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得给掌柜的留一份,这下一有了,我们就带上镇来了。”
池莲蓬收到池康平的示意,从放在旁边的甜酱里选了中等的那坛子,搬到云掌柜面前的桌子上。
池康平伸手将那甜酱的密封打开,今日带了一部分特意装的加小罐的甜酱,为了就是用来试用。
“掌柜的看看,这是我们中等的甜酱。”
“喔?中等的。”掌柜的将那罐甜酱搬到面前,往里头看了下,见跟自己上回弄回来的差不多,便找了小二去寻大厨过来“我这做掌柜的,分好坏我也不如大厨眼睛鼻子嘴的好使,便让他过来试试。”他倒忘了那味道了,就是大厨至今仍旧念叨着。
“掌柜的尽管试。”试了直接订货就更好了。
池莲蓬已经坐在旁边,摸索着小包的甜酱,准备着待会大厨要是给力,她就多给两包,好歹贿赂下,嘿嘿。
大厨被招过来,池莲蓬瞧着大厨那身材,真心觉得很给力啊,这明显就是她心目中的标准伙夫身材,瞧那肚子大的。
大厨知道是掌柜的让他过来试甜酱,登时就把自己做到一半的菜交给徒弟弄去,自个兴奋的奔过来,池莲蓬坐在旁边似乎都能闻到大厨身上来不及散去的油烟味。
这是用了多少油才有的啊,她如今做菜都还得找着省油的法子做,真是闻得她鼻子没红,眼要红了。
不过想想大厨做的菜都不是他自己能吃的,只能干看着,池莲蓬平衡了。
“掌柜的,甜酱在哪?”大厨一进来,就面上抑制不住兴奋的红了,瞧见桌上的罐子,两步子过去,将那罐子抱起来就闻了下:“是这个吧?哈哈,对对对,就是这个。”说着着急的抽走小二刚拿来的勺子,沾了些就放嘴里细细的尝。
云掌柜知道大厨的性子,他只要面对做菜的事就很兴奋,顾不得其他的,习惯了他也就坐在那里,端起茶来抿一口,等着大厨的结果。
大厨一尝,舌尖就顿时覆满甜酱酸甜的滋味,整个人眼睛亮起来“就是这甜酱,就是这个,掌柜的,这个绝对正宗。”比之前那几次的假货好太多了,先前那就是颜色对了,味道都是乱七八糟的,明显跟这个原材料就不一样。
大厨兴奋了,池莲蓬乐了,赶紧抱出另外两小罐甜酱出来,放那桌上,将两个的密封都打开,跟大厨推销起来:“大厨师傅,你尝尝这两种甜酱吧,有些差别的。”
大厨闻言,又打小儿那抽了两根新的勺子,一罐试了一次“呃,浓度有差,直接尝还是第一罐这个更刚好。”
池莲蓬竖起大拇指,开始夸人了:“掌柜的慧眼,酒楼寻的这位大厨师傅真心厉害。这第一罐的甜酱是中等的,正好适合直接当蘸料吃,浓度就是专门做来直接食用的。”又指指另外两罐“这罐是普通的,浓度比中等的稍微低些,价格相比中等的更便宜,要是用这种是最划算的。剩下这罐是上等的,浓度最高,可以用来做蘸料,最好的用处是用来做菜。当然,价格也是三种中最高的。”
大厨一听用来做菜,眼睛就亮了,研究新菜式可是他的最爱!
“对对,是这样,不过普通的这种还是没中等的好吃。小姑娘,你说这甜酱如何用来做菜?快说快说。”
“啊”池莲蓬眨巴下眼,嘴巴发出一声“啊”就没了下文,这大厨好热情,这样问是不是不太好,他们总不能甜酱没卖出去,就把菜式给送了吧?
