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头，“都吃的。”
“对了，我们家有没有大一点的锅？”五个人要吃，太小可能不够。
“要多大？”沈月娥说着，带秦桑来到放碗的地方，让她自己选。
她看了半天也没看到特别合适的，只能挑了两个容量比较大的砂锅，洗干净备用，做冒菜除了最重要的辣椒，其他的调料也很重要，秦桑又找来花椒、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐等，然后烧一锅热油，看到油差不多冒烟了，就可以浇到调料上面，一边浇一边拿筷子搅拌。
这时候要注意油一定要没过调料，刺喇一声，辣椒以及各种调料的香气就蔓延出来了，等烫的差不多了，放在一边备用，然后就能开始煮汤了。
汤是昨天剩下的骨头汤，现在天气冷，东西也不容易坏，秦桑又切了些葱和蒜进去，趁着煮汤的时间，她开始切东西，把焯过水的猪肉改刀，木耳香菇切片，还有冬瓜莲藕等，只要是不起冲突的食材，全部可以扔进去煮。
白色鲜香的汤汁很快就滚了起来，秦桑看差不多，找来竹漏勺，开始往汤里加菜。
冒菜里面什么都能加，有荤有素最好了，再加点菌类会更加鲜美，除了肉类和菌类，然后她又把豆腐过了一遍油，也一起放进去，最后把洗好的青菜加进去，煮好了以后，就可以捞起来放到锅里了。
调料是垫在锅底的，等煮好的食材放上去之后，将锅里的汤汁浇到上面，此时底下的辣油就会浮上来，红艳艳的很好看，秦桑闻着味道都想流口水。
纪小美扔下她的小木马跑进来，趴在灶台上看，“今天吃的是什么？”
“是你婶婶做的冒菜，晚上我们有口福了。”沈月娥闻起来也觉得很香，她刚才看了一下，好像也不难，如果好吃的话，下次再跟秦桑学习。
纪小美一听，也不管冒菜是什么，笑得直点头。
秦桑跟沈月娥一起把饭菜都端进屋，沈月娥道，“秦桑，最近地里开始收棉花了，你要不要帮纪岩做件衣服啊？”
“他平时穿的应该都是队里统一发放服装吧？要家里给他做吗？”这个秦桑还真是没想过，原来纪家还种棉花啊，现在确实很多人家里都爱种点棉花，除了能送去纺织厂换钱的，还能自己做过冬的棉被衣服，总之棉花全身上下都是宝，而且自家产的，绝对纯天然无污染。
沈月娥也不知道怎么回答这个问题，只是她每年都是跟徐桂英一起做，现在有秦桑在，就想着跟她打声招呼，“往年妈都是做了寄过去的，”
“哦。”可是她也不知道纪岩穿多大啊？对了，柜子里应该有他的衣服，拿出来量一量不就行了？秦桑点点头，“那就做吧，到时候还要月娥姐教教我。”
棉衣她还真是不太在行，不过学会的话，没准能给自己也做一身，现在冬天的衣服应该都是花棉袄吧，他们这的冬天没有那么冷，雪也不会下很厚，最冷也就那几天，她可以去弄些好看一点的布，做得“既有温度又有风度”……秦桑在心里点点头，打算找个时间去郑沛玲那里看看。
头，“都吃的。”
“对了，我们家有没有大一点的锅？”五个人要吃，太小可能不够。
“要多大？”沈月娥说着，带秦桑来到放碗的地方，让她自己选。
她看了半天也没看到特别合适的，只能挑了两个容量比较大的砂锅，洗干净备用，做冒菜除了最重要的辣椒，其他的调料也很重要，秦桑又找来花椒、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐等，然后烧一锅热油，看到油差不多冒烟了，就可以浇到调料上面，一边浇一边拿筷子搅拌。
这时候要注意油一定要没过调料，刺喇一声，辣椒以及各种调料的香气就蔓延出来了，等烫的差不多了，放在一边备用，然后就能开始煮汤了。
汤是昨天剩下的骨头汤，现在天气冷，东西也不容易坏，秦桑又切了些葱和蒜进去，趁着煮汤的时间，她开始切东西，把焯过水的猪肉改刀，木耳香菇切片，还有冬瓜莲藕等，只要是不起冲突的食材，全部可以扔进去煮。
白色鲜香的汤汁很快就滚了起来，秦桑看差不多，找来竹漏勺，开始往汤里加菜。
冒菜里面什么都能加，有荤有素最好了，再加点菌类会更加鲜美，除了肉类和菌类，然后她又把豆腐过了一遍油，也一起放进去，最后把洗好的青菜加进去，煮好了以后，就可以捞起来放到锅里了。
调料是垫在锅底的，等煮好的食材放上去之后，将锅里的汤汁浇到上面，此时底下的辣油就会浮上来，红艳艳的很好看，秦桑闻着味道都想流口水。
纪小美扔下她的小木马跑进来，趴在灶台上看，“今天吃的是什么？”
“是你婶婶做的冒菜，晚上我们有口福了。”沈月娥闻起来也觉得很香，她刚才看了一下，好像也不难，如果好吃的话，下次再跟秦桑学习。
纪小美一听，也不管冒菜是什么，笑得直点头。
秦桑跟沈月娥一起把饭菜都端进屋，沈月娥道，“秦桑，最近地里开始收棉花了，你要不要帮纪岩做件衣服啊？”
“他平时穿的应该都是队里统一发放服装吧？要家里给他做吗？”这个秦桑还真是没想过，原来纪家还种棉花啊，现在确实很多人家里都爱种点棉花，除了能送去纺织厂换钱的，还能自己做过冬的棉被衣服，总之棉花全身上下都是宝，而且自家产的，绝对纯天然无污染。
沈月娥也不知道怎么回答这个问题，只是她每年都是跟徐桂英一起做，现在有秦桑在，就想着跟她打声招呼，“往年妈都是做了寄过去的，”
“哦。”可是她也不知道纪岩穿多大啊？对了，柜子里应该有他的衣服，拿出来量一量不就行了？秦桑点点头，“那就做吧，到时候还要月娥姐教教我。”
棉衣她还真是不太在行，不过学会的话，没准能给自己也做一身，现在冬天的衣服应该都是花棉袄吧，他们这的冬天没有那么冷，雪也不会下很厚，最冷也就那几天，她可以去弄些好看一点的布，做得“既有温度又有风度”……秦桑在心里点点头，打算找个时间去郑沛玲那里看看。