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“当当当……”
厨刀和菜板之间的碰撞发出了声音,并不大,但间隔很短,也很连续。
不过围观的人却有些不明所以。
“他在做什么?”
“好像是在……切豆腐?”
画眉同样也疑惑,但看方觉全神贯注的样子,没有询问。
而此时,方觉感到了一丝另类的感觉,在他握着厨刀的时候,手腕逐渐变得灵活,转动时的掌控也在逐渐提高,这是以前从没有过的。
不过他所准备的一块豆腐很快就切完了,拿来之前准备好的清水,方觉把豆腐放进了水中,然后拿起了一双筷子伸过去,在搅动之前他看了画眉一眼,轻声道:“千万不要太惊讶啊。”
话音未落,方觉的手动了,盆中清水泛起波纹,然后被切过的豆腐飘散起来,变成了一根根白色的丝线。
宛如发丝。
纵使有了提醒,小姑娘的嘴还是因惊讶张大了。
方觉拿下了砂锅,换了一口铁锅放在火上,把熬制过的鸡汤倒入,之后就把发丝般的豆腐丝放了进去,汤很快就开了。
方觉盛了一勺,轻轻倒入了准备好的船型南瓜里,晶莹剔透的白莲花打着旋的飘了起来,而清亮的鸡汤下面则是如同水草般的豆腐丝。
“好漂亮啊。”画眉由衷的赞叹道。
“文思豆腐,一品青莲。”在时限到来之间,方觉把这道菜退了出去,然后看了看那还在进行最后工作的屠夫厨师,轻声道:“你输了。”
屠夫厨师颓然的垂下了双手,显然胜负已然明了。
画眉兴高采烈,却被方觉止住了。
“进行第二局吧,香,是吧,谁上来?赶快,别浪费时间了。”方觉缓缓道。
无法不被当做挑衅的话语让一个厨师飞快的走了上来,接过了厨刀和铁勺。
满脸怒意的厨师开始了前期的准备。
方觉看了看之后,心中有了个大概,同时他也想好了自己要做什么。
没有想文思豆腐那样要求刀工,更说不上是名菜,反而是一道大街小巷能见到,甚至只要能颠得动炒勺的师傅都敢说会做的普通菜肴。
鱼香肉丝。
普通又常见的菜肴不是么?
但也许很多人不知道的是,真正能体现厨师水平的正式那些普通的菜式,而且这一局的主题是香,鱼香肉丝的关键点就是调香,调出鱼香的味道。
方觉手下动作很快,肉很快就切成了大小相等的肉丝,放在盘中备用。
锅中热油,然后是关键的调香,不过这对方觉来说不是什么难事。
不多时,这菜就出了锅。
香味四溢。
“三局两胜,我应该算是达到要求了吧。”方觉看了看那老者,说道。
“你这样也太不留情面了吧,怎么也要让他做完啊。”
人群中有人喊道。
“有必要么?”方觉侧头看了看身侧还在忙碌的厨师,问道。
而那厨师听了,手微微一僵,之后冷哼一声,重重的甩开了手里的炒勺,转身离开。
方觉笑了笑,抱拳看了看那老者,问道:“今日之事到此为止?”
那老者沉着脸点了点头。
“怎么样?我就说我可以的吧。”方觉拍了拍画眉的脑袋,笑道。
不过画眉还未说话,人群中却忽然骚乱起来。
“呀呵,行啊,敢伸手偷我,你胆子不小啊。”
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“当当当……”
厨刀和菜板之间的碰撞发出了声音,并不大,但间隔很短,也很连续。
不过围观的人却有些不明所以。
“他在做什么?”
“好像是在……切豆腐?”
画眉同样也疑惑,但看方觉全神贯注的样子,没有询问。
而此时,方觉感到了一丝另类的感觉,在他握着厨刀的时候,手腕逐渐变得灵活,转动时的掌控也在逐渐提高,这是以前从没有过的。
不过他所准备的一块豆腐很快就切完了,拿来之前准备好的清水,方觉把豆腐放进了水中,然后拿起了一双筷子伸过去,在搅动之前他看了画眉一眼,轻声道:“千万不要太惊讶啊。”
话音未落,方觉的手动了,盆中清水泛起波纹,然后被切过的豆腐飘散起来,变成了一根根白色的丝线。
宛如发丝。
纵使有了提醒,小姑娘的嘴还是因惊讶张大了。
方觉拿下了砂锅,换了一口铁锅放在火上,把熬制过的鸡汤倒入,之后就把发丝般的豆腐丝放了进去,汤很快就开了。
方觉盛了一勺,轻轻倒入了准备好的船型南瓜里,晶莹剔透的白莲花打着旋的飘了起来,而清亮的鸡汤下面则是如同水草般的豆腐丝。
“好漂亮啊。”画眉由衷的赞叹道。
“文思豆腐,一品青莲。”在时限到来之间,方觉把这道菜退了出去,然后看了看那还在进行最后工作的屠夫厨师,轻声道:“你输了。”
屠夫厨师颓然的垂下了双手,显然胜负已然明了。
画眉兴高采烈,却被方觉止住了。
“进行第二局吧,香,是吧,谁上来?赶快,别浪费时间了。”方觉缓缓道。
无法不被当做挑衅的话语让一个厨师飞快的走了上来,接过了厨刀和铁勺。
满脸怒意的厨师开始了前期的准备。
方觉看了看之后,心中有了个大概,同时他也想好了自己要做什么。
没有想文思豆腐那样要求刀工,更说不上是名菜,反而是一道大街小巷能见到,甚至只要能颠得动炒勺的师傅都敢说会做的普通菜肴。
鱼香肉丝。
普通又常见的菜肴不是么?
但也许很多人不知道的是,真正能体现厨师水平的正式那些普通的菜式,而且这一局的主题是香,鱼香肉丝的关键点就是调香,调出鱼香的味道。
方觉手下动作很快,肉很快就切成了大小相等的肉丝,放在盘中备用。
锅中热油,然后是关键的调香,不过这对方觉来说不是什么难事。
不多时,这菜就出了锅。
香味四溢。
“三局两胜,我应该算是达到要求了吧。”方觉看了看那老者,说道。
“你这样也太不留情面了吧,怎么也要让他做完啊。”
人群中有人喊道。
“有必要么?”方觉侧头看了看身侧还在忙碌的厨师,问道。
而那厨师听了,手微微一僵,之后冷哼一声,重重的甩开了手里的炒勺,转身离开。
方觉笑了笑,抱拳看了看那老者,问道:“今日之事到此为止?”
那老者沉着脸点了点头。
“怎么样?我就说我可以的吧。”方觉拍了拍画眉的脑袋,笑道。
不过画眉还未说话,人群中却忽然骚乱起来。
“呀呵,行啊,敢伸手偷我,你胆子不小啊。”