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常笑看着眼前这道蚂蚁上树,根根粉丝堆叠成一座半球形的小山峰,黑芝麻在粉丝中均匀的分布,就像是一只只个头短小的黑蚂蚁,鲜绿色的葱花错落有致的分布在粉丝山峰的顶端,肉末的香气与豆瓣酱特有的香味融在一处,悄然的散开来。?
常笑的眼睛微微亮,看来还真是没来错,一根根米白色的粉丝交织缠绕构成了整道菜的主体部分,黑芝麻与翠绿葱花点缀其间,肉末掺杂在粉丝中间,整道菜色彩较为简单,但是却与造型相符合,反而是赋予了其一种特殊的气质。
看着这道菜,他倒是想起了关于这道菜的故事,这道菜据说与关汉卿笔下的窦娥有关,窦娥与丈夫成亲不久后,丈夫便患病离世,婆婆也因为失去儿子而病倒在床,窦娥一方面为婆婆寻求治病良药,一方面想尽办法为婆婆做些可口的饭菜,不过两人都没有收入来源,无疑是坐吃山空,囊中渐渐地变得羞涩起来。
一日,窦娥又去赊账买肉,但此前已赊账两次,卖肉的不愿再赊给她,但又架不住窦娥的苦苦哀求,加之对于窦娥婆媳两人有些怜悯,便切了一小块肉给了窦娥。做饭时,她正为肉过少而忧心,无意间现了过年时剩下的粉丝,将肉剁成肉末,与粉丝一同翻炒,于是便有了这道蚂蚁上树。
而蚂蚁上树这名字的由来,则是在窦娥将做好的菜端到婆婆的身前,婆婆年纪大,眼睛也是花了些看东西很是模糊,将粉丝上那些经过酱油着色的肉末,看成了小小的蚂蚁,而后得知详情后,便给这道菜命名为蚂蚁上树,这菜名也算是阴差阳错而诞生的了。
常笑拿起筷子,将一缕粉丝与点点肉末一道夹起,先在鼻尖处轻轻一嗅,肉末与豆瓣酱的香味融合在一起缓缓地释放出来,香气悠长适中,既没有太浓郁,也没有淡不可闻。
常笑将那一缕粉丝与点点肉末一起送入口中,轻轻一咬,粉丝还有一点不愿断开的拒绝,牙齿稍稍用力,粉丝还是不情愿的断开,断开的粉丝顺滑钻入他的喉咙,那点点的肉末与粉丝一起被慢慢的咬碎,味道也完全的散出来。
常笑的眼睛慢慢的闭上,那熟悉的奇妙感觉再次在他的心头升起,与此同时,一副神秘的画卷也在他的脑海中缓缓地展开,一点点的变得清晰起来。
薄雾模糊了整个画卷,一阵儿清风吹来,薄雾在慢慢的消散,一根根形状曲折各异的枝条布满了整副画卷,粗壮的主干,条理分明粗细不一的枝条纷纷从主干上延伸出来。
视线在拉近,薄雾变得更加的淡薄,常笑视线中的树木主干、枝条也变得愈清晰,那粗壮的主干,是由无数根细长的粉丝交织缠绕而成,而那蔓延无数错落有致的枝干也同样是由数量不等的粉丝缠绕而成,充满柔和的流畅感,似乎那由一个个大树构成的森林都在随风而流动,流露出水的柔和感。
视线继续拉近,焦点集中在了一颗枝干茂盛的大树上,一个个黑点,悄然出现在主干上、... -->>
常笑看着眼前这道蚂蚁上树,根根粉丝堆叠成一座半球形的小山峰,黑芝麻在粉丝中均匀的分布,就像是一只只个头短小的黑蚂蚁,鲜绿色的葱花错落有致的分布在粉丝山峰的顶端,肉末的香气与豆瓣酱特有的香味融在一处,悄然的散开来。?
常笑的眼睛微微亮,看来还真是没来错,一根根米白色的粉丝交织缠绕构成了整道菜的主体部分,黑芝麻与翠绿葱花点缀其间,肉末掺杂在粉丝中间,整道菜色彩较为简单,但是却与造型相符合,反而是赋予了其一种特殊的气质。
看着这道菜,他倒是想起了关于这道菜的故事,这道菜据说与关汉卿笔下的窦娥有关,窦娥与丈夫成亲不久后,丈夫便患病离世,婆婆也因为失去儿子而病倒在床,窦娥一方面为婆婆寻求治病良药,一方面想尽办法为婆婆做些可口的饭菜,不过两人都没有收入来源,无疑是坐吃山空,囊中渐渐地变得羞涩起来。
一日,窦娥又去赊账买肉,但此前已赊账两次,卖肉的不愿再赊给她,但又架不住窦娥的苦苦哀求,加之对于窦娥婆媳两人有些怜悯,便切了一小块肉给了窦娥。做饭时,她正为肉过少而忧心,无意间现了过年时剩下的粉丝,将肉剁成肉末,与粉丝一同翻炒,于是便有了这道蚂蚁上树。
而蚂蚁上树这名字的由来,则是在窦娥将做好的菜端到婆婆的身前,婆婆年纪大,眼睛也是花了些看东西很是模糊,将粉丝上那些经过酱油着色的肉末,看成了小小的蚂蚁,而后得知详情后,便给这道菜命名为蚂蚁上树,这菜名也算是阴差阳错而诞生的了。
常笑拿起筷子,将一缕粉丝与点点肉末一道夹起,先在鼻尖处轻轻一嗅,肉末与豆瓣酱的香味融合在一起缓缓地释放出来,香气悠长适中,既没有太浓郁,也没有淡不可闻。
常笑将那一缕粉丝与点点肉末一起送入口中,轻轻一咬,粉丝还有一点不愿断开的拒绝,牙齿稍稍用力,粉丝还是不情愿的断开,断开的粉丝顺滑钻入他的喉咙,那点点的肉末与粉丝一起被慢慢的咬碎,味道也完全的散出来。
常笑的眼睛慢慢的闭上,那熟悉的奇妙感觉再次在他的心头升起,与此同时,一副神秘的画卷也在他的脑海中缓缓地展开,一点点的变得清晰起来。
薄雾模糊了整个画卷,一阵儿清风吹来,薄雾在慢慢的消散,一根根形状曲折各异的枝条布满了整副画卷,粗壮的主干,条理分明粗细不一的枝条纷纷从主干上延伸出来。
视线在拉近,薄雾变得更加的淡薄,常笑视线中的树木主干、枝条也变得愈清晰,那粗壮的主干,是由无数根细长的粉丝交织缠绕而成,而那蔓延无数错落有致的枝干也同样是由数量不等的粉丝缠绕而成,充满柔和的流畅感,似乎那由一个个大树构成的森林都在随风而流动,流露出水的柔和感。
视线继续拉近,焦点集中在了一颗枝干茂盛的大树上,一个个黑点,悄然出现在主干上、... -->>
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