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将山鸡放血、去毛、洗净,掏去内脏处理干净。
佐以黄酒、姜片、葱花、蒜瓣、些许花椒、少许生抽酱油腌制两刻钟。
期间我们挖一些质地均匀的粘土,调和完整,再将采来的荷叶洗净。
架起一口铁锅,火烧旺。
将辣酱爆油炒香,倒出辣酱,加入生抽、陈醋、白糖、食盐、碎葱花搅拌均匀,再将酱料涂抹在腌制好的鸡肉上,按摩入味。
然后,我们取一根线绳,将整只鸡ku a妥当,以荷叶包裹。
包裹完毕后,我们再用调好的粘土将其团好,团成一个大椭圆,再将炭火扒开,大泥球塞到底下……
长达一个时辰的闷烧过后,将泥团敲开。
一股浓郁的酱香和肉香味便扑面而来,荷叶的外层已经烧焦,内层却透着油脂的香味……
酱香焦红的鸡肉散着丝丝热气,浓香的肉汁沿着酱料缓缓流淌……
“滋溜……”
林谷丰将嘴角的口水吸了回来,慌手忙脚的开始拆鸡肉,即便被烫得呱呱叫也没有半分停滞。
在一脸肉痛的表情中,一只鸡腿当作调料的换取代价送给了王员外。
另一只鸡腿分给了丫头,对于剩下的鸡架,林安只是撕了一块肉,试了试味道,便全给林谷丰了。
这让他十分感动……
看着林谷丰坐在马车外吃得满嘴是油的样子,丫头鼓着嘴巴很不满,明明是先生下厨的,凭什么他吃最多嘛。
林谷丰好像感知到了丫头正不满,头也不回的说道“我比你年龄大,多吃一点很正常嘛。”
“尊老爱幼你不知道吗!”
“嗯,确实你胸挺……”
“去死啊!!!”
还几乎没有育的姑娘可受不了这家伙的流氓劲,直接将手中的鸡腿当作暗器扔出去了,然后被林谷丰一把接住。
“多谢了!哈哈哈。”
大笑着告谢,林谷丰立马啃了一口鸡腿,这让姑娘都没办法要回去了。
只得委屈而恨恨的死盯着他……
他一边吃着鸡腿,一边得意洋洋的看着丫头,说道“看吧,你又打不赢我,活该我吃的多。”
“……”
丫头不再说话,只是一副我记住你了的样子。
林谷丰倒是不在意,依旧那副嘚瑟劲,林安一旁看着,笑了笑说道“你这么惹她记恨,心以后会很惨的。”
林谷丰一惊,疑惑着说道“不可能吧?我这么厉害。”
“你觉得丫头练武的天赋高不高?”
“还行吧,稍微有点晚了,筋骨快要定型了,有点吃亏,现在开始练的话,感觉练个三十年,应该能过我。”
“是吗?”
林安微微一笑,轻声反问。
这让林谷丰顿时有些头皮麻,他浑身一抖,说道“未必真有顿悟一说?”
他在一旁听了... -->>
将山鸡放血、去毛、洗净,掏去内脏处理干净。
佐以黄酒、姜片、葱花、蒜瓣、些许花椒、少许生抽酱油腌制两刻钟。
期间我们挖一些质地均匀的粘土,调和完整,再将采来的荷叶洗净。
架起一口铁锅,火烧旺。
将辣酱爆油炒香,倒出辣酱,加入生抽、陈醋、白糖、食盐、碎葱花搅拌均匀,再将酱料涂抹在腌制好的鸡肉上,按摩入味。
然后,我们取一根线绳,将整只鸡ku a妥当,以荷叶包裹。
包裹完毕后,我们再用调好的粘土将其团好,团成一个大椭圆,再将炭火扒开,大泥球塞到底下……
长达一个时辰的闷烧过后,将泥团敲开。
一股浓郁的酱香和肉香味便扑面而来,荷叶的外层已经烧焦,内层却透着油脂的香味……
酱香焦红的鸡肉散着丝丝热气,浓香的肉汁沿着酱料缓缓流淌……
“滋溜……”
林谷丰将嘴角的口水吸了回来,慌手忙脚的开始拆鸡肉,即便被烫得呱呱叫也没有半分停滞。
在一脸肉痛的表情中,一只鸡腿当作调料的换取代价送给了王员外。
另一只鸡腿分给了丫头,对于剩下的鸡架,林安只是撕了一块肉,试了试味道,便全给林谷丰了。
这让他十分感动……
看着林谷丰坐在马车外吃得满嘴是油的样子,丫头鼓着嘴巴很不满,明明是先生下厨的,凭什么他吃最多嘛。
林谷丰好像感知到了丫头正不满,头也不回的说道“我比你年龄大,多吃一点很正常嘛。”
“尊老爱幼你不知道吗!”
“嗯,确实你胸挺……”
“去死啊!!!”
还几乎没有育的姑娘可受不了这家伙的流氓劲,直接将手中的鸡腿当作暗器扔出去了,然后被林谷丰一把接住。
“多谢了!哈哈哈。”
大笑着告谢,林谷丰立马啃了一口鸡腿,这让姑娘都没办法要回去了。
只得委屈而恨恨的死盯着他……
他一边吃着鸡腿,一边得意洋洋的看着丫头,说道“看吧,你又打不赢我,活该我吃的多。”
“……”
丫头不再说话,只是一副我记住你了的样子。
林谷丰倒是不在意,依旧那副嘚瑟劲,林安一旁看着,笑了笑说道“你这么惹她记恨,心以后会很惨的。”
林谷丰一惊,疑惑着说道“不可能吧?我这么厉害。”
“你觉得丫头练武的天赋高不高?”
“还行吧,稍微有点晚了,筋骨快要定型了,有点吃亏,现在开始练的话,感觉练个三十年,应该能过我。”
“是吗?”
林安微微一笑,轻声反问。
这让林谷丰顿时有些头皮麻,他浑身一抖,说道“未必真有顿悟一说?”
他在一旁听了... -->>
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