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; 别的不说,光是他的那手刀工,倒是把吴奶奶小小地震撼了一把。
当他在切萝卜的时候,吴奶奶已按他的吩咐洗起了腌菜坛子,嘴里还是没停歇:“你要两个坛子干嘛?”
“我要做两种口味,一种是酸辣脆萝卜,一种是酸甜脆萝卜。”
“看把你能的。”
吴奶奶嘴里打击着吴小正,手中的活却没停下,洗完坛子后,又帮吴小正取出了家里腌好的剁辣椒。
上一年辣椒也是丰收年,响水村这边家家户户剁辣椒可是没少做,吴家现在还有好几大坛子呢。
忙完这些活计之后,吴奶奶兴致勃勃地看着吴小正做起腌萝卜来。
吴小正先选了一个腌菜坛子,开始一层厚萝卜一层薄剁辣椒地往坛子里塞,塞得非常的均匀,直到塞到八分满。
接着是另一个坛子。
在这个坛子里,剁辣椒的量少了很多。
萝卜塞完之后,他又拿了一些蒜头和生姜剁成了碎末,把它们放进凉开水里,然后再加进了几大勺食盐、一些白醋搅匀。
在尝了一下盐味之后,他又把水分成了两份,其中一份又加入了几勺白糖,然后分开倒进了两个腌菜坛子里,直到水面漫过萝卜面少许。
最后他把坛子盖上,并在坛沿上倒入了隔绝空气的凉水。
“大功告成,24小时之后就能吃了,两天后就能完全入味。”吴小正有点小得意地说道。
他之所以先选择酸辣脆萝卜来入手,就是因为这种美味小吃见效时间短,24小时后就能开始销售。
吴奶奶还是有点不可置信地问道:“这东西真的能卖钱?”
“那当然!一小罐能卖一块,批发也得六七毛。”
吴小正所指的一小罐,是指那种一斤装的水果罐头瓶子。
“我不信!”吴奶奶笑着说道。
吴小正笑了笑,他没有出言反驳,决定过两天用事实来说话。
对于他亲手出品的美味小吃,吴小正是有充分的信心的,要知道,再过几年,大名鼎鼎的老干妈就会大范围的面世,将会凭借一款香辣豆豉酱风靡全球,创下了丰厚产业。
一想到这,吴小正又是心中一动。
既然老干妈可以凭借一款香辣豆豉酱做大做强,那我怎么就不能凭借多款美味小吃来创造一份大产业呢?
人家有老干妈,咱家有吴大妈啊!
吴小正看了看自己奶奶,开始算计起她来。
当然,这现在还只是一个想法,想要把它实现还有很大的难度。可不管怎么说,吴小正在重生后终于有一个可以奋斗的大目标了。
“阿妹,走,哥给你炒肉吃去了!”
兴奋不已的吴小正叫上了期待已久的吴小莉,准备亲手给家人做上一顿美味的晚餐。
看着吴小莉还有爷爷奶奶脸上久违了的微笑,吴小正突然觉得,自己重生后其实并不需要追求太多,只要能让自己和家人过得开心就足够了。
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; 别的不说,光是他的那手刀工,倒是把吴奶奶小小地震撼了一把。
当他在切萝卜的时候,吴奶奶已按他的吩咐洗起了腌菜坛子,嘴里还是没停歇:“你要两个坛子干嘛?”
“我要做两种口味,一种是酸辣脆萝卜,一种是酸甜脆萝卜。”
“看把你能的。”
吴奶奶嘴里打击着吴小正,手中的活却没停下,洗完坛子后,又帮吴小正取出了家里腌好的剁辣椒。
上一年辣椒也是丰收年,响水村这边家家户户剁辣椒可是没少做,吴家现在还有好几大坛子呢。
忙完这些活计之后,吴奶奶兴致勃勃地看着吴小正做起腌萝卜来。
吴小正先选了一个腌菜坛子,开始一层厚萝卜一层薄剁辣椒地往坛子里塞,塞得非常的均匀,直到塞到八分满。
接着是另一个坛子。
在这个坛子里,剁辣椒的量少了很多。
萝卜塞完之后,他又拿了一些蒜头和生姜剁成了碎末,把它们放进凉开水里,然后再加进了几大勺食盐、一些白醋搅匀。
在尝了一下盐味之后,他又把水分成了两份,其中一份又加入了几勺白糖,然后分开倒进了两个腌菜坛子里,直到水面漫过萝卜面少许。
最后他把坛子盖上,并在坛沿上倒入了隔绝空气的凉水。
“大功告成,24小时之后就能吃了,两天后就能完全入味。”吴小正有点小得意地说道。
他之所以先选择酸辣脆萝卜来入手,就是因为这种美味小吃见效时间短,24小时后就能开始销售。
吴奶奶还是有点不可置信地问道:“这东西真的能卖钱?”
“那当然!一小罐能卖一块,批发也得六七毛。”
吴小正所指的一小罐,是指那种一斤装的水果罐头瓶子。
“我不信!”吴奶奶笑着说道。
吴小正笑了笑,他没有出言反驳,决定过两天用事实来说话。
对于他亲手出品的美味小吃,吴小正是有充分的信心的,要知道,再过几年,大名鼎鼎的老干妈就会大范围的面世,将会凭借一款香辣豆豉酱风靡全球,创下了丰厚产业。
一想到这,吴小正又是心中一动。
既然老干妈可以凭借一款香辣豆豉酱做大做强,那我怎么就不能凭借多款美味小吃来创造一份大产业呢?
人家有老干妈,咱家有吴大妈啊!
吴小正看了看自己奶奶,开始算计起她来。
当然,这现在还只是一个想法,想要把它实现还有很大的难度。可不管怎么说,吴小正在重生后终于有一个可以奋斗的大目标了。
“阿妹,走,哥给你炒肉吃去了!”
兴奋不已的吴小正叫上了期待已久的吴小莉,准备亲手给家人做上一顿美味的晚餐。
看着吴小莉还有爷爷奶奶脸上久违了的微笑,吴小正突然觉得,自己重生后其实并不需要追求太多,只要能让自己和家人过得开心就足够了。
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