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这个时候沈兰往锅里加了米汤,等米汤烧开了就将梭子蟹肉丢了进去,然后等米汤再次烧开了,就将之前留出来的蛋白倒进锅里搅拌起来,很快就形成漂亮的白色蛋花,再撒上一把香葱就出过了。
此时就剩下一个螺狮炒韭菜还没好,于是沈兰吩咐沈海陵去喊沈云霆过来吃饭了,沈兰利索地切了韭菜,又将沈家兄妹挑出来的螺狮肉洗了一遍后,就重新烧热了锅,洒了油进去后将韭菜和螺狮肉丢进去翻炒,很快最后一道菜也做了出来,沈兰直接开始蒸饭,同时吩咐沈梅和沈莲帮着将菜端出去,开始布置饭桌了。
将菜都端出去后,沈兰又盛了满满一大碗的骨头汤,虽然说这骨头没有炖上几个小时,但是也有了一个多钟头,味道也是不差的,再者竹笋有提鲜的功效,闻着就觉得很香了,沈兰亲自将汤端了出去,而她爹娘也摆好椅子坐下,就等沈云霆过来了。
很快就将碗筷都摆放整齐,这时沈云霆也被沈海陵唤了过来,沈孝全和沈赵氏忙起身迎沈云霆进来,沈云霆走进来望见桌上冒着香气的菜肴,还是微微有些怔住了,这样不时不节的时候,整出这么一桌菜来却也是不容易。
“云霆哥,坐,快坐下来,这些可都是几个孩子整出来的,你来尝尝味道。 ”沈孝全忙招呼沈云霆坐下来。
“行,我就不客气了。”沈云霆走到沈孝全身边坐下。
沈赵氏忙给他布置碗筷。沈孝全则端了酒壶给他斟酒,几个孩子都在灶间等着饭熟。
闻到饭香,沈兰才确定饭熟了,端了碗准备盛饭,这时候沈海陵叫了起来。
“姐,蛇肉呢,你让我弄的那个。”灶间里的沈海陵咋呼着喊道。
沈兰这才想起被她放到里面灶膛里的蛇肉,忙招呼沈梅去将被泥巴包裹的蛇肉用火钳给夹了出来,然后示意沈梅去添饭,自己则拿了刀先将泥巴拍开。然后拿了盘子出来。用筷子将烤得白嫩酥香的蛇肉给装了盘。
“喏,我也不晓得味道怎么样,要不你先尝尝?”弄好了蛇肉,沈兰对着一旁的沈海陵道。
沈海陵闻言立马用手捡了块就往嘴里塞。因为刚刚弄好还有些烫。结果自然是沈海陵被烫得哇哇叫。偏偏又舍不得将嘴里的蛇肉给吐出来,那模样惹的沈兰姐妹几个直乐。
“还不快吐出来,也不怕把舌头烫了。”没奈何。沈兰只得出口制止。
“唔,不要,这可是肉,吐了多可惜。”典型的吃货啊,就算被烫得哇哇叫,沈海陵也不吐,反而这会儿肉有些凉了,才一边咀嚼着,一边回沈兰的话了。
白了沈海陵一眼,沈兰才示意他将这盘蛇肉端出去,而自己接过沈梅盛饭的工作,让沈梅去去送饭,自己将剩下的饭用筲箕装起来放炕坛上热着,将剩下的米汤倒进锅里煮锅巴粥,这个是当地的特色吃法,当地人都喜欢吃完米饭来碗锅巴粥。
之前沈兰在家跟沈赵氏吃饭,才知道当地有这样的风俗习惯,后来沈兰煮饭的方式就变了,不再是一下将米饭煮出来,而是中间将米饭沥起来,留出米汤来烧这个锅巴粥。
等都弄好了,才出了灶间去外面吃饭,出了屋就看到沈孝全和沈云霆已经喝上了,其他人也端着碗吃饭,一副十分热闹的景象。
“兰娘快过来坐,你做的这些个菜味道都是极好的,没想到这螺狮也能被你烧得这么好吃,不错,不错。”沈云霆吃着桌子上的菜,呷了口酒杯里的土法烧酒,十分的愉悦。
沈兰乖巧地走到桌子前,坐到沈赵氏的下手,这才开口道:“味道还行吧,我也是乱做的,也不晓得能不能合你们的口味。”
“兰娘是长本事了,这茶饭烧得可比往回好多了,这汤好喝得狠,这菜也好吃,就是这蛇肉也是往回没见人这么烧过,不错,真的不错。”沈孝全笑着开口道,往日里吃的菜不是煮得稀烂,就是炒一炒,完全没有像沈兰这样放的调料也多,做出来的菜清清爽爽,闻着也香,吃进嘴里的味道也是不错的。
“是啊,这个肉还能放了豆豉进去烧,吃着就香辣可口,又有些回甜,对了肉里的还有其他的东西,吃着十分鲜,却也吃不出是什么东西,兰娘是又加了什么吗?”沈云霆夹了块鲍螺肉,有些好奇地问。
沈兰此刻自然... -->>
