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颇负盛名的日式铁板烧，并成为了日本料理中最高级的就餐形式之一。
这和天妇罗有点类似，天妇罗最初也来自葡萄牙，之后才在日本盛行，成为日本料理的重要组成部分。在吸收其他国家各方面的优点特长这点上，日本向来擅长，那毕竟是个贫瘠到几乎一无所有的国家，所以在珍惜本就贫乏的资源之余，这个国家也如饥似渴地学习着其他国家的长处，从饮食到文化，从知识到科技。
此外，作为现做现用的餐品，面对面的烹制方式也满足了主厨要求的桌边服务，多少比用早已做好的成品干巴巴地向学生们介绍来得好。对厨师和客人来说，点菜就是双方最直接也是最重要的沟通方式。感谢现代科技和进步的餐饮设备，在做铁板烧时，不会产生让人生厌的油烟，只会让学生们看到那干脆利落的烹制手法。
“不错的想法。”听着伊莉的解说，主厨满意地点点头，“但有一个小问题，你们这次要招待的客人不是三五个，可能是三十个五十个，或者更多。而这种食物是要现做的，这意味着你能提前做好的工作非常有限，而你的现场工作量会非常大。你能做好吗？”主厨这样向伊莉问道，但目光中却完全没有与问句相应的严肃与怀疑，而是淡淡的笑意——对伊莉的操作能力，主厨还是很看好的，对其他人来说的一大挑战，对莉亚来说，也许就只是有条不紊的工作而已，但作为例行事项，主厨还是向伊莉提醒了一句。
“是的，我能。”伊莉没有过多地解释，简单的话中却是最强的信心，而她沉稳自信的态度也让戈登暗暗点头。
“好，希望你今天的菜品能让我们所有人眼前一亮。”主厨勉力道，看向其他人。
“那么，下一个，嗯，乔什，你准备做什么？”主厨向很快举手示意的乔什问道。
“我想做一席经典的法国菜。”乔什立刻回答道，唯恐其他人提前发言抢走他的创意。
在乔什看来，高级的法国菜足以满足那些小评委了，乔什对这点足够自信。
当然，他也知道，限于节目组提供的有限的食材，他不可能大量用到松露、鱼子酱或者鹅肝这些昂贵的食材（节目组经费有限，少量没问题，但大量绝对会超支），但他还是会尽己做能地呈现出尽善尽美的一餐，征服那些评委和主厨！
“好吧，但是你要考虑到，法国菜烹制通常都很精细，你要确定你不会在面对这么多客人时手忙脚乱。”主厨同样提醒道。
在烹制技法上，法国菜的制作难度比铁板烧要高得多，后者最重要的就只是火候，其他的就只在食材本身，而前者除了这两点之外，还要餐前腌制（日式铁板烧基本是不腌的，后期加一点酱油调味，基本只吃食物原味）、各种各样的烹制手法（铁板烧则是单一的炙烤）和各种调料、各种配菜的应用，相当繁复。
“是的，主厨。”乔什对主厨点了点头，他知道自己有点冒险了，但是，要向主厨展示自己的实力，一味地打安全牌是没有用的，他必须兵行险着。而且，这只是一次挑战赛，就算犯错，也只是略微影响主厨对他的评价，不会让他因此被淘汰。而他也不是完全没信心，恰恰相反，那些菜他做过无数次，是他的拿手菜，他一定会让主厨对他刮目相看！他希望主厨看到，有实力争夺冠军的，不止莉亚一个！
“如果你决定了的话。”主厨也没有干涉太多，又将目光转向其他人。
之后，艾琳、迪妮莎和贾斯汀也先后向主厨简单阐述了自己的计划。
艾琳想做的是美式简餐（出于方便取用的考量，而且用餐氛围要轻松的多，而不像乔什那样过分严肃郑重，让人连交谈都倍感压力，而聊天恰恰是毕业舞会的重要部分），她想做的是简单又美味的小汉堡、各种煎炸的肉类等等，她想用味道取胜，而不是所谓的格调；
迪妮莎准备做的是海鲜大餐，或者说海鲜自助。她在牛排馆工作，但海鲜类的菜品也是她的强项，就像她在过去的挑战赛中展示的那样，主厨对迪妮莎的方向很看好。
贾斯汀是最后一个发言的，他的想法和迪妮莎不谋而合，但在迪妮莎率先开口后，贾斯汀就临时改变了主意，告诉主厨，他打算做西班牙菜，后者也以海鲜见长，这也算是贾斯汀和迪妮莎的又一次无形交锋了。
“现在，你们有一个白天的时间来做准备工作。”很快，主厨对五人说道，“去吧。”
“是的，主厨！”五人齐齐答应，快步向厨房走去。
土豆打成泥，蔬果切成块，鱼肉腌渍好放入冷藏室……
选手们设计好各自的具体菜单后，很快投入了准备工作中。
“真怀念啊。”艾琳一边把手搭在搅拌机上，等防风根泥打好，一边和好友们说着话，“我觉得我好像昨天才从高中毕业，而我今天就来地狱厨房了。”
“时间有时候就是过得这么快。”乔什立刻搭话道，他正在把盐和胡椒粉抹在牛肉上，并轻轻拍打着肉背，让调料入味。
“……是的，我有点想念我那时的舞伴了。”乔什的搭话让艾琳有点小惊讶，她本以为接她话的会是迪妮莎或者莉亚，没想到竟然是和她不太熟的乔什——贾斯汀就算了，他的话一直很少，艾琳从不指望贾斯汀能主动和她聊天。
而乔什主动接话的理由也很现实，留到现在的五个人里，四个人是“莉亚党”，迪妮莎更是莉亚的铁杆（贾斯汀其实也…），在比赛已经接近尾声的现在，如果一定要有人被淘汰，他很担心这四人联合起来排挤他，让他率先出局——乔什以小人之心度君子之腹了。
