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尹铭对自己的菜谱非常有自信。
那天泰妍虽然没有特别的表示,但尹铭知道,她肯定是非常喜欢吃的。
你对一个三岁口味的人不能要求更高。
“尹d要做什么料理?”金成柱问。
尹铭双手放在身前,和另一边的李灿伍主厨一样。
“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。
尹铭最想做的是咸菜肉丝面,可惜了,材料不够没办法做。
再考虑到hani的口味,于是确定了这样的菜谱。
“嗯,红烧荠菜肉丝面嘛,听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。
然后再转向李灿伍。
“李灿伍厨师要做什么样的料理?”金成柱问。
“我今天要做的料理是,意大利炖饭(大喘气)上下牛肠。”
“嗯哈哈。”hani笑。
这就很符合冰箱的一贯传统了,奇怪的菜名。
“上下有什么不一样吗?”金成柱问。
“是,下面是利用牛肠的意大利炖饭,然后炒的层层鸡蛋放上去,上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。
“好,从这段接受就能看到尹d和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头,说。
“哈哈哈哈。”众人笑。
尹铭尬笑。
“好了,开玩笑,味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么,这组的胜者究竟是谁呢?现在开始料理对决。”金成柱说。
尹铭先把骨头汤倒到锅里,煮开,稍微尝了尝味道。
然后倒在一边的小碗里。
他只用一点点,主要是缺少调料,要用这东西提鲜。
然后把五花肉处理了一下,切成肉丝。
其实hani冰箱里五花肉还挺多的,三个人用都够。
切葱,切姜。这些是厨房里附带的,不需要从嘉宾的冰箱里拿。
往锅里倒油,热锅,同时尝了尝给准备的酱油的味道。
再放上一个锅,煮水。
“这是要做什么?”金成柱问。
“嗯,可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。
“用红烧肉的做饭来做肉丝吗?”金成柱说,“有点意思啊。”
“我知道。”尹铭回答道。
“看来是很有自信了,很期待呢。”金成柱说。
尹铭点了点头,继续自己的料理。
尹铭家乡特色的面,叫阿能面,一般的划分,有两种。
一种咸菜做法,一种红烧做法。其他的先不管。
两种做法就能看出味道的拆别,咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。
两种做法做出来的面,咸菜的汤要多,红烧的汤要少。
油热了,尹铭把葱姜放进去,炒出香味,再把肉丝放进去,肉的红色基本消失的时候,放入酱油,再炒几下,倒入一些骨头汤,再倒入水,然后放糖。考虑到韩国的口味,放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了,把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条,他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇,hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的,不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快,基本在七成熟的时候,尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖,一股酱油香四溢,汤水有明显收汁的迹象。
“哇,好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道,没什么问题,骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
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尹铭对自己的菜谱非常有自信。
那天泰妍虽然没有特别的表示,但尹铭知道,她肯定是非常喜欢吃的。
你对一个三岁口味的人不能要求更高。
“尹d要做什么料理?”金成柱问。
尹铭双手放在身前,和另一边的李灿伍主厨一样。
“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。
尹铭最想做的是咸菜肉丝面,可惜了,材料不够没办法做。
再考虑到hani的口味,于是确定了这样的菜谱。
“嗯,红烧荠菜肉丝面嘛,听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。
然后再转向李灿伍。
“李灿伍厨师要做什么样的料理?”金成柱问。
“我今天要做的料理是,意大利炖饭(大喘气)上下牛肠。”
“嗯哈哈。”hani笑。
这就很符合冰箱的一贯传统了,奇怪的菜名。
“上下有什么不一样吗?”金成柱问。
“是,下面是利用牛肠的意大利炖饭,然后炒的层层鸡蛋放上去,上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。
“好,从这段接受就能看到尹d和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头,说。
“哈哈哈哈。”众人笑。
尹铭尬笑。
“好了,开玩笑,味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么,这组的胜者究竟是谁呢?现在开始料理对决。”金成柱说。
尹铭先把骨头汤倒到锅里,煮开,稍微尝了尝味道。
然后倒在一边的小碗里。
他只用一点点,主要是缺少调料,要用这东西提鲜。
然后把五花肉处理了一下,切成肉丝。
其实hani冰箱里五花肉还挺多的,三个人用都够。
切葱,切姜。这些是厨房里附带的,不需要从嘉宾的冰箱里拿。
往锅里倒油,热锅,同时尝了尝给准备的酱油的味道。
再放上一个锅,煮水。
“这是要做什么?”金成柱问。
“嗯,可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。
“用红烧肉的做饭来做肉丝吗?”金成柱说,“有点意思啊。”
“我知道。”尹铭回答道。
“看来是很有自信了,很期待呢。”金成柱说。
尹铭点了点头,继续自己的料理。
尹铭家乡特色的面,叫阿能面,一般的划分,有两种。
一种咸菜做法,一种红烧做法。其他的先不管。
两种做法就能看出味道的拆别,咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。
两种做法做出来的面,咸菜的汤要多,红烧的汤要少。
油热了,尹铭把葱姜放进去,炒出香味,再把肉丝放进去,肉的红色基本消失的时候,放入酱油,再炒几下,倒入一些骨头汤,再倒入水,然后放糖。考虑到韩国的口味,放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了,把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条,他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇,hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的,不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快,基本在七成熟的时候,尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖,一股酱油香四溢,汤水有明显收汁的迹象。
“哇,好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道,没什么问题,骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
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