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厨房里,杨氏正和刘娘子忙活着,不过今天杨氏只是给刘娘子打下手而已,不是说要试试她的手艺,反正都是庄户人家,也不讲究什么好吃不好吃的,而是刘娘子说啥也不肯让杨氏动手,直说能遇到君媱是他们夫妻的福气。
不过当晚上回屋看到那崭新的被褥,更是激动的热泪盈眶,当然这是后话。
梦妮和两个孩子则是在厨房里面的储物间,当看到那堆了满满一货架的东西,梦妮可是好一阵惊讶。
“你们今天赶集,买了这么多东西啊?”
“嗯,娘亲说快过年了,就要买好多东西。”巧儿拉着梦妮的手说道。
这可不是好多吧,简直就是太多了,又是猪肉,米面粮油的,还有集上但凡能买的菜都买了。
“大妹子,你们老家是哪里的啊?”外面,杨氏将所有的菜洗好,装好,就坐在一边和刘娘子说着话。
“淮阳城下面的一个村子,也和夫人这边差不多,不过就是没有这么冷。”刘娘子说道。
“哦,我这一辈子就没出过青山镇,更别说你们淮阳了,听都没听过。”
“那有啥,如果家里没有发洪水,俺也一辈子不会出来。”
毕竟,金窝银窝,不如自己的狗窝啊。
“也是,以后就把这里当自己家吧,这个家里就五个人,如今添了你们两个也热闹些。”
“嗯,多谢夫人收留,否则俺和俺家男人还得到处忍饥挨饿。”刘娘子感慨的说着,声音有点哽咽。
晚上的饭菜并不是有多丰盛,但是且重在量足味美,而众人尝过,就发现刘娘子的手艺很不错。
因为这两人是第一天来家里,所以君媱就不让他们单独吃饭了,君媱是个很有阶级观念的人,在她的心里,人真的是没办法平等的,不论是现代还是古代。
在现代,她就是生活在最底层的,在富二代云集的学校里,她就是那只默默无闻的丑小鸭,大学四年始终没有变成天鹅的机会,而踏入社会,她辛苦打拼,拼命钻研,终于用短短几年时间,站在了商业帝国的巅峰,所有人见到她无不点头哈腰,极尽讨好,一样的不平等。
曾经看过很多穿越小说,多少女主都想着和古代的丫头做朋友姐妹的,在君媱心里那就是愚蠢,古代被称为封建社会,也就是另一类的奴隶社会,奴才就是奴才,假如主人想要和奴才平起平坐,那么总有一天,他就会把你踩在脚下,背叛,只是一瞬间的事情。
那边,君正民和刘山正在喝着酒,说着男人家的事情,这边几个女人围在一起,吃着饭菜聊着天,也是气氛融洽。
而从和刘娘子的谈话中君媱等人明白,曾经的她也有三个孩子,不过都再那次洪灾中被淹死了,而她也和丈夫一路扶持,乞讨着来到了江郾城,只有辗转的在几家大户人家做过下人,却都因为南北差异,被人排挤,而被赶出家门,在之后就在人牙子手中等着下一任主子,然后就被竹影给买回去了。
听着刘娘子的话,杨氏是心酸的眼泪都止不住,不断的安慰着同样啜泣的刘娘子,而梦妮也是觉得很可怜,红了眼眶。
只有君媱和两个不大明白的小包子,丝毫没有任何的悲恸。
不是她冷血,而是这样的事情,在现在太多太多了,一次地震就能造成多少人流离失所,妻离子散,她会捐款,让活着的人能够走出阴霾,却终究是无法感同身受,就算是心里有点为他们难过,眼睛却是干涩的。
等晚餐结束,君媱就让刘氏夫妇回去休息,明天开始正是干活,当然也不用起的太早,家里添了人,人手也就充足了不少,两个大劳力,杨氏和君正民也是个能干的,过年的一切事宜,应该会轻松很多。
刘氏夫妇也确实是很累了,毕竟自从被上一家的下人排挤诬陷赶出来之后,他们可是全身带病,差点没死过去,如果不是因为命大,相信他们早就完了。
而将近两个月的破屋生活,他们可以忍受,无法忍受的是那种没有活干,没有着落的折磨。
如今终于算是有了一个新的开始,两人的心自然是欣喜的,而走进西厢,看到那整洁的房屋,宽敞明亮的窗户,以及雪白的墙壁一尘不染,还是两间屋子。正屋放着一个方桌,四个凳子,旁边还有洗刷的一应物事,里间一张宽敞的暖炕,上面是铺着崭新的天青色被褥,看上去就蓬松绵软,在炕头上放着一个大衣柜,上面落着锁,锁头上插着一把钥匙。
