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把这块‘疑似’豆腐扔到一边，方觉翻了翻之后找到了一袋新鲜的大豆，也就是黄豆，根据古人的习惯，‘大’这个字是最顶尖的形容词。
而黄豆，这不论怎么使用都不会有半点被浪费掉的材料，配得上用一个‘大’字来形容。
不过，大豆却没法让方觉施展刀工，因为他需要的是一块真正的豆腐，怎么把大豆做成豆腐他很清楚，但首先，他需要一个石磨。
嗯……
好吧，这里没有准备。
方觉看了一圈之后转身走向酒楼，他认为后厨应该有这东西，让他拿来用一用，只是没走两步，却被画眉给抓住了衣袖。
“哥哥，你去干什么？”画眉问道。
“我去找点东西，很快就回来。”方觉想了想继续道：“你帮我生火，然后架上锅，再多烧些水。”
画眉点头答应下来，不多时方觉便去而复返，只是他回来的时候有点惹人注目。
两片沉重的石磨被他一手一个抓着，放在平展开的双臂上，步履稳健的走了回来，看不出半点勉强之色。
那边拿着一柄除了雕刻之外就很少用到小刀的厨师扭过头来看了看，冷哼了一声：“哗众取宠。”
然后低下头继续自己屠夫绣花过程。
方觉放好两片石磨，用小盆盛了一些豆子，倒下去之后，叫画眉过来缓缓加水，开始磨起了豆子。
而他磨豆子的方式，又一次让众人的眼光聚集了起来。
方觉沉腰扎马，右手抓住了木柄，纯靠自己的力量推动了磨盘。
“居然不用牲口拉磨，好大的力气啊。”
一人惊讶的说着。
紧接着另外一人却开口说道：“这是功夫，力气大有什么用。”
“推磨算什么功夫？”
“你以为这是胳膊上的力气么，这力从足下起，靠的是腰马功夫，以腰部为核心，转移力量，以背来控制手臂。”
的确如此，方觉身体的每次抖动都带着某种韵律，力道均匀持久。
豆子磨好之后，便按照传统工艺来制作豆腐。
规定时间快要过半时，方觉的豆腐终于制作完成，乳白色的豆腐颤颤巍巍的水嫩模样，这才满意的点了点头。
“故弄玄虚，一块豆腐而已，就算做的再好又与这比试有什么关系。”屠夫厨师质疑道。
方觉淡笑道：“一会儿你就知道了，如果你的菜已经做完了的话，可以看一看，因为只有这样你才能清楚你是怎么输的。”
“牙尖嘴利的小子，希望你的厨艺能有一半水平。”屠夫冷声道。
方觉没再理他，拿起了一口砂锅，把一只收拾干净的鸡又切了几刀之后扔了进去，然后就坐在了凳子上，静静的看着。
“你们说这小子干什么呢，时间过了一半了，除了做块豆腐之外什么都没做，现在干脆就坐哪了，到底在想什么？”
“我看他是放弃了吧，估计是想输了之后动手打架吧。”
“嗨，就这啊，我还以为十年出一个，有胆跟老掌柜叫板的人有多大能耐呢。”
议论声逐渐大了起来，方觉还是坐在那里看着那口砂锅，时间过了大半，画眉开始焦急起来。
她想要提醒，不过方觉已经有了动作。
同样拿过一个冬瓜，几刀下去就削出了一个船型，然后用小刀飞快的雕刻一个白萝卜。
时间在一点点的流逝，方觉手里的东西逐渐成型，最终变成了一朵晶莹剔透的莲花，方觉小心翼翼的将其放下。
之后方觉取出了余温仍在的嫩豆腐，右手也握起了厨刀。
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把这块‘疑似’豆腐扔到一边，方觉翻了翻之后找到了一袋新鲜的大豆，也就是黄豆，根据古人的习惯，‘大’这个字是最顶尖的形容词。
而黄豆，这不论怎么使用都不会有半点被浪费掉的材料，配得上用一个‘大’字来形容。
不过，大豆却没法让方觉施展刀工，因为他需要的是一块真正的豆腐，怎么把大豆做成豆腐他很清楚，但首先，他需要一个石磨。
嗯……
好吧，这里没有准备。
方觉看了一圈之后转身走向酒楼，他认为后厨应该有这东西，让他拿来用一用，只是没走两步，却被画眉给抓住了衣袖。
“哥哥，你去干什么？”画眉问道。
“我去找点东西，很快就回来。”方觉想了想继续道：“你帮我生火，然后架上锅，再多烧些水。”
画眉点头答应下来，不多时方觉便去而复返，只是他回来的时候有点惹人注目。
两片沉重的石磨被他一手一个抓着，放在平展开的双臂上，步履稳健的走了回来，看不出半点勉强之色。
那边拿着一柄除了雕刻之外就很少用到小刀的厨师扭过头来看了看，冷哼了一声：“哗众取宠。”
然后低下头继续自己屠夫绣花过程。
方觉放好两片石磨，用小盆盛了一些豆子，倒下去之后，叫画眉过来缓缓加水，开始磨起了豆子。
而他磨豆子的方式，又一次让众人的眼光聚集了起来。
方觉沉腰扎马，右手抓住了木柄，纯靠自己的力量推动了磨盘。
“居然不用牲口拉磨，好大的力气啊。”
一人惊讶的说着。
紧接着另外一人却开口说道：“这是功夫，力气大有什么用。”
“推磨算什么功夫？”
“你以为这是胳膊上的力气么，这力从足下起，靠的是腰马功夫，以腰部为核心，转移力量，以背来控制手臂。”
的确如此，方觉身体的每次抖动都带着某种韵律，力道均匀持久。
豆子磨好之后，便按照传统工艺来制作豆腐。
规定时间快要过半时，方觉的豆腐终于制作完成，乳白色的豆腐颤颤巍巍的水嫩模样，这才满意的点了点头。
“故弄玄虚，一块豆腐而已，就算做的再好又与这比试有什么关系。”屠夫厨师质疑道。
方觉淡笑道：“一会儿你就知道了，如果你的菜已经做完了的话，可以看一看，因为只有这样你才能清楚你是怎么输的。”
“牙尖嘴利的小子，希望你的厨艺能有一半水平。”屠夫冷声道。
方觉没再理他，拿起了一口砂锅，把一只收拾干净的鸡又切了几刀之后扔了进去，然后就坐在了凳子上，静静的看着。
“你们说这小子干什么呢，时间过了一半了，除了做块豆腐之外什么都没做，现在干脆就坐哪了，到底在想什么？”
“我看他是放弃了吧，估计是想输了之后动手打架吧。”
“嗨，就这啊，我还以为十年出一个，有胆跟老掌柜叫板的人有多大能耐呢。”
议论声逐渐大了起来，方觉还是坐在那里看着那口砂锅，时间过了大半，画眉开始焦急起来。
她想要提醒，不过方觉已经有了动作。
同样拿过一个冬瓜，几刀下去就削出了一个船型，然后用小刀飞快的雕刻一个白萝卜。
时间在一点点的流逝，方觉手里的东西逐渐成型，最终变成了一朵晶莹剔透的莲花，方觉小心翼翼的将其放下。
之后方觉取出了余温仍在的嫩豆腐，右手也握起了厨刀。
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