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    没一会儿的功夫,后厨的伙计就“吭哧吭哧”地抬来了两张不锈钢料理台。

    原本用来助兴的小舞台,被临时改造成了开放式竞技场。在场的食客,也有幸成为了这场比试的见证人。

    叶澜褪去了那一身职场套裙,换了套西式修身厨师服,一头波浪长发,也随手挽了个发髻,束在脑后。

    这一身打扮非但没有降低她的美感,反而给人一种干练清爽的感觉。

    只见她将一只计时钟随手甩在了料理台上,理了理衣袖,开口说道:“五分钟时间,连切配带烹饪,没有问题吧?”

    杨鸣小鸡啄米一般连连点头,看着就让人来气:“只要你们备好拜师礼,我怎么都成。”

    叶澜并不动怒,她伸手向下一指,继续说道:

    “喏,咱们今天比拼的主料,就是这个!”

    不仅仅是杨鸣,在场的其他食客,也全都抻长了脖子,顺着叶澜手指向下望去。

    料理台下,摆放着几只脸盆大小的河蚌。

    “这是褶皱冠蚌!这主料也太偏门儿了!”

    人群中有老饕叫出了声。

    所谓的褶皱冠蚌,也就是俗称的河蚌。

    河蚌在营养角度上来说,完全不输于海参鲍鱼。蚌肉中富含的核黄素,有激发肌肤弹性的功效,一直都被当作美容佳品。

    然而从烹饪角度来说,这玩意实在太不入流。

    河蚌本身有一种极为浓重的土腥味,如果处理不好,会让人食欲全无。

    而且蚌肉过于细嫩,烹饪过程中稍一过火,就会变老变硬。

    过火的蚌肉,就好像是橡皮筋一般,那种又硬又韧的口感,简直让人“痛不生育”!

    在五分钟的时限里,两人所能选择的,只有炸、炒、烹、溜、炝、爆、烘、煸、烤等手法。

    无论哪一种手法,都必须对火候严格掌控!

    叶澜嘴角露出了一丝诡计得逞的笑容,看向了杨鸣:“杨先生如此的自信,处理这样的食材,应该不成问题吧。”

    “我都说了,你们准备好拜师礼就成!”杨鸣一副很跳很欠揍的模样,让人恨不得给他来一套军体拳。

    就在这时,门口传来了一阵风铃声。

    金冠大厅的大门再一次被人推开,一男一女走了进来。

    看到来人,叶澜抢先打了个招呼:

    “真不好意思,这么晚了,还要请二位来一趟!”

    “嘿嘿,叶家闺女这是什么话!这种白蹭饭的事情,我还巴不得天天都有呢。”

    答话的是一个圆滚滚的胖子。

    这家伙实在是太胖了,就像个充气的人形气球,迈着鸭子步,一步三晃的向众人走来。

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