所以，乔什才刻意和艾琳搭话——他不担心贾斯汀对他使坏，乔什对贾斯汀的人品还是很有信心的，这是个沉默但正直的男人，甚至有点过分沉默了，他有时候都不知道贾斯汀这家伙在想什么。但他担心莉亚会对他蓄意报复，鉴于他曾经阴过莉亚，莉亚连排挤的理由都是现成的，乔什实在不能放下心来。所以，他才希望从艾琳这边打开突破口，希望如果真发生什么，不至于让艾琳立刻站到莉亚身边。
还是那句话，乔什想太多了……╮(╯▽╰)╭
“嗯？那是个怎么样的人？”伊莉也笑着问道——她的工作量是最少的，毕竟铁板烧的做法中本就没有腌制的环节，至于沙拉和甜点，都是现做比较好吃。虽然铁板烧搭配这两个有点奇怪，但确实要照顾到这边的用餐习惯。
当然，铁板烧还有一个好处，这本就是半自助的用餐形式，她可以照顾到大部分人的口味，让这些年轻人自己挑选他们喜欢的食材。不过，也许有人不喜欢铁板烧，会觉得这种做法不够清淡，这就没办法了，伊莉不能顾全所有人，这部分人就不是伊莉的攻克目标了。
“他是学校里的橄榄球队员，比赛的时候帅极了。”艾琳笑着回想道，“他好像作为体育特长生进了哥大，不知道他有没有去打大学橄榄球赛。”
“……”随着艾琳的话，每个人都想起了自己的高中毕业舞会——女生认真化好妆，租来漂亮得体的礼服（不是所有女孩都是富家小姐，买得起全新的高档礼服），男生则去借了汽车，才去女孩家门口接了对方，双方都是那么慎重，那么高中。那种萌动的心情，鼓起勇气邀请的舞伴，舞会上的狂欢，舞会结束后的私会，都是所有人永远的回忆……
在艾琳的带动下，其他人也说起了自己毕业舞会上的趣事。
“真的？结束之后你真的和你的舞伴去……？！”迪妮莎惊讶地看向艾琳。
“这很正常不是吗？对了，迪妮莎，你那时候的舞伴是男孩还是女孩？”艾琳耸耸肩，在这方面的观念上，她就是再地道不过的美国人。
“最开始是个男生，他的舞伴放了他鸽子，和我们那一届的篮球队长一起了——那时候运动好的男生总是很受欢迎。不过后来我就和我心仪的女孩一起跳舞了，他好像不知道怎么把自己灌醉了（毕业舞会上是没有酒类饮料的，未成年人不许饮酒是很严肃执行的法律）。”迪妮莎回答道，“我们学校很传统，否则我从一开始就去邀请那个女孩的。”
“那后来呢？”艾琳好奇地问道。
“后来就……”
有一搭没一搭的聊天中，时间悄悄流逝，很快来到了夜幕时分。
“你们每个人。”主厨再次来到了厨房，“准备得怎么样了？一切都做好了吗？”
“是的，主厨！”五人站在主厨面前，大声回答道。
“很好，我还有最后一件事要告诉你们。”主厨脸上露出了愉快的笑容——选手们立刻知道，大事不好了，主厨要冒坏水了。
果然，主厨很快面带微笑地开口了。
“这次，你们有一个新挑战。”在选手们紧张忐忑的目光中，主厨郑重地宣布道，“这次的挑战赛中，会有一个人提前被淘汰。做得不够好的那个，会提前回家。”
“什么！”选手们都惊呆了——过去，确实会有那么一两个人在挑战赛就被淘汰，但那多是因为做得实在太糟糕，让主厨忍无可忍，或者作出让主厨暴怒的事情，所以主厨才把人提前送回老家。但这次，完全不一样！主厨竟然明确地告诉她们，这次挑战赛就会淘汰一人！
“你们知道，这次的挑战赛结果会非常直观，每个评委手中都握有至关重要的一票。”主厨向他们点头道，“最后，获得最少票数的人会打道回府。就是这样。”
主厨的话语中完全没有半分商量的余地，这是每个人都听得出来的，主厨和节目组决定好的新规则。事实上，在众多真人秀节目都引入了观众投票环节，或多或少地占据了一些结果比重，但地狱厨房却从没实践过这点。原因很明显，在其他完全表演性质的比赛中，观众们能用眼睛、用耳朵做出自己的判断，但地狱厨房里，最重要的却是味觉，是观众们完全无法通过电视体会到的。观众就只是旁观者，而不是参与者，这必然会影响观众的观赏积极性。
因此，为了引起观众新的兴趣，主厨和节目组才决定用这次的节目做个小尝试，用小范围的观众投票，让观众看到，结果并不只由主厨和节目组决定——当然，以主厨的业界地位，没人会质疑他的决定。这就像更直观的晚宴服务。晚宴服务里，被抽中的幸运观众能到现场用餐，少数幸运儿更是能在镜头前发表自己的用餐体验，他们的评价也对主厨的最终决定有影响。但这次的挑战赛却有了更进一步的突破，主厨完全把决定权交到了嘉宾评委的手中！
这一次，做决定的不是戈登·拉姆齐，而是那每一个评委！
选手们都不安地骚动了起来。
如果说，之前每个人心态都还算放松——挑战赛就算做砸也不会淘汰，那么，现在，在听到主厨宣布的新规则后，有人已经忍不住纠结起来。自己的菜品是不是太普通了？学生们会喜欢自己的菜吗？或者自己的菜是不是太冒险了，万一学生们觉得古怪怎么办？
伊莉也微微皱起了眉。在这个国家，日本料理的接受度必定是不如法国菜、西班牙菜的，大多数人吃日料只是吃个带有异国风情的新鲜感，能欣赏的只是少数——哪怕在与日本一海之隔的中国，喜欢日本料理的都不那么多，生鱼片和寿司中的生食不能接受，寿喜锅太甜，部分菜品寡淡无味，总之就是欣赏不来。在中国尚且如此，在饮食习惯完全不同的美国就更甚了，这些年轻的评委们能接受这种新鲜的料理吗？伊莉都忍不住怀疑起来，她开始担心，自己是不是做了个过分自信的决定，冒了次太大的险……
