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69中文网 biquge3.cc,大魔法师旅途无错无删减全文免费阅读!

一当然不是只为了做面包干,面包烤干之后,嘉一又指挥大家将面包干全部打碎,粉碎成细细的面包渣。

    虽然现在嘉一的动作显得有条不紊,但其实他的信心并没有想象中那么足,他这次是准备制作格瓦斯,这是他第一次制作,连制作工艺,都是根据自己回想的制作方法拼凑出来的,并不具体。

    格瓦斯是使用面包干发酵而成的饮料,含有少量的酒精,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香,不过嘉一总觉得格瓦斯有一种麦芽糖的味道。

    市面上,就有某哈哈的格瓦斯售卖,不过似乎销量一般,其实嘉一挺喜欢这个味道的。

    格瓦斯起源于俄国,盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家,19世纪末传入中国,盛行于黑龙江、新疆地区。

    特别是在新疆,那里的格瓦斯度数要高上不少,味道比起外面卖的某哈哈要更加刺激一些,风味也更加浓郁。

    许多刚过去的新疆玩的朋友,喝不惯那里号称夺命大乌苏的啤酒,就会用当地的格瓦斯来代替。

    嘉一上辈子出差去新疆的时候,他们的服务器运维人员和当地分公司的运维人员拼酒,喝大乌苏,然后第二天再喝的时候就只敢喝格瓦斯了,要缓一缓劲。

    嘉一虽然知道格瓦斯是使用面包酿制的,但具体的制法,却并不是很清楚,只是想着,应该和酿制啤酒差不多吧。

    虽然没有酿制过格瓦斯,但嘉一有丰富的酿酒经验,在椴松谷的时候,可是酿造了不少好酒,可以说,整个赛伯领的范围,嘉一的酿的酒是最好的。

    虽然赛伯领是个小地方,也没有什么好酒就是了。

    用酿酒的方法来酿造,即使酿造的不成功,做成啤酒总行了吧,再不行,做成醋总没问题了,虽然也不知道修斯利他们会不会生气,但是这毕竟也没算浪费,而且,也是一种新工艺的探索。

    作为一个法师,勇于发现新的东西和工艺,总不能算错。

    面包干全部打碎成了面包渣之后,嘉一就要像面包渣里面加水。

    特鲁迪连忙伸手拦住住了嘉一,看着他的眼睛“你这么些水加进去,可就没有挽回的余地了,可不能将面包再烘干当做没事发生过。”

    “现在也没有挽回的余地了啊,都碎成渣了。”嘉一指着面前的缸里的面包碎屑。

    面前的缸里面,嘉一拿回来的所有多出来的黑面包都变成了焦脆的面包渣,用来裹上蛋液都可以炸猪排了,到了这种程度,就算是用来吃也没办法了吧。总不能烧开水泡成面糊糊来吃。

    特鲁迪看着面前的面包渣,叹了口气,放开了嘉一的双手。

    嘉一将取来的山泉水倒入缸内,等待提取出面包液。

    之所以不用法术生成清水而使用山泉水,是因为使用泉水酿造出来的酒,风味更好,因为泉水含有各式矿物质,在酵母菌的作用下,能够生成更多的风味物质。而魔法凝聚出来的水是纯水,不如天然的水体好。

    虽然天然水体因为可能含有的杂菌更多,酿坏的可能性也更高一些。

    但是风味这东西,有时候又挺玄学的,根本无法真正掌握住规律,只能靠着经验一点点摸索。就像是有人觉得笨鸡蛋比洋鸡蛋味道更好,有人就根本无法从味道上分辨出来,对于风味来说,有时候心里因素也有很大影响。

    嘉一对于这个并没有什么执拗的地方,只是他确实觉得纯水酿出来的酒没有泉水酿出来的好,这个是他在椴松谷酿酒的时候对比出来的,并不是凭直觉随口乱说。

    加水之后,嘉一对着缸内的面包和水混合物进行搅拌,让面包充分的吃透水,直到所有的面包干都吸水膨胀开来。

    嘉一将面包液静置一段时间,让面包液能够充分的渗透出来,这个时候已经到了晚上,正好可以吃晚饭了。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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