刘娘子激动的抬手摸着被褥,那绵软的触感,让她眼泪都滚了出来。
“他爹,东家这是给咱们的新被褥啊!”她毕竟是个农家妇女,新不新一眼就能看出来。
“嗯,是啊,今天下晌你和夫人在里面做饭的时候,东家抱过来的。”刘山坐在炕沿上,打量着四周,虽然下午铺被褥的时候看了,可是现在却依旧觉得很舒坦,以后这就是他们夫妻的屋子了,终于是有了一个家了。
“东家对咱可真好,才第一天见面就给咱新的被褥,真好……”说着,声音都哽咽了。
看着自家婆娘那粗糙的脸,开裂的手掌,刘山的心里也不是滋味,曾经他们家虽然穷,可也是上有老子娘,下有儿女,如今只剩下他们两个,不过从今开始也算是苦尽甘来了,虽然是为奴,可并不见得所有的奴都不幸。
只要他和婆娘在这个家里好好干,对东家和老爷夫人衷心,他相信,他们一定不会赶他们走的。
晚上,夫妻俩躺在软软的被窝里,而屋子里烧的地龙也是一片暖意,两人都做了一个梦,梦里有家有父母,有子女,还有一桌团圆饭和浓浓的笑意。
早上,虽然君媱说不用起的太早,可是刘山夫妻俩还是天不亮就起来了,一个去喂马打扫院子,顺便把积雪用背篓背到后面的河边,一个去灶间做早饭,昨天的时候,杨氏已经告诉了刘娘子家里一应饭食的地方,而当刘娘子看到那四五袋白面,一大袋白米和一大袋黄米,以及那堆积成小山的猪肉和各种蔬菜,真心的惊讶了,后来又听说他们家目前只有十几亩地,这段时间都是买着吃,她心里就更吃惊了,所以决定以后一定拼命干活,下地,吃食就不用买了,太贵了。
天微亮,君媱家所有人就已经起了,杨氏本来还想着起床做饭,可是等走到厨房,闻到那米粥的香味,才想到家里已经有了君娘子,这做饭啥的也用不上她了,虽然不习惯,可是这心里熨贴。
“夫人,您醒啦?”看到杨氏,刘娘子给她盛了一盆热水,“洗把脸吧,早饭也做好了。”
“哎……”她点点头,想要喊妹子,但是昨晚君媱的一番话,却让她觉得不妥,就问道:“你叫啥?”
“俺叫李春苗。”刘娘子笑着说道。
“那我以后就叫你春苗吧,毕竟比你大了三四岁。”
“夫人想咋叫俺都行。”她并不讲究名字。
早饭,君媱一家人照例实在杨氏屋子里吃的,而刘山夫妇则是盛好饭端回了自己屋。
本来他们是想着等君媱他们家吃完,在吃他们剩下的,可是杨氏没同意,只说一起做了,一起吃,能剩下也别不够了,大不了下顿吃,他们家也不是啥大地主,剩菜剩饭那都是在正常不过了。
后来君媱也说了,只要好好干,吃的上面自然不会短缺,饭食而已,不填饱肚子咋干活。
早饭那结束后,君媱就来到厨房,这里已经被刘娘子收拾的很是干净。
君媱和她合伙把买啦的猪肉搬到外面的案板上,然后对她说道:“刘婶,你就把这些肉都切好,今天咱们做腊肠,我教你,这样以后每年过年的时候,你就能自己做了。”
“哎,都听东家的。”她笑着点头。
其实君媱并不喜欢这个东家,但是“夫人”这个称呼也不能叫,前世叫了好几年的总裁,这里更是用不上,没办法只能叫东家了,虽然会想起“黄世仁”,不过也只能将就了,等以后人多了,在想个好点的称呼,毕竟东家可比“小姐”强多了。
然后君媱就让她把肉全部切成手指节大小,等她全部切完,又交给她放那些调料,放多少,最后充分的搅拌均匀,放在储物间,说是就放一天,等滋味全部都渗进去,就可以灌肠了。
这种食物是北方特有的,而南方口味偏清淡,所以并没见过,再加上这种吃食是现代才出现的,所以在这个历史上不存在的天启国,并没有,也就是君媱家独一份。
当刘娘子听到这种做饭在全国都没有,是君媱自己研究的,刘娘子又是一阵激动,他们来君家第一天就得到了东家的信任,这份情他们这辈子都不会忘的。
“刘婶,以后也许咱们这腊肠会卖进酒楼,等年底咱们看看卖的好不好,如果好的话,明年咱就开个作坊,就让你去看着。”
“哎,都听东家的。”那样岂不就是一个管事婆子了?