不止伊莉，其他每个人都在暗自为自己的菜品担忧。
但是，此时此刻，他们已经没有了反悔的机会，每个人都只能硬着头皮向前走去。
至少、至少还有桌边服务！他们还可以通过和学生们的沟通，来为自己挽回印象分！
这一刻，选手们都为先前曾暗自头痛的桌边服务庆幸起来！学生们都不是专业的，就算自己哪里做得不好，他们也可以用语言说（忽）服（悠）对方，让对方意识到这些餐品的精妙之处！
看着选手们目光中燃起的熊熊斗志，主厨满意地点点头——这期的地狱厨房已接近尾声，选手们在紧张之余也越发疲惫，观众们也同样如此。这时候，就要用点新鲜花样来刺激这些选手们了！
“我们的特殊客人们就要来了。不要让他们失望。”主厨拍了拍手，最后说道。
“是的，主厨！”选手们再次应声，这一次，每个人的声音中都士气满满——
一定一定要拿下那些小鬼！
主厨很快就走到一边，看着选手们将各自的前菜在桌上摆放好。
为了更直观地显示每个选手的表现，他们每人都有一张长桌，上面摆放着各自的餐品。
相比其他人，伊莉的桌面上是最特别的。
这当然不是因为她的前菜，即使她的前菜相当有观赏性，是非常漂亮的虾仁鸡尾杯——晶莹剔透的锥形高脚杯边缘，斜插着半片淡黄色的柠檬。杯子底部，则铺垫着数片撕得小小的鲜绿生菜，大颗大颗的整个虾仁裹着以虾油为主、调和成浅橙色的酱汁，安静地躺在鲜嫩的生菜上。数枚拇指大的虾仁上放着一小簇抹茶色的迷迭香粉末，清浅馥郁的香草气息与清爽自然的海鲜气息在杯中完美地交融，让人不由食指大动。
数十个虾仁鸡尾杯后方，则是一盘盘芦笋培根卷，嫩红香甜的培根片卷着一根根翠绿的芦笋。芦笋只在水中简单焯了一下就盛了上来，保留了最自然的色泽，培根则是别出心裁的在炉子烤制，印上漂亮的褐色切斜线条，与芦笋一起卷起之后，卷曲的线条显得分外好看。
前菜伊莉只准备了这两种，但分量并不少，两者加起来足有百人份，而评委一共就只有两百多位，一下子准备了近半的数量，既体现了伊莉的勇敢自信，也暗暗展示了她的野心。
在前菜后方，则是伊莉个人比较偏爱的尼斯沙拉以及希腊沙拉。尼斯沙拉是典型的法国南部菜，切成四瓣的煮鸡蛋、煮得很嫩的鸡肉和金枪鱼肉、生菜橄榄和其他相配的蔬菜由橄榄油和红酒油醋汁均匀地搅拌在一起，佐以少量的盐和胡椒粉，口感清爽丰富，很适合夏季。
而伊莉特制的希腊沙拉差不多是素食沙拉，几乎只用了橄榄、生菜、番茄等蔬菜和一些干酪，没用任何肉类，只用意大利黑醋和橄榄油调和，以照顾素食主义者。
伊莉所做的沙拉都没放沙拉酱，是典型的蔬菜菜品，而不是餐前沙拉。餐前沙拉和正餐沙拉最明显的区别就在于沙拉酱，餐前沙拉一般都是用沙拉酱调和，而正餐中的沙拉多用各种食用油和油醋汁调味，作为副菜后的一道正式菜品上桌。
正式的筵席中，沙拉必不可少，所以，即使伊莉没有做餐前沙拉，但还是特意做了蔬菜类的菜品——一般而言，蔬菜类菜品是可做可不做的，但是，相比其他菜品，沙拉的制作实在太简单了，又能让桌面上多一些菜品，所以伊莉毫不犹豫的做了两种，足以应付一些她在做铁板烧时来不及兼顾的评委们了。
此外，还有数种精美的甜点。
考虑到存放时长，伊莉放弃了类似舒芙蕾这些美味但不耐放的点心——舒芙蕾要现做现吃，否则酥皮就会坍塌，既影响美观，又影响食欲，所以伊莉选择了可以稍微存放的各种小蛋糕——主要是日式蜂蜜蛋糕和奶酪蛋糕，还有糖浆松糕布丁。这些可爱的小点心乖巧地待在自己的盘子里，边上放着一支小小的银叉，静静等待食客的取用。
而最重要的主食，也就是桌面上最新鲜的一部分，就是一盘盘整理好的原材料——片好的菲力牛肉、羊肉、珍珠**肉、鸭肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、大明虾虾仁、扇贝、青口、芦笋、各种菇类、各种绿叶菜，一盘盘摆放在桌面上，占据了桌上的大半江山。
在这样重在聊天和交际的场合中，菜品是很容易冷掉的，而非冷盘的菜品一冷就会失掉原味，特别是多油的菜品，冷掉之后更是倍显油腻——伊莉突然一怔，艾琳这次选择的就是美式简餐，事实上这也是大多数舞会自助的选择，但这类食物冷掉之后非常影响口感。
在平时的宴会中，后方的厨师们能源源不绝地端出菜品，冷掉的菜当然不会有人取用，但在这里，选手们都只有自己一个人，没有半个副厨助手，上菜速度非常有限，和平时的宴会完全没办法比，评委们很可能吃不到热菜，只能吃有些冷掉的菜，而这无疑对最终评价非常不利。
想到这里，伊莉决定待会提醒一下艾琳，让艾琳及时把冷掉的菜撤下，这样，即使桌上菜品太少，也比都是冷掉的油腻的食物好。如果换了个人，比如乔什，伊莉可能不会多管闲事，对方会不会领情都难说，说不定还会暗自怨恨她没有提前提醒——但事实是伊莉也是这时才想到，但换了艾琳的话，伊莉却不会有这种担心。
艾琳的性格是她们五人中最简单的一个，她不会抱怨伊莉提醒的晚，只会感谢伊莉的出声提醒——在艾琳看来，莉亚其实是可以不必这么做的，但还是为她出声了，艾琳会把其他人的好记在心上，伊莉也喜欢艾琳的这点。
而伊莉自己却没有这种问题，恰恰相反，在这点上，伊莉有一个其他人没有的优势——她的菜品都是现做的，评委们可以在桌上自由地取用自己想要的食材，然后由伊莉当场处理。这能保证最后的菜品拥有最好、最鲜嫩的口感，而不用担心冷掉的问题。
