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第104章 定价
沈竹从村子里回来以后除了每日给明钰宸准备药膳以外，剩余的时间就开始精心研制起了‘玉竹轩’到时候要售卖的糕点。
这天，她趁着孩子们午睡的空档，从云里阁找阿布要了不少的材料，打算先做几份试验品出来，顺便去一趟百香居，找周木青商量商量这些糕点的售价。
如今店铺的装修也已经差不多了，应该用不了多久就能够开张了。
沈竹之前已经试做了不少糕点，今日她又加了些零食，像薯片、麻花、蚕豆之类的，另外她特意尝试着做了做云片糕。
云片糕在沈竹前世那个世界里，还是很受女性喜爱的。
为了做这个云片糕，她前些时候已经准备好了糯米，炒过之后磨成粉，放在阴凉的仓库存着。
虽然储存时间不长，但今日要试做糕点，还是取了一部分粉出来。
沈竹先是将熟糯米粉放到干净的案板上，然后在中间挖一个小洞，加入昨日就已经准备好的湿糖浆，双手迅速搓散，过筛成糕粉，作为内馅的黑芝麻炒好，加入麦芽糖和少许糕粉拌匀。
然后取出模具，装入一半的糕粉，放入拌好的黑芝麻，再放入剩余的糕粉，刮平表面后压紧、压实，上面盖一张白纸，放入蒸笼里蒸盏茶工夫，以增加粉的粘结度。
从蒸笼取出模具后，倒扣在干净的案板上，撒上熟糯米粉，等冷却后切成薄片。
沈竹做完云片糕，又尝试着将其他的糕点和零食全都做了一遍，还有上次试做的糕点，她也稍加改良了一番，然后重新做了一遍。
全部都做好之后，她将每样糕点都装了一些放到篮子里，剩余的则是全部端到了外面的桌上。
沈竹打算带着放在外面桌子上的糕点去看看阿秋今日在不在家，没成想，阿秋因为闻到炸薯片的味道，自己跑了过来。
“嫂子，你是不是又在做什么好吃的？我隔大老远就闻到你这屋里香喷喷的气味了。”
阿秋一溜烟的进了屋，看到桌上几个瓷盘摆着各种糕点，顿时眼睛发亮。
“我正想说去你屋看看你在不在家呢，这些都是我刚做的糕点，拿去吃吧。”沈竹坐在桌边，倒了一杯茶喝了两口。
“那我可就不客气了！”
阿秋咽了口口水，立刻便抓了块新鲜的糕点尝了起来，至于薯片，她只吃了两片，她也知道，那可是子逸和静姝那两个小鬼的最爱，要是给吃了，那两孩子得跟她急眼！
女人一边吃着糕点，一边眼尖的看到了厨房门口的小矮桌上放着一只盖着布的篮子，含糊不清的开口，“嫂子，你这是要去百香居吗？要不然我帮你看孩子吧？”
“刚做了些糕点，想去百香居找周老板一趟，早点把价格给定下来。”
沈竹点点头，见阿秋塞了满嘴糕点，两个腮帮子鼓鼓的样子格外可爱，不由得失笑道：“你慢点吃。”
“你今日可有要紧事？若是无事的话，便麻烦你帮我看下三个孩子。”
沈竹一边说一边倒了一杯水递过去。
阿秋一口气喝干，才将嘴里的云片糕吞下去。
这白白软软的糕点实在太好吃了，甜甜的又很薄，她就多塞了两片进嘴里，没想到差点噎着自己。
“嫂子，我哪能有什么要紧事？无非就是在家做做女红，更何况，我今日休沐，上午在家做了半日女红，下午阿娘允许我出来玩，你放心去吧，阮阮和逸儿还有姝儿都... -->>
第104章 定价
沈竹从村子里回来以后除了每日给明钰宸准备药膳以外，剩余的时间就开始精心研制起了‘玉竹轩’到时候要售卖的糕点。
这天，她趁着孩子们午睡的空档，从云里阁找阿布要了不少的材料，打算先做几份试验品出来，顺便去一趟百香居，找周木青商量商量这些糕点的售价。
如今店铺的装修也已经差不多了，应该用不了多久就能够开张了。
沈竹之前已经试做了不少糕点，今日她又加了些零食，像薯片、麻花、蚕豆之类的，另外她特意尝试着做了做云片糕。
云片糕在沈竹前世那个世界里，还是很受女性喜爱的。
为了做这个云片糕，她前些时候已经准备好了糯米，炒过之后磨成粉，放在阴凉的仓库存着。
虽然储存时间不长，但今日要试做糕点，还是取了一部分粉出来。
沈竹先是将熟糯米粉放到干净的案板上，然后在中间挖一个小洞，加入昨日就已经准备好的湿糖浆，双手迅速搓散，过筛成糕粉，作为内馅的黑芝麻炒好，加入麦芽糖和少许糕粉拌匀。
然后取出模具，装入一半的糕粉，放入拌好的黑芝麻，再放入剩余的糕粉，刮平表面后压紧、压实，上面盖一张白纸，放入蒸笼里蒸盏茶工夫，以增加粉的粘结度。
从蒸笼取出模具后，倒扣在干净的案板上，撒上熟糯米粉，等冷却后切成薄片。
沈竹做完云片糕，又尝试着将其他的糕点和零食全都做了一遍，还有上次试做的糕点，她也稍加改良了一番，然后重新做了一遍。
全部都做好之后，她将每样糕点都装了一些放到篮子里，剩余的则是全部端到了外面的桌上。
沈竹打算带着放在外面桌子上的糕点去看看阿秋今日在不在家，没成想，阿秋因为闻到炸薯片的味道，自己跑了过来。
“嫂子，你是不是又在做什么好吃的？我隔大老远就闻到你这屋里香喷喷的气味了。”
阿秋一溜烟的进了屋，看到桌上几个瓷盘摆着各种糕点，顿时眼睛发亮。
“我正想说去你屋看看你在不在家呢，这些都是我刚做的糕点，拿去吃吧。”沈竹坐在桌边，倒了一杯茶喝了两口。
“那我可就不客气了！”
阿秋咽了口口水，立刻便抓了块新鲜的糕点尝了起来，至于薯片，她只吃了两片，她也知道，那可是子逸和静姝那两个小鬼的最爱，要是给吃了，那两孩子得跟她急眼！
女人一边吃着糕点，一边眼尖的看到了厨房门口的小矮桌上放着一只盖着布的篮子，含糊不清的开口，“嫂子，你这是要去百香居吗？要不然我帮你看孩子吧？”
“刚做了些糕点，想去百香居找周老板一趟，早点把价格给定下来。”
沈竹点点头，见阿秋塞了满嘴糕点，两个腮帮子鼓鼓的样子格外可爱，不由得失笑道：“你慢点吃。”
“你今日可有要紧事？若是无事的话，便麻烦你帮我看下三个孩子。”
沈竹一边说一边倒了一杯水递过去。
阿秋一口气喝干，才将嘴里的云片糕吞下去。
这白白软软的糕点实在太好吃了，甜甜的又很薄，她就多塞了两片进嘴里，没想到差点噎着自己。
“嫂子，我哪能有什么要紧事？无非就是在家做做女红，更何况，我今日休沐，上午在家做了半日女红，下午阿娘允许我出来玩，你放心去吧，阮阮和逸儿还有姝儿都... -->>
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