而君媱也是这么想的,毕竟这种吃食,连那个家伙都喜欢,应该销路会很好。
福运酒楼全国上百家,这也许会成为一道招牌菜也说不定。
至于作坊,就在后面小吴山上建一个,位置好还能起到保密作用。
再之后的几天,杨氏和梦妮几乎就不咋出门,而杨氏也不大管家里的事情了,整天就是和梦妮在炕上坐着绣活。
君媱就大部分时间耗在厨房,和刘娘子一起蒸馒头,包包子,做豆饽饽,炸丸子,还有家里的那个猪头和猪皮,也是在君正民的帮助下,将所有的毛脱了一个干净,再之后后面鸡舍里仅剩的四只大公鸡也都被君媱杀了,清理干净。
刘山夫妇虽然这段时间忙碌的很,但是脸上的笑容却是实打实的,他们可是有多少年没有这样过年了,以前在别的大户人家,每次过年那也是忙的团团转,却也会因为一些鸡毛小事就被管事训得比狗都不如,但是君媱从来不会和他们说狠话,一些小事她根本就不会放在心上,但正因为这样,刘山夫妇才会更加的用心。
这天清晨,天还没大亮,外面敲门声就响了。
刘山给马添上草料,正要往兔笼那里去,听见敲门声就赶忙走了过去。
打开门就看到福运酒楼的青云站在门口。
“君娘子在家吧?”青云问道。
“嗯,东家在的,青云小哥快进来吧,东家知道你今天要来,在厨房呢。”
“哎,多谢老叔!”青云走进来,就熟门熟路的直奔厨房,掀开帘子就进去了。
“青云来啦!”看到他,君媱就把手里最后一串腊肠放进竹篓里,“这里面的腊肠今天刚晾好,你就带回去,和他们说,拿回去后吵着吃,或者切片蒸着吃都好,如果想整根的蒸,就在上面用针多扎几个眼,免得外面这层皮爆开。”
“哎,行,我一定和他们说。”青云高兴的点点头,看着那一竹篓的腊肠,这可全部都是猪肉啊,君娘子真是大方。
“还有就是,别全部都分啦,一人这十根,剩下的在酒楼卖卖试试,如果口碑好的话,告诉曹掌柜,明年我会在家里开个作坊,然后往全国所有的酒楼里供应,这又是一笔收入。”这才是她今天要说的。
青云一听,顿时又高兴了,昨天晚上掌柜的就给他们发了工钱,这一年下来,大厨是五十两,他们下面这些跑堂的是十两,而今年掌柜的却格外给每个跑堂的多发了二两的薪水,说是今年他们酒楼的纯利润不去年高了近三万两,这可是一笔很大的收入,要知道他们青山镇的分店,以前最多也是纯利二十万两,这高了一成多啊,还不过就是最后这一个多月的收入。
所有人都很高兴,回家的都有掌柜分发的年货,不回家的不要年货掌柜就给换算成铜板,多存点钱,有着积蓄不是就能娶上媳妇了么,不管是成没成亲的都是特别的高兴。
带上那一竹篓的腊肠,青云就驾着马车,嘚嘚的往镇上去了。
一路欢快的回到酒楼,青云就将那一竹篓的腊肠拿进厨房,就看到掌柜的正坐在那里和店里的伙计说着话,见他回来,还背着一个大竹篓,就知道东西拿回来了。
“掌柜的,都带来了,是君娘子做的腊肠,我看了,里面全部都是猪肉。”说着将竹篓放到桌上。
众人凑上去一看,可不是么,每一根都有近半尺长,汉子两个拇指粗,而且透过那薄薄的肠衣,里面可都是猪肉啊,没有搀和别的东西。
曹如行也很好奇,这种吃食他还从来没见过呢,就问青云怎么做,于是青云就把君媱的话又重复了一边,之后才掌柜就拿出三根,让孙厨子去爆炒。
随着火苗的窜跳,那铁锅里诱人的肉香不断窜进在场人的鼻子里,那香味,像是猪肉,却又有着很大的不同。
等那夹杂着翠绿葱花的腊肠出锅,短到桌上,曹如行拿着筷子就夹了一根,随着慢慢的拒绝,只见他的眼睛是越来越凉,而后又夹了一根放进嘴里。
旁边的两个大厨和伙计都紧紧的盯着曹如行,好几个人还忍不住吞咽着口水。
