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bsp;“柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制作而成,具有化痰、止咳和消滞提神的功效。而且陈年柑皮原本包裹在普洱茶叶表面,我用纱布包裹起来,取之精华。”
“过滤三次后,把茶包们放在全鸡上。当高温气体在锅里循环时,茶包里的这种红色茶浆一点点渗透到全鸡的表面……”
说着小当家拿起了一只处理好的全鸡:“阿Q,虽然我没有用你那著名的上海三黄鸡。但这种乡村随处可见的老柴鸡,他的肉色,会更加容易上色。”
刘部长又夹了口鸡肉,赞叹着:“这太不可思议了,简直是茶叶与鸡的全新融合。还有这柑皮的桔香,普洱茶叶的红茶香,再加上鸡肉的甘甜。这,这简直……”
“简直无可挑剔!”
阿Q又一个用力,全鸡的表面顺着被爆开,里面竟然是!
“这里面还有红色!是米饭!”
社长学姐连忙学着操作,“啪叽”一下,鸡外表皮爆开。鸡肚子里面,露出一颗颗晶莹闪烁,饱满的米粒。她不禁惊呼:“天呐,真的有米饭哎~”
阿Q的全鸡里藏了上海鸡汤面,而小当家的全鸡里,藏的是米饭。
龙镇酒家壮汉伙计有点不屑:“切,原来是这么个黄焖鸡米饭啊~”
“不对,这不是普通的米饭。你看,为什么这白米间会有点点的红光闪烁?”
阿Q话音刚落,小当家也有点愣神。确切的说,米饭是嘟嘟(小叶)负责做的。他后来也没太仔细去注意米饭那边的情况。
难,难道说,小叶她?
“是我加的西梅~”
小叶一个快步向前,指了指一旁的米饭解释着。
“西梅和我国的话梅不同,他的甜度会更高,相对维生素含量也会越多。更能配合米饭的甘甜。这西梅米饭,在吸收全鸡的甘甜时,同时也汲取了柑普茶的精华。”
“对了,如果和鸡肉一起吃的话,更能衬托出柑普茶的柑橘香甜。确切地说,西梅的开胃,再加上果香的提味。”
小当家恍然大悟,原来小叶想的是如此细心。
最主要的是,西梅米饭的出现,使这道料理更是锦上添花。
评委席上们的三人又开始狼吞虎咽起来。看来西梅的开胃,再加上柑普的新奇味道,又让他们欲罢不能。社长学姐也开始不注意自己的淑女形象,大口享受着。弗兰竟然还没吃够:
“前——辈,还有吗,Me不够吃的说~”
阿Q竖起了大拇指:“不愧是小当家,这料理太好吃了~”
小当家一个快步向前,双手抱拳,肩旁的“特”字勋章微微一振:
“这就是我全心全意做出的,富有新意的全新鸡料理……”
“小当家特制·极-新会柑普鸡!”
台下掌声一片,尖叫与欢呼声不断。主持人都开始流了口水。
“大家请看,刚刚一脸幸福的评委们,现在脸上又重新幸福起来。他们到底,吃了多少呢~”
……
苏叶回过头来,略带惊讶地看着小叶。接着又是一阵脸红,跟着结巴起来:“那……那个苏同学,你,你真的好厉害。那个西梅米饭,太有创意了……”
小叶羞红着脸,没有抬头。
“谢谢夸奖,其实,我很会做料理的……”
“真的吗?你好厉害~”
话音刚落,小叶突然一个可爱地少女微笑:
“噗~”
“没有啦,我只是会做西点而已~”
少年羞红了脸。此刻除了小叶的声音,现场的所有掌声,加油声,尖叫声全然听不到。
心跳声依旧能清晰地听到。剩下的,就是那来自于心底的一声呐喊:
小叶,你太可爱了!!!
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bsp;“柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制作而成,具有化痰、止咳和消滞提神的功效。而且陈年柑皮原本包裹在普洱茶叶表面,我用纱布包裹起来,取之精华。”
“过滤三次后,把茶包们放在全鸡上。当高温气体在锅里循环时,茶包里的这种红色茶浆一点点渗透到全鸡的表面……”
说着小当家拿起了一只处理好的全鸡:“阿Q,虽然我没有用你那著名的上海三黄鸡。但这种乡村随处可见的老柴鸡,他的肉色,会更加容易上色。”
刘部长又夹了口鸡肉,赞叹着:“这太不可思议了,简直是茶叶与鸡的全新融合。还有这柑皮的桔香,普洱茶叶的红茶香,再加上鸡肉的甘甜。这,这简直……”
“简直无可挑剔!”
阿Q又一个用力,全鸡的表面顺着被爆开,里面竟然是!
“这里面还有红色!是米饭!”
社长学姐连忙学着操作,“啪叽”一下,鸡外表皮爆开。鸡肚子里面,露出一颗颗晶莹闪烁,饱满的米粒。她不禁惊呼:“天呐,真的有米饭哎~”
阿Q的全鸡里藏了上海鸡汤面,而小当家的全鸡里,藏的是米饭。
龙镇酒家壮汉伙计有点不屑:“切,原来是这么个黄焖鸡米饭啊~”
“不对,这不是普通的米饭。你看,为什么这白米间会有点点的红光闪烁?”
阿Q话音刚落,小当家也有点愣神。确切的说,米饭是嘟嘟(小叶)负责做的。他后来也没太仔细去注意米饭那边的情况。
难,难道说,小叶她?
“是我加的西梅~”
小叶一个快步向前,指了指一旁的米饭解释着。
“西梅和我国的话梅不同,他的甜度会更高,相对维生素含量也会越多。更能配合米饭的甘甜。这西梅米饭,在吸收全鸡的甘甜时,同时也汲取了柑普茶的精华。”
“对了,如果和鸡肉一起吃的话,更能衬托出柑普茶的柑橘香甜。确切地说,西梅的开胃,再加上果香的提味。”
小当家恍然大悟,原来小叶想的是如此细心。
最主要的是,西梅米饭的出现,使这道料理更是锦上添花。
评委席上们的三人又开始狼吞虎咽起来。看来西梅的开胃,再加上柑普的新奇味道,又让他们欲罢不能。社长学姐也开始不注意自己的淑女形象,大口享受着。弗兰竟然还没吃够:
“前——辈,还有吗,Me不够吃的说~”
阿Q竖起了大拇指:“不愧是小当家,这料理太好吃了~”
小当家一个快步向前,双手抱拳,肩旁的“特”字勋章微微一振:
“这就是我全心全意做出的,富有新意的全新鸡料理……”
“小当家特制·极-新会柑普鸡!”
台下掌声一片,尖叫与欢呼声不断。主持人都开始流了口水。
“大家请看,刚刚一脸幸福的评委们,现在脸上又重新幸福起来。他们到底,吃了多少呢~”
……
苏叶回过头来,略带惊讶地看着小叶。接着又是一阵脸红,跟着结巴起来:“那……那个苏同学,你,你真的好厉害。那个西梅米饭,太有创意了……”
小叶羞红着脸,没有抬头。
“谢谢夸奖,其实,我很会做料理的……”
“真的吗?你好厉害~”
话音刚落,小叶突然一个可爱地少女微笑:
“噗~”
“没有啦,我只是会做西点而已~”
少年羞红了脸。此刻除了小叶的声音,现场的所有掌声,加油声,尖叫声全然听不到。
心跳声依旧能清晰地听到。剩下的,就是那来自于心底的一声呐喊:
小叶,你太可爱了!!!
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