云掌柜的瞧见池莲蓬一副被吓到的样子,笑着让大厨先回厨房去,免得稍后二楼的客人点菜却没人做。
大厨依依不舍的看了下那几罐甜酱,顺道眼神关照了下池莲蓬,这才在云掌柜的催促下出去了。
池莲蓬汗颜,继续装小白兔,大厨你的眼神不要太怨念啊,她又不是负心汉。
云掌柜刚刚自然听到了大厨的肯定,这大厨是他们酒楼重金聘来的,虽然有时候激动了些的,但是在做菜这事上,那是实打实的实力,绝不含糊,如今既然这甜酱得了他肯定,那自然是可以买下来。
是以大厨出去后,云掌柜便与池康平商议起甜酱的价格。
池莲蓬坐在旁边等着他们呢商议完,这次他们开的价格,相较于先前与张青麻商谈的价格差不多,毕竟这东西要销量高,就不能在一开始就挑战顾客的底线,先推广了,回头人家不能不用了,他们就几乎可以说是出于甜酱行业的垄断地位,稍微涨点价也不是不可以。
池莲蓬听着那边各种理由的不能降价、不能太贵的理由,悄悄的在旁边打个哈欠,这里头因为掌柜带着,所以点起了炭盆,倒是暖和得很,池莲蓬就想着什么时候她能睡个午觉呢,那样多好,特别是这大冬天的,被窝里舒服。
“莲蓬,莲蓬。”池康平叫了池莲蓬两声,吩咐道:“你去外头,让你小舅舅把中等和上等的甜酱都搬三罐进来。”
云掌柜的嘱咐道:“小姑娘搬不动,就让外头的小二帮忙。”
“哦,好。”应了声,池莲蓬蹦下椅子往外走去,出了酒楼,门口的小二问了,知道她是要搬东西,跟着过去帮忙。
孙得安依旧呆在车上,毕竟车上还有不少甜酱,不看着回头丢了,给池莲蓬他们搬了甜酱,便继续坐那里守着。而池莲花则帮忙将甜酱搬进去。
池莲蓬进去不久,池康平就跟掌柜的谈好了后续,掌柜的领着他们过去账房,写了契约,签下之前,又确定般问了句:“真不能只卖我们这一家?三十两的价钱可不低了。”不过要是买断了货源,那过后赚的银子会更多。
池康平还是拒绝了:“抱歉云掌柜,这个实在是没办法了。”如今给了三十两,那就是讲他们过后做大生意的路给断了。
不行了也没办法了,总不能拿把刀架着人脖子要人家答应吧,他尚且没那么凶残“签吧。”
契约一签,池家就拿到了云来酒楼甜酱先期每月五两银子的生意,池莲蓬粗略的算着,除掉成本,他们至少还能赚上三两。
云掌柜又叫来了大厨,池莲蓬就将甜酱做菜的方法跟他提了大概的,大厨悟性好,池莲蓬提了点滴,他就能随之扩展出许多,直说得池莲蓬真心的竖起大拇指,当真是三百六十行行行出状元。
最后池莲蓬又摸出几包味精送给大厨,同样粗略的说了用处,大厨兴奋得不行,等池莲蓬说完了,直接抛弃了她奔回厨房研究去了。
从云来酒楼出来,池家一行人又转站了好几家酒楼,池莲蓬瞧着各家掌柜和大厨们不同的态度,心里头想着这就是做大和做小的细微差别吗,从一个个小小的态度足以大致判断他们未来的潜力。
这般下来,有些人打听到他们似乎做成了云来酒楼的生意,想着云来酒楼都下手了,他们也跟着来试试,有些定了一个月的分量,有些干脆先来几罐试试。
池莲蓬他们从最后一家酒楼出来,今日的生意算是谈完了,收获的订单加现金的总额共十二两银子,这般一个月下来,他们的利润怎么也有好几两,总算能有些高点的收入了。
池莲蓬一边跟池莲花低声念叨着刚刚酒楼小二的态度,一边往孙得安那边走去,却见孙得安身旁站了个人,正跟他说着话。
那人正跟孙得安说着话:“的确是这样。我们这酒楼在这边才开了一个月,生意倒是还行,毕竟接的是普通人,饭菜还过得去就好。只不过我们东家说,好歹弄好点,也不用好到哪去,就有点新的玩意出来,多招些过路客人就成。”
孙得安点点头:“嗯,这般也好。”瞧见池莲蓬他们过来,便停下了对话。
池莲蓬跑过去,站在孙得安旁边,瞄了眼那人,回头跟孙得安打招呼:“小舅舅,都弄好了,咱们回去吧。”半路跟她小舅舅搭讪的只要是性别男,就会让她担心未来会不会有小舅母。
那人看见有人过来了,看样子是一起了,遂说道:“几位,我是对面客家酒楼的管事,姓卢,负责酒楼的采买事宜,今日瞧见你们在卖这甜酱,想请几位过去商谈下,我们客家酒楼也需要这甜酱。”
池莲蓬顺着卢管事指的方向看过去,那边赫然是一个小酒楼,属于那种客人流动性大,且多为短途流动人口的那类,可不就是他们普通版甜酱的好去处?
