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那几个食客都不屑得哈哈大笑:“什么不做这些名贵食材的菜肴!我猜想肯定是你们家大厨根本就不会做,所以才这么说!”
“就是,不会做就不会做,还要装脸面,这种事是能够装得过去的吗?”
“所以呀,这庆香楼完全是徒有虚名,开酒楼居然不会做鲍参鱼肚系列的菜,那还开个什么酒楼,直接关门才对!”
那几个食客你一言我一语,把庆香楼说得一文不值,就是傻子也看得出来他们这几个人是特意来搞事的。
跑堂的伙计急出一身汗来,可他越解释那几个食客就越一口咬定他们庆香楼的厨子厨艺差,根本就不会做鲍参鱼肚这一系列的菜。
陈掌柜见那个跑堂的伙计招架不住,于是亲自下楼对那几个搞事的食客义正言辞道:“这几位客官,我们的伙计已经声明了几遍,并不是我们酒楼的大厨做不了这些菜,而是不做这些菜,各位非要吃鲍参鱼肚这一系列的菜,请选择别的酒楼!”
那几个食客和陈掌柜杠上了。
其中一个食客咄咄逼人的对陈掌柜道:“你的意思是说,你家的厨子是做得了鲍参鱼肚这一系列菜的,是不是这个意思?”
面对故意挑衅的这几个食客,陈掌柜当然不能说他家的厨子做不了鲍参鱼肚这一系列的菜,如果他承认了,可能等着他的就是庆香楼的灭好,人家客官说不好,两厢争吵不休就没意思了,有劳各位客官做评判就能避免这种情况发生。”
那几个搞事的食客听了伙计这番话个个都变得沮丧起来。
他们原本的打算是,不论姜有财用鲍参鱼肚这些食材做的菜肴味道如何,反正他们都一口咬定难吃。
但是现在姜有财请了大堂这么多食客当裁判,他们想要无理取闹是根本就不可能的了。
鲍鱼炖排骨鲜美可口,红烧海参配了花菇和肉末,再用空间里的生抽天然提鲜,一口下去汁鲜味美,妙不可言。
鱼翅则按照广东风味做成三丝鱼翅羹,辅以鸡肉、香菇、笋、火腿丝、香菜并加以各种辅料制作成而成,讲究的是原汁原味和清淡。
最后一道鱼肚,姜有财则是做的泡椒鱼肚,这道菜偏向川味,做这道菜要注意鱼肚的时间掌控是关键、不要担心不熟、煮久鱼肚缩水且肉质变硬影响口感等问题。
虽然给大堂众食客品尝的四种菜肴全都是用大汤盆装着的,可是耐不住人多,所以每个人只能尝上一勺,即便这样,凡是能够尝到一勺的那些食客都大呼味道好炸了。
那几个搞事的食客也都尝了尝姜有财做的那四个菜肴,确实好吃。
只是他们是来搞事的,并不是来享受美食的。
但问题是,他们现在想搞事也搞不了。
那么多食客都站在姜有财这边,他们如果这个时候还要嚷嚷姜有财做的这几道菜难吃的话,肯定会被那些食客看穿他们是来搞事的,到时很难下台,说不定那些食客还会向他们扔烂白菜叶子和臭鸡蛋,因此不得不承认姜有财做的这几道菜还算勉强过得去。
陈掌柜意气风发的冲着那几个食客一拱手:“多谢各位抬爱夸奖,请问各位什么时候把匾额送来?”
那几个食客支吾道:“三天之后吧,三天之后我们必定送来。”这才得以脱身离去。
醉香楼的东家乐平贵还在家里等候佳音,见他派出去的那几个人回来,连忙满脸兴奋的问:“怎样?是不是狠狠将了庆香楼一军?”
那几个爪牙都唉声叹气,告诉岳平贵,姜有财不仅会用鲍参鱼肚做菜,而且做得比他们家新请来的厨子味道还要好。
乐平贵难以相信,姜有财那小子才多大,居然厨艺这么出众!
一个爪牙叹了口气:“人家在这方面如果有天赋的话就不在乎年龄的大小了,如果没有天赋,哪怕炒一辈子的菜也只是个炒菜的,称不上大厨。”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
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那几个食客都不屑得哈哈大笑:“什么不做这些名贵食材的菜肴!我猜想肯定是你们家大厨根本就不会做,所以才这么说!”
