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吃猪蹄都不够流行,更别说是马蹄,众人压根就听都没听过。
而仔细一想李承乾说的话,居然是把马蹄剁碎,这东西就算是剁碎,恐怕也不能吃吧……
“马蹄我们这里没有,这个不是我们准备的食材。”霜凌雪道,“我倒是可以让人去找,只是马要比牛更加珍贵,恐怕找不到。”
“我说的不是马蹄,马蹄只是它的代替名字,它叫做荸荠。”李承乾道。
他虽然这么说了,但还是觉得不太妙,因为荸荠是一种南方的食材长安并不能算是南方。
“荸荠我们有。”霜凌雪道。
“咱们这里也有?”李承乾惊讶。
“殿下不要小看我这酒店,南方的特产还是有的。”霜凌雪道。
“好!”李承乾道,“荸荠也切丁。”
厨子按照李承乾的吩咐做好。
李承乾一边说,厨子一边做。
猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加葱、荸荠、适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子。
丸子放入热油锅中,大火炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用。
将锅中的油盛出后,放入丸子,加水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,熟透后把丸子捞出装盘待用。
李承乾道:“最后,再浇上汤汁即可。”
厨子把汤汁浇上去,大功告成。
四个超级大的肉丸,躺在盘子里,颜色并不怎么好看,但诚意十足,让人食欲大增,气味飘散开,众人有些迷醉,简直太好闻了,几样简单的食材,结合起来,发生了奇妙的化学反应!
“怎么样?这个国宴之红烧狮子头还行?”李承乾问,“用的是最简单的食材,呈现出来的味道却是最好的味道,这就是国宴,这就是美食的极限奥义!”
李承乾的这一顿吹嘘自然是让大家有些头晕,但不能说他错了,眼前的红烧狮子头不是假的,大家都知道,这个红烧狮子头确实跟李承乾说的一样,是国宴水平。
“好香啊……”杨林道。
“你不是说你想吃肉肉么,这个就是肉肉,而且是国宴的肉肉。”李承乾道,“味道真的太好了!给你一个,你先尝尝吧。”
厨子取来一个精致的小碗,给小萝莉夹一个最大的,放在小碗里,然后把小碗和筷子一起给小萝莉。
这个狮子头大到要比一般成年男子的拳头都大,还好,制作狮子头的过程还是听耗费时间的,不然,小萝莉肯定没胃口吃。
但现在的小萝莉,有一种大吃一斤的冲动。
她小心的从拳头大小的狮子头上夹下来一筷子,放进嘴里,顿时,满嘴的肉香,香的她差点把自己的舌头都咬掉了。
厨子们也是咽一口唾沫,老板和殿下在场,本来可以偷吃一点的他们,连个屁都没吃上,现在实在是心痒的厉害。
“你们两个一人一颗,剩下的最后一颗,大伙分了吧。”李承乾道。
“你怎么办?”霜凌雪问。
“我当然不吃了,炸肉丸有什么好吃的。”李承乾打起自己的脸也是啪啪... -->>
吃猪蹄都不够流行,更别说是马蹄,众人压根就听都没听过。
而仔细一想李承乾说的话,居然是把马蹄剁碎,这东西就算是剁碎,恐怕也不能吃吧……
“马蹄我们这里没有,这个不是我们准备的食材。”霜凌雪道,“我倒是可以让人去找,只是马要比牛更加珍贵,恐怕找不到。”
“我说的不是马蹄,马蹄只是它的代替名字,它叫做荸荠。”李承乾道。
他虽然这么说了,但还是觉得不太妙,因为荸荠是一种南方的食材长安并不能算是南方。
“荸荠我们有。”霜凌雪道。
“咱们这里也有?”李承乾惊讶。
“殿下不要小看我这酒店,南方的特产还是有的。”霜凌雪道。
“好!”李承乾道,“荸荠也切丁。”
厨子按照李承乾的吩咐做好。
李承乾一边说,厨子一边做。
猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加葱、荸荠、适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子。
丸子放入热油锅中,大火炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用。
将锅中的油盛出后,放入丸子,加水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,熟透后把丸子捞出装盘待用。
李承乾道:“最后,再浇上汤汁即可。”
厨子把汤汁浇上去,大功告成。
四个超级大的肉丸,躺在盘子里,颜色并不怎么好看,但诚意十足,让人食欲大增,气味飘散开,众人有些迷醉,简直太好闻了,几样简单的食材,结合起来,发生了奇妙的化学反应!
“怎么样?这个国宴之红烧狮子头还行?”李承乾问,“用的是最简单的食材,呈现出来的味道却是最好的味道,这就是国宴,这就是美食的极限奥义!”
李承乾的这一顿吹嘘自然是让大家有些头晕,但不能说他错了,眼前的红烧狮子头不是假的,大家都知道,这个红烧狮子头确实跟李承乾说的一样,是国宴水平。
“好香啊……”杨林道。
“你不是说你想吃肉肉么,这个就是肉肉,而且是国宴的肉肉。”李承乾道,“味道真的太好了!给你一个,你先尝尝吧。”
厨子取来一个精致的小碗,给小萝莉夹一个最大的,放在小碗里,然后把小碗和筷子一起给小萝莉。
这个狮子头大到要比一般成年男子的拳头都大,还好,制作狮子头的过程还是听耗费时间的,不然,小萝莉肯定没胃口吃。
但现在的小萝莉,有一种大吃一斤的冲动。
她小心的从拳头大小的狮子头上夹下来一筷子,放进嘴里,顿时,满嘴的肉香,香的她差点把自己的舌头都咬掉了。
厨子们也是咽一口唾沫,老板和殿下在场,本来可以偷吃一点的他们,连个屁都没吃上,现在实在是心痒的厉害。
“你们两个一人一颗,剩下的最后一颗,大伙分了吧。”李承乾道。
“你怎么办?”霜凌雪问。
“我当然不吃了,炸肉丸有什么好吃的。”李承乾打起自己的脸也是啪啪... -->>
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