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r /> 青皮辣椒的辣!
“这,这里面有花椒!?”龙总管快速翻找着,苏叶马上走过去提醒,“龙总管别找了,花椒不在里面。”
说着他指了指锅边,一摊腻乎乎的油状物。
“那是?!沥出来的花椒油?”
“不错,我虎皮尖椒在煸炒之前,已经在油锅里先炒制了花椒。选取川地雅+安的大红袍花椒,这种花椒油多,味香。顷刻间就能炒出大量的花椒油。”
苏叶又拿起一块白净的北豆腐,“虎皮尖椒在烫印过程中,把虎皮上带着花椒的油全部渗进北豆腐。同时为了保证味道不过于油腻,豆腐中间和底部穿插上了荷叶~”
说完苏叶朝台下一边的何仙姑大摇着手,“何仙姑姐姐,再次谢谢你的荷叶~”
“原来如此,真有你的啊小子。麻与辣过后,还有何仙姑荷叶的清香。这样反倒使豆腐的口感既不会油腻,又得到了质的提升。”
龙总管不禁赞赏起对面的少年。
“好了,下面是评审时间~”
“玉帝和王母娘娘都很满意,所以这两道菜最终交给评审们决议~”
蓝采和话音刚落,还在紧张的苏叶还没反应过来,猪八戒直接站起身。
“我选龙总管~”
什么!?
“好,龙总管获得一票~”
张空空气不打一出来,朝着白贤灶台边一喊:“金箍棒,回来!”
瞬间如意刀在空中转了三圈,金光闪烁后化为金箍棒飞到大圣手中。
圣僧连忙上前拦阻,“悟空,快住手!!”这边张空空看着席上还在朝他做鬼脸的老猪,要不是看在师父份上,早就上去把他从墙角打到房顶。
二郎神直接纵身跃了过来,还带上了哮天犬,“孙悟空!你要干什么!!”
张空空,还是收手了。
这边龙总管领先一分,苏叶和月老是越来越紧张。下一位很关键,看来是张果老。
张果老起身了。
“我更喜欢充满新意的料理,苏选手的冢虎,从外形到口感处处充满了新奇的感觉。更何况让我看到了真的猛虎下山,所以……”
“我选择苏叶的虎纹豆腐~”
“好,苏叶获得一票~”
太好了,扳回一局!
苏叶,张空空,沙僧,月老四人抱在一起高兴地转起圈圈X3次。
最后紧要关头到了!
决胜一票,灶神。
灶神猛地起身,毫不犹疑地大喊,“我选择,苏叶!!”
苏叶的名字响彻在整个仙宴大会会场,他自己还在愣神。大会上众仙已经是欢呼声一片,台下掌声更是不断。
“哗啦啦啦啦啦啦……”
月老,张空空,沙僧拉着苏叶的手又来了次庆祝转圈圈X3次。圣僧连忙上前祝贺,“恭喜你苏施主,你赢了。”
“这,这不可能!”龙总管不服,激动地拍着砧板。
“为什么!?”他想从灶神那讨个说法。
灶神对龙总管摇了摇头,语气略带惋惜,“很遗憾,龙总管。你输在了主题。”
主题!?不可能,不就是川吗?
苏叶一个快步上前,提醒着龙总管,“没错,你没有体现出真正的……”
“川之魂!”
龙总管还没反应过来。
“少年说的没错~你选火龙麻婆豆腐自然代表川。可里面虽有酸,甜,苦,辣,咸五味。但我最先尝到的是辣。也就是说你刻意去彰显辣,辣是五味中的主角。”
“而这位少年的虎纹豆腐,却让人第一时间听到了虎啸,那第一秒的感觉正是麻!也就是说他把麻放在第一位,随后是辣与微甜还有咸。就算五味比你少,但他的主角是麻!”
苏叶走过来,毕恭毕敬地朝龙总管行了个礼,“所以,龙总管你忽略了真正的川之魂!”
“不仅是辣,更是麻!”
瞬间一道晴天霹雳,劈向龙总管。
灶神继续补充着,“没错,说得好~巴蜀之地最大的区别就是麻与辣。两地料理都多用辣椒,比方吃火锅~”
“渝的火锅,辣椒成片浮在红油汤中,突出的是极致的辣。”
“而川的火锅,红汤汤底埋着比渝火锅多N倍的花椒,也就彰显了麻。”
“所以……所以我败了。”龙总管轻锤砧板,接着又是仰天长笑。
“嚯哈哈哈哈哈哈……”
“川之魂吗?”
