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未见的老友重逢。
……
回到道观的台檐上,江姆姆把孩子们采到的野菜一一分类,然后挑出不能吃的东西,如果自己挖的被姆姆丢出来一点,那肯定是会很伤心的,但如果全部被认定是能吃的,那就绝对是高兴的鼓掌庆祝了。
可不管是不是全对,总能获得江姆姆一声乖孩子的表扬,就连一无所获的小八也得了江姆姆的夸奖。
“袁吉你是读书,刚刚来可能还不认识野菜,不过没关系,慢慢的我会教你认,下次就能找到了。”
读书人总能有特权,就算五谷不分四肢不勤也没关系,因为读书人就应该是这样的。这种观念根深蒂固,就连江姆姆也不例外。
“姆姆,这些东西也能吃呀,而且很容易就能挖到,尤其是笋子,到处都是。”
袁烜故意装作不理解,其实他知道为什么满山的笋子很少有人吃,他这么做完全是为了争夺厨房的控制权。
袁烜前世时代常常说中华美食源远流长,其实这并不十分准确。古时中华的料理烹饪手法其实非常简单粗暴,稍微精致一点的都被皇城大内或者高门大院作为秘方所珍藏着。
至于民间对于菜肴的烹饪手法无非是煮、炖、烤和脍,可是普通百姓因为调味料的缺乏,不管是煮还是炖都是清汤寡水的,烤的话也是简单的架火上简单的炙烤到熟就算了事,至于脍,那就是直接生吃,和后世的刺身之类的差不多。
烹饪手法的单一自然限制了食材的选择,许多被后世认为是美味佳肴的高级食材,在这个时代几乎无人问津。比如竹笋,比如大黄鳝,比如野生的甲鱼等等等,如果用现有的烹饪手法制作出了的菜肴,要么奇腥无比,要么苦涩难以下咽。
所以除非是真的家里揭不开锅了,眼瞅这就要饿死家中了,否则这些比野菜更容易弄到的食物是没人吃的。
袁烜正是知道这一点,他就是要一步步引导周小龙和江兰两人,让他们先是怀疑食材,然后好奇食物,最后爱上袁烜的厨艺。等到袁烜取得厨房的所有权,那才是他发动计划的开始。
而现在仅仅是第一步,也就是让江兰怀疑食材。第二步让周小龙产生好奇,这个不难,因为之前袁烜已经埋下了伏笔抛下了饵,他不信周小龙不上钩!
“我自然知道这些能吃,但是味道太差了,我们现在还有粮食,野菜也不缺,没必要吃这些。”
江姆姆依旧是和煦的微笑,就像是一个包容自家孩子犯错误的慈母,温柔贤惠的差点背后生出圣母光环。
“是呀,大哥,这些东西可难吃了,哪里有粮食和野菜来的好吃!”
小六立刻符合江姆姆,还特意讨好般的靠近江姆姆身边以示支持。
台檐上的动静成功的惊动了屋内的周小龙,他放下手中的活计,走过来看个热闹。
“嗬,袁吉你可真会挖,我看看,两颗大竹笋,还有野葱,这些东西味道可不怎么样呀!还有尿床草,这玩意儿也能吃?”
看见袁烜的背篓,周小龙只是觉得好奇,他倒是没有想更深层次的东西。
“伯伯,你和姆姆有所不知,我爹他怕我将来如果我没饭吃也能到大户人家做个帮厨,所以教了我不少的手艺,其中不少都是用到我们平时不怎么吃的材料做的。
比如这个尿床草,听说那些夫子老爷称之为蒲公英,我爹说凉拌了最是美味,还能去肿化脓,就连宫里……”
说到这里袁烜突然戛然而止,慌乱中用手捂着自己的嘴巴,似乎说了什么不该说的话。周小龙把这一切看在眼里,心中冷笑,果然有这么回事!
“什么宫里呀?”