但这种做法也不是完全没缺陷。即使伊莉的动作一向很快，日式铁板烧做起来也不慢，可伊莉到底只有一个人，能接待的评委有限，她注定无法像其他人一样有能力准备好所有的菜。她只能走少而精的路线，而不能满足每一个食客。所以伊莉必须抓住每一个机会，让每一个来到她面前的评委都投她一票，她没有错过的机会！
当然，伊莉也不是完全放弃了那些可能轮不到的评委。
事实上，伊莉还额外准备了各种寿司，既呼应了日式铁板烧的主题，同样带有东方风情，而且作为正餐，也能让评委们吃到想要的食物——在冷食这方面，日本料理有天然的优势，那毕竟是个习惯于吃冷食的国家，想想那个国家花样繁复的午餐便当吧，精致营养的便当是每个家庭主妇的拿手好戏，唯一的问题就是这些便当都是冷食，所以要做那些冷掉后也不影响风味和口感的菜。当然，如果有必要的话，加热后再食用当然也没问题。
而寿司，无疑就是集冷食之精华的菜品了。寿司个头小小，最适合这种场合，可以两口一个，不用担心影响着装妆容，最方便不过。当然，最好的寿司也是现做现吃的，但在这样的场合，伊莉□□乏术，根本不可能再做现场寿司，但她提前准备的这些寿司也足够精心。
地狱厨房的餐厅早已被工作人员装扮一新。
正中间是五个长桌，沿着餐厅边缘墙面摆放着一圈小圆桌，侧面一角则是一个小舞台，供乐队表演使用。地狱厨房的场地不大，但麻雀虽小，五脏俱全。这里做好了所有准备，只为迎接那些最挑剔的客人！
深蓝的夜幕中，每一盏灯光都亮了起来。
乐队开始演奏舒缓的曲目，长桌上摆满了各式佳肴，镶着金边的杯盏盘碟上，光影浮动，衬托得那些色彩鲜艳的菜品都美妙无比。
一切都在等待正式客人的品尝。
镜头很快地扫过了每一条长桌，扫过每一道精致的菜品。
学生们还没进来，观众们却已经在电视机屏幕上看到了这些佳肴——各色海鲜，各类牛羊肉、鸡鸭肉，各种蔬菜，全部如皇帝的筵席一般，看上去精美又丰盛。
不止一个观众在暗暗吞口水。
——啊啊啊啊啊啊啊啊啊！这是我最想去地狱厨房的一次！没有之一！！！
——这、这、这是超级豪华大餐啊！想吃！！！好想吃啊啊啊！！！！！！！
——这次的菜品都是她们以前没做过的，以后也不一定有机会吃到了！惠灵顿算什么，大不了攒点钱，以后去戈登的餐厅奢侈一次！但是！这次的这些菜，这么多菜，这五个人的菜，错过了这次就绝对没有了吧！！！啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！好不甘心！！！
——我今年也高中毕业啊！但是，为什么我们学校就没有这种级别的大餐啊！呜呜呜，只有霍瑞斯曼的学生有这种待遇吗？社会真是太不公平了！这是贫富差距！是私立高中对我们公立高中的歧视！赤.裸.裸的歧视！我对这个社会没有别的要求，只要让我今天晚上去吃一顿这样的大餐啊啊啊！！！
——楼上+1，只有这时候，我才最羡慕那些有钱人！想吃什么就直接空运！想要谁做就高价请来！没有吃不到，只有想不到！！！说一千句、一万句，我只有一句话想说，就让我去吃一顿吧QAQ其他别无所求！
观众们在网上各种咆哮，地狱厨房的官网留言板上，留言以前所未有的速度迅速刷新！
——如果川普能请我吃这顿大餐，以后我就是坚定的共和党党员，每次都坚定地为共和党投票，总统大选时还会发动家人朋友给川普、给共和党投票啊嘤嘤嘤！（by某位曾经坚定的民主派人士）
——楼上，你可以在推特上艾特川普，他说不定会理一下你。
——做梦！就算理了又怎么样！过去的已经过去了！我们在电视上看到的播放内容，都是之前就录好的啊！地狱厨房又不是直播！也就是说…我们看到这顿大餐的时候，这顿大餐已经被那些有钱的学生吃干抹净了！吃、干、抹、净！给我留一口啊嘤嘤嘤QAQ
千言万语汇成一句话——
想、吃！！！
作者有话要说： 顶着锅盖，小心翼翼地爬上来QAQ
之前辞职了，因为上司是很不好说话的那种，感觉自己每天都负能量爆棚，虽然表现得很开朗啦，但其实心情好糟糕，所以想换个工作，然后六月中辞职的，六月底做好了交接，正式辞职了。然后六月份又正好是生日，但因为工作的缘故，完全没有庆祝，于是辞职后七月和姬友去日本玩了小半个月，回来又去听了女神的演唱会，终于觉得自己身上木有负能量，又变得萌萌哒了ヾ(??▽?)ノ。然后开始找新工作，七月下旬进了新公司，离家里比较近，虽然薪水没有之前的多，但上司人比较好（目前来看，希望上司君能保持下去），工作还算轻松，上手起来也不难，希望能继续保持下去。
然后其实当中有偷空摸上来看大家的留言啦，看得我有一点点难过，越难过越不想码字_(:з」∠)_不过也知道，这是因为我先不好的缘故啦，是我好久没有更新，大家才生气的。这里跟大家说声对不起，对不起辜负了之前一直那么期待鼓励我的大家。然后和我家编辑亲爱哒谈了谈，洛宁很温油地鼓励了我，所以才鼓起勇气上来更新。嗯，总之大家就是想骂我的话就骂吧，抱头嘟臀任踹任抽打嗷呜……
嗯，然后就是今天开始恢复更新啦，嗯，今晚没有，今晚要补个觉，明天晚上开始更新~
好了，我要滚去上班啦…ヾ(?°?°?)??
