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2333,扯远了。
虽然发菜目前是国家一级保护植物,但是却仍然在市场上作为商品进行流通,这并不是国人违法采摘,而是因为有强大的国家科技力量保障,市面上流通的发菜,大都是人工种植,而并非完全的野生植株。
只见滕玉将干发菜浸泡在冷水中,入水的瞬间发菜便开始迅速吸水膨胀,似乎材质与海底的那位黄色宝宝有些相同,都是受到刺激就胀大,给点诱惑就自信。
轻轻飘飘浮在碗中如同发丝一般的发菜,莫名地给人一种头发紧紧缠绕在一起的感觉,那似乎是港片中浸泡在酒店盥洗台里的女人头颅,随时都可能会发生头颅翻转的现象,用她泡的发白胀大的脸庞,直勾勾的冲着你笑。
虽然说发菜的口感极为不错,深受人们的喜爱与推崇,但对滕玉来说,发菜却是令他极为恐惧的食材,不外乎别的,仅仅是发菜在水中的形状,都会引起滕玉的强烈不适。
常言道三百六十行,行行出状元。想要在自己所擅长的领域中成就一番大事业的话,那就必须做一行爱一行,心浮气躁是不可能成功的,只有脚踏实地、稳扎稳打才会获得成功。
而对于身为厨师的滕玉来说,虽然发菜引起他的强烈反感,但是依旧没有放弃这种食材,毕竟食客的满意才是厨师最大的满意,这种不能用纸张描写记录的东西,往往才是最弥足珍贵的。
世界是发展的世界,发展是世界的发展,不断地进行变化发展的事物,将绝对运动和相对静止完美的结合,脱水的食材在经过沸水的浸泡,从而吸收热量与水分,开始逐步向滕玉所满意的状态演变。
看着摆放在案板上已经散去热量的食材,滕玉便决定将其进行切片分类,毕竟对于接下来的烹饪而言,切片分类的好处显而易见,依据各种食材的不同受热度,来安排他们入锅的合适时间。
正所谓水能载舟,亦能覆舟,事物用之得当则有利,反之必有弊害。
这句话不光光适用于劳动力低下的封建社会,也适用于目前经济快速发展的华夏,常言道得民心者得天下,只有真正的受到民众爱戴的国家,才能长盛不衰、永葆活力与激情。
饮食文化,作为中华文化对外的一种隐性传播手段,在潜移默化之中不断将优秀的中华文化进行传播,看似平淡无奇的菜肴中,却包含了中国人对世界的看法、对人生的思考,对时光的追溯。
而深得此道真传的滕玉,也在烹饪食材的闲余思考人生,只有将各种食材对温度与热量的需要完美把控,尽可能锁住食材的营养不流失,保持其原有的风味与口感,才能做出令自己和食客所满意的菜肴。
作为孢子植物的冬菇,在经过吸水膨胀之后变得肥美多汁,仿佛是一场春雨过后刚从森林中长出的菌菇,根本看不出有丝毫脱水处理的痕迹。
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2333,扯远了。
虽然发菜目前是国家一级保护植物,但是却仍然在市场上作为商品进行流通,这并不是国人违法采摘,而是因为有强大的国家科技力量保障,市面上流通的发菜,大都是人工种植,而并非完全的野生植株。
只见滕玉将干发菜浸泡在冷水中,入水的瞬间发菜便开始迅速吸水膨胀,似乎材质与海底的那位黄色宝宝有些相同,都是受到刺激就胀大,给点诱惑就自信。
轻轻飘飘浮在碗中如同发丝一般的发菜,莫名地给人一种头发紧紧缠绕在一起的感觉,那似乎是港片中浸泡在酒店盥洗台里的女人头颅,随时都可能会发生头颅翻转的现象,用她泡的发白胀大的脸庞,直勾勾的冲着你笑。
虽然说发菜的口感极为不错,深受人们的喜爱与推崇,但对滕玉来说,发菜却是令他极为恐惧的食材,不外乎别的,仅仅是发菜在水中的形状,都会引起滕玉的强烈不适。
常言道三百六十行,行行出状元。想要在自己所擅长的领域中成就一番大事业的话,那就必须做一行爱一行,心浮气躁是不可能成功的,只有脚踏实地、稳扎稳打才会获得成功。
而对于身为厨师的滕玉来说,虽然发菜引起他的强烈反感,但是依旧没有放弃这种食材,毕竟食客的满意才是厨师最大的满意,这种不能用纸张描写记录的东西,往往才是最弥足珍贵的。
世界是发展的世界,发展是世界的发展,不断地进行变化发展的事物,将绝对运动和相对静止完美的结合,脱水的食材在经过沸水的浸泡,从而吸收热量与水分,开始逐步向滕玉所满意的状态演变。
看着摆放在案板上已经散去热量的食材,滕玉便决定将其进行切片分类,毕竟对于接下来的烹饪而言,切片分类的好处显而易见,依据各种食材的不同受热度,来安排他们入锅的合适时间。
正所谓水能载舟,亦能覆舟,事物用之得当则有利,反之必有弊害。
这句话不光光适用于劳动力低下的封建社会,也适用于目前经济快速发展的华夏,常言道得民心者得天下,只有真正的受到民众爱戴的国家,才能长盛不衰、永葆活力与激情。
饮食文化,作为中华文化对外的一种隐性传播手段,在潜移默化之中不断将优秀的中华文化进行传播,看似平淡无奇的菜肴中,却包含了中国人对世界的看法、对人生的思考,对时光的追溯。
而深得此道真传的滕玉,也在烹饪食材的闲余思考人生,只有将各种食材对温度与热量的需要完美把控,尽可能锁住食材的营养不流失,保持其原有的风味与口感,才能做出令自己和食客所满意的菜肴。
作为孢子植物的冬菇,在经过吸水膨胀之后变得肥美多汁,仿佛是一场春雨过后刚从森林中长出的菌菇,根本看不出有丝毫脱水处理的痕迹。
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