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第二天中午周阅海拎着一小袋子大米过来，也就两斤的样子，留着给周小安熬荷叶粥。
周小安这才发现，家里没有大米了。
所以昨天才只有那么一小碗粥，她今天早上想吃点当早餐都没有了。
她每个月只有二斤玉米面作为细粮配给，这个月还因为忙着给小叔治腿没赶上粮店卖粮，再去买只有代替的红薯干和糠皮子了。
小叔一个月有十五斤细粮的特供，是真正的细粮，一般都是十斤面粉五斤大米，不过这个月他们几乎每天都要在家吃一顿饭，不知不觉就把大米吃完了。
周小安看着大米有点纠结。
这肯定是高价大米，黑市五、六块一斤还常常是有钱没地儿买去。看小叔只拿回来这点儿就知道了，不知道这两斤米是他怎么陶腾来的呢！
小叔的钱都拿来给她买细粮吃了，还怎么攒钱结婚？
周小安看向周阅海，脸上的表情再明显不过，您这个月攒钱了吗？我们说好了要攒钱的！
周阅海又好气又好笑，还得很认真地点头哄她：攒了攒了，你放心吧！
好在周小安从来都是小叔说了就信，他说攒了就相信他一定攒够一定数量，不会去算工资追问他攒了多少。
非常的好糊弄。
下午却开始请教单位的牛大姐怎么做混合面馒头和野菜团子。
既然他们要每天在家吃一顿饭，粮食上就不能像以前一样不在乎了。
关键是小叔不像小土豆那么好糊弄，她也不敢在侦察英雄面前明目张胆地搞鬼。
当然，在他看不到的地方该搞点小动作还是要做的。
要不然他们以后总吃高价粮，肯定得把小叔给吃穷了！
所以首先就要跟精明的家庭主妇们学习一下了。
牛大姐教周小安做的是发面菜团子，把红薯面、高粱面、一点点玉米面跟一大半糠皮子混在一起，加了老面做引子，发好了擀薄薄一张皮包上大大一团野菜馅儿，就是普通家庭一周只能吃上几顿的菜团子了。
周小安拿小本本记好，提前下班回家，跟沈妈妈要了一小块老面做面引子，又借了一张筛面的细箩，关起门来自己鼓捣着发面。
红薯面、高粱面和玉米面都是带皮磨的，不放糠皮子都扎嘴，先都过一遍细箩，把里面的糠皮子和秸秆屑都筛出来。
从空间里拿出全麦面粉，这个颜色很安全，即使放了一大半面粉跟那几样混在一起，做出来的包子也是跟大家一样的黑黄色。
把几样面粉跟老面用温水和好，盖严实了放阳台上等着它发起来。
好在周小安的超市是沛州本地的连锁超市，本地最常见的几种野菜常年供应，要包野菜包子一点不难。
摘了一盆最鲜嫩的荠菜，焯好水剁碎，不能放猪肉，那就多放点猪油拌好。
然后就用到周家做包子的独家秘方了。
不是简单的把肉馅和调料拌到一起，而是将猪肉、笋丁、虾皮、葱姜和各种调料一起熬煮，最后形成浓稠的卤汁再拌到荠菜里面去。
这样做出来的包子荠菜鲜嫩滋味十足，非常好吃。
不过现在不能放猪肉和笋丁，也没有虾皮，周小安想了想，把粉条和豆干切碎代替，又放了点牛肉粉做调味，熬出来闻着味道也非常不错！
周阅海回来的时候，周小安鼻子上顶着一块黑，手上一条烫伤的红痕，刚把馅儿拌好，兴高采烈地邀功，“小叔，我们晚上自己包包子吃！我都准备好了！”
发面、拌馅儿没难倒她，点炉子却足足折腾了半个多小时才弄好。
以前如果家里没别人，她从没想过自己做饭吃，家里有人的时候，无论是小土豆还是小叔，根本就不用她去考虑炉子的事，所以周小安来了这么久，还是没学会点炉子。
周阅海第一次回家没先洗手收拾房间，而是拉着周小安去擦脸上药。
然后拿另一个炉子做示范，仔细地教她升火点蜂窝煤。
教会了却给她下禁令，“以后自己在家不... -->>