最后，如果有看到这里没有放弃的小天使，每个人都来么么么么么么哒！！！！！！！！！！！！
最最最喜欢你们了！！！
抱住不放蹭蹭蹭~~~~
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此外，作为现做现用的餐品，面对面的烹制方式也满足了主厨要求的桌边服务，多少比用早已做好的成品干巴巴地向学生们介绍来得好。对厨师和客人来说，点菜就是双方最直接也是最重要的沟通方式。感谢现代科技和进步的餐饮设备，在做铁板烧时，不会产生让人生厌的油烟，只会让学生们看到那干脆利落的烹制手法。
“不错的想法。”听着伊莉的解说，主厨满意地点点头，“但有一个小问题，你们这次要招待的客人不是三五个，可能是三十个五十个，或者更多。而这种食物是要现做的，这意味着你能提前做好的工作非常有限，而你的现场工作量会非常大。你能做好吗？”主厨这样向伊莉问道，但目光中却完全没有与问句相应的严肃与怀疑，而是淡淡的笑意——对伊莉的操作能力，主厨还是很看好的，对其他人来说的一大挑战，对莉亚来说，也许就只是有条不紊的工作而已，但作为例行事项，主厨还是向伊莉提醒了一句。
“是的，我能。”伊莉没有过多地解释，简单的话中却是最强的信心，而她沉稳自信的态度也让戈登暗暗点头。
“好，希望你今天的菜品能让我们所有人眼前一亮。”主厨勉力道，看向其他人。
“那么，下一个，嗯，乔什，你准备做什么？”主厨向很快举手示意的乔什问道。
“我想做一席经典的法国菜。”乔什立刻回答道，唯恐其他人提前发言抢走他的创意。
在乔什看来，高级的法国菜足以满足那些小评委了，乔什对这点足够自信。
当然，他也知道，限于节目组提供的有限的食材，他不可能大量用到松露、鱼子酱或者鹅肝这些昂贵的食材（节目组经费有限，少量没问题，但大量绝对会超支），但他还是会尽己做能地呈现出尽善尽美的一餐，征服那些评委和主厨！
“好吧，但是你要考虑到，法国菜烹制通常都很精细，你要确定你不会在面对这么多客人时手忙脚乱。”主厨同样提醒道。
在烹制技法上，法国菜的制作难度比铁板烧要高得多，后者最重要的就只是火候，其他的就只在食材本身，而前者除了这两点之外，还要餐前腌制（日式铁板烧基本是不腌的，后期加一点酱油调味，基本只吃食物原味）、各种各样的烹制手法（铁板烧则是单一的炙烤）和各种调料、各种配菜的应用，相当繁复。
“是的，主厨。”乔什对主厨点了点头，他知道自己有点冒险了，但是，要向主厨展示自己的实力，一味地打安全牌是没有用的，他必须兵行险着。而且，这只是一次挑战赛，就算犯错，也只是略微影响主厨对他的评价，不会让他因此被淘汰。而他也不是完全没信心，恰恰相反，那些菜他做过无数次，是他的拿手菜，他一定会让主厨对他刮目相看！他希望主厨看到，有实力争夺冠军的，不止莉亚一个！
“如果你决定了的话。”主厨也没有干涉太多，又将目光转向其他人。
之后，艾琳、迪妮莎和贾斯汀也先后向主厨简单阐述了自己的计划。
艾琳想做的是美式简餐（出于方便取用的考量，而且用餐氛围要轻松的多，而不像乔什那样过分严肃郑重，让人连交谈都倍感压力，而聊天恰恰是毕业舞会的重要部分），她想做的是简单又美味的小汉堡、各种煎炸的肉类等等，她想用味道取胜，而不是所谓的格调；
迪妮莎准备做的是海鲜大餐，或者说海鲜自助。她在牛排馆工作，但海鲜类的菜品也是她的强项，就像她在过去的挑战赛中展示的那样，主厨对迪妮莎的方向很看好。
贾斯汀是最后一个发言的，他的想法和迪妮莎不谋而合，但在迪妮莎率先开口后，贾斯汀就临时改变了主意，告诉主厨，他打算做西班牙菜，后者也以海鲜见长，这也算是贾斯汀和迪妮莎的又一次无形交锋了。
“现在，你们有一个白天的时间来做准备工作。”很快，主厨对五人说道，“去吧。”
“是的，主厨！”五人齐齐答应，快步向厨房走去。
土豆打成泥，蔬果切成块，鱼肉腌渍好放入冷藏室……
选手们设计好各自的具体菜单后，很快投入了准备工作中。
“真怀念啊。”艾琳一边把手搭在搅拌机上，等防风根泥打好，一边和好友们说着话，“我觉得我好像昨天才从高中毕业，而我今天就来地狱厨房了。”
“时间有时候就是过得这么快。”乔什立刻搭话道，他正在把盐和胡椒粉抹在牛肉上，并轻轻拍打着肉背，让调料入味。
“……是的，我有点想念我那时的舞伴了。”乔什的搭话让艾琳有点小惊讶，她本以为接她话的会是迪妮莎或者莉亚，没想到竟然是和她不太熟的乔什——贾斯汀就算了，他的话一直很少，艾琳从不指望贾斯汀能主动和她聊天。
而乔什主动接话的理由也很现实，留到现在的五个人里，四个人是“莉亚党”，迪妮莎更是莉亚的铁杆（贾斯汀其实也…），在比赛已经接近尾声的现在，如果一定要有人被淘汰，他很担心这四人联合起来排挤他，让他率先出局——乔什以小人之心度君子之腹了。
所以，乔什才刻意和艾琳搭话——他不担心贾斯汀对他使坏，乔什对贾斯汀的人品还是很有信心的，这是个沉默但正直的男人，甚至有点过分沉默了，他有时候都不知道贾斯汀这家伙在想什么。但他担心莉亚会对他蓄意报复，鉴于他曾经阴过莉亚，莉亚连排挤的理由都是现成的，乔什实在不能放下心来。所以，他才希望从艾琳这边打开突破口，希望如果真发生什么，不至于让艾琳立刻站到莉亚身边。