池康平倒是知道这酒楼,据说几年前开在其他城镇,周边多个城镇都有这家酒楼,规格不高,价格便宜,且瞧着还算干净整洁,倒是许多小商人和常常多地行走的人士喜好去的地方。
知道池康平是负责售卖甜酱的,卢管事赶紧热情的将人请进酒楼“我们这酒楼虽然小,但是各个镇子都有,且里头装饰格局都一样,有些客人倒习惯了我们的布置,反而住不惯别人家的,喜欢直接住我们这。这不,掌柜的想防着客人住多了,没新意会腻,这才想到你们这甜酱上头。”今日少爷过来,可是吩咐了掌柜要好生将这事办妥了,这会子少爷正坐在楼上等着结果呢,他可不敢给弄砸了“来,请坐请坐。来啊,上茶。”
小二进来,手里头还提着个大茶壶,闻言将桌上叠着的茶碗一个个放开,提着大茶壶一个个满上,这才退了出去。
池莲蓬看着小二倒茶,那壶嘴长得很,小二倒起茶来就跟耍杂技似的,格外好看,池莲蓬尝一口那茶,即使两年没尝过几杯茶的她,依旧能尝出这茶普通,并不会因为久无茶品而去夸赞它,不过这茶倒是喝着身子热乎乎的舒服。
卢管事说掌柜的这会子正忙着,这事就由他来谈,池康平自然没有异议。
池莲蓬这回那是驾轻就熟,直接抱了那罐普通的甜酱给卢管事看“卢管事,这是我们的甜酱,是普通版,上头还有更好点的中等和上等的。不过,我觉得这普通版的就挺好的,经济实惠,用起来成本也好歹低些,味道也不差哪去的。”
说着,池莲蓬开了一罐中等的甜酱,给卢管事做对比。
卢管事虽说负责采买,不过鉴定酱料质量的事,还是要大厨来比较好,遂让人取了碗和勺子,一样盛一点,让人送到厨房,让忙得满头大汗没得休息的大厨尝尝。
大厨抽空尝了尝,让人回报说是普通的那种挺好的。
卢管事自然懂大厨的话,普通的挺好,说明能凑合着用,正好适合他们这酒楼的规格,也不用用太好的甜酱,有甜酱那名头、有得吃就成。
池康平跟卢管事聊着,那边卢管事口中“正忙着”的掌柜还真忙着,忙着给他家少爷汇报:“少爷,池家的人已经请到酒楼里来了。这会子卢管事正在下边跟他们商谈价钱。少爷,咱们要不要给临近几个镇的酒楼也给弄上这甜酱,一起试试没准能成点什么。今儿个听小二说,池家人已经走了好几家酒楼,没准过一段时间,这甜酱就满镇上都是了。”
坐在前头主位上的少年低着头看着上边的账本,偶尔拿着笔在上头圈一圈,听着掌柜的话,手中的动作继续:“先签这里的就成,免得吓着人。回头等咱们开始收到效果了,立马扩大分量,迅速在其他城镇的酒楼使用。”
“是。”
“成了,今天就这样。这上头圈起来的,好好算算,别让底下人太过分了,有些东西我没精力管,但也不是瞎的。”少年将账册合起来,丢给掌柜的,自个带着仆人,披上了厚披风,盖上帽子,静悄悄的出了屋子,从酒楼后门离开,留下看着账册额头直冒汗的掌柜在原地。
---题外话---
昨天做了件糗事,以为九月没三十一号,然后就把今天当成了十月一号,直接无视了三十号,差点收拾包裹准备今天开溜回家了有没有跟我一样糗的妹子?
