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山里的野菜实在是太多了，而且是弄完了这茬，过两天就又长了一茬，有时候李沁甚至都恨不能把一天的时间分成两半来过。这样疯狂弄各种野菜的日子，差不多大半个多月才稍微迟缓下来。
天气开始转热，野菜的生长速度也大幅度提高，本来四五天才能长出第二茬的，后来就是三天、两天，实在采不过来，便也只能眼睁睁的看着它们放风了。但是，野菜到底有过季的时候，等进了五月，野菜也就基本不能再吃了。
有了今年的教训，李沁自然还是本着一切都放在眼前的原则。像是猴腿儿之类的，她就直接给挖回家，放到溪边的树林里面摘上。好在这东西生命力极是顽强，多浇些水也便活的很有精神了。所以李沁也不厌其烦的一直挖、栽，等到端午之前，已经挖了差不多二百多墩回来了。
猴腿儿放风之后虽然茎还是棕红色的，但叶子却是张开的翠绿色，所以远远望去，整个树林的地上，都是一墩一墩的绿色，好看极了！
而且让李沁觉得暖心的是，于斐大约发现了她很喜欢吃酸姜，几乎每天都会给她带回来一捆，李沁吃不完的，就给放到陶罐里面用糖腌了。但是天一天一天暖，放到外面李沁实在是担心坏了，于是就在房后挖了一个坑，把陶罐埋在了里面。土有保鲜的作用，以前在京里收集荷花上的露珠、梅花上的雪水泡茶的时候，也都是埋在地下的，如果保存得当，存放个一年左右都不是问题。
当然，李沁存的坛子不止这一个，腌的柳蒿、刺果棒、猴腿儿、蕨菜等各种野菜，李沁都分门别类的给埋在了房阴头。她放的盐不是很多，到时候冬天运出山，想来不光能自己吃，也能卖上一些赚钱。
这段时间于斐也没闲着，几乎也天天都能给她带回来一些刺嫩芽的秆子，不过，饶是他用皮子包着，还是被上面的刺刺了很多回。刺嫩芽秆子上的刺是有微毒的，扎到人之后，会很快出现一个红肿的小疙瘩，看着不起眼，却又痒又疼。只是他怕李沁知道，硬是不肯吱一声。
倒是后来李沁发现了，已经是很大一片了，李沁心疼的不行，非让他冲澡的时候在患处涂些皂角去毒，这样才好些。
但是这样的结果是，李沁又在房子附近栽了好大一片的刺嫩芽，随挖随栽，倒是也弄了三四百棵了。
不过，最让李沁得意的，还是她这段日子采的山菜。葛大婶她们总笑她，采山菜的时候要在筐里码得整整齐齐，放到锅里用水焯的时候，也不让它们散乱的到处都是，最后晾晒的时候，还要保持队形，这能怎么样呢？到时候还不是吃？可当野菜都成了菜干的时候，她们才发现，即便是野菜干，李沁也都整整齐齐的弄成了一捆捆，用榆树皮一扎，一捆便是半斤，整齐的让人看到了就心情舒畅。说实在的，同样的野菜干，便是半斤多付上二三十文，李沁的也肯定会比她们的好卖！最关键的是，李沁不管是采、焯、晒，都没比她们花上多少时间，最后得的总斤数也和她们的差不多，但是总体算下来，李沁这些东西，至少就会比她们的多出三分之一的价钱！
李沁自然有自己的想法。野菜干在山里人看来不算是什么好东西，就算拿到镇上，譬如猴腿儿干，一斤也不过是能卖上二百文的价钱。这还是要在年下，所有东西都涨价的时候！当然，李沁瞄准的也是这个时候！但对象不是平民，而是上流贵族。上流贵族冬天里也不免是要吃野菜的，到时候送礼的地方也是很多。不管怎样，做得精致一些，便比那乱糟糟一团的好看，这样送出去也会很有面子，所以价格再提高一些，也不是没有可能！秦荛的山货铺子面对的多是上流贵族的人，她十分自信，到时候一定会让老板一眼就相中她的野菜！