“我,是彻底败了啊。”
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r /> 青皮辣椒的辣!
“这,这里面有花椒!?”龙总管快速翻找着,苏叶马上走过去提醒,“龙总管别找了,花椒不在里面。”
说着他指了指锅边,一摊腻乎乎的油状物。
“那是?!沥出来的花椒油?”
“不错,我虎皮尖椒在煸炒之前,已经在油锅里先炒制了花椒。选取川地雅+安的大红袍花椒,这种花椒油多,味香。顷刻间就能炒出大量的花椒油。”
苏叶又拿起一块白净的北豆腐,“虎皮尖椒在烫印过程中,把虎皮上带着花椒的油全部渗进北豆腐。同时为了保证味道不过于油腻,豆腐中间和底部穿插上了荷叶~”
说完苏叶朝台下一边的何仙姑大摇着手,“何仙姑姐姐,再次谢谢你的荷叶~”
“原来如此,真有你的啊小子。麻与辣过后,还有何仙姑荷叶的清香。这样反倒使豆腐的口感既不会油腻,又得到了质的提升。”
龙总管不禁赞赏起对面的少年。
“好了,下面是评审时间~”
“玉帝和王母娘娘都很满意,所以这两道菜最终交给评审们决议~”
蓝采和话音刚落,还在紧张的苏叶还没反应过来,猪八戒直接站起身。
“我选龙总管~”
什么!?
“好,龙总管获得一票~”
张空空气不打一出来,朝着白贤灶台边一喊:“金箍棒,回来!”
瞬间如意刀在空中转了三圈,金光闪烁后化为金箍棒飞到大圣手中。
圣僧连忙上前拦阻,“悟空,快住手!!”这边张空空看着席上还在朝他做鬼脸的老猪,要不是看在师父份上,早就上去把他从墙角打到房顶。
二郎神直接纵身跃了过来,还带上了哮天犬,“孙悟空!你要干什么!!”
张空空,还是收手了。
这边龙总管领先一分,苏叶和月老是越来越紧张。下一位很关键,看来是张果老。
张果老起身了。
“我更喜欢充满新意的料理,苏选手的冢虎,从外形到口感处处充满了新奇的感觉。更何况让我看到了真的猛虎下山,所以……”
“我选择苏叶的虎纹豆腐~”
“好,苏叶获得一票~”
太好了,扳回一局!
苏叶,张空空,沙僧,月老四人抱在一起高兴地转起圈圈X3次。
最后紧要关头到了!
决胜一票,灶神。
灶神猛地起身,毫不犹疑地大喊,“我选择,苏叶!!”
苏叶的名字响彻在整个仙宴大会会场,他自己还在愣神。大会上众仙已经是欢呼声一片,台下掌声更是不断。
“哗啦啦啦啦啦啦……”
月老,张空空,沙僧拉着苏叶的手又来了次庆祝转圈圈X3次。圣僧连忙上前祝贺,“恭喜你苏施主,你赢了。”
“这,这不可能!”龙总管不服,激动地拍着砧板。
“为什么!?”他想从灶神那讨个说法。
灶神对龙总管摇了摇头,语气略带惋惜,“很遗憾,龙总管。你输在了主题。”
主题!?不可能,不就是川吗?
苏叶一个快步上前,提醒着龙总管,“没错,你没有体现出真正的……”
“川之魂!”
龙总管还没反应过来。
“少年说的没错~你选火龙麻婆豆腐自然代表川。可里面虽有酸,甜,苦,辣,咸五味。但我最先尝到的是辣。也就是说你刻意去彰显辣,辣是五味中的主角。”
“而这位少年的虎纹豆腐,却让人第一时间听到了虎啸,那第一秒的感觉正是麻!也就是说他把麻放在第一位,随后是辣与微甜还有咸。就算五味比你少,但他的主角是麻!”
苏叶走过来,毕恭毕敬地朝龙总管行了个礼,“所以,龙总管你忽略了真正的川之魂!”
“不仅是辣,更是麻!”
瞬间一道晴天霹雳,劈向龙总管。
灶神继续补充着,“没错,说得好~巴蜀之地最大的区别就是麻与辣。两地料理都多用辣椒,比方吃火锅~”
“渝的火锅,辣椒成片浮在红油汤中,突出的是极致的辣。”
“而川的火锅,红汤汤底埋着比渝火锅多N倍的花椒,也就彰显了麻。”
“所以……所以我败了。”龙总管轻锤砧板,接着又是仰天长笑。
“嚯哈哈哈哈哈哈……”
“川之魂吗?”
“我,是彻底败了啊。”
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