嗯,九月最后一天,某货无良的也想掏掏兜,来来来,有谁兜里还有没送出去的票票,来张抚慰下我脆弱的小心灵,不要放着等明天过期呀,好浪费的是不是
得给掌柜的留一份,这下一有了,我们就带上镇来了。”
池莲蓬收到池康平的示意,从放在旁边的甜酱里选了中等的那坛子,搬到云掌柜面前的桌子上。
池康平伸手将那甜酱的密封打开,今日带了一部分特意装的加小罐的甜酱,为了就是用来试用。
“掌柜的看看,这是我们中等的甜酱。”
“喔?中等的。”掌柜的将那罐甜酱搬到面前,往里头看了下,见跟自己上回弄回来的差不多,便找了小二去寻大厨过来“我这做掌柜的,分好坏我也不如大厨眼睛鼻子嘴的好使,便让他过来试试。”他倒忘了那味道了,就是大厨至今仍旧念叨着。
“掌柜的尽管试。”试了直接订货就更好了。
池莲蓬已经坐在旁边,摸索着小包的甜酱,准备着待会大厨要是给力,她就多给两包,好歹贿赂下,嘿嘿。
大厨被招过来,池莲蓬瞧着大厨那身材,真心觉得很给力啊,这明显就是她心目中的标准伙夫身材,瞧那肚子大的。
大厨知道是掌柜的让他过来试甜酱,登时就把自己做到一半的菜交给徒弟弄去,自个兴奋的奔过来,池莲蓬坐在旁边似乎都能闻到大厨身上来不及散去的油烟味。
这是用了多少油才有的啊,她如今做菜都还得找着省油的法子做,真是闻得她鼻子没红,眼要红了。
不过想想大厨做的菜都不是他自己能吃的,只能干看着,池莲蓬平衡了。
“掌柜的,甜酱在哪?”大厨一进来,就面上抑制不住兴奋的红了,瞧见桌上的罐子,两步子过去,将那罐子抱起来就闻了下:“是这个吧?哈哈,对对对,就是这个。”说着着急的抽走小二刚拿来的勺子,沾了些就放嘴里细细的尝。
云掌柜知道大厨的性子,他只要面对做菜的事就很兴奋,顾不得其他的,习惯了他也就坐在那里,端起茶来抿一口,等着大厨的结果。
大厨一尝,舌尖就顿时覆满甜酱酸甜的滋味,整个人眼睛亮起来“就是这甜酱,就是这个,掌柜的,这个绝对正宗。”比之前那几次的假货好太多了,先前那就是颜色对了,味道都是乱七八糟的,明显跟这个原材料就不一样。
大厨兴奋了,池莲蓬乐了,赶紧抱出另外两小罐甜酱出来,放那桌上,将两个的密封都打开,跟大厨推销起来:“大厨师傅,你尝尝这两种甜酱吧,有些差别的。”
大厨闻言,又打小儿那抽了两根新的勺子,一罐试了一次“呃,浓度有差,直接尝还是第一罐这个更刚好。”
池莲蓬竖起大拇指,开始夸人了:“掌柜的慧眼,酒楼寻的这位大厨师傅真心厉害。这第一罐的甜酱是中等的,正好适合直接当蘸料吃,浓度就是专门做来直接食用的。”又指指另外两罐“这罐是普通的,浓度比中等的稍微低些,价格相比中等的更便宜,要是用这种是最划算的。剩下这罐是上等的,浓度最高,可以用来做蘸料,最好的用处是用来做菜。当然,价格也是三种中最高的。”
大厨一听用来做菜,眼睛就亮了,研究新菜式可是他的最爱!
“对对,是这样,不过普通的这种还是没中等的好吃。小姑娘,你说这甜酱如何用来做菜?快说快说。”
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云掌柜的瞧见池莲蓬一副被吓到的样子,笑着让大厨先回厨房去,免得稍后二楼的客人点菜却没人做。
大厨依依不舍的看了下那几罐甜酱,顺道眼神关照了下池莲蓬,这才在云掌柜的催促下出去了。
池莲蓬汗颜,继续装小白兔,大厨你的眼神不要太怨念啊,她又不是负心汉。
云掌柜刚刚自然听到了大厨的肯定,这大厨是他们酒楼重金聘来的,虽然有时候激动了些的,但是在做菜这事上,那是实打实的实力,绝不含糊,如今既然这甜酱得了他肯定,那自然是可以买下来。
是以大厨出去后,云掌柜便与池康平商议起甜酱的价格。
池莲蓬坐在旁边等着他们呢商议完,这次他们开的价格,相较于先前与张青麻商谈的价格差不多,毕竟这东西要销量高,就不能在一开始就挑战顾客的底线,先推广了,回头人家不能不用了,他们就几乎可以说是出于甜酱行业的垄断地位,稍微涨点价也不是不可以。
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“莲蓬,莲蓬。”池康平叫了池莲蓬两声,吩咐道:“你去外头,让你小舅舅把中等和上等的甜酱都搬三罐进来。”
云掌柜的嘱咐道:“小姑娘搬不动,就让外头的小二帮忙。”
“哦,好。”应了声,池莲蓬蹦下椅子往外走去,出了酒楼,门口的小二问了,知道她是要搬东西,跟着过去帮忙。
孙得安依旧呆在车上,毕竟车上还有不少甜酱,不看着回头丢了,给池莲蓬他们搬了甜酱,便继续坐那里守着。而池莲花则帮忙将甜酱搬进去。
