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而满大街的酿酒大师们,纷纷张开嘴,拼命接着这漫天的酒雨。
好喝!
太好喝了!
为什么这么好喝!
都说,影响酒的味道的,有很多种元素。
原料、酿酒过程、菌株、储存、调配……
为了达到最好的效果,庄爸的这一缸酒,每一个方面,都达到了极致。
这是一缸黄酒,但是酿造时使用的大米,是赵民专门繁衍出来的全新品种,经过了几千代的繁育选择,赵民将其命名为“酒心米”。
酿造的器具,是浸透时间之血的酒馆酿酒器。
酿造过程中使用的菌株,是庄爸专门培育出来的最优秀菌株。
前三者都做到了极致,出来的酒能差的了?
在浓郁的酒香之中,滴入口中的几滴酒液,简直就是琼浆玉液,让他们神魂颠倒。
“这到底是什么酒?”
“shit,我上半辈子简直是白活了!”
“我之前喝的那能叫酒吗?”
这酒真的能好喝到让他们失态吗?
其实还真不一定,毕竟他们什么酒没喝过?没见过?
毕竟人的感官有其极限,这酒再好喝,人的感觉也是有限的。
但这世界上,得不到的东西,才是最珍贵的。
庄爸不给他们喝,反而用这种洒出来的方式。
如同播撒甘霖,珍贵异常。
他们的大脑,把这点点的味道,放大到了最大。
刚才的大胡子男人身高力壮,他挤开了众人,挡在了最前面,张着大嘴,一边品酒,一边大声问道:“谁能告诉我,这到底是什么酒?到底是什么酒!”
“这是黄酒。”季老站在人群之后,微笑着看着被人群围在中间的庄爸,道。
“黄酒……州内的黄酒?”
“是。”季老捋须微笑,眼中却泛起了泪花。
白酒和黄酒,是州内的两大酒种。
其实,自古以来,白酒是下里巴人,劳苦大众们才喝的酒,是低端的酒。
其实不只是白酒,威士忌、伏特加、金酒等等蒸馏酒,都是低端的酒。
为的是驱寒、麻痹身躯、拿来消毒等等,金酒最早更是拿来给船员们补充营养用的。
真正的贵族、文人墨客,是喝低度酒的。
譬如葡萄酒、黄酒。
高度酒是最近百十年才流行起来,国外之所以流行,是因为鸡尾酒文化的盛行,烈酒可以作为基酒。兑水加冰兑上各种饮料,玩法多,好喝好看。
而州内嘛,是建州之后,本来的上层阶级被消灭殆尽,只剩下了一群泥腿子,然后……上不了台面,辛辣、难喝的白酒反而成了主流。
既然国际上流行烈酒,州内也流行烈酒,为什么州内的烈酒走不上国际舞台?
答案其实简单到残酷,那就是因为……白·酒·不·好·喝!
白酒的酿造过程非常独特,会产生大量的醛类,造成极为刺激的辛辣口感。
没错,其实纯酒精并不辣,而是略带甜味。真正让白酒辣的,是醛类。
白酒有好喝的吗?
有,但是一般人喝不起。
再加上这几十年,大酒厂大酒商,只是在拼命打广告,在酿酒上几乎毫无寸进。
传统的名酒,早就已经名不副实,七零八落了。
同价位的白酒,口感上几乎被同价位的洋酒吊打……
如果不是有昂贵的关税撑着,估计白酒早就被冲垮了,还想走出世界?
而最让季老最痛心的是,这些酒商,完全没有看到白酒面临的危机,反而躲进小楼成一统,譬如他几个不成器的弟子。
当然,现在也有一些新兴的酒厂,开始向酿酒工艺、口感等方向发展,为的就是酿造更好喝的酒。
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而满大街的酿酒大师们,纷纷张开嘴,拼命接着这漫天的酒雨。
好喝!
太好喝了!
为什么这么好喝!
都说,影响酒的味道的,有很多种元素。
原料、酿酒过程、菌株、储存、调配……
为了达到最好的效果,庄爸的这一缸酒,每一个方面,都达到了极致。
这是一缸黄酒,但是酿造时使用的大米,是赵民专门繁衍出来的全新品种,经过了几千代的繁育选择,赵民将其命名为“酒心米”。
酿造的器具,是浸透时间之血的酒馆酿酒器。
酿造过程中使用的菌株,是庄爸专门培育出来的最优秀菌株。
前三者都做到了极致,出来的酒能差的了?
在浓郁的酒香之中,滴入口中的几滴酒液,简直就是琼浆玉液,让他们神魂颠倒。
“这到底是什么酒?”
“shit,我上半辈子简直是白活了!”
“我之前喝的那能叫酒吗?”
这酒真的能好喝到让他们失态吗?
其实还真不一定,毕竟他们什么酒没喝过?没见过?
毕竟人的感官有其极限,这酒再好喝,人的感觉也是有限的。
但这世界上,得不到的东西,才是最珍贵的。
庄爸不给他们喝,反而用这种洒出来的方式。
如同播撒甘霖,珍贵异常。
他们的大脑,把这点点的味道,放大到了最大。
刚才的大胡子男人身高力壮,他挤开了众人,挡在了最前面,张着大嘴,一边品酒,一边大声问道:“谁能告诉我,这到底是什么酒?到底是什么酒!”
“这是黄酒。”季老站在人群之后,微笑着看着被人群围在中间的庄爸,道。
“黄酒……州内的黄酒?”
“是。”季老捋须微笑,眼中却泛起了泪花。
白酒和黄酒,是州内的两大酒种。
其实,自古以来,白酒是下里巴人,劳苦大众们才喝的酒,是低端的酒。
其实不只是白酒,威士忌、伏特加、金酒等等蒸馏酒,都是低端的酒。
为的是驱寒、麻痹身躯、拿来消毒等等,金酒最早更是拿来给船员们补充营养用的。
真正的贵族、文人墨客,是喝低度酒的。
譬如葡萄酒、黄酒。
高度酒是最近百十年才流行起来,国外之所以流行,是因为鸡尾酒文化的盛行,烈酒可以作为基酒。兑水加冰兑上各种饮料,玩法多,好喝好看。
而州内嘛,是建州之后,本来的上层阶级被消灭殆尽,只剩下了一群泥腿子,然后……上不了台面,辛辣、难喝的白酒反而成了主流。
既然国际上流行烈酒,州内也流行烈酒,为什么州内的烈酒走不上国际舞台?
答案其实简单到残酷,那就是因为……白·酒·不·好·喝!
白酒的酿造过程非常独特,会产生大量的醛类,造成极为刺激的辛辣口感。
没错,其实纯酒精并不辣,而是略带甜味。真正让白酒辣的,是醛类。
白酒有好喝的吗?
有,但是一般人喝不起。
再加上这几十年,大酒厂大酒商,只是在拼命打广告,在酿酒上几乎毫无寸进。
传统的名酒,早就已经名不副实,七零八落了。
同价位的白酒,口感上几乎被同价位的洋酒吊打……
如果不是有昂贵的关税撑着,估计白酒早就被冲垮了,还想走出世界?
而最让季老最痛心的是,这些酒商,完全没有看到白酒面临的危机,反而躲进小楼成一统,譬如他几个不成器的弟子。
当然,现在也有一些新兴的酒厂,开始向酿酒工艺、口感等方向发展,为的就是酿造更好喝的酒。
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