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慕贞两口子在王大夫的带领下,来到这神医谷已有十来日的功夫了。
对于墨效才治疗上的事,半点没有进展。从王大夫和康叔的交谈中,隐约晓得谈然不见了。
“谈然不会武功,现在他消失不见了,会不会有危险啊?”
慕贞不仅救过谈然一命,还和他有过一段时间的接触,不说自家相公的病要靠他来治,单单是这么优秀的一个人才,慕贞也是担心着的。
“无事,小然虽说没有武功,但是那孩子的脑子活泛,不然,小小年纪,医术就会超过了我。而且,我猜他们抓了小然,定是要小然未他们卖命,而不是要小然的命。”
说起谈然这个徒儿,王大夫满满的骄傲,继而,脸色一变,恨铁不成钢的骂道:“说他聪明,又是个懒的,就是性子太宽和了,一直纵容这那些人,要不是,好好的神医谷,咋会成了现在这般乌烟瘴气的模样。”
对于谈然这个人,康叔还是十分欣赏的,听到王大夫的指责,不免提他开拓了起来,“你走的时候,小然才十来岁,又要管理谷中事物,又要学习医术,能做到这样,已经很不错了。”
谈然给慕贞的感觉,也是十分不错的。但是,人无完人,他有擅长的,自然也有短板的。
在慕贞看来,谈然就属于前世的那些科学家,让他做研究可以,但是对于管理这一块儿,他却不擅长。
相处了这么多天,慕贞对神医谷多少也有些了解了。
在这里,是能者居上,谁的医术最好,谁就当谷主。
其实慕贞很想说一句:他医术好,不代表就擅长管理啊,看谈然的样子,估计旧识属于赶鸭子上架型的。
她到想建议谷主进行选举制,但是,想想自己是个外人,还是不要插手别人的事好了。
所以,慕贞也只是和康叔一样,替谈然说了几句好话,对于谷里的不合理制度,并没有开口。
谈然本就是王大夫的得意徒弟,之所以指责他,也是担心他。要不是他管理不善,也不至于现在把自家推入危险的境地。
“好了,老朽又不会把他怎样,瞧你们一个两个这紧张的模样。”
说着,挥挥手,和康叔又出去了。
这两天王大夫和福叔,私下里都在寻找谈然的下落。
慕贞这些天闲来无事,拉着墨效才,把这神医谷转了个遍。当然,前提是不能叫上次来找茬儿的那群人看见。
闲来无事,慕贞的手又痒痒了,前几天看到康叔家里熏了不少的腊肉,顿时想起了一道非常美味的小吃。
逛也逛够了,今儿不如就留在家里鼓捣吃食吧。
所谓腊肉,就是烟熏肉(我老家是这么做的),旧识把新鲜的猪肉,抹上厚厚的盐,然后腌到盐全部化成水、
然后把腌好的肉,一般都挂在灶房里面熏着,等到来年开春的时候,差不多就熏好了。
慕贞搬来楼梯,把挂在墙头的腊肉取了下来,闻了闻味道,估计有一年多了。
这腊肉的熏法,就是上述那种最简单的。
唯独的作用就是能把肉存的时间长一些,要说想要味道好,还是要下些功夫的。
首先,在腌肉的时候,不仅要放盐,像花椒,辣椒,大茴等,这些佐料都是必不可少的,磨成面,和盐一起,腌在肉里面。
然后是选用熏肉的树也是有将就的。
一般的树熏出来的肉,都有一股烟子味儿,最好是用柏树熏。
不管是柏树的树枝,还是树干,烧出来都用一股清香的味道。
所以,用柏树熏出来的肉,那才叫真宗,丁点儿的烟子味儿都闻不到。
虽说这腊肉熏的方法粗糙了歇,但是只要洗的干净,水一煮,也就没什么味道了。
墙上仅剩了三块腊肉,慕贞把三块腊肉的皮都切了下来,然后又切了一指宽的一块腊肉。
虽说有盐阉着,腊肉的存放时间长一些,但是,这也仅限于肥肉,时间长了,瘦肉也是会长肉虫的。
今天要做的小吃,主要就是靠肉皮。
慕贞让墨效才把刀磨得锋快,然后来片猪皮。
说实话,慕贞自己也是个吃货,不然,她也记不住那么多好吃的做法。
而墨效才又十分喜欢慕贞研究吃的时候的那种感觉,整个人显得特别的活泛,光是听她那信心满满的声音,都叫人对她研究的东西好奇不已。
所以,慕贞叫他做什么,他还是十分的配合。
磨好了刀之后,很细心的把刀把递给慕贞,道:“这刀太快了,猪皮比较硬,还是我来片吧。”
被人照顾的感觉,总是无比的幸福的,尽管墨效才看不见,慕贞还是冲他扬起了笑脸,“相公,没事的,我能行,片肉皮的时候,不要带肥肉,你眼睛不方便,等找到谈然,治好你眼睛之后,这些活再交给你来好不好?”