池莲蓬进去不久,池康平就跟掌柜的谈好了后续,掌柜的领着他们过去账房,写了契约,签下之前,又确定般问了句:“真不能只卖我们这一家?三十两的价钱可不低了。”不过要是买断了货源,那过后赚的银子会更多。
池康平还是拒绝了:“抱歉云掌柜,这个实在是没办法了。”如今给了三十两,那就是讲他们过后做大生意的路给断了。
不行了也没办法了,总不能拿把刀架着人脖子要人家答应吧,他尚且没那么凶残“签吧。”
契约一签,池家就拿到了云来酒楼甜酱先期每月五两银子的生意,池莲蓬粗略的算着,除掉成本,他们至少还能赚上三两。
云掌柜又叫来了大厨,池莲蓬就将甜酱做菜的方法跟他提了大概的,大厨悟性好,池莲蓬提了点滴,他就能随之扩展出许多,直说得池莲蓬真心的竖起大拇指,当真是三百六十行行行出状元。
最后池莲蓬又摸出几包味精送给大厨,同样粗略的说了用处,大厨兴奋得不行,等池莲蓬说完了,直接抛弃了她奔回厨房研究去了。
从云来酒楼出来,池家一行人又转站了好几家酒楼,池莲蓬瞧着各家掌柜和大厨们不同的态度,心里头想着这就是做大和做小的细微差别吗,从一个个小小的态度足以大致判断他们未来的潜力。
这般下来,有些人打听到他们似乎做成了云来酒楼的生意,想着云来酒楼都下手了,他们也跟着来试试,有些定了一个月的分量,有些干脆先来几罐试试。
池莲蓬他们从最后一家酒楼出来,今日的生意算是谈完了,收获的订单加现金的总额共十二两银子,这般一个月下来,他们的利润怎么也有好几两,总算能有些高点的收入了。
池莲蓬一边跟池莲花低声念叨着刚刚酒楼小二的态度,一边往孙得安那边走去,却见孙得安身旁站了个人,正跟他说着话。
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孙得安点点头:“嗯,这般也好。”瞧见池莲蓬他们过来,便停下了对话。
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那人看见有人过来了,看样子是一起了,遂说道:“几位,我是对面客家酒楼的管事,姓卢,负责酒楼的采买事宜,今日瞧见你们在卖这甜酱,想请几位过去商谈下,我们客家酒楼也需要这甜酱。”
池莲蓬顺着卢管事指的方向看过去,那边赫然是一个小酒楼,属于那种客人流动性大,且多为短途流动人口的那类,可不就是他们普通版甜酱的好去处?
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小二进来,手里头还提着个大茶壶,闻言将桌上叠着的茶碗一个个放开,提着大茶壶一个个满上,这才退了出去。
池莲蓬看着小二倒茶,那壶嘴长得很,小二倒起茶来就跟耍杂技似的,格外好看,池莲蓬尝一口那茶,即使两年没尝过几杯茶的她,依旧能尝出这茶普通,并不会因为久无茶品而去夸赞它,不过这茶倒是喝着身子热乎乎的舒服。
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池莲蓬这回那是驾轻就熟,直接抱了那罐普通的甜酱给卢管事看“卢管事,这是我们的甜酱,是普通版,上头还有更好点的中等和上等的。不过,我觉得这普通版的就挺好的,经济实惠,用起来成本也好歹低些,味道也不差哪去的。”
说着,池莲蓬开了一罐中等的甜酱,给卢管事做对比。
卢管事虽说负责采买,不过鉴定酱料质量的事,还是要大厨来比较好,遂让人取了碗和勺子,一样盛一点,让人送到厨房,让忙得满头大汗没得休息的大厨尝尝。
大厨抽空尝了尝,让人回报说是普通的那种挺好的。
卢管事自然懂大厨的话,普通的挺好,说明能凑合着用,正好适合他们这酒楼的规格,也不用用太好的甜酱,有甜酱那名头、有得吃就成。
池康平跟卢管事聊着,那边卢管事口中“正忙着”的掌柜还真忙着,忙着给他家少爷汇报:“少爷,池家的人已经请到酒楼里来了。这会子卢管事正在下边跟他们商谈价钱。少爷,咱们要不要给临近几个镇的酒楼也给弄上这甜酱,一起试试没准能成点什么。今儿个听小二说,池家人已经走了好几家酒楼,没准过一段时间,这甜酱就满镇上都是了。”
坐在前头主位上的少年低着头看着上边的账本,偶尔拿着笔在上头圈一圈,听着掌柜的话,手中的动作继续:“先签这里的就成,免得吓着人。回头等咱们开始收到效果了,立马扩大分量,迅速在其他城镇的酒楼使用。”
“是。”
“成了,今天就这样。这上头圈起来的,好好算算,别让底下人太过分了,有些东西我没精力管,但也不是瞎的。”少年将账册合起来,丢给掌柜的,自个带着仆人,披上了厚披风,盖上帽子,静悄悄的出了屋子,从酒楼后门离开,留下看着账册额头直冒汗的掌柜在原地。
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