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p; 梦溪本想给二爷做猪肝绿豆粥,备了料,又想起昨天听知秋说,老太君今天开始戒斋三日,十八去净云寺还愿,想了想便命人把备好的料收了,洗了案板,改做桑葚粥,这样老太君和二爷都能吃。
命人将木耳用温水泡发,洗净,用手撕成片,又把黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,然后用热油锅葱花煸香加入各种调味料,煸至木耳、黄花菜熟入味,最后用湿淀粉勾芡,一道黑木耳炒黄花菜就华丽丽的出炉了。
接着又做了草菇炒冬笋、土当归炒豆腐干、口蘑烧冬瓜、平菇三鲜汤,配上已做好的几色糕点,命人先用食盒装了,送到老太君处,然后将另一份又重新加了料,命人端着,回到上房。
这一顿早餐,梦溪可是颇费心事,这样的人家,嘴早就被养叼了,老太君平日里吃惯了山珍海味,现在要戒斋三日,那素菜那有那么好做,今天梦溪选的都是野菜,不是平日里菜农菜园子里蔬菜,新奇加上她两世为人的手艺,应该能入得老太君的眼吧,如今,她在萧府唯一的依仗便是这个老太君了,一定要好好溜须才是。
扶着知秋的手一路回到萧湘院,进了厅门,见二爷正坐在厅里喝茶,红玉立在一边伺候着,上前缓缓一福道:
“二爷安”
“起来吧”
萧俊淡淡地扫了了她一眼,示意她起身。
“婢妾给二奶奶请安”红玉见梦溪给二爷请了安,赶紧上前给梦溪请安。
“不必多礼”
梦溪虚扶了一下红玉,平淡地说道。
“早饭已备好,二爷现在就用?”
萧俊只点点头。
梦溪转身示意丫鬟摆饭,红珠忙上前接过小丫鬟手里的饭菜和知秋一一摆在萧俊面前的桌上。
“这道菜叫草菇炒冬笋,是”
随着红珠和知秋将菜一道道摆上,梦溪给二爷一一做着介绍,仿佛两个人从来没有争执过。
梦溪介绍完,见萧俊不拿筷子,只盯着菜看,忙又说。
“二爷,婢妾因听说老太君要戒斋三日,所以想着给老太君做些斋饭,因想着二爷的身体虚弱,目前也不宜太过油腻,所以就一起都做了素菜,二爷偿偿看,是否可口”
红玉一听二奶奶自称婢妾,便是一愣,再看看二爷,好象没什么感觉,张了张嘴,想纠正过来,想想又闭上了嘴,她可不敢在这位二奶奶面乱说话,她早打定主意,在这位二奶奶面前,沉默是金。
“奶奶戒斋是为了替我还愿,我原该一起戒的,这三天,就都备素菜吧”
萧俊只看了梦溪一眼,淡淡地说道。
算你还有点良心,梦溪暗道,接过知秋递过的筷子,开始布菜。
萧俊吃了一口菜,不觉暗赞梦溪的手艺,素菜竟也能做得这样好吃,看来这三天也不会太难过了。昨天她病了,晚饭是厨房做好送来的,他只吃了几口,便命人撤下了,几天功夫,她已将他的胃养叼了,但这些,他是不会和她说的,偷瞄了她一眼,见她脸色还有些苍白,便说道:
“你下去吧,有红玉在这伺候就行”
p; 梦溪本想给二爷做猪肝绿豆粥,备了料,又想起昨天听知秋说,老太君今天开始戒斋三日,十八去净云寺还愿,想了想便命人把备好的料收了,洗了案板,改做桑葚粥,这样老太君和二爷都能吃。
命人将木耳用温水泡发,洗净,用手撕成片,又把黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,然后用热油锅葱花煸香加入各种调味料,煸至木耳、黄花菜熟入味,最后用湿淀粉勾芡,一道黑木耳炒黄花菜就华丽丽的出炉了。
接着又做了草菇炒冬笋、土当归炒豆腐干、口蘑烧冬瓜、平菇三鲜汤,配上已做好的几色糕点,命人先用食盒装了,送到老太君处,然后将另一份又重新加了料,命人端着,回到上房。
这一顿早餐,梦溪可是颇费心事,这样的人家,嘴早就被养叼了,老太君平日里吃惯了山珍海味,现在要戒斋三日,那素菜那有那么好做,今天梦溪选的都是野菜,不是平日里菜农菜园子里蔬菜,新奇加上她两世为人的手艺,应该能入得老太君的眼吧,如今,她在萧府唯一的依仗便是这个老太君了,一定要好好溜须才是。
扶着知秋的手一路回到萧湘院,进了厅门,见二爷正坐在厅里喝茶,红玉立在一边伺候着,上前缓缓一福道:
“二爷安”
“起来吧”
萧俊淡淡地扫了了她一眼,示意她起身。
“婢妾给二奶奶请安”红玉见梦溪给二爷请了安,赶紧上前给梦溪请安。
“不必多礼”
梦溪虚扶了一下红玉,平淡地说道。
“早饭已备好,二爷现在就用?”
萧俊只点点头。
梦溪转身示意丫鬟摆饭,红珠忙上前接过小丫鬟手里的饭菜和知秋一一摆在萧俊面前的桌上。
“这道菜叫草菇炒冬笋,是”
随着红珠和知秋将菜一道道摆上,梦溪给二爷一一做着介绍,仿佛两个人从来没有争执过。
梦溪介绍完,见萧俊不拿筷子,只盯着菜看,忙又说。
“二爷,婢妾因听说老太君要戒斋三日,所以想着给老太君做些斋饭,因想着二爷的身体虚弱,目前也不宜太过油腻,所以就一起都做了素菜,二爷偿偿看,是否可口”
红玉一听二奶奶自称婢妾,便是一愣,再看看二爷,好象没什么感觉,张了张嘴,想纠正过来,想想又闭上了嘴,她可不敢在这位二奶奶面乱说话,她早打定主意,在这位二奶奶面前,沉默是金。
“奶奶戒斋是为了替我还愿,我原该一起戒的,这三天,就都备素菜吧”
萧俊只看了梦溪一眼,淡淡地说道。
算你还有点良心,梦溪暗道,接过知秋递过的筷子,开始布菜。
萧俊吃了一口菜,不觉暗赞梦溪的手艺,素菜竟也能做得这样好吃,看来这三天也不会太难过了。昨天她病了,晚饭是厨房做好送来的,他只吃了几口,便命人撤下了,几天功夫,她已将他的胃养叼了,但这些,他是不会和她说的,偷瞄了她一眼,见她脸色还有些苍白,便说道:
“你下去吧,有红玉在这伺候就行”