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来的,自己没确认过,多少心里不踏实,也正因为心里不踏实,才会觉得这价格贵。
所幸东兴楼有现在的食材,当初陈记铺子为宣传做的菜大家都夸味道好,贺老板仔细打听了一下所用的菜系里的配料,买了些回来主要自己做研究,可做来做去,尝过的人都说跟那日陈记铺子做的不一样,味道相差甚远。
这才有了要买断的事情。
贺老板命管事赶紧去准备,方瑶说要做寿比南山就做寿比南山。不过在未达成合作关系之前,她做菜的时候,东兴楼的厨子都被叫了出去。
免得被人偷师。
大约半个钟之后,方瑶出来了,手里就端着那盘传说中的寿比南山。
贺老板和管事还未起筷尝试,闻着那扑鼻绵柔的香味就已忍不住流口水了。
“尝尝吧!”方瑶将菜放在桌上,两人迫不及待的尝了一口。几乎是同时眼睛噌地就亮了,就好像发现什么了不起的事物一般,那种惊艳,那种欣喜溢于言表。
“这味道……”贺老板咀嚼了半天,细细回味了半天,没想出一个合适的形容词来表达,或者说任何词语都不能准备的表达出这菜的味道。
倒是那管事赞出一句:“这肉,松软又不黏牙,入口即碎,香味扑鼻,吃下去以后,那种肉香还在齿间留存,久久不能散去,令人吃了一口忍不住就要吃第二口,好像吃不够似的。”
它的吸引力,不似一颗糖,甜了化了,还想吃,吃多了就腻。肉也一样,油味重,虽然味道好,但吃多了也腻。可这个寿比南山却不,味道不浓不重,反而清清淡淡的,很是入口。
他在东兴楼做了那么多年的掌事,最开始本职也是一个厨子,所以对菜颇有研究,也算是行内的老人了。
尝过的菜无数,做过的菜也无数,从未吃过像这般好吃的菜系。
方瑶看着他们脸上的震憾,心里很是有成就感,毕竟是她做的不是。
“除了肉,下面还有长寿草,你们可以再尝尝那草的味道又如何?”
话音一落,贺老板和管事连忙去翻垫在肉下面的长寿草,夹了一小筷放到嘴里,味道果然不同凡响。
“瑶儿姑娘,你是怎么做到的?”又或者说这道菜你究竟是怎样做出来的,为何他们研究了半天,却是味道相差这么远呢!
“是啊,这肉不止有肉香,还有一种香味,很是清新,也正是这种香味,使得这肉一点也不腻口。”管事亦是问道。
“很简单,这另一种香味就是这长寿草发出来的。长寿草是一种野菜,其实最根本,它还是一种植物,是一种草。草的芳香大家都闻过,森林里,田野里,路边上到处都有。大家闻多了,就见怪不怪。而这可以肉食的野草,除了有草的芳香之外,它还包含了疏菜的清香,两种香味融合,再入味到肉里面,肉的油腻感就自然而然没有了,所以你吃多少都不会觉得腻口。”
管事恍然大悟:“哦,怪不得呢,我说这肉味怎的和平时我们吃到的那么不一样。”
“怎么样,这一道菜系五百两,你们现在还觉得贵吗?”方瑶趁机笑着问道。
“不贵不贵,一点也不贵,这样,就五百两,咱们成交。”人家已经用实力证明了自己,他还有什么好说的。
贺老板也不要求她做其它的菜系了,直接让管事取来纸笔,当下写下一份买断合同,而方瑶也将配方和做菜方法用纸笔的形式详述与管事,这生意就算做成了。
一共两千五百两,给的全是银票。
方瑶还答应,第二日再来做另外几道菜,并且现场教学徒,直到他们学会为止。
返回的路上,方瑶坐在车里,看着那两千五百两银票,激动的眼睛都直了。
她阴差阳错借方瑶的身体还魂到现在也有半年了,从锅无一粒米到现在有两千多两白银的身价,真正是像做梦一要。
