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回去的这一路，她在心里就好个寻思，具体的细节也从头到尾的想了好几遍。关于烤土豆片的架子、铁网、串土豆片的签子、木炭、植物油、辣椒、土豆她在心里也大概有了打算，越想越是觉得可行。
而且土豆便宜，一个土豆能切十多片，要是大的土豆二十来片也是有的。
一回到家她娘和于瑶两个把房顶的杏干又好个翻晒，弄好之后，俩人拿着镐头和筐，就去刨药材。
剩下她和小小在家，她就琢磨弄烤土豆片的事情，她把家里的土豆找出来几个，当初分家的时候，赵老太太给了有三袋子土豆，瓜子油当初也是分了一点，她把土豆用铲子刮掉土豆皮，然后切成薄薄的小片，切好之后泡在水里，把土豆的淀粉都洗干净之后，再用干净的水泡着防止氧化。
她又去院子找来几块木头，然后劈成一个个的小细棍，再把弄成的二十多个小细棍放在锅里倒点醋，然后用大火开始煮，消毒。
煮了二十多分钟，捞出来，又拿到房顶上暴晒一阵子，等着一会串土豆片用。
弄好这些，她又找来干辣椒，磨成粉末，不过没有孜然和胡椒，她就用芝麻代替。弄好这些之后，她把放锅里用热水煮过，捞出来后再用凉水过一遍。
家里的没有木炭，她就把木头放火盆里烧，然后把土豆片从水里拿出来，控干，用木签串起来，一个小木签可以串三个小片，两个大片的样子。
串好之后，再抹上一层植物油，开始在火上烤。
因为已经用热水煮过一遍，加上外面又抹了一层油，所以烤起来容易熟，而且外焦里嫩的很好吃。
烤好一串之后，她抹上一层辣椒酱，撒上一点盐，又挂上几粒芝麻，嗯，还没吃，闻着味道是对的。
而且卖相也好。
她先尝了一口，好吃。土豆煮的正好，烤的火候也对，外面脆脆的，土豆片里面又是很嫩，加上外面抹的辣椒酱和撒的烟和芝麻，辣辣的还有芝麻香，不错。
为了考虑不吃辣椒的人，她又弄了芝麻酱、花生酱。
这土豆片光自己吃着好吃不算啊，得这里的小孩子也爱吃才能卖的出去，于是她在院子里叫家诚，他家离的最近只好先叫他来尝尝。
她扯着嗓子喊了两声‘家诚’，喊完之后想到家诚这孩子就是听到了，估计也不会应的呀，这喊和不喊没啥两样。正要抱着小小去下院找人，那边家诚竟然声音不大的‘哎’了一声。
“你过来我家玩。”应了之后就剩的她下去找了。
然后就又没声音了，她还以为没听到，在犹豫要不要出去下去的时候，家诚前脚走着后面跟着一个四五岁的小姑娘走到她家大门口了。
“家诚哥哥，家诚哥哥，等等我，等等我。”小姑娘两条小短腿紧追着走，家诚这孩子不懂事，像是跑着过来的。
“这小姑娘长的真好看。”她赶紧门口把两个孩子应进来。“快慢点慢点，家诚你也是，走这么快干啥呀，你看着小姑娘刚差点都摔倒了。”
昨个她娘就和她说了，这个小姑娘是家诚舅家... -->>
回去的这一路，她在心里就好个寻思，具体的细节也从头到尾的想了好几遍。关于烤土豆片的架子、铁网、串土豆片的签子、木炭、植物油、辣椒、土豆她在心里也大概有了打算，越想越是觉得可行。
而且土豆便宜，一个土豆能切十多片，要是大的土豆二十来片也是有的。
一回到家她娘和于瑶两个把房顶的杏干又好个翻晒，弄好之后，俩人拿着镐头和筐，就去刨药材。
剩下她和小小在家，她就琢磨弄烤土豆片的事情，她把家里的土豆找出来几个，当初分家的时候，赵老太太给了有三袋子土豆，瓜子油当初也是分了一点，她把土豆用铲子刮掉土豆皮，然后切成薄薄的小片，切好之后泡在水里，把土豆的淀粉都洗干净之后，再用干净的水泡着防止氧化。
她又去院子找来几块木头，然后劈成一个个的小细棍，再把弄成的二十多个小细棍放在锅里倒点醋，然后用大火开始煮，消毒。
煮了二十多分钟，捞出来，又拿到房顶上暴晒一阵子，等着一会串土豆片用。
弄好这些，她又找来干辣椒，磨成粉末，不过没有孜然和胡椒，她就用芝麻代替。弄好这些之后，她把放锅里用热水煮过，捞出来后再用凉水过一遍。
家里的没有木炭，她就把木头放火盆里烧，然后把土豆片从水里拿出来，控干，用木签串起来，一个小木签可以串三个小片，两个大片的样子。
串好之后，再抹上一层植物油，开始在火上烤。
因为已经用热水煮过一遍，加上外面又抹了一层油，所以烤起来容易熟，而且外焦里嫩的很好吃。
烤好一串之后，她抹上一层辣椒酱，撒上一点盐，又挂上几粒芝麻，嗯，还没吃，闻着味道是对的。
而且卖相也好。
她先尝了一口，好吃。土豆煮的正好，烤的火候也对，外面脆脆的，土豆片里面又是很嫩，加上外面抹的辣椒酱和撒的烟和芝麻，辣辣的还有芝麻香，不错。
为了考虑不吃辣椒的人，她又弄了芝麻酱、花生酱。
这土豆片光自己吃着好吃不算啊，得这里的小孩子也爱吃才能卖的出去，于是她在院子里叫家诚，他家离的最近只好先叫他来尝尝。
她扯着嗓子喊了两声‘家诚’，喊完之后想到家诚这孩子就是听到了，估计也不会应的呀，这喊和不喊没啥两样。正要抱着小小去下院找人，那边家诚竟然声音不大的‘哎’了一声。
“你过来我家玩。”应了之后就剩的她下去找了。
然后就又没声音了，她还以为没听到，在犹豫要不要出去下去的时候，家诚前脚走着后面跟着一个四五岁的小姑娘走到她家大门口了。
“家诚哥哥，家诚哥哥，等等我，等等我。”小姑娘两条小短腿紧追着走，家诚这孩子不懂事，像是跑着过来的。
“这小姑娘长的真好看。”她赶紧门口把两个孩子应进来。“快慢点慢点，家诚你也是，走这么快干啥呀，你看着小姑娘刚差点都摔倒了。”
昨个她娘就和她说了，这个小姑娘是家诚舅家... -->>
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