还是那句话，乔什想太多了……╮(╯▽╰)╭
“嗯？那是个怎么样的人？”伊莉也笑着问道——她的工作量是最少的，毕竟铁板烧的做法中本就没有腌制的环节，至于沙拉和甜点，都是现做比较好吃。虽然铁板烧搭配这两个有点奇怪，但确实要照顾到这边的用餐习惯。
当然，铁板烧还有一个好处，这本就是半自助的用餐形式，她可以照顾到大部分人的口味，让这些年轻人自己挑选他们喜欢的食材。不过，也许有人不喜欢铁板烧，会觉得这种做法不够清淡，这就没办法了，伊莉不能顾全所有人，这部分人就不是伊莉的攻克目标了。
“他是学校里的橄榄球队员，比赛的时候帅极了。”艾琳笑着回想道，“他好像作为体育特长生进了哥大，不知道他有没有去打大学橄榄球赛。”
“……”随着艾琳的话，每个人都想起了自己的高中毕业舞会——女生认真化好妆，租来漂亮得体的礼服（不是所有女孩都是富家小姐，买得起全新的高档礼服），男生则去借了汽车，才去女孩家门口接了对方，双方都是那么慎重，那么高中。那种萌动的心情，鼓起勇气邀请的舞伴，舞会上的狂欢，舞会结束后的私会，都是所有人永远的回忆……
在艾琳的带动下，其他人也说起了自己毕业舞会上的趣事。
“真的？结束之后你真的和你的舞伴去……？！”迪妮莎惊讶地看向艾琳。
“这很正常不是吗？对了，迪妮莎，你那时候的舞伴是男孩还是女孩？”艾琳耸耸肩，在这方面的观念上，她就是再地道不过的美国人。
“最开始是个男生，他的舞伴放了他鸽子，和我们那一届的篮球队长一起了——那时候运动好的男生总是很受欢迎。不过后来我就和我心仪的女孩一起跳舞了，他好像不知道怎么把自己灌醉了（毕业舞会上是没有酒类饮料的，未成年人不许饮酒是很严肃执行的法律）。”迪妮莎回答道，“我们学校很传统，否则我从一开始就去邀请那个女孩的。”
“那后来呢？”艾琳好奇地问道。
“后来就……”
有一搭没一搭的聊天中，时间悄悄流逝，很快来到了夜幕时分。
“你们每个人。”主厨再次来到了厨房，“准备得怎么样了？一切都做好了吗？”
“是的，主厨！”五人站在主厨面前，大声回答道。
“很好，我还有最后一件事要告诉你们。”主厨脸上露出了愉快的笑容——选手们立刻知道，大事不好了，主厨要冒坏水了。
果然，主厨很快面带微笑地开口了。
“这次，你们有一个新挑战。”在选手们紧张忐忑的目光中，主厨郑重地宣布道，“这次的挑战赛中，会有一个人提前被淘汰。做得不够好的那个，会提前回家。”
“什么！”选手们都惊呆了——过去，确实会有那么一两个人在挑战赛就被淘汰，但那多是因为做得实在太糟糕，让主厨忍无可忍，或者作出让主厨暴怒的事情，所以主厨才把人提前送回老家。但这次，完全不一样！主厨竟然明确地告诉她们，这次挑战赛就会淘汰一人！
“你们知道，这次的挑战赛结果会非常直观，每个评委手中都握有至关重要的一票。”主厨向他们点头道，“最后，获得最少票数的人会打道回府。就是这样。”
主厨的话语中完全没有半分商量的余地，这是每个人都听得出来的，主厨和节目组决定好的新规则。事实上，在众多真人秀节目都引入了观众投票环节，或多或少地占据了一些结果比重，但地狱厨房却从没实践过这点。原因很明显，在其他完全表演性质的比赛中，观众们能用眼睛、用耳朵做出自己的判断，但地狱厨房里，最重要的却是味觉，是观众们完全无法通过电视体会到的。观众就只是旁观者，而不是参与者，这必然会影响观众的观赏积极性。
因此，为了引起观众新的兴趣，主厨和节目组才决定用这次的节目做个小尝试，用小范围的观众投票，让观众看到，结果并不只由主厨和节目组决定——当然，以主厨的业界地位，没人会质疑他的决定。这就像更直观的晚宴服务。晚宴服务里，被抽中的幸运观众能到现场用餐，少数幸运儿更是能在镜头前发表自己的用餐体验，他们的评价也对主厨的最终决定有影响。但这次的挑战赛却有了更进一步的突破，主厨完全把决定权交到了嘉宾评委的手中！
这一次，做决定的不是戈登·拉姆齐，而是那每一个评委！
选手们都不安地骚动了起来。
如果说，之前每个人心态都还算放松——挑战赛就算做砸也不会淘汰，那么，现在，在听到主厨宣布的新规则后，有人已经忍不住纠结起来。自己的菜品是不是太普通了？学生们会喜欢自己的菜吗？或者自己的菜是不是太冒险了，万一学生们觉得古怪怎么办？
伊莉也微微皱起了眉。在这个国家，日本料理的接受度必定是不如法国菜、西班牙菜的，大多数人吃日料只是吃个带有异国风情的新鲜感，能欣赏的只是少数——哪怕在与日本一海之隔的中国，喜欢日本料理的都不那么多，生鱼片和寿司中的生食不能接受，寿喜锅太甜，部分菜品寡淡无味，总之就是欣赏不来。在中国尚且如此，在饮食习惯完全不同的美国就更甚了，这些年轻的评委们能接受这种新鲜的料理吗？伊莉都忍不住怀疑起来，她开始担心，自己是不是做了个过分自信的决定，冒了次太大的险……
不止伊莉，其他每个人都在暗自为自己的菜品担忧。
但是，此时此刻，他们已经没有了反悔的机会，每个人都只能硬着头皮向前走去。
至少、至少还有桌边服务！他们还可以通过和学生们的沟通，来为自己挽回印象分！
