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br /> 如今沈记生意久盛不衰,沈香苗又和旁人开起了糕饼铺子,家里头买了小牛不说,前几天沈香苗还和沈福海商量着年前备些点青砖,好像盘算着年后要盖新宅院,这日子往后是要越过越红火的,比那些有男人当家,家里头有好几个壮劳力的日子过得还要好,这足以显示人沈香苗有能耐。
因而这张氏对沈香苗是越来越信服,觉得但凡沈香苗所说所做的必定是寓意颇深,一定是好的。
吕氏见自个儿闺女被张氏如此肯定,脸上笑容越发浓。
晚上的饭,沈香苗列的菜式,卤味素拼、卤味肉拼,这些切好了片摆盘就好,桂花糯米藕,从汤汁里捞出来切片摆盘,真正需要做的菜是香煎茄盒,炖排骨、宫保鸡丁、照烧黄金豆腐、木须肉、豉椒清蒸鱼,最后是一道小白菜肉丸汤。
连菜带汤是十样菜,寓意是十全十美,圆圆满满。
细算起来是九菜一汤,长长久久的意思。
香苗还说回来时给孩子们弄平日里喜欢的天蚕土豆,再带些孟记糕饼铺子里头的南瓜饼、红豆酥、发糕啊、锅盔和冰皮月饼回来,菜式做的分量也足,是绝对够吃。
而且这样的菜式在村子里头,也算得上是十分丰盛了。
所以吕氏见了时候十分满意,和张氏收拾完肉类和时蔬后,就开始按照菜式所需开始切菜。
既是要做茄盒,这茄子便是要切连刀片的,方面等下往里头夹肉馅。
而炸茄盒的肉馅,要选肥瘦相间的五花肉来,切了丁再细细的剁成肉馅。
肋排剁了段儿,过了血水,搁一边放好,鸡肉切了丁,豆腐切了厚片,猪肉、木耳都收拾好切好,最后将那一条白鲢鱼刮鳞去鳃开肠破肚,收拾的干干净净的。
基本上将所有的东西都拾掇干净,外头,就听着了车轱辘的吱呀吱呀声音。
“估摸着是回来了。”吕氏笑道,和张氏洗了手之后从灶房里头出来。
果然瞧见沈福海赶着牛车载着沈香苗、沈文韬和沈文武两兄弟到院子里头了,将牛在门口那拴好,几个人开始往底下拾掇东西。
“娘。”几个孩子各自喊了自个儿的娘。
两个当娘的都笑呵呵的应了。
“赶紧过来洗洗手来。”吕氏拿了水瓢往木盆里头舀了水,招呼几个人过来洗手。
张氏将刚刚削好的苹果切成牙端了过来:“快些来吃苹果,树上刚摘的,脆甜脆甜的。”
“谢谢三婶。”沈香苗应了一声,笑道:“今儿个过节,铺子关门关的也早,收拾好东西就往家走,路上拐了一趟大槐树村给苏先生送了些冰皮月饼和点心,回来的略晚了一些。”
“不晚,家里头的菜都弄好了,你回来只需烧一下就好。”吕氏重新系上了围裙:“我和你三婶给你打下手,等下让你三婶去喊了爷爷奶奶来吃饭就成。”
“大房那边让文韬、文武两兄弟去喊就成。”张氏补了一句。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
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因而这张氏对沈香苗是越来越信服,觉得但凡沈香苗所说所做的必定是寓意颇深,一定是好的。
吕氏见自个儿闺女被张氏如此肯定,脸上笑容越发浓。
晚上的饭,沈香苗列的菜式,卤味素拼、卤味肉拼,这些切好了片摆盘就好,桂花糯米藕,从汤汁里捞出来切片摆盘,真正需要做的菜是香煎茄盒,炖排骨、宫保鸡丁、照烧黄金豆腐、木须肉、豉椒清蒸鱼,最后是一道小白菜肉丸汤。
连菜带汤是十样菜,寓意是十全十美,圆圆满满。
细算起来是九菜一汤,长长久久的意思。
香苗还说回来时给孩子们弄平日里喜欢的天蚕土豆,再带些孟记糕饼铺子里头的南瓜饼、红豆酥、发糕啊、锅盔和冰皮月饼回来,菜式做的分量也足,是绝对够吃。
而且这样的菜式在村子里头,也算得上是十分丰盛了。
所以吕氏见了时候十分满意,和张氏收拾完肉类和时蔬后,就开始按照菜式所需开始切菜。
既是要做茄盒,这茄子便是要切连刀片的,方面等下往里头夹肉馅。
而炸茄盒的肉馅,要选肥瘦相间的五花肉来,切了丁再细细的剁成肉馅。
肋排剁了段儿,过了血水,搁一边放好,鸡肉切了丁,豆腐切了厚片,猪肉、木耳都收拾好切好,最后将那一条白鲢鱼刮鳞去鳃开肠破肚,收拾的干干净净的。
基本上将所有的东西都拾掇干净,外头,就听着了车轱辘的吱呀吱呀声音。
“估摸着是回来了。”吕氏笑道,和张氏洗了手之后从灶房里头出来。
果然瞧见沈福海赶着牛车载着沈香苗、沈文韬和沈文武两兄弟到院子里头了,将牛在门口那拴好,几个人开始往底下拾掇东西。
“娘。”几个孩子各自喊了自个儿的娘。
两个当娘的都笑呵呵的应了。
“赶紧过来洗洗手来。”吕氏拿了水瓢往木盆里头舀了水,招呼几个人过来洗手。
张氏将刚刚削好的苹果切成牙端了过来:“快些来吃苹果,树上刚摘的,脆甜脆甜的。”
“谢谢三婶。”沈香苗应了一声,笑道:“今儿个过节,铺子关门关的也早,收拾好东西就往家走,路上拐了一趟大槐树村给苏先生送了些冰皮月饼和点心,回来的略晚了一些。”
“不晚,家里头的菜都弄好了,你回来只需烧一下就好。”吕氏重新系上了围裙:“我和你三婶给你打下手,等下让你三婶去喊了爷爷奶奶来吃饭就成。”
“大房那边让文韬、文武两兄弟去喊就成。”张氏补了一句。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。