这个时候沈兰往锅里加了米汤,等米汤烧开了就将梭子蟹肉丢了进去,然后等米汤再次烧开了,就将之前留出来的蛋白倒进锅里搅拌起来,很快就形成漂亮的白色蛋花,再撒上一把香葱就出过了。
此时就剩下一个螺狮炒韭菜还没好,于是沈兰吩咐沈海陵去喊沈云霆过来吃饭了,沈兰利索地切了韭菜,又将沈家兄妹挑出来的螺狮肉洗了一遍后,就重新烧热了锅,洒了油进去后将韭菜和螺狮肉丢进去翻炒,很快最后一道菜也做了出来,沈兰直接开始蒸饭,同时吩咐沈梅和沈莲帮着将菜端出去,开始布置饭桌了。
将菜都端出去后,沈兰又盛了满满一大碗的骨头汤,虽然说这骨头没有炖上几个小时,但是也有了一个多钟头,味道也是不差的,再者竹笋有提鲜的功效,闻着就觉得很香了,沈兰亲自将汤端了出去,而她爹娘也摆好椅子坐下,就等沈云霆过来了。
很快就将碗筷都摆放整齐,这时沈云霆也被沈海陵唤了过来,沈孝全和沈赵氏忙起身迎沈云霆进来,沈云霆走进来望见桌上冒着香气的菜肴,还是微微有些怔住了,这样不时不节的时候,整出这么一桌菜来却也是不容易。
“云霆哥,坐,快坐下来,这些可都是几个孩子整出来的,你来尝尝味道。 ”沈孝全忙招呼沈云霆坐下来。
“行,我就不客气了。”沈云霆走到沈孝全身边坐下。
沈赵氏忙给他布置碗筷。沈孝全则端了酒壶给他斟酒,几个孩子都在灶间等着饭熟。
闻到饭香,沈兰才确定饭熟了,端了碗准备盛饭,这时候沈海陵叫了起来。
“姐,蛇肉呢,你让我弄的那个。”灶间里的沈海陵咋呼着喊道。
沈兰这才想起被她放到里面灶膛里的蛇肉,忙招呼沈梅去将被泥巴包裹的蛇肉用火钳给夹了出来,然后示意沈梅去添饭,自己则拿了刀先将泥巴拍开。然后拿了盘子出来。用筷子将烤得白嫩酥香的蛇肉给装了盘。
“喏,我也不晓得味道怎么样,要不你先尝尝?”弄好了蛇肉,沈兰对着一旁的沈海陵道。
沈海陵闻言立马用手捡了块就往嘴里塞。因为刚刚弄好还有些烫。结果自然是沈海陵被烫得哇哇叫。偏偏又舍不得将嘴里的蛇肉给吐出来,那模样惹的沈兰姐妹几个直乐。
“还不快吐出来,也不怕把舌头烫了。”没奈何。沈兰只得出口制止。
“唔,不要,这可是肉,吐了多可惜。”典型的吃货啊,就算被烫得哇哇叫,沈海陵也不吐,反而这会儿肉有些凉了,才一边咀嚼着,一边回沈兰的话了。
白了沈海陵一眼,沈兰才示意他将这盘蛇肉端出去,而自己接过沈梅盛饭的工作,让沈梅去去送饭,自己将剩下的饭用筲箕装起来放炕坛上热着,将剩下的米汤倒进锅里煮锅巴粥,这个是当地的特色吃法,当地人都喜欢吃完米饭来碗锅巴粥。
之前沈兰在家跟沈赵氏吃饭,才知道当地有这样的风俗习惯,后来沈兰煮饭的方式就变了,不再是一下将米饭煮出来,而是中间将米饭沥起来,留出米汤来烧这个锅巴粥。
等都弄好了,才出了灶间去外面吃饭,出了屋就看到沈孝全和沈云霆已经喝上了,其他人也端着碗吃饭,一副十分热闹的景象。
“兰娘快过来坐,你做的这些个菜味道都是极好的,没想到这螺狮也能被你烧得这么好吃,不错,不错。”沈云霆吃着桌子上的菜,呷了口酒杯里的土法烧酒,十分的愉悦。
沈兰乖巧地走到桌子前,坐到沈赵氏的下手,这才开口道:“味道还行吧,我也是乱做的,也不晓得能不能合你们的口味。”
“兰娘是长本事了,这茶饭烧得可比往回好多了,这汤好喝得狠,这菜也好吃,就是这蛇肉也是往回没见人这么烧过,不错,真的不错。”沈孝全笑着开口道,往日里吃的菜不是煮得稀烂,就是炒一炒,完全没有像沈兰这样放的调料也多,做出来的菜清清爽爽,闻着也香,吃进嘴里的味道也是不错的。
“是啊,这个肉还能放了豆豉进去烧,吃着就香辣可口,又有些回甜,对了肉里的还有其他的东西,吃着十分鲜,却也吃不出是什么东西,兰娘是又加了什么吗?”沈云霆夹了块鲍螺肉,有些好奇地问。
沈兰此刻自然... -->>
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