“好!”下一瞬,就听见曹如行的叫好声,然后对两个大厨道,“老孙,老陈,你们也尝尝。”
两个大厨拿起筷子夹了一块放进嘴里,表情和曹如行如出一辙。
“掌柜的,这味道可真是一绝,足以担当店里的招牌菜之一了。”有点甜,有点咸,有点辣,有点醇厚,另外还有一种说不上来的味道,做了多少年的菜的两个大厨相视一眼,都觉得这腊肠如此好吃,定是和最后那种调料有着决定性的关系。
一听连两个大厨都说好吃,众人更是垂涎了,待曹如行说让大家都尝尝之后,众人拿起筷子纷纷吃了起来,总共就三根,十几个伙计,每人分不到三四块就没了,但是看着空空的盘子,众人还是意犹未尽。
好似明白他们的意思,曹如行就说道:“一群馋猴子,东家不是说了,给你们一些回去做吃食么?刚才你们也看见了,做起来很简单,回家和你们婆娘媳妇子说说,都能做出来。”
“东家还真是好,又给咱发红包,又给咱这么好的年货,就这些腊肠,这么的肉,也花不少银子吧。”
“是啊是啊,咱们福运可是在众多酒楼工钱最高的。”
“那可是!”
“好了,别拍马屁了,说你们是一群猴子,还真没错。”曹如行失笑,然后让青云拿来油纸,给每个伙计包了十根,最后还剩下四五十根,留待最后这几天卖卖看。
之后,拿了不少年货的伙计,都回到后院收... -->>
厨房里,杨氏正和刘娘子忙活着,不过今天杨氏只是给刘娘子打下手而已,不是说要试试她的手艺,反正都是庄户人家,也不讲究什么好吃不好吃的,而是刘娘子说啥也不肯让杨氏动手,直说能遇到君媱是他们夫妻的福气。
不过当晚上回屋看到那崭新的被褥,更是激动的热泪盈眶,当然这是后话。
梦妮和两个孩子则是在厨房里面的储物间,当看到那堆了满满一货架的东西,梦妮可是好一阵惊讶。
“你们今天赶集,买了这么多东西啊?”
“嗯,娘亲说快过年了,就要买好多东西。”巧儿拉着梦妮的手说道。
这可不是好多吧,简直就是太多了,又是猪肉,米面粮油的,还有集上但凡能买的菜都买了。
“大妹子,你们老家是哪里的啊?”外面,杨氏将所有的菜洗好,装好,就坐在一边和刘娘子说着话。
“淮阳城下面的一个村子,也和夫人这边差不多,不过就是没有这么冷。”刘娘子说道。
“哦,我这一辈子就没出过青山镇,更别说你们淮阳了,听都没听过。”
“那有啥,如果家里没有发洪水,俺也一辈子不会出来。”
毕竟,金窝银窝,不如自己的狗窝啊。
“也是,以后就把这里当自己家吧,这个家里就五个人,如今添了你们两个也热闹些。”
“嗯,多谢夫人收留,否则俺和俺家男人还得到处忍饥挨饿。”刘娘子感慨的说着,声音有点哽咽。
晚上的饭菜并不是有多丰盛,但是且重在量足味美,而众人尝过,就发现刘娘子的手艺很不错。
因为这两人是第一天来家里,所以君媱就不让他们单独吃饭了,君媱是个很有阶级观念的人,在她的心里,人真的是没办法平等的,不论是现代还是古代。
在现代,她就是生活在最底层的,在富二代云集的学校里,她就是那只默默无闻的丑小鸭,大学四年始终没有变成天鹅的机会,而踏入社会,她辛苦打拼,拼命钻研,终于用短短几年时间,站在了商业帝国的巅峰,所有人见到她无不点头哈腰,极尽讨好,一样的不平等。
曾经看过很多穿越小说,多少女主都想着和古代的丫头做朋友姐妹的,在君媱心里那就是愚蠢,古代被称为封建社会,也就是另一类的奴隶社会,奴才就是奴才,假如主人想要和奴才平起平坐,那么总有一天,他就会把你踩在脚下,背叛,只是一瞬间的事情。
那边,君正民和刘山正在喝着酒,说着男人家的事情,这边几个女人围在一起,吃着饭菜聊着天,也是气氛融洽。