这一刻，选手们都为先前曾暗自头痛的桌边服务庆幸起来！学生们都不是专业的，就算自己哪里做得不好，他们也可以用语言说（忽）服（悠）对方，让对方意识到这些餐品的精妙之处！
看着选手们目光中燃起的熊熊斗志，主厨满意地点点头——这期的地狱厨房已接近尾声，选手们在紧张之余也越发疲惫，观众们也同样如此。这时候，就要用点新鲜花样来刺激这些选手们了！
“我们的特殊客人们就要来了。不要让他们失望。”主厨拍了拍手，最后说道。
“是的，主厨！”选手们再次应声，这一次，每个人的声音中都士气满满——
一定一定要拿下那些小鬼！
主厨很快就走到一边，看着选手们将各自的前菜在桌上摆放好。
为了更直观地显示每个选手的表现，他们每人都有一张长桌，上面摆放着各自的餐品。
相比其他人，伊莉的桌面上是最特别的。
这当然不是因为她的前菜，即使她的前菜相当有观赏性，是非常漂亮的虾仁鸡尾杯——晶莹剔透的锥形高脚杯边缘，斜插着半片淡黄色的柠檬。杯子底部，则铺垫着数片撕得小小的鲜绿生菜，大颗大颗的整个虾仁裹着以虾油为主、调和成浅橙色的酱汁，安静地躺在鲜嫩的生菜上。数枚拇指大的虾仁上放着一小簇抹茶色的迷迭香粉末，清浅馥郁的香草气息与清爽自然的海鲜气息在杯中完美地交融，让人不由食指大动。
数十个虾仁鸡尾杯后方，则是一盘盘芦笋培根卷，嫩红香甜的培根片卷着一根根翠绿的芦笋。芦笋只在水中简单焯了一下就盛了上来，保留了最自然的色泽，培根则是别出心裁的在炉子烤制，印上漂亮的褐色切斜线条，与芦笋一起卷起之后，卷曲的线条显得分外好看。
前菜伊莉只准备了这两种，但分量并不少，两者加起来足有百人份，而评委一共就只有两百多位，一下子准备了近半的数量，既体现了伊莉的勇敢自信，也暗暗展示了她的野心。
在前菜后方，则是伊莉个人比较偏爱的尼斯沙拉以及希腊沙拉。尼斯沙拉是典型的法国南部菜，切成四瓣的煮鸡蛋、煮得很嫩的鸡肉和金枪鱼肉、生菜橄榄和其他相配的蔬菜由橄榄油和红酒油醋汁均匀地搅拌在一起，佐以少量的盐和胡椒粉，口感清爽丰富，很适合夏季。
而伊莉特制的希腊沙拉差不多是素食沙拉，几乎只用了橄榄、生菜、番茄等蔬菜和一些干酪，没用任何肉类，只用意大利黑醋和橄榄油调和，以照顾素食主义者。
伊莉所做的沙拉都没放沙拉酱，是典型的蔬菜菜品，而不是餐前沙拉。餐前沙拉和正餐沙拉最明显的区别就在于沙拉酱，餐前沙拉一般都是用沙拉酱调和，而正餐中的沙拉多用各种食用油和油醋汁调味，作为副菜后的一道正式菜品上桌。
正式的筵席中，沙拉必不可少，所以，即使伊莉没有做餐前沙拉，但还是特意做了蔬菜类的菜品——一般而言，蔬菜类菜品是可做可不做的，但是，相比其他菜品，沙拉的制作实在太简单了，又能让桌面上多一些菜品，所以伊莉毫不犹豫的做了两种，足以应付一些她在做铁板烧时来不及兼顾的评委们了。
此外，还有数种精美的甜点。
考虑到存放时长，伊莉放弃了类似舒芙蕾这些美味但不耐放的点心——舒芙蕾要现做现吃，否则酥皮就会坍塌，既影响美观，又影响食欲，所以伊莉选择了可以稍微存放的各种小蛋糕——主要是日式蜂蜜蛋糕和奶酪蛋糕，还有糖浆松糕布丁。这些可爱的小点心乖巧地待在自己的盘子里，边上放着一支小小的银叉，静静等待食客的取用。
而最重要的主食，也就是桌面上最新鲜的一部分，就是一盘盘整理好的原材料——片好的菲力牛肉、羊肉、珍珠**肉、鸭肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、大明虾虾仁、扇贝、青口、芦笋、各种菇类、各种绿叶菜，一盘盘摆放在桌面上，占据了桌上的大半江山。
在这样重在聊天和交际的场合中，菜品是很容易冷掉的，而非冷盘的菜品一冷就会失掉原味，特别是多油的菜品，冷掉之后更是倍显油腻——伊莉突然一怔，艾琳这次选择的就是美式简餐，事实上这也是大多数舞会自助的选择，但这类食物冷掉之后非常影响口感。
在平时的宴会中，后方的厨师们能源源不绝地端出菜品，冷掉的菜当然不会有人取用，但在这里，选手们都只有自己一个人，没有半个副厨助手，上菜速度非常有限，和平时的宴会完全没办法比，评委们很可能吃不到热菜，只能吃有些冷掉的菜，而这无疑对最终评价非常不利。
想到这里，伊莉决定待会提醒一下艾琳，让艾琳及时把冷掉的菜撤下，这样，即使桌上菜品太少，也比都是冷掉的油腻的食物好。如果换了个人，比如乔什，伊莉可能不会多管闲事，对方会不会领情都难说，说不定还会暗自怨恨她没有提前提醒——但事实是伊莉也是这时才想到，但换了艾琳的话，伊莉却不会有这种担心。
艾琳的性格是她们五人中最简单的一个，她不会抱怨伊莉提醒的晚，只会感谢伊莉的出声提醒——在艾琳看来，莉亚其实是可以不必这么做的，但还是为她出声了，艾琳会把其他人的好记在心上，伊莉也喜欢艾琳的这点。
而伊莉自己却没有这种问题，恰恰相反，在这点上，伊莉有一个其他人没有的优势——她的菜品都是现做的，评委们可以在桌上自由地取用自己想要的食材，然后由伊莉当场处理。这能保证最后的菜品拥有最好、最鲜嫩的口感，而不用担心冷掉的问题。
