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论厨艺,师傅可比不过你了,就你那小脑袋瓜子,稀奇古怪的菜式层出不穷,我这师傅可想不出来。”

    程曦嘿嘿一笑应道,“这不是师傅教的好么?这叫名师出高徒。”

    夸完了师傅又顺带夸了夸自己,程曦这才继续说起正事,“其实这酒楼咱们都已经有现成的了,还是各地都有的连锁,是姐姐的产业,但是因为多年没好好打理,基本上已经垮了,之前似乎还有些出名,叫醉清风,不知道徐叔跟师傅听过没有?”

    徐管事应道,“醉清风?当年那个红极一时的醉清风酒楼?居然是你们的产业?”

    程曦笑着应道,“应该是那个醉清风了,那产业是姐姐之后买下来的,我便想着将酒楼改革一番,再将醉清风开起来。”

    徐管事询问道,“那你们打算怎么做?”

    程曦应道,“想要酒楼火起来,当然就是需要足够吸引人的新意了,怀安城就是咱们最先试验的地方,我已经安排那边的人按照我的要求去装修,等到准备妥当,就打算先开业试试,所以到时候还是要请徐叔跟师傅过去一趟,张罗厨房李的事情,到时候多安排几个学徒,师傅从里面挑出来教导,等到出师你们再回来。”

    赵主厨听得却是微微皱眉,有些不放心的道,“这随便招收学徒么,这要是把手艺学到手之后,跑去别家酒楼了怎么办?”

    都说教会徒弟饿死师傅,这个时代的人,大多手艺人都是不愿意随便收学徒的,即便是收学徒,那也是一定要收足够的学徒费,才舍得将手艺传给学徒,赵主厨也是一样有这个担忧。

    程曦却是早就想到了这个问题,开口说道,“师傅放心,所有的厨子厨娘,我都打算直接去牙行里找,有卖身契在手,还怕人跑了不成。”

    赵主厨听得程曦的话,倒是放下了心,却又开口说道,“这得花多少银子呢,你倒是舍得。”

    程曦笑着应道,“为了省这点银子,要是让人偷学了手艺,出去了跟咱们作对,那可是多了都去了。”

    赵主厨应道,“倒也是。”

    程曦开口继续说道,“怀安那边,刚开始还是要麻烦师傅跟徐叔跑一趟了,顺便看看那边的效果如何,有没有什么需要改进的地方,若是上了正轨,您二位就还是回来这安阳县城,您们便专门负责培训酒楼厨子,往其它地方输送即可。”

    徐管事赞同点头应道,“这倒是个好办法,虽然咱们也不是不能去其它地方,但到底还是在这安阳县住惯了,真要搬去其它地方,还真是不习惯。”

    赵主厨也点头赞同应道,“嗯,是个不错的主意。”

    这时候程曦转过头,对一旁的一直保持沉默的许三郎说道,“你把写好的菜谱拿出来。”

    许三郎听得程曦的话,便从怀里掏出来几张纸,放到了徐管事跟赵主厨的面前,这菜谱,还是程曦口述他代笔的。

    他跟着程曦在如意酒楼的后厨呆了那么久,对于各种菜式也算是有一点了解的,但是程曦所口述的有些菜式,许三郎却是觉得新奇的很,想着程曦做菜的手艺,和那偶尔做出来的新奇菜式,那口感味道,想必这些做出来也不会太差。

    而且还有好些奇特的菜名,许三郎也觉得很是新奇,也不知道程曦那小脑袋瓜子怎么想出来的。

    听得是菜谱,徐管事虽然没掌勺,但是在酒楼后厨做管事这么些年,对于各种菜式也是了解的通透,便率先拿起来,打开折好的宣纸,细细看了起来。

    越看就越是觉得有意思,对于那些个从来没见过的做法,更是觉得新奇,甚至有一种拉着赵主厨马上去厨房试验一番的冲动。

    不过这里是如意酒楼,徐管事最终还是忍了下来,略显激动的将菜谱交给赵主厨,开口说道,“你看看。”

    赵主厨也是个识字的,看到徐管事的表情,便拿起菜谱开始翻看,越看是越心惊,并一边开口询问,“这红薯还可以这么做么?这个做出来是什么味道?……”

    边看边问的赵主厨,似乎没完没了的打算一直看一直问下去,最后还是徐管事阻止,开口说道,“以后你自己试试不就知道了嘛。”

    赵主厨到底没有徐管事这般心思细腻,站起身就打算去后厨,迫不及待的说道,“我去厨房试试。”

    却是被徐管事一把拉住开口说道,“这可是曦儿给新酒楼弄的新菜谱,你现在做什么做?”

    被徐管事这么一提醒,赵主厨头脑总算是稍稍清醒,想起他们如今可还是如意酒楼的人,便打消了念头。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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