而从和刘娘子的谈话中君媱等人明白,曾经的她也有三个孩子,不过都再那次洪灾中被淹死了,而她也和丈夫一路扶持,乞讨着来到了江郾城,只有辗转的在几家大户人家做过下人,却都因为南北差异,被人排挤,而被赶出家门,在之后就在人牙子手中等着下一任主子,然后就被竹影给买回去了。
听着刘娘子的话,杨氏是心酸的眼泪都止不住,不断的安慰着同样啜泣的刘娘子,而梦妮也是觉得很可怜,红了眼眶。
只有君媱和两个不大明白的小包子,丝毫没有任何的悲恸。
不是她冷血,而是这样的事情,在现在太多太多了,一次地震就能造成多少人流离失所,妻离子散,她会捐款,让活着的人能够走出阴霾,却终究是无法感同身受,就算是心里有点为他们难过,眼睛却是干涩的。
等晚餐结束,君媱就让刘氏夫妇回去休息,明天开始正是干活,当然也不用起的太早,家里添了人,人手也就充足了不少,两个大劳力,杨氏和君正民也是个能干的,过年的一切事宜,应该会轻松很多。
刘氏夫妇也确实是很累了,毕竟自从被上一家的下人排挤诬陷赶出来之后,他们可是全身带病,差点没死过去,如果不是因为命大,相信他们早就完了。
而将近两个月的破屋生活,他们可以忍受,无法忍受的是那种没有活干,没有着落的折磨。
如今终于算是有了一个新的开始,两人的心自然是欣喜的,而走进西厢,看到那整洁的房屋,宽敞明亮的窗户,以及雪白的墙壁一尘不染,还是两间屋子。正屋放着一个方桌,四个凳子,旁边还有洗刷的一应物事,里间一张宽敞的暖炕,上面是铺着崭新的天青色被褥,看上去就蓬松绵软,在炕头上放着一个大衣柜,上面落着锁,锁头上插着一把钥匙。
刘娘子激动的抬手摸着被褥,那绵软的触感,让她眼泪都滚了出来。
“他爹,东家这是给咱们的新被褥啊!”她毕竟是个农家妇女,新不新一眼就能看出来。
“嗯,是啊,今天下晌你和夫人在里面做饭的时候,东家抱过来的。”刘山坐在炕沿上,打量着四周,虽然下午铺被褥的时候看了,可是现在却依旧觉得很舒坦,以后这就是他们夫妻的屋子了,终于是有了一个家了。
“东家对咱可真好,才第一天见面就给咱新的被褥,真好……”说着,声音都哽咽了。
看着自家婆娘那粗糙的脸,开裂的手掌,刘山的心里也不是滋味,曾经他们家虽然穷,可也是上有老子娘,下有儿女,如今只剩下他们两个,不过从今开始也算是苦尽甘来了,虽然是为奴,可并不见得所有的奴都不幸。
只要他和婆娘在这个家里好好干,对东家和老爷夫人衷心,他相信,他们一定不会赶他们走的。
晚上,夫妻俩躺在软软的被窝里,而屋子里烧的地龙也是一片暖意,两人都做了一个梦,梦里有家有父母,有子女,还有一桌团圆饭和浓浓的笑意。
早上,虽然君媱说不用起的太早,可是刘山夫妻俩还是天不亮就起来了,一个去喂马打扫院子,顺便把积雪用背篓背到后面的河边,一个去灶间做早饭,昨天的时候,杨氏已经告诉了刘娘子家里一应饭食的地方,而当刘娘子看到那四五袋白面,一大袋白米和一大袋黄米,以及那堆积成小山的猪肉和各种蔬菜,真心的惊讶了,后来又听说他们家目前只有十几亩地,这段时间都是买着吃,她心里就更吃惊了,所以决定以后一定拼命干活,下地,吃食就不用买了,太贵了。
天微亮,君媱家所有人就已经起了,杨氏本来还想着起床做饭,可是等走到厨房,闻到那米粥的香味,才想到家里已经有了君娘子,这做饭啥的也用不上她了,虽然不习惯,可是这心里熨贴。
“夫人,您醒啦?”看到杨氏,刘娘子给她盛了一盆热水,“洗把脸吧,早饭也做好了。”
“哎……”她点点头,想要喊妹子,但是昨晚君媱的一番话,却让她觉得不妥,就问道:“你叫啥?”