第二天中午周阅海拎着一小袋子大米过来，也就两斤的样子，留着给周小安熬荷叶粥。
周小安这才发现，家里没有大米了。
所以昨天才只有那么一小碗粥，她今天早上想吃点当早餐都没有了。
她每个月只有二斤玉米面作为细粮配给，这个月还因为忙着给小叔治腿没赶上粮店卖粮，再去买只有代替的红薯干和糠皮子了。
小叔一个月有十五斤细粮的特供，是真正的细粮，一般都是十斤面粉五斤大米，不过这个月他们几乎每天都要在家吃一顿饭，不知不觉就把大米吃完了。
周小安看着大米有点纠结。
这肯定是高价大米，黑市五、六块一斤还常常是有钱没地儿买去。看小叔只拿回来这点儿就知道了，不知道这两斤米是他怎么陶腾来的呢！
小叔的钱都拿来给她买细粮吃了，还怎么攒钱结婚？
周小安看向周阅海，脸上的表情再明显不过，您这个月攒钱了吗？我们说好了要攒钱的！
周阅海又好气又好笑，还得很认真地点头哄她：攒了攒了，你放心吧！
好在周小安从来都是小叔说了就信，他说攒了就相信他一定攒够一定数量，不会去算工资追问他攒了多少。
非常的好糊弄。
下午却开始请教单位的牛大姐怎么做混合面馒头和野菜团子。
既然他们要每天在家吃一顿饭，粮食上就不能像以前一样不在乎了。
关键是小叔不像小土豆那么好糊弄，她也不敢在侦察英雄面前明目张胆地搞鬼。
当然，在他看不到的地方该搞点小动作还是要做的。
要不然他们以后总吃高价粮，肯定得把小叔给吃穷了！
所以首先就要跟精明的家庭主妇们学习一下了。
牛大姐教周小安做的是发面菜团子，把红薯面、高粱面、一点点玉米面跟一大半糠皮子混在一起，加了老面做引子，发好了擀薄薄一张皮包上大大一团野菜馅儿，就是普通家庭一周只能吃上几顿的菜团子了。
周小安拿小本本记好，提前下班回家，跟沈妈妈要了一小块老面做面引子，又借了一张筛面的细箩，关起门来自己鼓捣着发面。
红薯面、高粱面和玉米面都是带皮磨的，不放糠皮子都扎嘴，先都过一遍细箩，把里面的糠皮子和秸秆屑都筛出来。
从空间里拿出全麦面粉，这个颜色很安全，即使放了一大半面粉跟那几样混在一起，做出来的包子也是跟大家一样的黑黄色。
把几样面粉跟老面用温水和好，盖严实了放阳台上等着它发起来。
好在周小安的超市是沛州本地的连锁超市，本地最常见的几种野菜常年供应，要包野菜包子一点不难。
摘了一盆最鲜嫩的荠菜，焯好水剁碎，不能放猪肉，那就多放点猪油拌好。
然后就用到周家做包子的独家秘方了。
不是简单的把肉馅和调料拌到一起，而是将猪肉、笋丁、虾皮、葱姜和各种调料一起熬煮，最后形成浓稠的卤汁再拌到荠菜里面去。
这样做出来的包子荠菜鲜嫩滋味十足，非常好吃。
不过现在不能放猪肉和笋丁，也没有虾皮，周小安想了想，把粉条和豆干切碎代替，又放了点牛肉粉做调味，熬出来闻着味道也非常不错！
周阅海回来的时候，周小安鼻子上顶着一块黑，手上一条烫伤的红痕，刚把馅儿拌好，兴高采烈地邀功，“小叔，我们晚上自己包包子吃！我都准备好了！”
发面、拌馅儿没难倒她，点炉子却足足折腾了半个多小时才弄好。
以前如果家里没别人，她从没想过自己做饭吃，家里有人的时候，无论是小土豆还是小叔，根本就不用她去考虑炉子的事，所以周小安来了这么久，还是没学会点炉子。
周阅海第一次回家没先洗手收拾房间，而是拉着周小安去擦脸上药。
然后拿另一个炉子做示范，仔细地教她升火点蜂窝煤。
教会了却给她下禁令，“以后自己在家不... -->>
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