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变化,杨正东都是有条不紊的操作着,讲解的也是很仔细。
最让他们奇怪的是,这次的菜谱并不是农村席面的常用菜谱,木须肉、京酱肉丝、狮子头什么的,他们都是第一次见。
但放在农村席面上,不知道为什么感觉就是这么合适!因为农村的席面,重肉菜轻素菜,最好都是大鱼大肉的,这样才符合农村人的风格。
这几道菜完全照顾到了农村人的喜好,又很好的将食物的美展示了出来,尤其是木须肉,鸡蛋、肉、木耳、胡萝卜、蒜苔、黄瓜等一搭配,盛到盘子里怎么看都好看。
京酱鸭丝也是,鸭肉爆炒之后,放在旁边摆着葱丝、黄瓜丝、豆丝、辣椒丝、大酱的盘子里,四周又配上雪白小馒头,让人觉得都是艺术品。
“正东,这些菜为什么原来都没听说过?”
王栋问出了所有人想知道的问题。
“这几道菜是我琢磨的,做法你记住了多少?”
杨正东现在对抄也习惯了,脸皮也厚多了,直接将这些菜的“主权”安置在了他身上,也省得总要编故事解释。
“啊?三分之一吧,也可能是五分之一!”
王栋不好意思的说道。
“也不错了,好好看着,后面的菜都是提前准备的菜,主要是取出来摆盘,亲戚都回来做好桌了,问一下老支书,没问题就上菜吧,后面的几个菜,稍等一会咱们再做!”
王浩听完杨正东的吩咐,跑着去找他爷爷去了,得到肯定的答复后,一帮小伙子抄着托盘就开始送菜。
凉菜是开胃菜,先是四个凉菜、然后是四个热菜,流水一般的上到了席上。
亲戚们自然也是礼让一番后动了筷子,第一口藕片下去,几乎每一桌的人,都下意识的停住了筷子,互相的面面相觑,只有小孩子在嚷嚷着好吃。
“这次的主厨水平不低啊!”
一个上了岁数的老人,将口中的藕片咽下去,然后开口说道。
“是呢,三舅,这是我吃过最好吃的开胃菜了,这感觉不像是那[大火烧]做的,他还没这水平!”
“就是,这菜真好吃,你们尝尝这黄瓜拉皮,我还从来没吃过这么好吃的席面!”
“那我也尝尝!”
“………”
到处都是称赞声,王浩他们上菜都跑的起劲了。
等到热菜上桌,这些人连称赞都顾不上了,只顾着下筷子吃菜了,新鲜的菜式配上绝美的味道,生怕少吃一口,就发现盘子被清空了。
平时的酒席男人桌,一般都是边吃边喝,今天这情况完全出人意料,别管男人桌还是女人桌,都是抢着埋头吃菜,都没人提喝酒的事情。
杨建国和老支书转圈打算敬烟的时候,发现全部人都在吃,一时看的都愣了。
“七弟、建国,今天这厨子请的不赖,这些菜味道做的绝了,不是[大火烧]做的吧应该?他还没这水平!”
刚开始夸奖好吃的那个老人,向老支书和杨建国问道,下巴上的胡子还粘着酱汁,一抖一抖的特有喜感。
“不是,大火烧这次不给做了,是正东自己主的厨,就是建军家小子,这菜味道还行?”
老支书疑惑的回答道,这情况有点超出他这些年,对农村席面的认识了。
“还行?是真行!这席面大饭店都赶不上,太好吃了!”
一个三十来岁的汉子笑着说道,还比划了一下大拇指。
“正东?这孩子不是当老师呢吗?还能做菜嘞?”
那老人惊讶的问道。
“是,这孩子做菜还行,这不也没人可用了,他就担起来了!”
“果然是有文化的人,当厨子都比别人厉害,等会我得过去看看!”
“行嘞,一会我陪你去!”
不一会所有人基本上都知道,这次的主厨是杨正东了,那些女亲戚,尤其是带着孩子的,都开始数落着不停往嘴里塞东西的自家孩子。
“你们看看,我就说学好文化重要吧?正东从小学习都好,现在就连做菜都这么好吃!”
“就是,你可要记住,好好上学,到时候考不上大学,就是当厨子也饿不死!”
“你们俩别光吃,听见大家说的可没?要好好学习知道不?跟你正东叔一样,有学问,大了就能主厨!”
“……………”
一帮小孩儿一边吃一边猛点头,至于有没有听到耳朵里去,那就……看天意吧!
杨正东还不知道,因为一场席面,他就成了大家口中那个别人家的孩子。
现在正在后厨一边做菜、一边教王栋他们,十三个盘儿,只剩最后一个压轴——红烧鱼了。
正指挥着往外盛鱼,几个老人跟着老支书还有杨建国他们过来。
“正东,果然是你在主厨,小子就是有本事!”
