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; “所以我想说的是,每个人的状态、喜好都不一样,你的菜式可以令九成九的人喜欢,但总有那么一些人不喜欢这个味道。所以说,你不要将这一分放在心上。你的厨艺已经达到顶级水平,缺少的一分,是天意,是改变不了的。”

    “做出令所有的人都喜欢的食物。”杨辰喃喃自语,眼中露出明悟的光芒。

    汪年华感叹道:“如果真有人能够做到令所与人满足的食物,那肯定只有所谓的神才能做到吧!”

    杨辰神色郑重地说道:“多谢汪老师指教。”

    “指教倒谈不上,只是个人这么多年来的一些感悟而已。”汪年华叹了口气,说道:“既然你的食物品质已经达到米其林的评级要求,那么剩下来的应该就好办了。”

    汪年华在酒店大厅里面转了几圈,尤其着重检查了墙角旮旯的位置,甚至还亲自用手摸了摸。

    杨辰在一旁看得有些无语,这到底是搞美食评选还是卫生调查,这仔细程度,哪里是检查饭店,简直是在检查自己家里是不是打扫干净了一样。

    “客厅还算干净。”汪年华淡声说道,此时他表情平静,看不出喜怒哀乐。

    杨辰稍微放松,暗道幸运。

    自从他把酒店从杨世光手里夺回来之后,就一直比较在意酒店的卫生清洁,而且他也在网上搜索了一些米其林的评级标准,就在前两天督促服务员们仔细清扫了一遍,这才没有出娄子。

    之后,汪年华又去厨房看了看,不断看,同时不断在表单上记录着什么,偶尔会用手机拍拍照。

    杨辰看着汪年华这幅作态,不由和姜成仁对视一眼,后者报以无奈苦笑,朝汪年华撇了撇嘴,微微摇头。

    杨辰一脸紧张地跟在汪年华后面,看着他的动作,想要说些什么,见他表情严肃,也闭了嘴。

    突然,汪年华从地上拿起了一个东西,开口道:“这个是什么?”

    杨辰看了看,辨认出来,那是做云隐青龙时剩下的一截青菜茎秆,见汪年华表情阴沉,不由暗道不妙,脑海急剧转动,想要敷衍过去。但是瞧见汪年华神情严肃,如鹰隼般的目光死死盯着自己,顿时熄了糊弄的心思,老老实实地说道:“这是做菜剩下来的一片叶子。”

    汪年华听完,将青菜叶丢到垃圾桶里,然后在表单上面的某一项扣了两分。

    不待杨辰说话,姜成仁脸一板,不满道:“老汪,你这是什么意思?一片青菜而已,犯不着大惊小怪吧!还用得着专门扣两分?”

    汪年华轻轻摇头,说道:“老姜啊,我知道你是为杨老板好,想让他获得三星评价。可是地上有一片叶子,我总不能当做没有看见吧!”

    他边说边在各处仔细瞧瞧看看,“你也知道,作为一名厨师,保持厨房的干净卫生是基本准则。而且做菜已经结束了快半个小时了,厨房还没有彻底清理干净。如果今天不检查,那么这片菜叶肯定没有人管。现在天气热,很容易滋生细菌,如果沾染到才上把客人的肚子吃坏了,你说到时候该怎么办?”

    汪年华一席话说得姜成仁说不出话来,杨辰也听得羞愧不已,平时他只顾着如果做最美味的菜品,却忽视了这些细枝末节。现在听了这一席话,只感觉受益匪浅。

    “汪先生,谢谢您指教。”杨辰诚恳地说道。

    相比于杨辰的诚恳,王焕和胡汉却显得有些不以为然,一片菜叶而已,只觉得汪年华这家伙是故意找茬,小题大做。

    胡汉想要发作,但想到杨辰刚才给他说的话,只得生生忍住,不过看汪年华的目光隐隐有那么一些不善。

    汪年华自然没有注意到胡汉,笑着摆了摆手,说道:“杨老板不用这么客气,你们毕竟还年轻,有些细枝末节没有注意也很正常,当初我像你这么大的时候,还不知道怎么做饭呢!”

    “扣得这两分也没什么大问题,对星级评价的影响不大,以后注意不要发生类似的事情就行了。”汪年华安慰道。

    众人又陪着汪年华检查了一番,幸好这次倒没有出什么问题。等到检查完毕,杨辰的一颗心终于放了下来。

    然后汪年华将表单交给剩余的22名评委,各自也随意检查了一番,倒没有人对卫生条件表示不满意,不过倒有一名年轻评委提出了自己的意见。

    “杨老板,您做的菜这么好吃,为什么不把价格提高一些?”这名评委拿着菜单说道:“我刚才看了您的菜价,价格都和市面上一般的酒店相当。其实以您的厨艺,完全可以把酒店发展成高级的私人定制会所,专门接待上流人士,走高端精品路线。而且价格提高了,人虽然少了,但是单从利润上来说,不减反增。”

    杨辰笑着解释道:“您提的意见,我之前也考虑过,但最终还是放弃了。我是一名厨师,相比于处于少数的有钱人,我更希望所有人都有机会品尝到我做的食物。价格低一点无所谓,重要的是能够得到他人的认同。”

    这话一说出来,所有人看向杨辰的目光都变了。虽然有装逼的嫌疑,但是只看菜单上的价格,就知道他不仅是在说,更是再做。

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