“俺叫李春苗。”刘娘子笑着说道。
“那我以后就叫你春苗吧,毕竟比你大了三四岁。”
“夫人想咋叫俺都行。”她并不讲究名字。
早饭,君媱一家人照例实在杨氏屋子里吃的,而刘山夫妇则是盛好饭端回了自己屋。
本来他们是想着等君媱他们家吃完,在吃他们剩下的,可是杨氏没同意,只说一起做了,一起吃,能剩下也别不够了,大不了下顿吃,他们家也不是啥大地主,剩菜剩饭那都是在正常不过了。
后来君媱也说了,只要好好干,吃的上面自然不会短缺,饭食而已,不填饱肚子咋干活。
早饭那结束后,君媱就来到厨房,这里已经被刘娘子收拾的很是干净。
君媱和她合伙把买啦的猪肉搬到外面的案板上,然后对她说道:“刘婶,你就把这些肉都切好,今天咱们做腊肠,我教你,这样以后每年过年的时候,你就能自己做了。”
“哎,都听东家的。”她笑着点头。
其实君媱并不喜欢这个东家,但是“夫人”这个称呼也不能叫,前世叫了好几年的总裁,这里更是用不上,没办法只能叫东家了,虽然会想起“黄世仁”,不过也只能将就了,等以后人多了,在想个好点的称呼,毕竟东家可比“小姐”强多了。
然后君媱就让她把肉全部切成手指节大小,等她全部切完,又交给她放那些调料,放多少,最后充分的搅拌均匀,放在储物间,说是就放一天,等滋味全部都渗进去,就可以灌肠了。
这种食物是北方特有的,而南方口味偏清淡,所以并没见过,再加上这种吃食是现代才出现的,所以在这个历史上不存在的天启国,并没有,也就是君媱家独一份。
当刘娘子听到这种做饭在全国都没有,是君媱自己研究的,刘娘子又是一阵激动,他们来君家第一天就得到了东家的信任,这份情他们这辈子都不会忘的。
“刘婶,以后也许咱们这腊肠会卖进酒楼,等年底咱们看看卖的好不好,如果好的话,明年咱就开个作坊,就让你去看着。”
“哎,都听东家的。”那样岂不就是一个管事婆子了?
而君媱也是这么想的,毕竟这种吃食,连那个家伙都喜欢,应该销路会很好。
福运酒楼全国上百家,这也许会成为一道招牌菜也说不定。
至于作坊,就在后面小吴山上建一个,位置好还能起到保密作用。
再之后的几天,杨氏和梦妮几乎就不咋出门,而杨氏也不大管家里的事情了,整天就是和梦妮在炕上坐着绣活。
君媱就大部分时间耗在厨房,和刘娘子一起蒸馒头,包包子,做豆饽饽,炸丸子,还有家里的那个猪头和猪皮,也是在君正民的帮助下,将所有的毛脱了一个干净,再之后后面鸡舍里仅剩的四只大公鸡也都被君媱杀了,清理干净。
刘山夫妇虽然这段时间忙碌的很,但是脸上的笑容却是实打实的,他们可是有多少年没有这样过年了,以前在别的大户人家,每次过年那也是忙的团团转,却也会因为一些鸡毛小事就被管事训得比狗都不如,但是君媱从来不会和他们说狠话,一些小事她根本就不会放在心上,但正因为这样,刘山夫妇才会更加的用心。
这天清晨,天还没大亮,外面敲门声就响了。
刘山给马添上草料,正要往兔笼那里去,听见敲门声就赶忙走了过去。
打开门就看到福运酒楼的青云站在门口。
“君娘子在家吧?”青云问道。
“嗯,东家在的,青云小哥快进来吧,东家知道你今天要来,在厨房呢。”
“哎,多谢老叔!”青云走进来,就熟门熟路的直奔厨房,掀开帘子就进去了。
“青云来啦!”看到他,君媱就把手里最后一串腊肠放进竹篓里,“这里面的腊肠今天刚晾好,你就带回去,和他们说,拿回去后吵着吃,或者切片蒸着吃都好,如果想整根的蒸,就在上面用针多扎几个眼,免得外面这层皮爆开。”