但这种做法也不是完全没缺陷。即使伊莉的动作一向很快，日式铁板烧做起来也不慢，可伊莉到底只有一个人，能接待的评委有限，她注定无法像其他人一样有能力准备好所有的菜。她只能走少而精的路线，而不能满足每一个食客。所以伊莉必须抓住每一个机会，让每一个来到她面前的评委都投她一票，她没有错过的机会！
当然，伊莉也不是完全放弃了那些可能轮不到的评委。
事实上，伊莉还额外准备了各种寿司，既呼应了日式铁板烧的主题，同样带有东方风情，而且作为正餐，也能让评委们吃到想要的食物——在冷食这方面，日本料理有天然的优势，那毕竟是个习惯于吃冷食的国家，想想那个国家花样繁复的午餐便当吧，精致营养的便当是每个家庭主妇的拿手好戏，唯一的问题就是这些便当都是冷食，所以要做那些冷掉后也不影响风味和口感的菜。当然，如果有必要的话，加热后再食用当然也没问题。
而寿司，无疑就是集冷食之精华的菜品了。寿司个头小小，最适合这种场合，可以两口一个，不用担心影响着装妆容，最方便不过。当然，最好的寿司也是现做现吃的，但在这样的场合，伊莉□□乏术，根本不可能再做现场寿司，但她提前准备的这些寿司也足够精心。
地狱厨房的餐厅早已被工作人员装扮一新。
正中间是五个长桌，沿着餐厅边缘墙面摆放着一圈小圆桌，侧面一角则是一个小舞台，供乐队表演使用。地狱厨房的场地不大，但麻雀虽小，五脏俱全。这里做好了所有准备，只为迎接那些最挑剔的客人！
深蓝的夜幕中，每一盏灯光都亮了起来。
乐队开始演奏舒缓的曲目，长桌上摆满了各式佳肴，镶着金边的杯盏盘碟上，光影浮动，衬托得那些色彩鲜艳的菜品都美妙无比。
一切都在等待正式客人的品尝。
镜头很快地扫过了每一条长桌，扫过每一道精致的菜品。
学生们还没进来，观众们却已经在电视机屏幕上看到了这些佳肴——各色海鲜，各类牛羊肉、鸡鸭肉，各种蔬菜，全部如皇帝的筵席一般，看上去精美又丰盛。
不止一个观众在暗暗吞口水。
——啊啊啊啊啊啊啊啊啊！这是我最想去地狱厨房的一次！没有之一！！！
——这、这、这是超级豪华大餐啊！想吃！！！好想吃啊啊啊！！！！！！！
——这次的菜品都是她们以前没做过的，以后也不一定有机会吃到了！惠灵顿算什么，大不了攒点钱，以后去戈登的餐厅奢侈一次！但是！这次的这些菜，这么多菜，这五个人的菜，错过了这次就绝对没有了吧！！！啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！好不甘心！！！
——我今年也高中毕业啊！但是，为什么我们学校就没有这种级别的大餐啊！呜呜呜，只有霍瑞斯曼的学生有这种待遇吗？社会真是太不公平了！这是贫富差距！是私立高中对我们公立高中的歧视！赤.裸.裸的歧视！我对这个社会没有别的要求，只要让我今天晚上去吃一顿这样的大餐啊啊啊！！！
——楼上+1，只有这时候，我才最羡慕那些有钱人！想吃什么就直接空运！想要谁做就高价请来！没有吃不到，只有想不到！！！说一千句、一万句，我只有一句话想说，就让我去吃一顿吧QAQ其他别无所求！
观众们在网上各种咆哮，地狱厨房的官网留言板上，留言以前所未有的速度迅速刷新！
——如果川普能请我吃这顿大餐，以后我就是坚定的共和党党员，每次都坚定地为共和党投票，总统大选时还会发动家人朋友给川普、给共和党投票啊嘤嘤嘤！（by某位曾经坚定的民主派人士）
——楼上，你可以在推特上艾特川普，他说不定会理一下你。
——做梦！就算理了又怎么样！过去的已经过去了！我们在电视上看到的播放内容，都是之前就录好的啊！地狱厨房又不是直播！也就是说…我们看到这顿大餐的时候，这顿大餐已经被那些有钱的学生吃干抹净了！吃、干、抹、净！给我留一口啊嘤嘤嘤QAQ
千言万语汇成一句话——
想、吃！！！
作者有话要说： 顶着锅盖，小心翼翼地爬上来QAQ
之前辞职了，因为上司是很不好说话的那种，感觉自己每天都负能量爆棚，虽然表现得很开朗啦，但其实心情好糟糕，所以想换个工作，然后六月中辞职的，六月底做好了交接，正式辞职了。然后六月份又正好是生日，但因为工作的缘故，完全没有庆祝，于是辞职后七月和姬友去日本玩了小半个月，回来又去听了女神的演唱会，终于觉得自己身上木有负能量，又变得萌萌哒了ヾ(??▽?)ノ。然后开始找新工作，七月下旬进了新公司，离家里比较近，虽然薪水没有之前的多，但上司人比较好（目前来看，希望上司君能保持下去），工作还算轻松，上手起来也不难，希望能继续保持下去。
然后其实当中有偷空摸上来看大家的留言啦，看得我有一点点难过，越难过越不想码字_(:з」∠)_不过也知道，这是因为我先不好的缘故啦，是我好久没有更新，大家才生气的。这里跟大家说声对不起，对不起辜负了之前一直那么期待鼓励我的大家。然后和我家编辑亲爱哒谈了谈，洛宁很温油地鼓励了我，所以才鼓起勇气上来更新。嗯，总之大家就是想骂我的话就骂吧，抱头嘟臀任踹任抽打嗷呜……
嗯，然后就是今天开始恢复更新啦，嗯，今晚没有，今晚要补个觉，明天晚上开始更新~
好了，我要滚去上班啦…ヾ(?°?°?)??
最后，如果有看到这里没有放弃的小天使，每个人都来么么么么么么哒！！！！！！！！！！！！
最最最喜欢你们了！！！
抱住不放蹭蹭蹭~~~~