菜,大概加起来有十斤左右,倒也差不多了。
除开蚝油鱼蛋、白菜焖鱼头、鱼头豆腐汤,王德福还做了糖醋鱼块、草鱼烧茄子、红烧草鱼段、剁椒鱼尾。
可以说是酸甜苦辣咸五味俱全。
姚军本来是想要学习的,但是没想到居然彻底沦为了打下手端盘子的。
虽然菜很多,但是在王德福和小桃的通力合作下,很快的,就端上桌,可以开动了。
这个时候,姚老汉不知道跑哪去了,就在姚军怎么去找他的时候。
他自己就拿着酒过来了,姚军一看他手上的酒,愣了一下,居然是茅台酒,而且不知道是什么年份的了,看着很有些年头。