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么一道了。
百鸟朝凤做法十分复杂,厨师不仅需要十分高超的火候味道食材调配等掌控力,对刀工也是有十分苛刻的要求。
因为这道菜的复杂性,所以需要两个厨师配合来完成,一个负责切菜,另一个则负责烹饪食材。
而真正能够胜任刀工这一方面工作的厨师朝仙居只有三个,一个是大老板余尘火,不过他现在在医院,就算是在酒楼,他的身体也做不了。
第二个是主厨郭利仁,但是他得是那个负责做菜的那个,没办法分心刀工。
而第三个就是刀工厨师陆大全了,可是昨天在门口蹲了一夜,今天被余五味放假了。
服务员闻言一阵为难,开口解释道:“对不起先生,我们今天的刀工厨师请假了,暂时做不了百鸟朝凤,先生您换另一道菜可以么?”
“什么?”那人一听做不了,当时就怒了,大声开口道:“老子今天到你这就是冲着百鸟朝凤来的,你居然跟我说做不了?这让老子多没面子?不行,老子今天必须要吃到百鸟朝凤,赶快给我做,老子不差钱!”
那人一副老子不差钱、老子有钱任性的模样蛮横开口道,正好旁边有一桌人刚吃完结账走人了,他直接带着人一屁股坐了过去,说什么也不走了。
服务员见这样子为难地眼泪都要下来了,满眼求助地看向余五味,仿佛是在说:小老板,这个杀伤力太高,小的搞不定,还是您亲自出马吧!
余五味见状走了过来,示意服务员先忙别的,这里他来处理。
见小老板接手了,服务员逃似的回后厨端菜去了。
看到余五味过来,瞅这架势应该是这老板一类的,那暴发户先开口道:“你是这的老板吧?你也别和老子说那些没用的,老子今天到这就是要吃你们店的百鸟朝凤,赶快给我上!”
他以为余五味过来也是向他解释什么厨师不在做不了什么的,直接开口先截断对方的话,却不料余五味对他微微一笑,开口道:“好的,先生请稍等,百鸟朝凤做工复杂,我们要等一段时间才能上菜。”
那暴发户楞了一愣,而后似乎想到了什么,开口道:“喂,老子今天请客,要吃的就是你们这店纯正的百鸟朝凤,你可别随便糊弄我们!”
余五味笑了笑,开口道:“先生放心,我们店绝对童叟无欺。不过我们店的菜现在分普通和精品两个类别,价钱自然也不一样,不知先生是要普通的呢,还是精品百鸟朝凤呢?”
那暴发户还是头一次听到普通精品一说,眨了眨眼睛,而后开口道:“那还用说么?老子请客必须要精品的啊!全都给我上精品的,要贵的,老子不差钱!”
“好的,先生请稍等!”余五味交涉完毕,回头向厨房走去。
就喜欢你这种不差钱的!
前面的动静那么大,后厨的厨师自然也听到了前面的情况。
等到余五味一进后厨,主厨郭利仁便面带忧色开口道:“小老板你冒失了啊!怎么能轻易就许了诺呢?现在大老板不在,陆厨师也放假了,光凭我一个人根本做不了百鸟朝凤啊!”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
么一道了。
百鸟朝凤做法十分复杂,厨师不仅需要十分高超的火候味道食材调配等掌控力,对刀工也是有十分苛刻的要求。
因为这道菜的复杂性,所以需要两个厨师配合来完成,一个负责切菜,另一个则负责烹饪食材。
而真正能够胜任刀工这一方面工作的厨师朝仙居只有三个,一个是大老板余尘火,不过他现在在医院,就算是在酒楼,他的身体也做不了。
第二个是主厨郭利仁,但是他得是那个负责做菜的那个,没办法分心刀工。
而第三个就是刀工厨师陆大全了,可是昨天在门口蹲了一夜,今天被余五味放假了。
服务员闻言一阵为难,开口解释道:“对不起先生,我们今天的刀工厨师请假了,暂时做不了百鸟朝凤,先生您换另一道菜可以么?”
“什么?”那人一听做不了,当时就怒了,大声开口道:“老子今天到你这就是冲着百鸟朝凤来的,你居然跟我说做不了?这让老子多没面子?不行,老子今天必须要吃到百鸟朝凤,赶快给我做,老子不差钱!”
那人一副老子不差钱、老子有钱任性的模样蛮横开口道,正好旁边有一桌人刚吃完结账走人了,他直接带着人一屁股坐了过去,说什么也不走了。
服务员见这样子为难地眼泪都要下来了,满眼求助地看向余五味,仿佛是在说:小老板,这个杀伤力太高,小的搞不定,还是您亲自出马吧!
余五味见状走了过来,示意服务员先忙别的,这里他来处理。
见小老板接手了,服务员逃似的回后厨端菜去了。
看到余五味过来,瞅这架势应该是这老板一类的,那暴发户先开口道:“你是这的老板吧?你也别和老子说那些没用的,老子今天到这就是要吃你们店的百鸟朝凤,赶快给我上!”
他以为余五味过来也是向他解释什么厨师不在做不了什么的,直接开口先截断对方的话,却不料余五味对他微微一笑,开口道:“好的,先生请稍等,百鸟朝凤做工复杂,我们要等一段时间才能上菜。”
那暴发户楞了一愣,而后似乎想到了什么,开口道:“喂,老子今天请客,要吃的就是你们这店纯正的百鸟朝凤,你可别随便糊弄我们!”
余五味笑了笑,开口道:“先生放心,我们店绝对童叟无欺。不过我们店的菜现在分普通和精品两个类别,价钱自然也不一样,不知先生是要普通的呢,还是精品百鸟朝凤呢?”
那暴发户还是头一次听到普通精品一说,眨了眨眼睛,而后开口道:“那还用说么?老子请客必须要精品的啊!全都给我上精品的,要贵的,老子不差钱!”
“好的,先生请稍等!”余五味交涉完毕,回头向厨房走去。
就喜欢你这种不差钱的!
前面的动静那么大,后厨的厨师自然也听到了前面的情况。
等到余五味一进后厨,主厨郭利仁便面带忧色开口道:“小老板你冒失了啊!怎么能轻易就许了诺呢?现在大老板不在,陆厨师也放假了,光凭我一个人根本做不了百鸟朝凤啊!”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。