第三四一章 夺目的白色盔甲 上 (2/2)
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分,烘烤出辣椒的香味。
闲着也是闲着,于是江云枫截下一盘准备要倒掉的牛柳,找来竹签串好刷上腌羊肉的盆中残留的腌料插在火堆旁。干辣椒已近微焦,江云枫立刻将其全部捡起来投入石臼当中,空出来的石板丢上一小块羊板油,逼出的羊油滋润了整块页岩就将裹满酱料的碎牛柳铺上去。石板牛柳~讲究!
一边捣着辣椒粉一边翻动着在页岩上滋滋冒油的牛柳。江云枫尝过味道之后对还在忙碌的薙切绘里奈问道“大小姐,要不要吃点东西休息一下呀。我这有刚刚烤好的石板牛柳和牛肉串。”
“要吃你自己吃,我没空!”
“好吧~”江云枫无奈的耸耸肩,然后对不远处的幸平创真招招手。后者点点自己的鼻子后屁颠屁颠的拍跑过来,页岩石板上的熟牛柳全部被大碗装起来,连同插在火塘边的牛肉串一并交给对方。
觉得还不够的江云枫只留下几个品相最好的紫皮土豆,其余的也全部让幸平创真打包带走,吩咐道“大家都没吃早点,这些你带回去分给大家先垫垫肚子吧。”
幸平创真迫不及待的捏起一节牛柳塞进嘴里没嚼几下就咽下肚子,看来真是饿急了叼着一个土豆点点头就跑回大本营。很快就传来反抗者们欢快的叫喊声,终于凑够自己所需数量的薙切绘里奈回头看了一眼,嘴角浮现一丝笑容。
砧板铺上一层坚韧的料理用塑料薄膜,薙切绘里奈将嫩牛柳块放在正中间。再盖上一层用平面松肉锤轻轻锤击,直至将嫩牛柳锤成和用来盛装的餐盘大小相当,撕掉薄膜将薄如蝉翼透光的牛肉饼摆到餐盘上,切除多余的部位修整成一个规整的圆形。
几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈转身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返回去。电子秤精确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的遗弃。
薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋浓缩汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字铺开,捏起一边盖住沙拉慢慢推动,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成寿司卷的形态。橄榄油和红酒黑醋浓缩汁分别来回淋在一个干净的餐盘上,薙切绘里奈将生牛肉卷转移到那个盘子上,手持餐具各按住一头让牛肉卷旋转起来,不仅让肉卷沾满了酱汁,同时也利用油和水的不溶性在白底餐盘上画出了漂亮的图案。
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
江云枫用手抚摸着金黄色的羊身,感觉一下温度后点头回应“从温度上来说,已经可以上桌了。”这时,十杰一方的小林龙胆已经端着前菜走向评审席。。
上一章的题目我又复制错了,发布了就改不了。真是头疼呀。为了弥补过失,再更一章。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。
分,烘烤出辣椒的香味。
闲着也是闲着,于是江云枫截下一盘准备要倒掉的牛柳,找来竹签串好刷上腌羊肉的盆中残留的腌料插在火堆旁。干辣椒已近微焦,江云枫立刻将其全部捡起来投入石臼当中,空出来的石板丢上一小块羊板油,逼出的羊油滋润了整块页岩就将裹满酱料的碎牛柳铺上去。石板牛柳~讲究!
一边捣着辣椒粉一边翻动着在页岩上滋滋冒油的牛柳。江云枫尝过味道之后对还在忙碌的薙切绘里奈问道“大小姐,要不要吃点东西休息一下呀。我这有刚刚烤好的石板牛柳和牛肉串。”
“要吃你自己吃,我没空!”
“好吧~”江云枫无奈的耸耸肩,然后对不远处的幸平创真招招手。后者点点自己的鼻子后屁颠屁颠的拍跑过来,页岩石板上的熟牛柳全部被大碗装起来,连同插在火塘边的牛肉串一并交给对方。
觉得还不够的江云枫只留下几个品相最好的紫皮土豆,其余的也全部让幸平创真打包带走,吩咐道“大家都没吃早点,这些你带回去分给大家先垫垫肚子吧。”
幸平创真迫不及待的捏起一节牛柳塞进嘴里没嚼几下就咽下肚子,看来真是饿急了叼着一个土豆点点头就跑回大本营。很快就传来反抗者们欢快的叫喊声,终于凑够自己所需数量的薙切绘里奈回头看了一眼,嘴角浮现一丝笑容。
砧板铺上一层坚韧的料理用塑料薄膜,薙切绘里奈将嫩牛柳块放在正中间。再盖上一层用平面松肉锤轻轻锤击,直至将嫩牛柳锤成和用来盛装的餐盘大小相当,撕掉薄膜将薄如蝉翼透光的牛肉饼摆到餐盘上,切除多余的部位修整成一个规整的圆形。
几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈转身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返回去。电子秤精确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的遗弃。
薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋浓缩汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字铺开,捏起一边盖住沙拉慢慢推动,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成寿司卷的形态。橄榄油和红酒黑醋浓缩汁分别来回淋在一个干净的餐盘上,薙切绘里奈将生牛肉卷转移到那个盘子上,手持餐具各按住一头让牛肉卷旋转起来,不仅让肉卷沾满了酱汁,同时也利用油和水的不溶性在白底餐盘上画出了漂亮的图案。
完成自己前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头细微的薄汗回首问“我的前菜完成了,你那边怎么样了?”
江云枫用手抚摸着金黄色的羊身,感觉一下温度后点头回应“从温度上来说,已经可以上桌了。”这时,十杰一方的小林龙胆已经端着前菜走向评审席。。
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