江姆姆见袁烜说到宫里,立刻好奇的问出来,神情间不似作伪。看来她并不知道昨晚自己说出关于御厨的事情。
同时袁烜也看到了周小龙的嘴角向右下方轻轻的扯动了一下,这是讥讽和蔑视的意思。
看来周小龙并没有把自己昨晚说的全部事情告诉江姆姆,这说明他们之间要么相互也提防着对方,要么周小龙是江姆姆的上级,不需要向她全部汇报。袁烜自然希望是前者,但是据目前看来,周小龙是上级的可能性更大。
“哦,我说错了,我的意思是说……曾经有个在宫里当过御医的人说过这个蒲公英的作用很大,我爹爹还教过我做凉拌蒲公英,很好吃的。
至于这个野葱,直接吃的确不好吃,但是如果运用得当,很多菜都能用得上,会让菜的味道更好。
至于这个竹笋,这个可是美味佳肴,我记得我爹每次做这个我都能吃下好多饭。”
袁烜的吱吱呜呜周小龙选择性的忽略,此刻他想的比袁烜给他设计的更多。
可能事关宫廷秘闻,所以周小龙也格外用心,如今刚好用烹饪的方法试探一下袁烜,如果真的能把这些无人问津的食材做出美味,基本可以肯定那个关于御厨的说法。
不放过任何一个可能的立功机会,这是周小龙能有今天成就的最重要的特质,他决定考验一下袁吉。
“哈哈,袁吉你说的这么美味,可你爹不在这里我们也没法吃到呀,难不成你会做?或者你看到过你爹怎么做的,你告诉江姆姆,让她做来我们尝尝。”
周小龙说完,袁烜有些犹豫了,他显得很为难,抿着嘴唇低头,双手搅动着衣服下摆,似乎在考虑要不要说出来。
“大哥你是吹牛的吧,我就说嘛,连姆姆都说不好吃的东西能有多美味!姆姆你说是吧!”
小六说的话有些酸,好像失了宠的孩子终于找到报复的机会。损完了袁烜,他还用希冀的眼神看着江姆姆,希望对方能给予他夸奖。
袁烜觉得小六如果在那个时空绝对是个相声奇才,而且是专门做捧哏的,两人都不用排练,只要袁烜做出第一步动作,小六马上做出反应让袁烜好抖包袱。
“小六你胡说,我没有吹牛。只是我爹不让我说,更不让我做给别人吃。不过,伯伯和姆姆都不是别人,你们救过我的命,又答应帮我找爹娘,我就算把这些告诉你们我爹爹应该也不会生气的。
其实,我是会做的,我爹爹都说我有做厨子的天赋,还说如果不是我们家小门小户,如果我能得贵人提拔,就算进宫做饭给皇帝吃都有可能!”
袁烜的话说到这个份上了,小六如果再多话就显得有些过了,所以他聪明的退到孩子堆里去了,然后把舞台留给袁烜和两个大人。其实小六心里此刻比任何人都紧张,他知道袁烜的计划,但是不知道袁烜到底有多大的能耐,是不是真的能成功进入厨房。
“既然如此,那中午你就把这个尿床草和竹笋好好做,看是不是你说的那么美味。”
周小龙一锤定音,袁烜总算成功的进入厨房,旁边的小六长长的舒了一口气!
这下子就看袁烜厨房里的手段了!
未见的老友重逢。
……
回到道观的台檐上,江姆姆把孩子们采到的野菜一一分类,然后挑出不能吃的东西,如果自己挖的被姆姆丢出来一点,那肯定是会很伤心的,但如果全部被认定是能吃的,那就绝对是高兴的鼓掌庆祝了。
可不管是不是全对,总能获得江姆姆一声乖孩子的表扬,就连一无所获的小八也得了江姆姆的夸奖。
“袁吉你是读书,刚刚来可能还不认识野菜,不过没关系,慢慢的我会教你认,下次就能找到了。”
读书人总能有特权,就算五谷不分四肢不勤也没关系,因为读书人就应该是这样的。这种观念根深蒂固,就连江姆姆也不例外。
“姆姆,这些东西也能吃呀,而且很容易就能挖到,尤其是笋子,到处都是。”
袁烜故意装作不理解,其实他知道为什么满山的笋子很少有人吃,他这么做完全是为了争夺厨房的控制权。
袁烜前世时代常常说中华美食源远流长,其实这并不十分准确。古时中华的料理烹饪手法其实非常简单粗暴,稍微精致一点的都被皇城大内或者高门大院作为秘方所珍藏着。
至于民间对于菜肴的烹饪手法无非是煮、炖、烤和脍,可是普通百姓因为调味料的缺乏,不管是煮还是炖都是清汤寡水的,烤的话也是简单的架火上简单的炙烤到熟就算了事,至于脍,那就是直接生吃,和后世的刺身之类的差不多。
烹饪手法的单一自然限制了食材的选择,许多被后世认为是美味佳肴的高级食材,在这个时代几乎无人问津。比如竹笋,比如大黄鳝,比如野生的甲鱼等等等,如果用现有的烹饪手法制作出了的菜肴,要么奇腥无比,要么苦涩难以下咽。
所以除非是真的家里揭不开锅了,眼瞅这就要饿死家中了,否则这些比野菜更容易弄到的食物是没人吃的。
袁烜正是知道这一点,他就是要一步步引导周小龙和江兰两人,让他们先是怀疑食材,然后好奇食物,最后爱上袁烜的厨艺。等到袁烜取得厨房的所有权,那才是他发动计划的开始。
而现在仅仅是第一步,也就是让江兰怀疑食材。第二步让周小龙产生好奇,这个不难,因为之前袁烜已经埋下了伏笔抛下了饵,他不信周小龙不上钩!