虽说不放心,但是墨效才也晓得,自己帮不了她什么忙,只好再次嘱咐道:“好,你过细一点,慢慢来。”
“好,我会小心的。”对于墨效才的嘱咐,慕贞也不嫌啰嗦,满口应到。
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慕贞两口子在王大夫的带领下,来到这神医谷已有十来日的功夫了。
对于墨效才治疗上的事,半点没有进展。从王大夫和康叔的交谈中,隐约晓得谈然不见了。
“谈然不会武功,现在他消失不见了,会不会有危险啊?”
慕贞不仅救过谈然一命,还和他有过一段时间的接触,不说自家相公的病要靠他来治,单单是这么优秀的一个人才,慕贞也是担心着的。
“无事,小然虽说没有武功,但是那孩子的脑子活泛,不然,小小年纪,医术就会超过了我。而且,我猜他们抓了小然,定是要小然未他们卖命,而不是要小然的命。”
说起谈然这个徒儿,王大夫满满的骄傲,继而,脸色一变,恨铁不成钢的骂道:“说他聪明,又是个懒的,就是性子太宽和了,一直纵容这那些人,要不是,好好的神医谷,咋会成了现在这般乌烟瘴气的模样。”
对于谈然这个人,康叔还是十分欣赏的,听到王大夫的指责,不免提他开拓了起来,“你走的时候,小然才十来岁,又要管理谷中事物,又要学习医术,能做到这样,已经很不错了。”
谈然给慕贞的感觉,也是十分不错的。但是,人无完人,他有擅长的,自然也有短板的。
在慕贞看来,谈然就属于前世的那些科学家,让他做研究可以,但是对于管理这一块儿,他却不擅长。
相处了这么多天,慕贞对神医谷多少也有些了解了。
在这里,是能者居上,谁的医术最好,谁就当谷主。
其实慕贞很想说一句:他医术好,不代表就擅长管理啊,看谈然的样子,估计旧识属于赶鸭子上架型的。
她到想建议谷主进行选举制,但是,想想自己是个外人,还是不要插手别人的事好了。
所以,慕贞也只是和康叔一样,替谈然说了几句好话,对于谷里的不合理制度,并没有开口。
谈然本就是王大夫的得意徒弟,之所以指责他,也是担心他。要不是他管理不善,也不至于现在把自家推入危险的境地。
“好了,老朽又不会把他怎样,瞧你们一个两个这紧张的模样。”
说着,挥挥手,和康叔又出去了。
这两天王大夫和福叔,私下里都在寻找谈然的下落。
慕贞这些天闲来无事,拉着墨效才,把这神医谷转了个遍。当然,前提是不能叫上次来找茬儿的那群人看见。
闲来无事,慕贞的手又痒痒了,前几天看到康叔家里熏了不少的腊肉,顿时想起了一道非常美味的小吃。
逛也逛够了,今儿不如就留在家里鼓捣吃食吧。
所谓腊肉,就是烟熏肉(我老家是这么做的),旧识把新鲜的猪肉,抹上厚厚的盐,然后腌到盐全部化成水、
然后把腌好的肉,一般都挂在灶房里面熏着,等到来年开春的时候,差不多就熏好了。
慕贞搬来楼梯,把挂在墙头的腊肉取了下来,闻了闻味道,估计有一年多了。
这腊肉的熏法,就是上述那种最简单的。
唯独的作用就是能把肉存的时间长一些,要说想要味道好,还是要下些功夫的。
首先,在腌肉的时候,不仅要放盐,像花椒,辣椒,大茴等,这些佐料都是必不可少的,磨成面,和盐一起,腌在肉里面。
然后是选用熏肉的树也是有将就的。
一般的树熏出来的肉,都有一股烟子味儿,最好是用柏树熏。
不管是柏树的树枝,还是树干,烧出来都用一股清香的味道。
所以,用柏树熏出来的肉,那才叫真宗,丁点儿的烟子味儿都闻不到。
虽说这腊肉熏的方法粗糙了歇,但是只要洗的干净,水一煮,也就没什么味道了。
墙上仅剩了三块腊肉,慕贞把三块腊肉的皮都切了下来,然后又切了一指宽的一块腊肉。
虽说有盐阉着,腊肉的存放时间长一些,但是,这也仅限于肥肉,时间长了,瘦肉也是会长肉虫的。
今天要做的小吃,主要就是靠肉皮。
慕贞让墨效才把刀磨得锋快,然后来片猪皮。
说实话,慕贞自己也是个吃货,不然,她也记不住那么多好吃的做法。
而墨效才又十分喜欢慕贞研究吃的时候的那种感觉,整个人显得特别的活泛,光是听她那信心满满的声音,都叫人对她研究的东西好奇不已。
所以,慕贞叫他做什么,他还是十分的配合。
磨好了刀之后,很细心的把刀把递给慕贞,道:“这刀太快了,猪皮比较硬,还是我来片吧。”
被人照顾的感觉,总是无比的幸福的,尽管墨效才看不见,慕贞还是冲他扬起了笑脸,“相公,没事的,我能行,片肉皮的时候,不要带肥肉,你眼睛不方便,等找到谈然,治好你眼睛之后,这些活再交给你来好不好?”
虽说不放心,但是墨效才也晓得,自己帮不了她什么忙,只好再次嘱咐道:“好,你过细一点,慢慢来。”
“好,我会小心的。”对于墨效才的嘱咐,慕贞也不嫌啰嗦,满口应到。
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