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还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两**叉的坐姿最好避免。
进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。
若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。
将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。
此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。
避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果地,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
在略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,就拿餐刀一项来讲,吃西餐时最少也有三把刀,分别用来切肉排,蔬菜和切开小面包,弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面,餐具摆放得乱七八糟,就很容易使手中餐具掉在地上了。
俩个人离开了太平馆餐厅,赵卫东将叶晓芳送到罗便臣道12号,看着她进大门后,车子调头回自己的别墅去了,一听到小车的喇叭响,叶倩茹没等管家走出别墅,就被她拦住了,
她自己就蹦蹦跳跳跑来给赵卫东开门,等车开进去后,她马上将门关上,跑到车库找赵卫东,他已经停好车走到车库外,叶倩茹跑上前来撒娇说:
“哥哥,你怎么晚上又不回家吃饭呀?”
“今天你晓芳姐到公司去找我,到了吃饭的点,家里也没有准备,就在外面吃个饭才回来。”
“哥哥,你好偏心哦,在外面吃饭也不叫我去。”
“好好好,以后也叫你去成了吧。”
“嗯,这还差不多。哥哥,我要你背我进去。”
也不管赵卫东有没有答应,说着就跑到赵卫东的后面说:“哥哥,快蹲下来。”赵卫东是特别喜欢叶倩茹,基本上都是有求必应,她这个小小的要求当然不成问题,他就蹲了下来,叶倩茹马上伏到他的背上,双手搂住他的脖子,头歪歪的靠在赵卫东的肩膀上。
赵卫东伸过手来把她的双腿抱住,站起来就往别墅走去,叶倩茹是第一次与他如此亲密接触,自己胸前刚刚发育的两个坚挺的小馒头紧紧贴在他的背上,正在发育中的胸部特别敏感,在走路中一晃一晃的,叶倩茹感觉到胸部坚挺的小馒头象被他在揉着,一种难以言豫的感觉在心里涌动着,是一种从来没有体验过的感觉。
随着他继续走着,不断的晃动,给如带去更强烈的刺激,她感到全身发软,走到别墅客厅的沙发上,赵卫东才把她放下来,她在沙发上坐了下来,人还没有从刚才的感觉中走出来,看着她迷离的眼光,赵卫东宠溺的摸摸叶倩茹娇嫩的小脸问道:
“倩茹,在想什么哪,这么入迷?”
“没…没想什么。”叶倩茹有些心不在焉的说。
“好,你好好看电视,哥先去洗个澡。”
还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两**叉的坐姿最好避免。
进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。
若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。
将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。
此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。
避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果地,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
在略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,就拿餐刀一项来讲,吃西餐时最少也有三把刀,分别用来切肉排,蔬菜和切开小面包,弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面,餐具摆放得乱七八糟,就很容易使手中餐具掉在地上了。
俩个人离开了太平馆餐厅,赵卫东将叶晓芳送到罗便臣道12号,看着她进大门后,车子调头回自己的别墅去了,一听到小车的喇叭响,叶倩茹没等管家走出别墅,就被她拦住了,
她自己就蹦蹦跳跳跑来给赵卫东开门,等车开进去后,她马上将门关上,跑到车库找赵卫东,他已经停好车走到车库外,叶倩茹跑上前来撒娇说:
“哥哥,你怎么晚上又不回家吃饭呀?”
“今天你晓芳姐到公司去找我,到了吃饭的点,家里也没有准备,就在外面吃个饭才回来。”
“哥哥,你好偏心哦,在外面吃饭也不叫我去。”
“好好好,以后也叫你去成了吧。”
“嗯,这还差不多。哥哥,我要你背我进去。”
也不管赵卫东有没有答应,说着就跑到赵卫东的后面说:“哥哥,快蹲下来。”赵卫东是特别喜欢叶倩茹,基本上都是有求必应,她这个小小的要求当然不成问题,他就蹲了下来,叶倩茹马上伏到他的背上,双手搂住他的脖子,头歪歪的靠在赵卫东的肩膀上。
赵卫东伸过手来把她的双腿抱住,站起来就往别墅走去,叶倩茹是第一次与他如此亲密接触,自己胸前刚刚发育的两个坚挺的小馒头紧紧贴在他的背上,正在发育中的胸部特别敏感,在走路中一晃一晃的,叶倩茹感觉到胸部坚挺的小馒头象被他在揉着,一种难以言豫的感觉在心里涌动着,是一种从来没有体验过的感觉。
随着他继续走着,不断的晃动,给如带去更强烈的刺激,她感到全身发软,走到别墅客厅的沙发上,赵卫东才把她放下来,她在沙发上坐了下来,人还没有从刚才的感觉中走出来,看着她迷离的眼光,赵卫东宠溺的摸摸叶倩茹娇嫩的小脸问道:
“倩茹,在想什么哪,这么入迷?”
“没…没想什么。”叶倩茹有些心不在焉的说。
“好,你好好看电视,哥先去洗个澡。”