不,哪怕做梦,她也没想到能发这么大一财富。
来的,自己没确认过,多少心里不踏实,也正因为心里不踏实,才会觉得这价格贵。
所幸东兴楼有现在的食材,当初陈记铺子为宣传做的菜大家都夸味道好,贺老板仔细打听了一下所用的菜系里的配料,买了些回来主要自己做研究,可做来做去,尝过的人都说跟那日陈记铺子做的不一样,味道相差甚远。
这才有了要买断的事情。
贺老板命管事赶紧去准备,方瑶说要做寿比南山就做寿比南山。不过在未达成合作关系之前,她做菜的时候,东兴楼的厨子都被叫了出去。
免得被人偷师。
大约半个钟之后,方瑶出来了,手里就端着那盘传说中的寿比南山。
贺老板和管事还未起筷尝试,闻着那扑鼻绵柔的香味就已忍不住流口水了。
“尝尝吧!”方瑶将菜放在桌上,两人迫不及待的尝了一口。几乎是同时眼睛噌地就亮了,就好像发现什么了不起的事物一般,那种惊艳,那种欣喜溢于言表。
“这味道……”贺老板咀嚼了半天,细细回味了半天,没想出一个合适的形容词来表达,或者说任何词语都不能准备的表达出这菜的味道。
倒是那管事赞出一句:“这肉,松软又不黏牙,入口即碎,香味扑鼻,吃下去以后,那种肉香还在齿间留存,久久不能散去,令人吃了一口忍不住就要吃第二口,好像吃不够似的。”
它的吸引力,不似一颗糖,甜了化了,还想吃,吃多了就腻。肉也一样,油味重,虽然味道好,但吃多了也腻。可这个寿比南山却不,味道不浓不重,反而清清淡淡的,很是入口。
他在东兴楼做了那么多年的掌事,最开始本职也是一个厨子,所以对菜颇有研究,也算是行内的老人了。
尝过的菜无数,做过的菜也无数,从未吃过像这般好吃的菜系。
方瑶看着他们脸上的震憾,心里很是有成就感,毕竟是她做的不是。
“除了肉,下面还有长寿草,你们可以再尝尝那草的味道又如何?”
话音一落,贺老板和管事连忙去翻垫在肉下面的长寿草,夹了一小筷放到嘴里,味道果然不同凡响。
“瑶儿姑娘,你是怎么做到的?”又或者说这道菜你究竟是怎样做出来的,为何他们研究了半天,却是味道相差这么远呢!
“是啊,这肉不止有肉香,还有一种香味,很是清新,也正是这种香味,使得这肉一点也不腻口。”管事亦是问道。
“很简单,这另一种香味就是这长寿草发出来的。长寿草是一种野菜,其实最根本,它还是一种植物,是一种草。草的芳香大家都闻过,森林里,田野里,路边上到处都有。大家闻多了,就见怪不怪。而这可以肉食的野草,除了有草的芳香之外,它还包含了疏菜的清香,两种香味融合,再入味到肉里面,肉的油腻感就自然而然没有了,所以你吃多少都不会觉得腻口。”
管事恍然大悟:“哦,怪不得呢,我说这肉味怎的和平时我们吃到的那么不一样。”
“怎么样,这一道菜系五百两,你们现在还觉得贵吗?”方瑶趁机笑着问道。
“不贵不贵,一点也不贵,这样,就五百两,咱们成交。”人家已经用实力证明了自己,他还有什么好说的。
贺老板也不要求她做其它的菜系了,直接让管事取来纸笔,当下写下一份买断合同,而方瑶也将配方和做菜方法用纸笔的形式详述与管事,这生意就算做成了。
一共两千五百两,给的全是银票。
方瑶还答应,第二日再来做另外几道菜,并且现场教学徒,直到他们学会为止。
返回的路上,方瑶坐在车里,看着那两千五百两银票,激动的眼睛都直了。
她阴差阳错借方瑶的身体还魂到现在也有半年了,从锅无一粒米到现在有两千多两白银的身价,真正是像做梦一要。
不,哪怕做梦,她也没想到能发这么大一财富。