“我自然知道这些能吃,但是味道太差了,我们现在还有粮食,野菜也不缺,没必要吃这些。”
江姆姆依旧是和煦的微笑,就像是一个包容自家孩子犯错误的慈母,温柔贤惠的差点背后生出圣母光环。
“是呀,大哥,这些东西可难吃了,哪里有粮食和野菜来的好吃!”
小六立刻符合江姆姆,还特意讨好般的靠近江姆姆身边以示支持。
台檐上的动静成功的惊动了屋内的周小龙,他放下手中的活计,走过来看个热闹。
“嗬,袁吉你可真会挖,我看看,两颗大竹笋,还有野葱,这些东西味道可不怎么样呀!还有尿床草,这玩意儿也能吃?”
看见袁烜的背篓,周小龙只是觉得好奇,他倒是没有想更深层次的东西。
“伯伯,你和姆姆有所不知,我爹他怕我将来如果我没饭吃也能到大户人家做个帮厨,所以教了我不少的手艺,其中不少都是用到我们平时不怎么吃的材料做的。
比如这个尿床草,听说那些夫子老爷称之为蒲公英,我爹说凉拌了最是美味,还能去肿化脓,就连宫里……”
说到这里袁烜突然戛然而止,慌乱中用手捂着自己的嘴巴,似乎说了什么不该说的话。周小龙把这一切看在眼里,心中冷笑,果然有这么回事!
“什么宫里呀?”
江姆姆见袁烜说到宫里,立刻好奇的问出来,神情间不似作伪。看来她并不知道昨晚自己说出关于御厨的事情。
同时袁烜也看到了周小龙的嘴角向右下方轻轻的扯动了一下,这是讥讽和蔑视的意思。
看来周小龙并没有把自己昨晚说的全部事情告诉江姆姆,这说明他们之间要么相互也提防着对方,要么周小龙是江姆姆的上级,不需要向她全部汇报。袁烜自然希望是前者,但是据目前看来,周小龙是上级的可能性更大。
“哦,我说错了,我的意思是说……曾经有个在宫里当过御医的人说过这个蒲公英的作用很大,我爹爹还教过我做凉拌蒲公英,很好吃的。
至于这个野葱,直接吃的确不好吃,但是如果运用得当,很多菜都能用得上,会让菜的味道更好。
至于这个竹笋,这个可是美味佳肴,我记得我爹每次做这个我都能吃下好多饭。”
袁烜的吱吱呜呜周小龙选择性的忽略,此刻他想的比袁烜给他设计的更多。
可能事关宫廷秘闻,所以周小龙也格外用心,如今刚好用烹饪的方法试探一下袁烜,如果真的能把这些无人问津的食材做出美味,基本可以肯定那个关于御厨的说法。
不放过任何一个可能的立功机会,这是周小龙能有今天成就的最重要的特质,他决定考验一下袁吉。
“哈哈,袁吉你说的这么美味,可你爹不在这里我们也没法吃到呀,难不成你会做?或者你看到过你爹怎么做的,你告诉江姆姆,让她做来我们尝尝。”
周小龙说完,袁烜有些犹豫了,他显得很为难,抿着嘴唇低头,双手搅动着衣服下摆,似乎在考虑要不要说出来。
“大哥你是吹牛的吧,我就说嘛,连姆姆都说不好吃的东西能有多美味!姆姆你说是吧!”
小六说的话有些酸,好像失了宠的孩子终于找到报复的机会。损完了袁烜,他还用希冀的眼神看着江姆姆,希望对方能给予他夸奖。
袁烜觉得小六如果在那个时空绝对是个相声奇才,而且是专门做捧哏的,两人都不用排练,只要袁烜做出第一步动作,小六马上做出反应让袁烜好抖包袱。
“小六你胡说,我没有吹牛。只是我爹不让我说,更不让我做给别人吃。不过,伯伯和姆姆都不是别人,你们救过我的命,又答应帮我找爹娘,我就算把这些告诉你们我爹爹应该也不会生气的。
其实,我是会做的,我爹爹都说我有做厨子的天赋,还说如果不是我们家小门小户,如果我能得贵人提拔,就算进宫做饭给皇帝吃都有可能!”
袁烜的话说到这个份上了,小六如果再多话就显得有些过了,所以他聪明的退到孩子堆里去了,然后把舞台留给袁烜和两个大人。其实小六心里此刻比任何人都紧张,他知道袁烜的计划,但是不知道袁烜到底有多大的能耐,是不是真的能成功进入厨房。
“既然如此,那中午你就把这个尿床草和竹笋好好做,看是不是你说的那么美味。”
周小龙一锤定音,袁烜总算成功的进入厨房,旁边的小六长长的舒了一口气!
这下子就看袁烜厨房里的手段了!