那个老人看到杨正东正在娴熟的摆弄红烧鱼,一帮人把做菜弄的井井有条,忍不住竖起大拇指说道。
变化,杨正东都是有条不紊的操作着,讲解的也是很仔细。
最让他们奇怪的是,这次的菜谱并不是农村席面的常用菜谱,木须肉、京酱肉丝、狮子头什么的,他们都是第一次见。
但放在农村席面上,不知道为什么感觉就是这么合适!因为农村的席面,重肉菜轻素菜,最好都是大鱼大肉的,这样才符合农村人的风格。
这几道菜完全照顾到了农村人的喜好,又很好的将食物的美展示了出来,尤其是木须肉,鸡蛋、肉、木耳、胡萝卜、蒜苔、黄瓜等一搭配,盛到盘子里怎么看都好看。
京酱鸭丝也是,鸭肉爆炒之后,放在旁边摆着葱丝、黄瓜丝、豆丝、辣椒丝、大酱的盘子里,四周又配上雪白小馒头,让人觉得都是艺术品。
“正东,这些菜为什么原来都没听说过?”
王栋问出了所有人想知道的问题。
“这几道菜是我琢磨的,做法你记住了多少?”
杨正东现在对抄也习惯了,脸皮也厚多了,直接将这些菜的“主权”安置在了他身上,也省得总要编故事解释。
“啊?三分之一吧,也可能是五分之一!”
王栋不好意思的说道。
“也不错了,好好看着,后面的菜都是提前准备的菜,主要是取出来摆盘,亲戚都回来做好桌了,问一下老支书,没问题就上菜吧,后面的几个菜,稍等一会咱们再做!”
王浩听完杨正东的吩咐,跑着去找他爷爷去了,得到肯定的答复后,一帮小伙子抄着托盘就开始送菜。
凉菜是开胃菜,先是四个凉菜、然后是四个热菜,流水一般的上到了席上。
亲戚们自然也是礼让一番后动了筷子,第一口藕片下去,几乎每一桌的人,都下意识的停住了筷子,互相的面面相觑,只有小孩子在嚷嚷着好吃。
“这次的主厨水平不低啊!”
一个上了岁数的老人,将口中的藕片咽下去,然后开口说道。
“是呢,三舅,这是我吃过最好吃的开胃菜了,这感觉不像是那[大火烧]做的,他还没这水平!”
“就是,这菜真好吃,你们尝尝这黄瓜拉皮,我还从来没吃过这么好吃的席面!”
“那我也尝尝!”
“………”
到处都是称赞声,王浩他们上菜都跑的起劲了。
等到热菜上桌,这些人连称赞都顾不上了,只顾着下筷子吃菜了,新鲜的菜式配上绝美的味道,生怕少吃一口,就发现盘子被清空了。
平时的酒席男人桌,一般都是边吃边喝,今天这情况完全出人意料,别管男人桌还是女人桌,都是抢着埋头吃菜,都没人提喝酒的事情。
杨建国和老支书转圈打算敬烟的时候,发现全部人都在吃,一时看的都愣了。
“七弟、建国,今天这厨子请的不赖,这些菜味道做的绝了,不是[大火烧]做的吧应该?他还没这水平!”
刚开始夸奖好吃的那个老人,向老支书和杨建国问道,下巴上的胡子还粘着酱汁,一抖一抖的特有喜感。
“不是,大火烧这次不给做了,是正东自己主的厨,就是建军家小子,这菜味道还行?”
老支书疑惑的回答道,这情况有点超出他这些年,对农村席面的认识了。
“还行?是真行!这席面大饭店都赶不上,太好吃了!”
一个三十来岁的汉子笑着说道,还比划了一下大拇指。
“正东?这孩子不是当老师呢吗?还能做菜嘞?”
那老人惊讶的问道。
“是,这孩子做菜还行,这不也没人可用了,他就担起来了!”
“果然是有文化的人,当厨子都比别人厉害,等会我得过去看看!”
“行嘞,一会我陪你去!”
不一会所有人基本上都知道,这次的主厨是杨正东了,那些女亲戚,尤其是带着孩子的,都开始数落着不停往嘴里塞东西的自家孩子。
“你们看看,我就说学好文化重要吧?正东从小学习都好,现在就连做菜都这么好吃!”
“就是,你可要记住,好好上学,到时候考不上大学,就是当厨子也饿不死!”
“你们俩别光吃,听见大家说的可没?要好好学习知道不?跟你正东叔一样,有学问,大了就能主厨!”
“……………”
一帮小孩儿一边吃一边猛点头,至于有没有听到耳朵里去,那就……看天意吧!
杨正东还不知道,因为一场席面,他就成了大家口中那个别人家的孩子。
现在正在后厨一边做菜、一边教王栋他们,十三个盘儿,只剩最后一个压轴——红烧鱼了。
正指挥着往外盛鱼,几个老人跟着老支书还有杨建国他们过来。
“正东,果然是你在主厨,小子就是有本事!”
那个老人看到杨正东正在娴熟的摆弄红烧鱼,一帮人把做菜弄的井井有条,忍不住竖起大拇指说道。