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的经济状况并不好,提高菜价,也是无奈之举。其实……虽然菜品的价格偏高,但只要是你的出品,食客们还是会买账的。只要你保证菜品的水准,一味居的生意一定会变好的。”
唐棠一边考量着成本,一边支支吾吾的说道。她也知道,自己说这段话的时候,已经有了几分黑心商人的味道。
她这实在是无奈之举。
因为目前生意不好,储藏成本和均摊在每道菜上的人工成本,都比别家餐厅要高出不少。如果菜品价格向平价餐厅看齐,一味居可能要亏损更多。
“就因为确信一味居的生意会变好,才更要回调菜品价格!作为主厨,我必须要对我的食客们负责。我必须保证他们以最低的价格,收获最高的服务质量。”
杨鸣一脸正气凌然的模样,堪比为人民服务的焦裕禄同志。
唐棠愣了愣神,沉默了许久,才终于开口说道:“好的,我知道了。从今天开始,一味居回归平民价格。菜单我马上就找人重印。”
唐棠说话算话,下午时分,一味居的菜品价格,就进行了回调,菜价整体降幅接近百分之五十。
不仅重做了菜单,一味居的门口还拉起了横幅:本店新聘杨鸣先生担任主厨,即日起回馈顾客,菜品价格直降百分之五十。
在横幅的左下角,还有一行杨鸣执意要加上去的小字:每天第一桌消费满三千的顾客,馈赠主厨墨宝一幅。
不仅如此,唐棠还利用网络的力量,在金沙的城市论坛上发帖。她以一个报料人的口吻,指明一味居的主厨杨鸣,就是踢馆九龙汇的那个“艺术家”杨鸣。
虽然还有验证真假,唐棠的这个帖子,还是在城市论坛上引起了不小的轰动,才十几分钟的时间,唐棠就收获了众多回复:
“真的是踢馆的那个杨鸣?没想到这样的高人,竟然被一味居请去了。看来一味居是要复兴了!”
“这消息要是真的,我今晚就到一味居订上一桌,尝尝杨大厨的手艺。”
“我看一味居外面挂了副横幅,消费满三千,送杨大厨墨宝,今天这幅墨宝肯定是我的喽!”
有人看好,自然也有人看衰:
“一味居聘用杨鸣,这不符合规矩呀!怎么能聘请踢别人家馆的厨师!一味居这么玩,必然要遭到同行们的抵制。”
某位留言者似乎是行内人,提出了“不得聘用踢馆厨师”的行内规矩。
“就是,唐棠这么搞,那不是彻底开罪了叶眀尘嘛,她还怎么嫁过去续弦?”
只要一提到唐棠,就马上有人想到这个没头没尾的花边新闻。
还有更多的吃瓜群众,问出了心存已久的问题:“为什么杨鸣要称自己为艺术家?做菜和艺术有什么关系?”
可惜就连帖子的楼主唐棠,也没办法回答他们这个问题。
的经济状况并不好,提高菜价,也是无奈之举。其实……虽然菜品的价格偏高,但只要是你的出品,食客们还是会买账的。只要你保证菜品的水准,一味居的生意一定会变好的。”
唐棠一边考量着成本,一边支支吾吾的说道。她也知道,自己说这段话的时候,已经有了几分黑心商人的味道。
她这实在是无奈之举。
因为目前生意不好,储藏成本和均摊在每道菜上的人工成本,都比别家餐厅要高出不少。如果菜品价格向平价餐厅看齐,一味居可能要亏损更多。
“就因为确信一味居的生意会变好,才更要回调菜品价格!作为主厨,我必须要对我的食客们负责。我必须保证他们以最低的价格,收获最高的服务质量。”
杨鸣一脸正气凌然的模样,堪比为人民服务的焦裕禄同志。
唐棠愣了愣神,沉默了许久,才终于开口说道:“好的,我知道了。从今天开始,一味居回归平民价格。菜单我马上就找人重印。”
唐棠说话算话,下午时分,一味居的菜品价格,就进行了回调,菜价整体降幅接近百分之五十。
不仅重做了菜单,一味居的门口还拉起了横幅:本店新聘杨鸣先生担任主厨,即日起回馈顾客,菜品价格直降百分之五十。
在横幅的左下角,还有一行杨鸣执意要加上去的小字:每天第一桌消费满三千的顾客,馈赠主厨墨宝一幅。
不仅如此,唐棠还利用网络的力量,在金沙的城市论坛上发帖。她以一个报料人的口吻,指明一味居的主厨杨鸣,就是踢馆九龙汇的那个“艺术家”杨鸣。
虽然还有验证真假,唐棠的这个帖子,还是在城市论坛上引起了不小的轰动,才十几分钟的时间,唐棠就收获了众多回复:
“真的是踢馆的那个杨鸣?没想到这样的高人,竟然被一味居请去了。看来一味居是要复兴了!”
“这消息要是真的,我今晚就到一味居订上一桌,尝尝杨大厨的手艺。”
“我看一味居外面挂了副横幅,消费满三千,送杨大厨墨宝,今天这幅墨宝肯定是我的喽!”
有人看好,自然也有人看衰:
“一味居聘用杨鸣,这不符合规矩呀!怎么能聘请踢别人家馆的厨师!一味居这么玩,必然要遭到同行们的抵制。”
某位留言者似乎是行内人,提出了“不得聘用踢馆厨师”的行内规矩。
“就是,唐棠这么搞,那不是彻底开罪了叶眀尘嘛,她还怎么嫁过去续弦?”
只要一提到唐棠,就马上有人想到这个没头没尾的花边新闻。
还有更多的吃瓜群众,问出了心存已久的问题:“为什么杨鸣要称自己为艺术家?做菜和艺术有什么关系?”
可惜就连帖子的楼主唐棠,也没办法回答他们这个问题。