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很快,萧梦寒就出现在了我的视野里,每当萧梦寒和梅雪嫣同时出现的时候,我总觉得心里格外有些别扭。
和三个美女在一起吃饭,在谁看来都是一件值得炫耀的事情,但对我来说,却是一件苦差事。
萧梦寒落座不久,我们一边吃饭,一边讨论咖啡厅的方案。
“我觉得咖啡厅应该有一个主题。”梅雪嫣忽然淡淡的抛出了一句。
我一怔,微微皱了皱眉,旋即放下了筷子,“主题?你有什么想法吗?”
梅雪嫣盈盈一笑,“咱们的咖啡厅落座在写字楼里,主要客群也是白领,对于现在白领来讲,每天的生活节奏都很快,他们来咖啡厅,除了早晨上班的人群以外,还有一些喜欢在咖啡厅里办公,或者和几个朋友聊天,谈业务,咖啡厅对他们来说,应该是一个类似于港湾似的地方,虽然我们的咖啡厅落座在快节奏的大厦里面,但应该让他们有种闹中取静的感觉,让那颗疲倦了的心,能够放松下来。”
“所以说……我们卖的不只是咖啡,而是一种生活方式?”我顺着她的思路往下说。
梅雪嫣孺子可教般的点了点头,“准确的说应该是一种情怀,现在像很多大品牌的咖啡厅,生意虽然很好,但咖啡厅里人声鼎沸,声音大的快赶上饭店了,像有些人来餐厅吃饭,都喜欢找单间,这样朋友之间聊起来也方便,也有自己的空间。现在很多的咖啡厅人多的时候都很喧闹,完全失去了咖啡厅应有的那种谧静的气氛。“
我一阵沉默,梅雪嫣所说的,确实是一个被很多人忽略了的问题,以前我和客户在咖啡厅谈生意的时候,就因为太过喧嚣,心里有些不悦,但可能是习以为常了,从来没有被我正视过,直到今天梅雪嫣提出来,我才意识到,这是一个机会点。
我沉思许久,皱着眉说道:”可这个问题,在每一家咖啡厅都有这种问题……“
梅雪嫣笑盈盈的看着我,“可你和他们不一样,很多大品牌的咖啡厅连锁店,都是由品牌经营,盈亏其实都是品牌的事,但你不一样,你是自主盈亏,所以出现这问题的时候,得想办法解决才行,而且如果咱们咖啡厅的风格,和其他的咖啡厅的风格相似,这种没有自己特色的咖啡厅,注定不会走的太远的。”
她的话让我又是一片默然,这时萧梦琳忽然在旁边插话,“梅姐姐想说的主题,该不会是想重新打造一个谧静的空间吧?”
梅雪嫣看向萧梦琳的目光中,夹杂着几分赞赏,”聪明,我就是这个意思……“
我顺着她们的话头继续往下说:“那咱们可以在结账的时候和顾客之间达成一个协议,只要他们保证不影响到周围人的话,咱们可以给他打个9折,或者两个人来的话,咱们可以第二杯半价,怎么样?”
梅雪嫣沉默了一下,点点头,“我觉得可以,咱们可以做9折试试,第二杯半价... -->>
很快,萧梦寒就出现在了我的视野里,每当萧梦寒和梅雪嫣同时出现的时候,我总觉得心里格外有些别扭。
和三个美女在一起吃饭,在谁看来都是一件值得炫耀的事情,但对我来说,却是一件苦差事。
萧梦寒落座不久,我们一边吃饭,一边讨论咖啡厅的方案。
“我觉得咖啡厅应该有一个主题。”梅雪嫣忽然淡淡的抛出了一句。
我一怔,微微皱了皱眉,旋即放下了筷子,“主题?你有什么想法吗?”
梅雪嫣盈盈一笑,“咱们的咖啡厅落座在写字楼里,主要客群也是白领,对于现在白领来讲,每天的生活节奏都很快,他们来咖啡厅,除了早晨上班的人群以外,还有一些喜欢在咖啡厅里办公,或者和几个朋友聊天,谈业务,咖啡厅对他们来说,应该是一个类似于港湾似的地方,虽然我们的咖啡厅落座在快节奏的大厦里面,但应该让他们有种闹中取静的感觉,让那颗疲倦了的心,能够放松下来。”
“所以说……我们卖的不只是咖啡,而是一种生活方式?”我顺着她的思路往下说。
梅雪嫣孺子可教般的点了点头,“准确的说应该是一种情怀,现在像很多大品牌的咖啡厅,生意虽然很好,但咖啡厅里人声鼎沸,声音大的快赶上饭店了,像有些人来餐厅吃饭,都喜欢找单间,这样朋友之间聊起来也方便,也有自己的空间。现在很多的咖啡厅人多的时候都很喧闹,完全失去了咖啡厅应有的那种谧静的气氛。“
我一阵沉默,梅雪嫣所说的,确实是一个被很多人忽略了的问题,以前我和客户在咖啡厅谈生意的时候,就因为太过喧嚣,心里有些不悦,但可能是习以为常了,从来没有被我正视过,直到今天梅雪嫣提出来,我才意识到,这是一个机会点。
我沉思许久,皱着眉说道:”可这个问题,在每一家咖啡厅都有这种问题……“
梅雪嫣笑盈盈的看着我,“可你和他们不一样,很多大品牌的咖啡厅连锁店,都是由品牌经营,盈亏其实都是品牌的事,但你不一样,你是自主盈亏,所以出现这问题的时候,得想办法解决才行,而且如果咱们咖啡厅的风格,和其他的咖啡厅的风格相似,这种没有自己特色的咖啡厅,注定不会走的太远的。”
她的话让我又是一片默然,这时萧梦琳忽然在旁边插话,“梅姐姐想说的主题,该不会是想重新打造一个谧静的空间吧?”
梅雪嫣看向萧梦琳的目光中,夹杂着几分赞赏,”聪明,我就是这个意思……“
我顺着她们的话头继续往下说:“那咱们可以在结账的时候和顾客之间达成一个协议,只要他们保证不影响到周围人的话,咱们可以给他打个9折,或者两个人来的话,咱们可以第二杯半价,怎么样?”
梅雪嫣沉默了一下,点点头,“我觉得可以,咱们可以做9折试试,第二杯半价... -->>
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