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难得晚辈们来拜访自己,还送了一些不错的食材,林小海留了他们用晚餐,当然午餐也一起用。本来林小海就准备做大餐的,结果看到他们拿来的食材,立即想起了一菜很出名的菜,正好他最近在看这道菜的菜谱,今天打算试一试。
看了看时间,差不多可以准备了,林小海让林老和林家主在大厅里坐一下,并把白瑜之叫了下来陪客。然后他就去厨房里忙碌开了,又煎又炸又炒的忙个不停。
而白家的厨师大叔也在一旁帮忙,有了他的加入林小海的动作也快了许多,还抽空做了好几道斋菜。
因为晚上有大餐,所以中午就吃的简单一些,大家陪着两个小和尚一起吃了顿斋菜。偶尔吃一次绝对是一种幸福,顺便可以清清肠胃。
把所有的材料都放在一个看着很像酒坛子,而实际上也确实是酒坛子里面。
林小海一层一层地把几十种材料码好放在一只百年大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。
写到这大家也都知道了吧,林小海要做的就是佛跳墙,这道超级美味的名菜。
不过今天是他第一次,还拿了百年的酒坛,真是奢侈啊~
但是对林小海这个身份来说百年的酒坛似乎也不是那么难得,要知道十大家族都是传承了千年的大家族,几个百年的酒坛子有什么难找的,林小海直接去酒窖抱了一坛子百年的绍兴酒出来。
酒倒出来装瓶,留给白家冯家几个男人喝,坛子林小海就征用了。
厨师大叔一直守在厨房,佛跳墙的材料都是一些比较难找的,一般情况下除了那些专门的大酒店或是餐厅外,自家厨房是很少有人做的。起码他在白家工作了这么多年都没见做过,可想而知这佛跳墙有多么的难做了。厨艺是一回事,还有就是材料的问题。
其实白家愿意花人力物力去做这佛跳墙他们天天吃都没问题,可是对白家人来说这根本没有必要,所以厨师大叔今天就跟在林小海身边学点经验。他不可能拿百年的酒坛来做,顶多用十几二十年的酒坛,也许有一天等他厨艺真正大成时,也许就能向主家申请使用百年酒坛来做佛跳墙了。
林小海时不时的进来瞅一眼,看看火候,这佛跳墙要整整用上六、七个小时,做好后正好是吃晚饭的时间。听到林小海今天要做佛跳墙,白老他们早早的就从外面赶回来,和冯老他们一起守在大厅等着晚餐开席。
晚餐林小海也没忘记两名小客人,另外给他们做了香味一点也不输给佛跳墙的斋菜。为了这几道有营养又香气扑鼻的斋菜,林小海差点没吐血而亡,他容易吗?
好在林小海的手艺确实很好,净明和净慧虽然不能吃佛跳墙,但是他们的斋菜也很好吃,就连四宝、五宝想吃都不行,因为林小海说了这是专门做给两位小僧人吃的,四宝五宝要是想吃斋菜就不能吃佛跳墙,让他们自己选。
爹爹大人都这么说了,做为偶尔吃一次还行,天天吃就受不了的斋菜,四宝和五宝表示他们要吃佛跳墙。
于是,看一口佛跳墙,再看一眼摆在净明和净慧面前的斋菜,让一群大人们差点没笑岔了气。
做为龙凤胎的哥哥们,白瑜之几人表示这两货不是他们的弟弟和妹妹,信丢人了有没人?虽然他们也有点馋那几道斋菜,但他们面上稳住了,不像龙凤胎这样丢人。
林小海耸了耸肩表示他不是故意的,一开始做这么香只是考虑到净明净慧虽然是和尚,还是有正式度牒的僧人,但他们也不过才几岁大,对口腹之欲控制的还不到家,佛跳墙又这么香,他怕到时候让这两个小僧人哭了就不好了,所以才想办法把斋菜做的不输给佛跳墙的味道,哪里想到会引得龙凤胎咽口水啊~
不知道该赞自己成功呢还是失败呢!林小海有点小小得意的想到。
晚上眠眠把四个孩子安排在了儿童房,让龙凤胎睡一张床,净明净慧师兄弟睡另一张床,四个小不点很兴奋,一直在床上打枕头仗,任由机器仆人们说什么也不睡。最后还是林小海和白秋雨出马,把四个孩子压着躺在床上,盖着他们的小被子。
“爹爹,给我们讲故事。”平时很乖的四宝拉着林小海的手,非要他讲故事。
“行,要听什么故事。”
林小海和白秋雨对看一眼,立即答应了下来。
“你和爸爸的故事,他们说你和爸爸是最恩爱的夫夫,虽然我不懂这是什么意思,但是我想听你们的故事。”
四宝还只是屁孩,也没有早熟,他就是想听爸爸和爹爹的故事而已。也许对他来说他想听的不是故事,而是爸爸和爹爹的事。
“行啊!那我就给你讲我和你爸爸的故事,但是要说好哦,爹爹在讲故事的时候你们不能打扰我,也不能出声,还要乖乖的闭着眼睛,能做到吗?”
林小海握着儿子幼小的手询问道。
“好。”
“可以。”
“没问题。”
“嗯。”
四个小孩子纷纷回答,林小海看着他们才上眼睛才轻轻的讲了起来。用不紧不慢的语速,讲述了一个普普通通的爱情故事。
“很久很久以前……”
“多久以前?”