眼瞧着时间就到了端阳。早两天李沁便把糯米和大黄米泡上了，又熬了红豆沙，准备包粽子吃。
赶上端阳前一天一场大雨，雨过天晴，于斐又带着李沁到下面抓鱼。李沁这次没不停地盯着渔网，反倒不停地去揪水边的苇叶。等于斐捞完鱼，她也弄了两三百片叶子了。
前两天在齐老大家吃饭的时候，李沁说要端午节包粽子，大家一商量，就觉得省了出山买粽子的事儿，于是就都在李沁这订了。山里一共也不到一百人，但是平均一家一个，这也不是小的工程。再加上他们要的馅儿各式各样，李沁也只能细心的记了，准备这晚大干一场。
葛大婶和姚小婶知道李沁要做粽子，也都过来帮忙。她们也都会做这个，但是自家包这个实在不值当，所以她们也都是在这订的，当然最主要还是想看李沁包的粽子有什么不一样。
李沁一共准备了几样儿馅儿，有豆沙、花生、红枣、芸豆粒、芝麻的，最出奇的是，她竟然还弄了腊肉的。自来北方人吃粽子都是甜的，倒是头一次听说，还能包咸的！
端阳大家都在山里过节，也都约好去齐家热闹，所以葛大婶和姚小婶头一晚上索性就都在李沁这帮着包粽子，加上于斐，几人直包到后半夜，才都包完。
“亏了这粽子价格不便宜，要么，咱们可真是白受累了！”葛大婶叹道。
的确，北方不产粳米，李沁用的还是糯米，这样的一个粽子外面也要卖四文钱，她们不用出山，不用忙活，所以齐大嫂主动帮李沁把价格抬到了五文，大家也都愿意来订。这段日子，大家也都知道李沁做东西的手艺好了，所以多花一点钱，过节么，大家也不是很在乎，只要好吃就行。
李沁第二天早上足足煮了四锅才把所有的粽子煮好，然后再过凉，着实是个不小的工程。晚上拿到齐家的时候，须得于斐李沁加上葛大叔、葛大婶四人拿了两趟，才拿的差不多。
山里的野菜实在是太多了，而且是弄完了这茬，过两天就又长了一茬，有时候李沁甚至都恨不能把一天的时间分成两半来过。这样疯狂弄各种野菜的日子，差不多大半个多月才稍微迟缓下来。
天气开始转热，野菜的生长速度也大幅度提高，本来四五天才能长出第二茬的，后来就是三天、两天，实在采不过来，便也只能眼睁睁的看着它们放风了。但是，野菜到底有过季的时候，等进了五月，野菜也就基本不能再吃了。
有了今年的教训，李沁自然还是本着一切都放在眼前的原则。像是猴腿儿之类的，她就直接给挖回家，放到溪边的树林里面摘上。好在这东西生命力极是顽强，多浇些水也便活的很有精神了。所以李沁也不厌其烦的一直挖、栽，等到端午之前，已经挖了差不多二百多墩回来了。
猴腿儿放风之后虽然茎还是棕红色的，但叶子却是张开的翠绿色，所以远远望去，整个树林的地上，都是一墩一墩的绿色，好看极了！
而且让李沁觉得暖心的是，于斐大约发现了她很喜欢吃酸姜，几乎每天都会给她带回来一捆，李沁吃不完的，就给放到陶罐里面用糖腌了。但是天一天一天暖，放到外面李沁实在是担心坏了，于是就在房后挖了一个坑，把陶罐埋在了里面。土有保鲜的作用，以前在京里收集荷花上的露珠、梅花上的雪水泡茶的时候，也都是埋在地下的，如果保存得当，存放个一年左右都不是问题。
当然，李沁存的坛子不止这一个，腌的柳蒿、刺果棒、猴腿儿、蕨菜等各种野菜，李沁都分门别类的给埋在了房阴头。她放的盐不是很多，到时候冬天运出山，想来不光能自己吃，也能卖上一些赚钱。