“就是,不会做就不会做,还要装脸面,这种事是能够装得过去的吗?”
“所以呀,这庆香楼完全是徒有虚名,开酒楼居然不会做鲍参鱼肚系列的菜,那还开个什么酒楼,直接关门才对!”
那几个食客你一言我一语,把庆香楼说得一文不值,就是傻子也看得出来他们这几个人是特意来搞事的。
跑堂的伙计急出一身汗来,可他越解释那几个食客就越一口咬定他们庆香楼的厨子厨艺差,根本就不会做鲍参鱼肚这一系列的菜。
陈掌柜见那个跑堂的伙计招架不住,于是亲自下楼对那几个搞事的食客义正言辞道:“这几位客官,我们的伙计已经声明了几遍,并不是我们酒楼的大厨做不了这些菜,而是不做这些菜,各位非要吃鲍参鱼肚这一系列的菜,请选择别的酒楼!”
那几个食客和陈掌柜杠上了。
其中一个食客咄咄逼人的对陈掌柜道:“你的意思是说,你家的厨子是做得了鲍参鱼肚这一系列菜的,是不是这个意思?”
面对故意挑衅的这几个食客,陈掌柜当然不能说他家的厨子做不了鲍参鱼肚这一系列的菜,如果他承认了,可能等着他的就是庆香楼的灭好,人家客官说不好,两厢争吵不休就没意思了,有劳各位客官做评判就能避免这种情况发生。”
那几个搞事的食客听了伙计这番话个个都变得沮丧起来。
他们原本的打算是,不论姜有财用鲍参鱼肚这些食材做的菜肴味道如何,反正他们都一口咬定难吃。
但是现在姜有财请了大堂这么多食客当裁判,他们想要无理取闹是根本就不可能的了。
鲍鱼炖排骨鲜美可口,红烧海参配了花菇和肉末,再用空间里的生抽天然提鲜,一口下去汁鲜味美,妙不可言。
鱼翅则按照广东风味做成三丝鱼翅羹,辅以鸡肉、香菇、笋、火腿丝、香菜并加以各种辅料制作成而成,讲究的是原汁原味和清淡。
最后一道鱼肚,姜有财则是做的泡椒鱼肚,这道菜偏向川味,做这道菜要注意鱼肚的时间掌控是关键、不要担心不熟、煮久鱼肚缩水且肉质变硬影响口感等问题。
虽然给大堂众食客品尝的四种菜肴全都是用大汤盆装着的,可是耐不住人多,所以每个人只能尝上一勺,即便这样,凡是能够尝到一勺的那些食客都大呼味道好炸了。
那几个搞事的食客也都尝了尝姜有财做的那四个菜肴,确实好吃。
只是他们是来搞事的,并不是来享受美食的。
但问题是,他们现在想搞事也搞不了。
那么多食客都站在姜有财这边,他们如果这个时候还要嚷嚷姜有财做的这几道菜难吃的话,肯定会被那些食客看穿他们是来搞事的,到时很难下台,说不定那些食客还会向他们扔烂白菜叶子和臭鸡蛋,因此不得不承认姜有财做的这几道菜还算勉强过得去。
陈掌柜意气风发的冲着那几个食客一拱手:“多谢各位抬爱夸奖,请问各位什么时候把匾额送来?”
那几个食客支吾道:“三天之后吧,三天之后我们必定送来。”这才得以脱身离去。
醉香楼的东家乐平贵还在家里等候佳音,见他派出去的那几个人回来,连忙满脸兴奋的问:“怎样?是不是狠狠将了庆香楼一军?”
那几个爪牙都唉声叹气,告诉岳平贵,姜有财不仅会用鲍参鱼肚做菜,而且做得比他们家新请来的厨子味道还要好。
乐平贵难以相信,姜有财那小子才多大,居然厨艺这么出众!
一个爪牙叹了口气:“人家在这方面如果有天赋的话就不在乎年龄的大小了,如果没有天赋,哪怕炒一辈子的菜也只是个炒菜的,称不上大厨。”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。