“哎,行,我一定和他们说。”青云高兴的点点头,看着那一竹篓的腊肠,这可全部都是猪肉啊,君娘子真是大方。
“还有就是,别全部都分啦,一人这十根,剩下的在酒楼卖卖试试,如果口碑好的话,告诉曹掌柜,明年我会在家里开个作坊,然后往全国所有的酒楼里供应,这又是一笔收入。”这才是她今天要说的。
青云一听,顿时又高兴了,昨天晚上掌柜的就给他们发了工钱,这一年下来,大厨是五十两,他们下面这些跑堂的是十两,而今年掌柜的却格外给每个跑堂的多发了二两的薪水,说是今年他们酒楼的纯利润不去年高了近三万两,这可是一笔很大的收入,要知道他们青山镇的分店,以前最多也是纯利二十万两,这高了一成多啊,还不过就是最后这一个多月的收入。
所有人都很高兴,回家的都有掌柜分发的年货,不回家的不要年货掌柜就给换算成铜板,多存点钱,有着积蓄不是就能娶上媳妇了么,不管是成没成亲的都是特别的高兴。
带上那一竹篓的腊肠,青云就驾着马车,嘚嘚的往镇上去了。
一路欢快的回到酒楼,青云就将那一竹篓的腊肠拿进厨房,就看到掌柜的正坐在那里和店里的伙计说着话,见他回来,还背着一个大竹篓,就知道东西拿回来了。
“掌柜的,都带来了,是君娘子做的腊肠,我看了,里面全部都是猪肉。”说着将竹篓放到桌上。
众人凑上去一看,可不是么,每一根都有近半尺长,汉子两个拇指粗,而且透过那薄薄的肠衣,里面可都是猪肉啊,没有搀和别的东西。
曹如行也很好奇,这种吃食他还从来没见过呢,就问青云怎么做,于是青云就把君媱的话又重复了一边,之后才掌柜就拿出三根,让孙厨子去爆炒。
随着火苗的窜跳,那铁锅里诱人的肉香不断窜进在场人的鼻子里,那香味,像是猪肉,却又有着很大的不同。
等那夹杂着翠绿葱花的腊肠出锅,短到桌上,曹如行拿着筷子就夹了一根,随着慢慢的拒绝,只见他的眼睛是越来越凉,而后又夹了一根放进嘴里。
旁边的两个大厨和伙计都紧紧的盯着曹如行,好几个人还忍不住吞咽着口水。
“好!”下一瞬,就听见曹如行的叫好声,然后对两个大厨道,“老孙,老陈,你们也尝尝。”
两个大厨拿起筷子夹了一块放进嘴里,表情和曹如行如出一辙。
“掌柜的,这味道可真是一绝,足以担当店里的招牌菜之一了。”有点甜,有点咸,有点辣,有点醇厚,另外还有一种说不上来的味道,做了多少年的菜的两个大厨相视一眼,都觉得这腊肠如此好吃,定是和最后那种调料有着决定性的关系。
一听连两个大厨都说好吃,众人更是垂涎了,待曹如行说让大家都尝尝之后,众人拿起筷子纷纷吃了起来,总共就三根,十几个伙计,每人分不到三四块就没了,但是看着空空的盘子,众人还是意犹未尽。
好似明白他们的意思,曹如行就说道:“一群馋猴子,东家不是说了,给你们一些回去做吃食么?刚才你们也看见了,做起来很简单,回家和你们婆娘媳妇子说说,都能做出来。”
“东家还真是好,又给咱发红包,又给咱这么好的年货,就这些腊肠,这么的肉,也花不少银子吧。”
“是啊是啊,咱们福运可是在众多酒楼工钱最高的。”
“那可是!”
“好了,别拍马屁了,说你们是一群猴子,还真没错。”曹如行失笑,然后让青云拿来油纸,给每个伙计包了十根,最后还剩下四五十根,留待最后这几天卖卖看。
之后,拿了不少年货的伙计,都回到后院收... -->>
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