请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.biquge3.cc,孤掌昆仑无错无删减全文免费阅读!

    第19章计划的第一步

    一日三餐,古今中外各有各的讲究。后世的养生学根据中国人的身体素质和生活习惯总结出的结论是:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少!

    其实,这也就是因为物质丰富,食物充足才能得出这样的专家结论,如果按照袁烜现在的想法来说,专家在大部分时间里就是作。

    养生,在这个时代那是属于勋贵人家以及地主老财才有资格考虑的事情!

    生养,这才是普通百姓努力挣扎的方向!

    生,首先是生存,是吃饱穿暖,是能活着长大成人!然后才是养,也就是繁衍!

    古人讲究过午不食,也就是说一天只吃两顿,吃了午饭后的下一顿在第二天的早上,普通百姓是没有晚饭这一说的。当然,这并不是因为要养生,而是因为食物短缺,粮食根本不够吃。

    所以,中午这一餐就显得格外重要,因为这一餐将要为繁重的体力劳动提供能量,要能抗住未来将近二十个小时的无米入腹。

    之前的袁烜很幸运,因为袁康的缘故,他们家虽然不算富裕,但绝对比普通百姓要好很多,因而他们家是吃三餐的。

    道观里也是吃三餐的,这也从侧面证明了一点,这个道观不缺钱,或者说周小龙和江兰很有钱!

    可即使如此,并不算多么高贵的两人也保留了这个时代穷人固有的习惯,那就是特别重视午饭。

    今天中午的主食是掺了小米的大米饭,菜肴是江姆姆做的野菜大杂烩和一大碗肉糜羹。

    所谓的野菜大杂烩其实非常简单,就是把野菜放在锅里用水煮熟,然后然后洒点盐巴就算完事了。袁烜觉得如果这样都算烹饪的话,那前世时空里街边摊子上的水煮麻辣烫一定是绝顶的美味了。

    至于肉糜羹,这个就更无语了。这个时代因为肉食的极度缺乏,普通百姓极少能够吃上一块完整大片的肉食,穷苦人家有点肉的做法都差不多,那就是细细的剁烂,越烂越好,这样才能做成一锅浓浓的肉糜汤。

    江兰的做法没有问题,这个时代都是这么做的,就连赵巧妹也是这么做的,袁烜也就这么吃了半年了,当初一心想回到那个时空的袁烜没有计较这些,也就那么吃了半年。他没想到,如今改良伙食的目的竟然是为了活命,这也是够讽刺的。

    “姆姆,这个笋片越薄越好……”

    袁烜熟练的把剥好洗净的竹笋对半切开,然后斜着切开,这样能让笋片更多的吸收汤汁,味道也才会更好。

    袁烜以前在寝室里的厨艺交流时,一开始只能给兄弟们打打下手,所以墩子就是他,久而久之还真像那么回事。还好,虽然时空变化,这项技能还在,而且没有因为他缩小版的身体就有多少退步,毕竟这个时代的菜刀真的很薄很轻,这是一个严重缺铁的时代。

    看着袁烜熟练的切菜动作,周小龙很满意,看来那个御厨是真的存在的。就是不知道他为什么出宫,还被人救了性命。周小龙越想越兴奋,他对于袁烜的厨艺越发看重了。

    “放心吧,姆姆!我不会浪费这点肥肉的,保证你吃了还想吃……”

    切好了笋片,袁烜又找江姆姆讨要了一块肥肉。一开始江兰是不乐意的,这个时代肥肉可比瘦肉金贵,这几乎是脂肪的主要来源,身上能长肉贴膘,这是最幸福的事。说减肥的人那是天理不容的!

    “让袁吉试试吧,我也想打打牙祭看看有什么新吃食!”

    江兰不乐意没用,周小龙一句话后,她只有乖乖的拿出肉缸里一大块肉,然后从上面小心的割了一块肥腻下来。

    袁烜得到了一块肥肉,同时也明确了周小龙和江兰的关系果然是上下级的从属关系。既然这样,那么说明他们肯定不止两个人,甚至可能还有更为严密的团伙。

    袁烜得到肥肉后开始下刀,见他把一块好好的肥肉切成一小块一小块的,江兰几次想要打断,可当他看到周小龙期待的眼神后,只能悻悻的把话吞回肚子,偏偏脸上还要装作慈爱和鼓励,这让她很难受!

    炒菜要放油,这在后世时空,只要不是傻子都知道这个基本常识。可中国饮食的历史上,真正意义上的炒菜直到宋朝才开始出现。

    炒菜的核心技术不在炊具,不在智慧,而是在于…食用油!

    宋朝以前的农业生产力低下,民众贫困无力购置食用油,有限的土地也需要首先解决粮食问题。

    到了宋朝,农业科学技术发展到顶峰(到了1949年后,农业技术才得以超越宋朝),粮食作物产量增加,因此一部分耕地可以用来种植油料作物和畜牧用作物,农民可以有饲料养殖更多牲畜。

    由此,榨油产业开始兴盛起来,动物油脂也开始出现在普通百姓的餐桌上。解决食用油之后,炒菜才开始推广普及。

    当袁烜把小块的肥肉放进烧红的锅中的时候,江兰和周小龙彻底傻眼了,更不要说那些跟过来看热闹的孩子。

    熬油的过程很顺利,唯一不够完美的是袁烜还有些用不惯竹制的锅铲,这有些影响他把熬好的油从铁锅里捞出来,好在这并不影响他的发挥,大不了就是多捞几次罢了。

    一块肥肉,袁烜得到了半碗猪油,另加小半碗的猪油渣。有了这两样宝贝,袁烜觉得自己的内心充满了自信,这是源于骨子里的骄傲。

    袁烜变魔术一般的把肥肉变成这个样子,众人看傻了,原来肥肉还能变成这个样子。不过空气中那油腻腻的香味是怎么回事,难道这就是肥肉的香味?

    倒水入锅中,把锅洗净,当看到袁烜把飘着油花的... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”