四宝没忍住打岔。
“不许打岔。”
“哦~~”
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难得晚辈们来拜访自己,还送了一些不错的食材,林小海留了他们用晚餐,当然午餐也一起用。本来林小海就准备做大餐的,结果看到他们拿来的食材,立即想起了一菜很出名的菜,正好他最近在看这道菜的菜谱,今天打算试一试。
看了看时间,差不多可以准备了,林小海让林老和林家主在大厅里坐一下,并把白瑜之叫了下来陪客。然后他就去厨房里忙碌开了,又煎又炸又炒的忙个不停。
而白家的厨师大叔也在一旁帮忙,有了他的加入林小海的动作也快了许多,还抽空做了好几道斋菜。
因为晚上有大餐,所以中午就吃的简单一些,大家陪着两个小和尚一起吃了顿斋菜。偶尔吃一次绝对是一种幸福,顺便可以清清肠胃。
把所有的材料都放在一个看着很像酒坛子,而实际上也确实是酒坛子里面。
林小海一层一层地把几十种材料码好放在一只百年大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。
写到这大家也都知道了吧,林小海要做的就是佛跳墙,这道超级美味的名菜。
不过今天是他第一次,还拿了百年的酒坛,真是奢侈啊~
但是对林小海这个身份来说百年的酒坛似乎也不是那么难得,要知道十大家族都是传承了千年的大家族,几个百年的酒坛子有什么难找的,林小海直接去酒窖抱了一坛子百年的绍兴酒出来。
酒倒出来装瓶,留给白家冯家几个男人喝,坛子林小海就征用了。
厨师大叔一直守在厨房,佛跳墙的材料都是一些比较难找的,一般情况下除了那些专门的大酒店或是餐厅外,自家厨房是很少有人做的。起码他在白家工作了这么多年都没见做过,可想而知这佛跳墙有多么的难做了。厨艺是一回事,还有就是材料的问题。
其实白家愿意花人力物力去做这佛跳墙他们天天吃都没问题,可是对白家人来说这根本没有必要,所以厨师大叔今天就跟在林小海身边学点经验。他不可能拿百年的酒坛来做,顶多用十几二十年的酒坛,也许有一天等他厨艺真正大成时,也许就能向主家申请使用百年酒坛来做佛跳墙了。
林小海时不时的进来瞅一眼,看看火候,这佛跳墙要整整用上六、七个小时,做好后正好是吃晚饭的时间。听到林小海今天要做佛跳墙,白老他们早早的就从外面赶回来,和冯老他们一起守在大厅等着晚餐开席。
晚餐林小海也没忘记两名小客人,另外给他们做了香味一点也不输给佛跳墙的斋菜。为了这几道有营养又香气扑鼻的斋菜,林小海差点没吐血而亡,他容易吗?
好在林小海的手艺确实很好,净明和净慧虽然不能吃佛跳墙,但是他们的斋菜也很好吃,就连四宝、五宝想吃都不行,因为林小海说了这是专门做给两位小僧人吃的,四宝五宝要是想吃斋菜就不能吃佛跳墙,让他们自己选。
爹爹大人都这么说了,做为偶尔吃一次还行,天天吃就受不了的斋菜,四宝和五宝表示他们要吃佛跳墙。
于是,看一口佛跳墙,再看一眼摆在净明和净慧面前的斋菜,让一群大人们差点没笑岔了气。
做为龙凤胎的哥哥们,白瑜之几人表示这两货不是他们的弟弟和妹妹,信丢人了有没人?虽然他们也有点馋那几道斋菜,但他们面上稳住了,不像龙凤胎这样丢人。
林小海耸了耸肩表示他不是故意的,一开始做这么香只是考虑到净明净慧虽然是和尚,还是有正式度牒的僧人,但他们也不过才几岁大,对口腹之欲控制的还不到家,佛跳墙又这么香,他怕到时候让这两个小僧人哭了就不好了,所以才想办法把斋菜做的不输给佛跳墙的味道,哪里想到会引得龙凤胎咽口水啊~
不知道该赞自己成功呢还是失败呢!林小海有点小小得意的想到。
晚上眠眠把四个孩子安排在了儿童房,让龙凤胎睡一张床,净明净慧师兄弟睡另一张床,四个小不点很兴奋,一直在床上打枕头仗,任由机器仆人们说什么也不睡。最后还是林小海和白秋雨出马,把四个孩子压着躺在床上,盖着他们的小被子。
“爹爹,给我们讲故事。”平时很乖的四宝拉着林小海的手,非要他讲故事。
“行,要听什么故事。”
林小海和白秋雨对看一眼,立即答应了下来。
“你和爸爸的故事,他们说你和爸爸是最恩爱的夫夫,虽然我不懂这是什么意思,但是我想听你们的故事。”
四宝还只是屁孩,也没有早熟,他就是想听爸爸和爹爹的故事而已。也许对他来说他想听的不是故事,而是爸爸和爹爹的事。
“行啊!那我就给你讲我和你爸爸的故事,但是要说好哦,爹爹在讲故事的时候你们不能打扰我,也不能出声,还要乖乖的闭着眼睛,能做到吗?”
林小海握着儿子幼小的手询问道。
“好。”
“可以。”
“没问题。”
“嗯。”
四个小孩子纷纷回答,林小海看着他们才上眼睛才轻轻的讲了起来。用不紧不慢的语速,讲述了一个普普通通的爱情故事。
“很久很久以前……”
“多久以前?”
四宝没忍住打岔。
“不许打岔。”
“哦~~”
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