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选之后,台上敲一下锣,美食斗台正式开始!

    空城熙看了眼对面刘杰正在准备料理一条鲷鱼,手法娴熟,刀工精细,丝毫没有破坏到鱼品的组织蛋白质,随后快刀剁碎,料酒去腥,新鲜姜末和鱼肉沫搅拌,加入特制香料。再用饺子皮完美的包裹,做成美丽的桃花形状饺子。

    入锅,明火蒸!

    反观空城熙这边,丝毫没有被对面的快速影响到,慢条斯理的整理着桌面食材,挑选了两块老豆腐,准备好葱姜蒜、牛肉,随手从口袋掏出一瓶四川老酱。

    李木臣看他的选料简单,嘀咕了一句“他打算做什么?鲷鱼饺子虽然创意很烂,但是能完美的保留鲷鱼的美味,可不是便宜的豆腐可比的!”

    展刑南和白林相视一眼,前者愣愣的说道“他不会想做那个吧?可是又不准备辣椒和麻椒!”

    “麻椒和辣椒?”李木臣听到他们的话,再看看空城熙将白豆腐切块状,顿时恍悟过来,他是要做传菜代表作——麻婆豆腐!

    可是麻婆豆腐味道浓重,怎么可能是鲷鱼饺子的对手,不禁露出一抹担忧!

    倒是空城熙丝毫没有受到外界的影响,自顾自的边想边做!前面的用料和准备,除了麻椒和辣椒其他基本和麻婆豆腐的一样。刘杰那边的蒸笼已经飘香四溢,脸上露出得意的笑容“这第一局我先拿下了!”

    说完打开蒸笼盖,腾腾热气往上呈螺旋状,精美的外形,扑鼻的鲷鱼香味儿。三位评委已经好奇的伸着头想要尝一尝的冲动。

    空城熙依旧不为所动,开始点火下锅,到这一步开始就和制作麻婆豆腐不一样了,他想开水烫一下豆腐然后捞起,下油,大火炸的豆腐四面金黄。

    刘杰那边已经上菜,他亲自端着蒸饺放到黄良一面前淡淡说道“校长,请尝尝我特制的春秋桃花鲷鱼香饺!”

    黄良一和蔼的笑容点着头“不错不错,有创意!我尝尝!”

    说完夹了一个放进嘴里,香浓的鲷鱼和清脆的饺子皮让黄良一露出幸福的神情,吃了一个又来一个,嘴里还不停的说着“好吃”。随后才发现自己有失仪态,缓缓放下筷子“先说创意,虽然是传统意义上的饺子,但是能想到利用面皮包住鲷鱼香可谓高招。料理鲷鱼的手法娴熟,没有遗失一点美味,更是手艺精湛。”

    “谢谢校长点评!”刘杰挑衅的看了眼空城熙。

    空城熙这边也已经好了,根本不是什么麻婆豆腐,而是四面金黄的豆腐,没有香味也没有其他夸张的表现形式。

    最后不知道他烧了一锅什么汤汁,随手倒入盘中的豆腐里淡淡说道“好了,上菜吧!”

    黄良一看着丝毫提不起兴趣,整体摆盘倒还过得去,但是美食讲究色、香、味,这里可是一味都没有,不满的问道“你这道叫什么?”

    “还要取名字吗?”空城熙愣了一下,随即随口说道,“姑且叫四面黄豆腐吧!”

    这……,不单单观众发出嘘声,就连展刑南和李木臣都觉得他这也太随意了!

    黄良一还是秉着评委的身份夹起一块放进口中,眉头紧紧拧在一起,微微抬头看着空城熙!这目光说不什么意味!手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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