第44章 单独聊聊 (2/2)
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多钱雇用人的?你搞什么全勤奖带薪假的,你以为这是大城市啊?还搞这些。”
我安慰我妈说道:“毕竟是起早贪黑的也挺辛苦,就别在乎这几个钱了,全勤奖就是防止员工总是无缘无故的请假,他们可以不在乎一天的薪水,但是对于我们来说意义就不一样了,万一那天忙不过来,客户等的时间长了就会对咱们店的满意度下降,造成口碑上的影响,你别看这就是个小小的烧烤店,经营起来门道多了去了,接下来我打算把外卖做起来。”
“外卖?”我妈瞪了我一眼,“你送餐啊?”
那时候还没有美团外卖和饿了么这样的送餐平台,事实上,美团外卖和饿了么在大城市满街跑的时候,根河都没有。在美团和饿了么没出现之前,在昆明点外卖送餐都是店家自己找人送。当我提出送餐这个想法的时候,不仅是我妈不同意我的做法,就连艾米和卓岚都不看好我这个提议,艾米很诚恳的给出建议,说道:“虽然根河市不大,但是雇用三四个人专门送外卖,可能有点划不来。”
我自信十足的说道:“肯定不能让人送外卖,所以我想到了一点,利用出租车司机去送外卖。”
“出租车司机?”卓岚瞪着大眼睛问道:“你怎么想的?”
“首先,在根河打车都不走表,五元钱市内随便跑,我的烧烤起送价就设定在60元,60元里面大约有38块钱的毛利润,除去乱七八糟的成本,纯利润也在30元左右,我雇用出租车司机帮忙送外卖,送一单就等于他们在市内跑了一趟,给他们5元钱,算下来我还有25块钱的纯利润,在根河市,永远不会有堵车这种说法,我也计算了时间,从烧烤店到城市的最边缘,开车七分钟足够了,这些出租车司机会拒么?这套方案放在昆明肯定行不通,但是适用于任何一个小城镇,就看敢不敢想了。”
“可行。”卓岚认真的说道:“阿姨我觉得秋寒的这个想法很不错,把小城市的优点都集中起来了,巧妙的运用了各种资源,秋寒你可真行,绝对是整合资源的高手。”
“小店现在从来没做过任何广告,根河市投放广告很简单,把龙凤大厦正面的几块广告牌都买下来,投放两周的广告,整个根河市的人就都知道了,微信二维码放上去,通过微信订餐付款什么都方便。如果咱们做的好,出租车都不去KTV门口等客人了,直接停在咱们烧烤店门口等生意就可以了。”
卓岚问道:“现在在根河市,还没有哪家烧烤提出来送外卖的创意么?”
“没有。”我十分自信的说道:“所以我现在绝对是独一家,这就是一个商机。但这种模式并不是不可复制的,所以一定要先把客户锁定住,可能三个月以后或者半年以后这就不是我们家独有的优势了,做餐饮,还是要以味道取胜。”
我妈在一边听的一愣一愣的,问道:“这样可行么?”
卓岚抢着说道:“阿姨,我觉得秋寒的这个方案一点问题都没有,他把所有有利的因素全都考虑在里面了,就像他说的,这就是一个商机,尝试一下也没什么不可以,反正不会有什么损失,对不对?”
我接着说道:“妈……你不要畏惧,我刚买电烤箱的时候你也不看好,后来你不是还想多买一个么?操作微信这些你都会,反正现在我已经帮你雇了人,就是不希望你太累,做餐饮赚的都是现钱,你也不用怕给雇用的工人发不起薪水,另外……等烧烤店步入正轨了……我还是想回昆明。”
说起这个话题,我妈竟然先看了看卓岚,那眼神就像是再询问:是不是你把我儿子的魂都勾走了?可怜的卓岚就这么躺枪了。
艾米那么机灵,一眼就明白我妈是误会我和卓岚的关系了,她给卓岚使了个眼色,说道:“岚岚,你和秋寒的事还没和阿姨说啊?”
“我……”卓岚的脸红扑扑的,挽着我的胳膊看着我妈说道:“阿姨,我挺希望秋寒和我回昆明的,我们在昆明开了一家咖啡店,秋寒回来之后都没人打理了,业绩大不如前,以后我们在昆明买套房也能接你过去……”
我怎么觉得这话题有点扯远了呢?这样说真的好么?
我妈妈把目光从卓岚的身上移开,又来到我的脸上,盯着我问道:“你为什么不早点和我说呢?你和岚岚相处多久了?”
