第四八八章 釜山行 四 (2/2)
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今亲临当年的战场回想这当年那段钢铁和火焰交织出来的壮丽画面,江云枫仿佛感觉到耳畔还有巨炮在轰鸣。看了一下手机上显示的时间已经接近中午十二点,也就是再过一个多小时就是那场传世经典战役开始的时间,不过在此之前江云枫打算去见识一下另一样传世之作,也是那位取得辉煌战果喜欢摆弄左右的‘圣将’东乡君喜欢的一道料理和风土豆炖牛肉。
同样也是今天渡轮的午餐主菜,江云枫本来就对传统的和风土豆炖牛肉比较感兴趣,于是就屁颠屁颠的跑到忙碌的厨房趴在玻璃窗上观察里面的一举一动。
随船的厨师对于江云枫的作为也见怪不怪,只是把他当做一位好奇的游客。没有过多在意继续这手上的工作,而江云枫来的也正是时候,厨师刚要开始烹饪午餐主菜土豆炖肉。
厨师往一口巨大的炖锅里倒入一点油,烧热之后先把切得很薄的牛肉下到锅里筷子翻动煎制七成熟,牛肉两面都带有点点焦黄后倒入切好的土豆块和洋葱,然后倒入大碗日式高汤直到把所有食材都淹没。
清酒和味淋调味加入后厨师用小勺撇去煮出的浮沫,倒入最后下锅的魔芋丝盖上锅盖进行闷煮。到这一步大体上还算正常,江云枫觉得这土豆炖肉出来颜色不好看之外其他方面还算可以,但是现实给了他一个无情的耳光。
只见厨师揭开锅盖拿出了一种中餐厨师制作煮物或者汤羹都不会或者说很少用到的调味料砂糖,不是放一点提鲜也不是放一勺和味,而是整袋整袋的往土豆炖肉里倾倒。
看着白花花的砂糖慢慢融化进淡褐色的汤汁,江云枫对这锅传统的和风土豆炖肉评价急转直下。午餐的所有菜品制作完毕,渡轮上的广播系统传出温柔悦耳的女声,通知乘客们到餐厅用餐。
撕掉纸条的幸平创真一脸苦闷的来到餐厅,刚进门就看见双手交叉撑着下巴s碇司令的江云枫,正在用富有哲理的目光审视着面前的午餐一份土豆炖肉,一碟米糠腌菜,一碗味增汤,白米饭和餐后糕点。
薙切绘里奈端着午餐来到江云枫身旁坐下,看着深思的他饶有兴致的说“真是少见呢~饭桶先生居然不动筷子。是在嫌弃渡轮的午餐不好吃吗?那就抱歉咯~某人说要低调强烈要求不动用私人交通工具,旅途上的伙食也只能这样咯。”
“是呀,阿枫这穿上的午餐比起我们自己的料理是有差距,但总体上来说味道很不错。”麻将桌上输了一个早上的幸平创真化悲愤为食欲,已经消灭了一大碗白米饭。
沉默的江云枫终于拿起了汤勺,舀起一点土豆炖肉的汤汁尝一下味道,入口之后立刻放下汤勺痛苦的捂着脸“哎哟~齁死人了!好好的一个炖菜怎么弄得以甜味为主,咸味为辅。用甜咸口味来带出土豆和牛肉的鲜味呢?太膈应人了!!”
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今亲临当年的战场回想这当年那段钢铁和火焰交织出来的壮丽画面,江云枫仿佛感觉到耳畔还有巨炮在轰鸣。看了一下手机上显示的时间已经接近中午十二点,也就是再过一个多小时就是那场传世经典战役开始的时间,不过在此之前江云枫打算去见识一下另一样传世之作,也是那位取得辉煌战果喜欢摆弄左右的‘圣将’东乡君喜欢的一道料理和风土豆炖牛肉。
同样也是今天渡轮的午餐主菜,江云枫本来就对传统的和风土豆炖牛肉比较感兴趣,于是就屁颠屁颠的跑到忙碌的厨房趴在玻璃窗上观察里面的一举一动。
随船的厨师对于江云枫的作为也见怪不怪,只是把他当做一位好奇的游客。没有过多在意继续这手上的工作,而江云枫来的也正是时候,厨师刚要开始烹饪午餐主菜土豆炖肉。
厨师往一口巨大的炖锅里倒入一点油,烧热之后先把切得很薄的牛肉下到锅里筷子翻动煎制七成熟,牛肉两面都带有点点焦黄后倒入切好的土豆块和洋葱,然后倒入大碗日式高汤直到把所有食材都淹没。
清酒和味淋调味加入后厨师用小勺撇去煮出的浮沫,倒入最后下锅的魔芋丝盖上锅盖进行闷煮。到这一步大体上还算正常,江云枫觉得这土豆炖肉出来颜色不好看之外其他方面还算可以,但是现实给了他一个无情的耳光。
只见厨师揭开锅盖拿出了一种中餐厨师制作煮物或者汤羹都不会或者说很少用到的调味料砂糖,不是放一点提鲜也不是放一勺和味,而是整袋整袋的往土豆炖肉里倾倒。
看着白花花的砂糖慢慢融化进淡褐色的汤汁,江云枫对这锅传统的和风土豆炖肉评价急转直下。午餐的所有菜品制作完毕,渡轮上的广播系统传出温柔悦耳的女声,通知乘客们到餐厅用餐。
撕掉纸条的幸平创真一脸苦闷的来到餐厅,刚进门就看见双手交叉撑着下巴s碇司令的江云枫,正在用富有哲理的目光审视着面前的午餐一份土豆炖肉,一碟米糠腌菜,一碗味增汤,白米饭和餐后糕点。
薙切绘里奈端着午餐来到江云枫身旁坐下,看着深思的他饶有兴致的说“真是少见呢~饭桶先生居然不动筷子。是在嫌弃渡轮的午餐不好吃吗?那就抱歉咯~某人说要低调强烈要求不动用私人交通工具,旅途上的伙食也只能这样咯。”
“是呀,阿枫这穿上的午餐比起我们自己的料理是有差距,但总体上来说味道很不错。”麻将桌上输了一个早上的幸平创真化悲愤为食欲,已经消灭了一大碗白米饭。
沉默的江云枫终于拿起了汤勺,舀起一点土豆炖肉的汤汁尝一下味道,入口之后立刻放下汤勺痛苦的捂着脸“哎哟~齁死人了!好好的一个炖菜怎么弄得以甜味为主,咸味为辅。用甜咸口味来带出土豆和牛肉的鲜味呢?太膈应人了!!”
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