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一秒记住【69中文网www.69zw.com】，为您提供精彩小说阅读。 “西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍，西安大厦高楼是连的一座一座，在西安人的心中这是西安人的歌……”
李丰满嘴里小声哼着他最熟悉的歌谣，手里不慌不忙做着羊肉泡馍。
做为一个土生土长的西安人，李丰满从小几乎就是泡在羊肉泡馍中长大的，对这种西安最有特色的美食，他是再熟悉不过。
切肉，剔骨，大火熬煮。
把生姜、大蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒装进一个干净的面制口袋，放入锅中与骨、肉同时炖煮调味。
活面，烙饼，饼的硬度适中，既能确保它吸收到足够的汤味，又不失劲道。
烙好的饼馍切成小丁，方便食客用餐时食用。
“东家，您唱的小曲儿真好听，”魏元忠跟在后面小声地奉承着：“不过西安是哪，某怎么从来没有听说过？还有火车是什么车？泡馍是不是就是您刚刚写的那个菜单？”
曲儿停声熄，李丰满没好气地看了魏元忠一眼，没想到这老祖宗好奇心挺重。
“不该你知道的事情不要瞎打听。我刚才做的这些你全都看明白了吗？”
魏元忠果断摇头，他只对吃有兴趣，至于怎么做菜，一窍不通，也没有那个兴致。
又是一个不喜欢做菜的俗人。
李丰满多少有些失望，没想到这个老祖宗竟然只是一个单纯的吃货，对厨艺一点儿也不敏感，一点儿也不随他。亏得他刚刚还故意放慢了速度，想要悄悄地再培养出一个大厨出来。
“不记得也没有关系，你只需依从我的吩咐行事即可。”
“我走之后，灶台中的底火不要熄，这锅汤要一直炖煮到午时，待那些预约的客人过来，就交由你来负责接待。”
李丰满把魏元忠拉到灶台前，抬手指着还在不停地沸腾翻滚的两口大锅，细心交待。
只是口述并不直观，反正所有的东西都是现成，李丰满抄起漏勺，随手就从锅里捞出一块已经有七成熟的羊肉，熟练地提刀切片，放摆在一边。
而后把泡好的木耳、黄花及青蒜放入小口锅底，添上已经煮白的大骨汤直倒没，现在咱们该走了！”抬手拍了拍魏元忠的肩膀，李丰满带着根福直接转身离开。
忙活了快一个时辰，现在外面的天光已经大亮，苏凌他们应该已然早起，再不回去，就有些失礼了。
魏元忠此时还沉浸在羊肉泡馍所带来的极致美味之中，甚至都没有察觉到李丰满与根福是什么时候离开的灶房。
待他将一整碗羊汤喝光，回过神来之后顿时一脸懵逼。
听东家刚才的意思，正午他似乎不打算过来了，十桌客人全都由他一人来招待？
有没有搞错，我只是一个小伙计啊？
咱们这里到底谁才是掌柜，还有没有一点儿责任心了？
好歹，好歹你再给我煮一碗再走啊，只喝了一碗怎么能够？
魏元忠不自觉地舔了一下自己的嘴唇，似乎还没有完全从那碗羊肉泡馍中回味过来。
“算了，求人不如求己，反正东西都在，我自己来试试！”
魏元忠报着极大的兴趣与好奇心，开始了他在知味轩后厨的探寻之旅。手机用户请浏览m.69zw.com阅读，更优质的阅读体验。
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李丰满嘴里小声哼着他最熟悉的歌谣，手里不慌不忙做着羊肉泡馍。
做为一个土生土长的西安人，李丰满从小几乎就是泡在羊肉泡馍中长大的，对这种西安最有特色的美食，他是再熟悉不过。
切肉，剔骨，大火熬煮。
把生姜、大蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒装进一个干净的面制口袋，放入锅中与骨、肉同时炖煮调味。
活面，烙饼，饼的硬度适中，既能确保它吸收到足够的汤味，又不失劲道。
烙好的饼馍切成小丁，方便食客用餐时食用。
“东家，您唱的小曲儿真好听，”魏元忠跟在后面小声地奉承着：“不过西安是哪，某怎么从来没有听说过？还有火车是什么车？泡馍是不是就是您刚刚写的那个菜单？”
曲儿停声熄，李丰满没好气地看了魏元忠一眼，没想到这老祖宗好奇心挺重。
“不该你知道的事情不要瞎打听。我刚才做的这些你全都看明白了吗？”
魏元忠果断摇头，他只对吃有兴趣，至于怎么做菜，一窍不通，也没有那个兴致。
又是一个不喜欢做菜的俗人。
李丰满多少有些失望，没想到这个老祖宗竟然只是一个单纯的吃货，对厨艺一点儿也不敏感，一点儿也不随他。亏得他刚刚还故意放慢了速度，想要悄悄地再培养出一个大厨出来。
“不记得也没有关系，你只需依从我的吩咐行事即可。”
“我走之后，灶台中的底火不要熄，这锅汤要一直炖煮到午时，待那些预约的客人过来，就交由你来负责接待。”
李丰满把魏元忠拉到灶台前，抬手指着还在不停地沸腾翻滚的两口大锅，细心交待。
只是口述并不直观，反正所有的东西都是现成，李丰满抄起漏勺，随手就从锅里捞出一块已经有七成熟的羊肉，熟练地提刀切片，放摆在一边。
而后把泡好的木耳、黄花及青蒜放入小口锅底，添上已经煮白的大骨汤直倒没，现在咱们该走了！”抬手拍了拍魏元忠的肩膀，李丰满带着根福直接转身离开。
忙活了快一个时辰，现在外面的天光已经大亮，苏凌他们应该已然早起，再不回去，就有些失礼了。
魏元忠此时还沉浸在羊肉泡馍所带来的极致美味之中，甚至都没有察觉到李丰满与根福是什么时候离开的灶房。
待他将一整碗羊汤喝光，回过神来之后顿时一脸懵逼。
听东家刚才的意思，正午他似乎不打算过来了，十桌客人全都由他一人来招待？
有没有搞错，我只是一个小伙计啊？
咱们这里到底谁才是掌柜，还有没有一点儿责任心了？
好歹，好歹你再给我煮一碗再走啊，只喝了一碗怎么能够？
魏元忠不自觉地舔了一下自己的嘴唇，似乎还没有完全从那碗羊肉泡馍中回味过来。
“算了，求人不如求己，反正东西都在，我自己来试试！”
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