这段时间于斐也没闲着，几乎也天天都能给她带回来一些刺嫩芽的秆子，不过，饶是他用皮子包着，还是被上面的刺刺了很多回。刺嫩芽秆子上的刺是有微毒的，扎到人之后，会很快出现一个红肿的小疙瘩，看着不起眼，却又痒又疼。只是他怕李沁知道，硬是不肯吱一声。
倒是后来李沁发现了，已经是很大一片了，李沁心疼的不行，非让他冲澡的时候在患处涂些皂角去毒，这样才好些。
但是这样的结果是，李沁又在房子附近栽了好大一片的刺嫩芽，随挖随栽，倒是也弄了三四百棵了。
不过，最让李沁得意的，还是她这段日子采的山菜。葛大婶她们总笑她，采山菜的时候要在筐里码得整整齐齐，放到锅里用水焯的时候，也不让它们散乱的到处都是，最后晾晒的时候，还要保持队形，这能怎么样呢？到时候还不是吃？可当野菜都成了菜干的时候，她们才发现，即便是野菜干，李沁也都整整齐齐的弄成了一捆捆，用榆树皮一扎，一捆便是半斤，整齐的让人看到了就心情舒畅。说实在的，同样的野菜干，便是半斤多付上二三十文，李沁的也肯定会比她们的好卖！最关键的是，李沁不管是采、焯、晒，都没比她们花上多少时间，最后得的总斤数也和她们的差不多，但是总体算下来，李沁这些东西，至少就会比她们的多出三分之一的价钱！
李沁自然有自己的想法。野菜干在山里人看来不算是什么好东西，就算拿到镇上，譬如猴腿儿干，一斤也不过是能卖上二百文的价钱。这还是要在年下，所有东西都涨价的时候！当然，李沁瞄准的也是这个时候！但对象不是平民，而是上流贵族。上流贵族冬天里也不免是要吃野菜的，到时候送礼的地方也是很多。不管怎样，做得精致一些，便比那乱糟糟一团的好看，这样送出去也会很有面子，所以价格再提高一些，也不是没有可能！秦荛的山货铺子面对的多是上流贵族的人，她十分自信，到时候一定会让老板一眼就相中她的野菜！
眼瞧着时间就到了端阳。早两天李沁便把糯米和大黄米泡上了，又熬了红豆沙，准备包粽子吃。
赶上端阳前一天一场大雨，雨过天晴，于斐又带着李沁到下面抓鱼。李沁这次没不停地盯着渔网，反倒不停地去揪水边的苇叶。等于斐捞完鱼，她也弄了两三百片叶子了。
前两天在齐老大家吃饭的时候，李沁说要端午节包粽子，大家一商量，就觉得省了出山买粽子的事儿，于是就都在李沁这订了。山里一共也不到一百人，但是平均一家一个，这也不是小的工程。再加上他们要的馅儿各式各样，李沁也只能细心的记了，准备这晚大干一场。
葛大婶和姚小婶知道李沁要做粽子，也都过来帮忙。她们也都会做这个，但是自家包这个实在不值当，所以她们也都是在这订的，当然最主要还是想看李沁包的粽子有什么不一样。
李沁一共准备了几样儿馅儿，有豆沙、花生、红枣、芸豆粒、芝麻的，最出奇的是，她竟然还弄了腊肉的。自来北方人吃粽子都是甜的，倒是头一次听说，还能包咸的！
端阳大家都在山里过节，也都约好去齐家热闹，所以葛大婶和姚小婶头一晚上索性就都在李沁这帮着包粽子，加上于斐，几人直包到后半夜，才都包完。
“亏了这粽子价格不便宜，要么，咱们可真是白受累了！”葛大婶叹道。
的确，北方不产粳米，李沁用的还是糯米，这样的一个粽子外面也要卖四文钱，她们不用出山，不用忙活，所以齐大嫂主动帮李沁把价格抬到了五文，大家也都愿意来订。这段日子，大家也都知道李沁做东西的手艺好了，所以多花一点钱，过节么，大家也不是很在乎，只要好吃就行。
李沁第二天早上足足煮了四锅才把所有的粽子煮好，然后再过凉，着实是个不小的工程。晚上拿到齐家的时候，须得于斐李沁加上葛大叔、葛大婶四人拿了两趟，才拿的差不多。