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焕独自操作了。
好在这两年在杨大洪身边生活，杨焕早就尽得杨大洪真传，不光是他制作调拌料的秘方技术，还包括他拿手的兽医活。
杨家的调拌料，一直是杨氏父子在芦墟村的私密独享美食。
只不过，这种美食全部由杨大洪阉猪牛羊时取下的卵蛋制成。
第一次看杨大洪制作酱料一次性地捣碎几十颗蛋蛋时，杨焕但身体才刚刚好，看到操作过程，总是忍不住一阵蛋疼，小蛋蛋开始忧伤地一阵阵抽痛。
等到杨大洪把酱料端上桌，让他拌着米饭或者稀粥吃时，那种香喷喷的味道，让杨焕吃得连舌头都恨不得吞下去。
滑滑的，嫩嫩的，也没有预想中的腥膻味，入口即化……
此时，杨焕看了一眼熟睡的便宜老爹，摇了摇头，自顾自的拿出一块洗净的案板，就着昏黄黯淡的灯光，开始制作杨氏秘酱。
他先把那团血肉模糊的蛋蛋上面的筋络用小刀一一去除，接着拿到屋外舀了瓢水洗净，回到屋里，见那些个比鸽卵还大一些的蛋蛋血水尽去，只只晶莹剔透，水嗒嗒地闪着莹润的光泽，象一块宝玉般诱人。
想想里面包裹着的一只只成形未成形的千亿精种，杨焕习惯性地胯间一紧。
杨焕咧嘴一笑，用舌头润了下下唇，这动作做得颇有些原来傻子的傻气。
他拿起一只粗大厚重的擀面杖，瞬间傻气横溢的脸上，风云突变。
那种感觉，就象一个挑剔的医生，正手执手术台，对着解剖台上的人体，开始细致精密的手术一般。
事实上，杨焕只是拿起擀面杖，不怕消耗力气的一阵乱捶，一颗颗如玉石般散发着诱人光泽的蛋蛋，化为一堆血肉残渣。
随后，杨焕把所有的这些碎蛋沫都用菜刀刮拢成堆，用手伸进去胡乱搅和一番，将从蛋碎里搅出来的残留筋络挑出来。
这样，剩下的碎沫做成酱料时就不会塞牙，确保入口即化。
做完这些，杨焕才开始往碎沫里填加他老子教的调料，什么胡椒粉之类的，这玩意很贵，由胡人进口，需杨大洪亲自到辰州市集才能买到。
杨大洪不知道哪里知道胡椒这种植物，在屋后种了一大片，所以他们就地取材，倒是十分方便。
撒完胡椒及其它配料，这才满意地在厨房的小灶上燃起柴火，在锅里把碎蛋沫放进猪油里猛火炒了起来，直至完全炒熟，一股浓郁的香味开始飘散出来。
此时还不是食用最佳时候，起锅后，最少还得放个三日，随着里面的活性物质慢慢氧化，才能发挥出酱料最美的滋味。
杨焕从灶台放调料的搁板上拿下一个酒瓮做的酱料坛子，将锅里的美味全部都铲入坛子中，盖好封盖，然后又搁回原位。
“叮当”一声！
就在杨焕将酱料坛子推回原位时，黑乎乎的搁板上，好象掉出了一个金属牌子！
杨焕在下方的黑暗中摸索了一会儿，才从潮湿粘乎乎的灶土堆里，找到了那块牌子，其间还捏死了几次不知死活爬上他手的地鼠。
他将那块圆牌子凑到灯下一看，竟是块沉重的青铜牌，只有半块，上面好象还刻着凹凸的花纹。
杨焕用脏乎乎油腻腻的袖子使劲地擦了擦铜牌表面的脏污，显露出来的纹路，让他不由得大吃一惊。
焕独自操作了。
好在这两年在杨大洪身边生活，杨焕早就尽得杨大洪真传，不光是他制作调拌料的秘方技术，还包括他拿手的兽医活。
杨家的调拌料，一直是杨氏父子在芦墟村的私密独享美食。
只不过，这种美食全部由杨大洪阉猪牛羊时取下的卵蛋制成。
第一次看杨大洪制作酱料一次性地捣碎几十颗蛋蛋时，杨焕但身体才刚刚好，看到操作过程，总是忍不住一阵蛋疼，小蛋蛋开始忧伤地一阵阵抽痛。
等到杨大洪把酱料端上桌，让他拌着米饭或者稀粥吃时，那种香喷喷的味道，让杨焕吃得连舌头都恨不得吞下去。
滑滑的，嫩嫩的，也没有预想中的腥膻味，入口即化……
此时，杨焕看了一眼熟睡的便宜老爹，摇了摇头，自顾自的拿出一块洗净的案板，就着昏黄黯淡的灯光，开始制作杨氏秘酱。
他先把那团血肉模糊的蛋蛋上面的筋络用小刀一一去除，接着拿到屋外舀了瓢水洗净，回到屋里，见那些个比鸽卵还大一些的蛋蛋血水尽去，只只晶莹剔透，水嗒嗒地闪着莹润的光泽，象一块宝玉般诱人。
想想里面包裹着的一只只成形未成形的千亿精种，杨焕习惯性地胯间一紧。
杨焕咧嘴一笑，用舌头润了下下唇，这动作做得颇有些原来傻子的傻气。
他拿起一只粗大厚重的擀面杖，瞬间傻气横溢的脸上，风云突变。
那种感觉，就象一个挑剔的医生，正手执手术台，对着解剖台上的人体，开始细致精密的手术一般。
事实上，杨焕只是拿起擀面杖，不怕消耗力气的一阵乱捶，一颗颗如玉石般散发着诱人光泽的蛋蛋，化为一堆血肉残渣。
随后，杨焕把所有的这些碎蛋沫都用菜刀刮拢成堆，用手伸进去胡乱搅和一番，将从蛋碎里搅出来的残留筋络挑出来。
这样，剩下的碎沫做成酱料时就不会塞牙，确保入口即化。
做完这些，杨焕才开始往碎沫里填加他老子教的调料，什么胡椒粉之类的，这玩意很贵，由胡人进口，需杨大洪亲自到辰州市集才能买到。
杨大洪不知道哪里知道胡椒这种植物，在屋后种了一大片，所以他们就地取材，倒是十分方便。
撒完胡椒及其它配料，这才满意地在厨房的小灶上燃起柴火，在锅里把碎蛋沫放进猪油里猛火炒了起来，直至完全炒熟，一股浓郁的香味开始飘散出来。
此时还不是食用最佳时候，起锅后，最少还得放个三日，随着里面的活性物质慢慢氧化，才能发挥出酱料最美的滋味。
杨焕从灶台放调料的搁板上拿下一个酒瓮做的酱料坛子，将锅里的美味全部都铲入坛子中，盖好封盖，然后又搁回原位。
“叮当”一声！
就在杨焕将酱料坛子推回原位时，黑乎乎的搁板上，好象掉出了一个金属牌子！
杨焕在下方的黑暗中摸索了一会儿，才从潮湿粘乎乎的灶土堆里，找到了那块牌子，其间还捏死了几次不知死活爬上他手的地鼠。
他将那块圆牌子凑到灯下一看，竟是块沉重的青铜牌，只有半块，上面好象还刻着凹凸的花纹。
杨焕用脏乎乎油腻腻的袖子使劲地擦了擦铜牌表面的脏污，显露出来的纹路，让他不由得大吃一惊。