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一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。 “可以吃了,等凉了就影响这道菜的风味了。”刘芒见谁都没有动筷子,便率先夹上一块放入自己的碗中。
“唉!。。。。”李若男发出一声幽幽的叹息,仿佛一件精美的瓷器被打碎在自己面前。
她也夹起一块,酒红色酱汁包裹着煎成金黄的鱼肝,闪烁着点点油光,让她迫不及待的放入口中轻轻一咬。
先是脆,这是鱼肝的外皮被煎的恰到好处的缘故,然后是软,这是鱼肝本身的质地。马上,一股鲜美软糯,肥而不腻的口感在唇齿间洋溢开来。
李若男闭上眼睛,细细体会这股滋味,好像回想起自己第一次吃到道:“这是出自王昌龄的《送程六》吧,没想到你不但刀法出众,连字也写的这么漂亮,练过几年?”
“楷书五年,隶书三年,小篆两年,从未间断,最近才开始练行书,其实这字写的很一般,若有风骨而已,离那些大家还差的很远。”刘芒有些谦虚的说道。
“难怪,也只有长期浸淫在书法中的人才能体会到中国山水的神妙,摆盘摆出这样的意境。我是一辈子也达不到这样的高度了。”李若男幽幽叹道。
“那可不一定,西餐中同样也有摆盘,我听说那些厉害的厨师能摆出如同抽象画一般的美感,你从小在国外学习,以后肯定也能做到。”
“好吧,这算是安慰吗?”李若男有些少许的失意。
“老大,没菜了,这剩下的酱汁你们不吃了吧,那就归我啦。”
不知不觉中,一盘青鱼秃肺已经让众人吃的一干二净。五眼更是直接,搞了一碗热饭,往还残留着少许酱汁的圆盘里一扣,筷子搅合几下,大口大口的扒将起来。
“牛嚼牡丹!”李若男暗啐一口,一撸袖管,站起身来:“好吧!接下来就尝尝本小姐的手艺!”
她走到灶台前,没有用刘芒炒菜用的炮台炉灶,而是拧开液化气罐,用旁边的小火灶煎起自己已经腌制好的鱼块来。
随着油锅里面的鱼块和油脂相触受热发出的“滋滋”声响起,一股浓郁的香味涌入众人的鼻端。
“看起来还不错。”刘芒抽抽鼻子,深吸一口气,点点头。
一般来说,西餐里面是很少用河鱼来做鱼排的,大多都是用的海鱼,除开刺多的原因外,最主要的是河鱼本身的肉质便带有一股泥腥味,不好去除。
不过这次李若男也不知道用了什么办法,将这种味道去除的干干净净,味暂且不提,这个香已经让这道菜成功了一半。
李若男煎完鱼块,接着又取了点米掏出一点米汤,在火上烧开后,加入鱼脑熬煮起来。
用不了多久,两道菜就做好了,李若男端到桌上,像是一个等待老师检查作业的小学生一般一脸期待的
“快尝尝,看怎么样?”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
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“唉!。。。。”李若男发出一声幽幽的叹息,仿佛一件精美的瓷器被打碎在自己面前。
她也夹起一块,酒红色酱汁包裹着煎成金黄的鱼肝,闪烁着点点油光,让她迫不及待的放入口中轻轻一咬。
先是脆,这是鱼肝的外皮被煎的恰到好处的缘故,然后是软,这是鱼肝本身的质地。马上,一股鲜美软糯,肥而不腻的口感在唇齿间洋溢开来。
李若男闭上眼睛,细细体会这股滋味,好像回想起自己第一次吃到道:“这是出自王昌龄的《送程六》吧,没想到你不但刀法出众,连字也写的这么漂亮,练过几年?”
“楷书五年,隶书三年,小篆两年,从未间断,最近才开始练行书,其实这字写的很一般,若有风骨而已,离那些大家还差的很远。”刘芒有些谦虚的说道。
“难怪,也只有长期浸淫在书法中的人才能体会到中国山水的神妙,摆盘摆出这样的意境。我是一辈子也达不到这样的高度了。”李若男幽幽叹道。
“那可不一定,西餐中同样也有摆盘,我听说那些厉害的厨师能摆出如同抽象画一般的美感,你从小在国外学习,以后肯定也能做到。”
“好吧,这算是安慰吗?”李若男有些少许的失意。
“老大,没菜了,这剩下的酱汁你们不吃了吧,那就归我啦。”
不知不觉中,一盘青鱼秃肺已经让众人吃的一干二净。五眼更是直接,搞了一碗热饭,往还残留着少许酱汁的圆盘里一扣,筷子搅合几下,大口大口的扒将起来。
“牛嚼牡丹!”李若男暗啐一口,一撸袖管,站起身来:“好吧!接下来就尝尝本小姐的手艺!”
她走到灶台前,没有用刘芒炒菜用的炮台炉灶,而是拧开液化气罐,用旁边的小火灶煎起自己已经腌制好的鱼块来。
随着油锅里面的鱼块和油脂相触受热发出的“滋滋”声响起,一股浓郁的香味涌入众人的鼻端。
“看起来还不错。”刘芒抽抽鼻子,深吸一口气,点点头。
一般来说,西餐里面是很少用河鱼来做鱼排的,大多都是用的海鱼,除开刺多的原因外,最主要的是河鱼本身的肉质便带有一股泥腥味,不好去除。
不过这次李若男也不知道用了什么办法,将这种味道去除的干干净净,味暂且不提,这个香已经让这道菜成功了一半。
李若男煎完鱼块,接着又取了点米掏出一点米汤,在火上烧开后,加入鱼脑熬煮起来。
用不了多久,两道菜就做好了,李若男端到桌上,像是一个等待老师检查作业的小学生一般一脸期待的
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