“额……”我都不知道该怎么说了。
我妈又看了看卓岚,对我说道:“妈想和岚岚单独聊几句,你先出去溜达一圈吧。”
艾米也特别懂事,说道:“秋寒哪里有洗手间?带我去一下。”
我更加夸张,说道:“走,我开车带你去。门口放个路虎,不开浪费了。”
卓岚紧张的看了看我俩……估计她已经开始做好了被我妈“审讯”的准备,
多钱雇用人的?你搞什么全勤奖带薪假的,你以为这是大城市啊?还搞这些。”
我安慰我妈说道:“毕竟是起早贪黑的也挺辛苦,就别在乎这几个钱了,全勤奖就是防止员工总是无缘无故的请假,他们可以不在乎一天的薪水,但是对于我们来说意义就不一样了,万一那天忙不过来,客户等的时间长了就会对咱们店的满意度下降,造成口碑上的影响,你别看这就是个小小的烧烤店,经营起来门道多了去了,接下来我打算把外卖做起来。”
“外卖?”我妈瞪了我一眼,“你送餐啊?”
那时候还没有美团外卖和饿了么这样的送餐平台,事实上,美团外卖和饿了么在大城市满街跑的时候,根河都没有。在美团和饿了么没出现之前,在昆明点外卖送餐都是店家自己找人送。当我提出送餐这个想法的时候,不仅是我妈不同意我的做法,就连艾米和卓岚都不看好我这个提议,艾米很诚恳的给出建议,说道:“虽然根河市不大,但是雇用三四个人专门送外卖,可能有点划不来。”
我自信十足的说道:“肯定不能让人送外卖,所以我想到了一点,利用出租车司机去送外卖。”
“出租车司机?”卓岚瞪着大眼睛问道:“你怎么想的?”
“首先,在根河打车都不走表,五元钱市内随便跑,我的烧烤起送价就设定在60元,60元里面大约有38块钱的毛利润,除去乱七八糟的成本,纯利润也在30元左右,我雇用出租车司机帮忙送外卖,送一单就等于他们在市内跑了一趟,给他们5元钱,算下来我还有25块钱的纯利润,在根河市,永远不会有堵车这种说法,我也计算了时间,从烧烤店到城市的最边缘,开车七分钟足够了,这些出租车司机会拒么?这套方案放在昆明肯定行不通,但是适用于任何一个小城镇,就看敢不敢想了。”
“可行。”卓岚认真的说道:“阿姨我觉得秋寒的这个想法很不错,把小城市的优点都集中起来了,巧妙的运用了各种资源,秋寒你可真行,绝对是整合资源的高手。”
“小店现在从来没做过任何广告,根河市投放广告很简单,把龙凤大厦正面的几块广告牌都买下来,投放两周的广告,整个根河市的人就都知道了,微信二维码放上去,通过微信订餐付款什么都方便。如果咱们做的好,出租车都不去KTV门口等客人了,直接停在咱们烧烤店门口等生意就可以了。”
卓岚问道:“现在在根河市,还没有哪家烧烤提出来送外卖的创意么?”
“没有。”我十分自信的说道:“所以我现在绝对是独一家,这就是一个商机。但这种模式并不是不可复制的,所以一定要先把客户锁定住,可能三个月以后或者半年以后这就不是我们家独有的优势了,做餐饮,还是要以味道取胜。”
我妈在一边听的一愣一愣的,问道:“这样可行么?”
卓岚抢着说道:“阿姨,我觉得秋寒的这个方案一点问题都没有,他把所有有利的因素全都考虑在里面了,就像他说的,这就是一个商机,尝试一下也没什么不可以,反正不会有什么损失,对不对?”
我接着说道:“妈……你不要畏惧,我刚买电烤箱的时候你也不看好,后来你不是还想多买一个么?操作微信这些你都会,反正现在我已经帮你雇了人,就是不希望你太累,做餐饮赚的都是现钱,你也不用怕给雇用的工人发不起薪水,另外……等烧烤店步入正轨了……我还是想回昆明。”
说起这个话题,我妈竟然先看了看卓岚,那眼神就像是再询问:是不是你把我儿子的魂都勾走了?可怜的卓岚就这么躺枪了。
艾米那么机灵,一眼就明白我妈是误会我和卓岚的关系了,她给卓岚使了个眼色,说道:“岚岚,你和秋寒的事还没和阿姨说啊?”
“我……”卓岚的脸红扑扑的,挽着我的胳膊看着我妈说道:“阿姨,我挺希望秋寒和我回昆明的,我们在昆明开了一家咖啡店,秋寒回来之后都没人打理了,业绩大不如前,以后我们在昆明买套房也能接你过去……”
我怎么觉得这话题有点扯远了呢?这样说真的好么?
我妈妈把目光从卓岚的身上移开,又来到我的脸上,盯着我问道:“你为什么不早点和我说呢?你和岚岚相处多久了?”
“额……”我都不知道该怎么说了。
我妈又看了看卓岚,对我说道:“妈想和岚岚单独聊几句,你先出去溜达一圈吧。”
艾米也特别懂事,说道:“秋寒哪里有洗手间?带我去一下。”
我更加夸张,说道:“走,我开车带你去。门口放个路虎,不开浪费了。”
卓岚紧张的看了看我俩……估计她已经开始做好了被我妈“审讯”的准备,