第七章 面店囧境 (1/2)
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第七章?面店囧境
武县,香中辣面第五分店。
这天下午,一身普通休闲服的张欣悦便来到了这里。
“你好小姐,欢迎光临香中辣面!”,王丽与鲁冰花两人见到张欣悦进来,马上一起欢迎。
张欣悦看到两人的服务态度,满意的点点头,看来集团的培训做的很好,只是扫了一眼大厅十几张空荡荡的桌子,又有些疑惑,怎么一个客人也没有?就算现在过了用餐的高峰期,也不至于如此冷淡吧,多少也应该有几个人用餐才正常啊!。
放下心里的思绪,这才对两人解释道:“我叫张欣悦,也是香中辣面的员工,你们应该有接到上头的通知吧”?
“你是我们新来的店长?”王丽与鲁冰花异口同声的问了出来。
她们当然有接到上头的通知,而且这也是迟早的事,店里上任店长都已经辞职两个星期了,现在才派新店长来,也是拖的够久的。好在店里的生意差,不然她们两个也忙不过来,只是没想到这次会派来一个大美女,希望能凭她的美貌吸引来一些客人吧。
“是啊,以后还要你们多多支持啊”,张欣悦主动伸出了自己的葱葱玉手。
“……”
王丽与鲁冰花两人都与张欣悦这个新店长握了一下手,只是不知道该怎么说,店里这样冷清,怎么支持啊,她们还想新店长想好办法呢。
等三人都互相介绍完毕,张欣悦带着王丽与鲁冰花两人坐在一张桌子上,这才问出了心里的疑惑。
“店里怎么一个客人都没有啊,一直都是这样,还是今天只是个例?”。
王丽与鲁冰花两人苦笑了一下,这才开始解说原由。
“店长,主要就是咱们店面的位置问题,本来就有点偏,再加上城际线去年也做了调整,直接导致我们这里的人流量直线下降,想要逆转,根本就不可能”。
张欣悦闻言脸色也不怎么好,谁能想到这家店完全就是要关门的节奏啊,不过她初来乍到还是有些不死心,又问道:“我们不是还有外卖业务吗,只要推销的好,每天也能送出去不少吧,照样可以提升业绩”。
“哎,店长,你是刚来不清楚,县城叫外卖最多的地方就是网吧,还有一些奇牌室也会叫,但是那些场地都被其他四家分店给瓜分完了,上任店长就是因为,受不了每周一次的例会,其他四家都会明里暗里的嘲讽一番,这才辞职的”,王丽说着,看向张欣悦的眼神也带上了一点同情,仿佛你也可能要步上任店长的后尘一样。
张欣悦又不是傻子,当然能读懂王丽与鲁冰花两人的眼神,只是她没想到事情会这样糟糕,这根本不是业务能力的问题能解决的,最好还是早点关门止损,这才是上策,当然假如她不是才来的话。
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第七章?面店囧境
武县,香中辣面第五分店。
这天下午,一身普通休闲服的张欣悦便来到了这里。
“你好小姐,欢迎光临香中辣面!”,王丽与鲁冰花两人见到张欣悦进来,马上一起欢迎。
张欣悦看到两人的服务态度,满意的点点头,看来集团的培训做的很好,只是扫了一眼大厅十几张空荡荡的桌子,又有些疑惑,怎么一个客人也没有?就算现在过了用餐的高峰期,也不至于如此冷淡吧,多少也应该有几个人用餐才正常啊!。
放下心里的思绪,这才对两人解释道:“我叫张欣悦,也是香中辣面的员工,你们应该有接到上头的通知吧”?
“你是我们新来的店长?”王丽与鲁冰花异口同声的问了出来。
她们当然有接到上头的通知,而且这也是迟早的事,店里上任店长都已经辞职两个星期了,现在才派新店长来,也是拖的够久的。好在店里的生意差,不然她们两个也忙不过来,只是没想到这次会派来一个大美女,希望能凭她的美貌吸引来一些客人吧。
“是啊,以后还要你们多多支持啊”,张欣悦主动伸出了自己的葱葱玉手。
“……”
王丽与鲁冰花两人都与张欣悦这个新店长握了一下手,只是不知道该怎么说,店里这样冷清,怎么支持啊,她们还想新店长想好办法呢。
等三人都互相介绍完毕,张欣悦带着王丽与鲁冰花两人坐在一张桌子上,这才问出了心里的疑惑。
“店里怎么一个客人都没有啊,一直都是这样,还是今天只是个例?”。
王丽与鲁冰花两人苦笑了一下,这才开始解说原由。
“店长,主要就是咱们店面的位置问题,本来就有点偏,再加上城际线去年也做了调整,直接导致我们这里的人流量直线下降,想要逆转,根本就不可能”。
张欣悦闻言脸色也不怎么好,谁能想到这家店完全就是要关门的节奏啊,不过她初来乍到还是有些不死心,又问道:“我们不是还有外卖业务吗,只要推销的好,每天也能送出去不少吧,照样可以提升业绩”。
“哎,店长,你是刚来不清楚,县城叫外卖最多的地方就是网吧,还有一些奇牌室也会叫,但是那些场地都被其他四家分店给瓜分完了,上任店长就是因为,受不了每周一次的例会,其他四家都会明里暗里的嘲讽一番,这才辞职的”,王丽说着,看向张欣悦的眼神也带上了一点同情,仿佛你也可能要步上任店长的后尘一样。
张欣悦又不是傻子,当然能读懂王丽与鲁冰花两人的眼神,只是她没想到事情会这样糟糕,这根本不是业务能力的问题能解决的,最好还是早点关门止损,这才是上策,当然假如她不是才来的话。
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