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bsp;   陈凯一看小女孩的胃口打开了,笑着对小女孩说:“乐乐你不要急,慢慢吃,我进去再炒一锅更好的,你可要留着肚子尝尝哦。”

    韩乐乐被陈凯这么一说,脸上也露出一点不好意思的笑容,但没有再像之前那样拒绝,而是甜甜地说了一句:

    “谢谢大哥哥,你做的菜真是太好吃了。”

    陈凯看到韩乐乐终于露出小女孩天真的一面,心里也很高兴,带着笑容转身又进了厨房。

    站在灶台前,陈凯又拿出了一把小葱,正准备拿到水槽里洗净,突然看到了刚才给客人做菜时用剩下的一块新鲜猪肉。

    摸着下巴稍微思考了一下,陈凯心中有了决定。

    把葱花跑蛋升级一下,做肉丝跑蛋好了。

    把猪肉从挂钩上取下,在水槽中冲洗干净,抄起菜刀,用锯刀法把肉丝切成薄薄的肉片,然后再把肉片码好,纵切成三毫米左右的肉丝。

    肉丝放在一个玻璃碗中,加入一点料酒,一些水淀粉。

    陈凯从旁边拿出装着仙界酱油的玻璃瓶,脸上带着微笑,倒入少许在肉丝碗里腌制。

    加了仙界酱油的肉丝,炒出来的香气可是没人能够抵抗的。

    最后,陈凯把食用油倒入少许拌匀,将整碗肉丝放在旁边。

    陈凯从灶台下面的袋子里又拿出一把小葱,洗净之后切成细葱花。

    五个鸡蛋如行云流水般打好,食盐、香油、撒入蛋液,用筷子快速拌匀至起泡,打好的蛋液中把细葱花一股脑再加入略微搅拌。

    点火!

    陈凯把锅烧热,淋油入锅。

    中火烧了一会,锅里的油花四溅,滋滋声不绝于耳。

    陈凯把腌制好的肉丝一把倒入锅中,用大勺不断滑散,三两下,肉丝变色,一种让人直流口水的肉香从锅中飘起。

    陈凯把锅中的肉丝用大勺盛出备用,锅底油刮干净倒掉,重新淋入凉油。

    待油五成热,肉丝倒入,然后拿起盛放蛋液的大腕,沿着锅边均匀淋入。

    蛋液和肉丝融合在一起,陈凯手腕用力,稳稳地晃着锅。

    逐渐,一个圆圆的跑蛋饼开始凝固形成,金色的蛋花、青翠的葱花,略带赤色的肉丝三色合一。

    等到锅里面的跑蛋一面煎至金黄,陈凯手腕一用力,刷地把蛋饼翻了个面。

    连续两三次,出锅!陈记肉丝跑蛋!

    陈凯把新鲜出锅的跑蛋装盘之后,端出厨房,还没有走到米嫣然的桌前,几个正在旁边桌上吃饭的食客猛地抬起头来,鼻子嗅来嗅去。

    “什么东西这么香?”

    几人都在纷纷寻找,目光最终都锁定在陈凯手上的一盘肉丝跑蛋身上了。

    其中有一个熟客吞了口口水,对陈凯喊道:“老板!你这肉丝跑蛋也给我来一份!”

    “我也要一份!再给我来一份米饭。”

    “老板我也要。”

    陈凯看着突然兴奋起来的客人们,笑着答道:“好的,各位稍等,马上就给各位新做一锅。”

    先把手中的盘子端到米嫣然她们的桌上,大小三个姑娘早就把上一盘葱花跑蛋给瓜分个精光。

    看着新端上来的肉丝跑蛋,韩乐乐的眼睛都在发亮,脸上也洋溢着一种孩子看到美食的天真笑容,右手拿着筷子,小嘴咧着对米嫣然说:

    “老师,好香啊这个菜,比刚才那盘还香!”

    米嫣然笑着摸了摸乐乐的头,温柔地说:“乐乐你先吃吧,这是大哥哥特地为你做的。”

    韩乐乐刚来的时候,那种对一切充满戒备心的眼神已经完全消失不见了,现在完全是一种享受美食和老师关怀的表情。

    转头对陈凯笑着说:“大哥哥,你手艺真好!”

    陈凯看着韩乐乐天真的笑容,忍不住和米嫣然对视了一眼,彼此的眼中都带着笑意。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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